Fukuyama






日本食レストラン。私たちの品質憲章:衛生、鮮度、品質。高品質な製品を保証するために、私たちのキッチンはすべての食品衛生基準を遵守しています。私たちのサービスの品質を維持するために、定期的に内部チェックが行われています。私たちの魚と野菜は、コールドチェーンとトレーサビリティを尊重して毎日配達されます。新鮮な製品を保証するために、毎日温度記録が行われています。
スープ、サラダ、ご飯
F1. マッシュルーム2、ズッキーニ2
F1. 2 champignons, 2 courgettes
マッシュルーム2、ズッキーニ2
グリル野菜の串焼き。スモーキーな風味と柔らかい食感。典型的な照り焼きソース添え。
F2. 鶏肉団子2、鶏肉2
F2. 2 boulettes de poulet, 2 poulet
鶏肉団子2個、鶏肉2個
鶏肉と鶏肉団子(つくね)の串焼き。甘辛いソースでグリルしキャラメル風味に。
F3. 鶏肉1、牛肉1、鶏肉団子1、牛肉チーズ1、鶏手羽先1
F3. 1 poulet, 1 bœuf, 1 boulette de poulet, 1 bœuf au fromage, 1 ailes de poulet
鶏肉1、牛肉1、鶏肉団子1、牛肉チーズ1、鶏手羽先1
5種のグリル串(焼き鳥)の盛り合わせ。鶏肉、牛肉、溶けるチーズが含まれています。様々な味を試すのに最適です。
F4. 4 ビーフチーズ
F4. 4 bœuf au fromage
牛肉チーズ4
串に刺さった、溶けたチーズを芯にした牛肉のスライス。非常に人気のあるグルメクラシック。
F5. サーモン3
F5. 3 Saumon
サーモン3
グリルサーモンの串焼き。外側はカリカリで、風味豊かな魚。
F6. サーモン2、マグロ2
F6. 2 Saumon, 2 thon
サーモン2、マグロ2
グリルサーモンとマグロの2種の串焼き。グリルで風味が増した濃厚な海の味。
セットにはスープとサラダが付いています
P1. ベジタリアン巻き
P1. Maki végétarien
巻き寿司キュウリ8本、漬物大根巻き寿司8本、カリフォルニアロールアボカド8個。
細切り白キャベツのサラダ、甘酸っぱいドレッシングで和えたもの。キュウリや漬物大根などの新鮮でカリカリした野菜を添えています。
P2. ミックス巻き
P2. Maki mixte
巻き寿司24個:サーモン8、マグロ8、カリフォルニアロールカニカマ8
様々な巻き寿司の大盛り合わせ。生魚(サーモン、マグロ)と調理済みカニカマのミックス。醤油につけて。
P3. ミックスカリフォルニア
P3. California Mixte
カリフォルニアロール24個:サーモン8、マグロ8、カニカマ8。
カリフォルニアロールの盛り合わせ(外側にご飯、内側に海苔)。ゴマ付きで柔らかい食感。
P4. カリフォルニアロール
P4. Roll calif
サーモンチーズロール8個:チーズカリフォルニア8個
クリームチーズを添えた逆巻き寿司。マイルドでクリーミー。
P5. 春巻き
P5. Printemps
春巻きサーモンアボカド8本、チーズアボカド8本
海苔の代わりに米紙またはレタスで巻いた「春巻き」ロール。新鮮で軽い。
P6. ラブメニュー
P6. Menu love
8 サーモンカリフォルニア、8 サーモンロール、8 サーモンアボカド春巻き
様々な形のロール状にしたサーモン中心の盛り合わせ。サーモン好きには最適です。
P7. 寿司定食
P7. Menu sushi
寿司8貫:サーモン4、マグロ4。
酢飯の団子の上に生魚のスライスを乗せた、伝統的な握り寿司。
P8. 寿司カリフォルニア
P8. Sushi calif
寿司サーモン5貫、カリフォルニアロールサーモン8個
伝統的な寿司とサーモンカリフォルニアロールの組み合わせ。サーモン好きに最適。
P9. 寿司盛り合わせ
P9. Sushi varié
寿司8貫:サーモン2、マグロ1、鯛1、サバ1、卵焼き1、エビ1、イクラ1
魚介類とご飯の様々な盛り合わせを提供するテイスティングプレート。味と食感の完全なパレット。
スープ、サラダ、プレーンライス
T1. カリフォルニア刺身
T1. Cali Sashimi
カリフォルニアロール4種:サーモン4、マグロ4。刺身10切れ:サーモン4、マグロ2、鯛2、サバ2。
カリフォルニアロールと生魚(刺身)を組み合わせた、新鮮なメニュー。
T2. 寿司刺身
T2. Sushi Sashimi
寿司4貫:サーモン1、マグロ1、鯛1、サバ1。刺身10切れ:サーモン4、マグロ2、鯛2、サバ2。
究極の日本体験:ご飯ありとなしでの生魚。ピュアで繊細な味。
T3. テイスティング
T3. Dégustation
巻き寿司8個:サーモン4、マグロ4。寿司4貫:サーモン2、マグロ2。刺身8切れ:サーモン4、マグロ4。
巻き寿司、寿司、刺身の3つの主要な生魚料理を味わうのに最適な、3つのコンボセット。
T4. 刺身盛り合わせ
T4. Sashimi varié
刺身16切れ:サーモン4、マグロ4、鯛4、サバ4。
厚切りにカットされた生魚のみの大きな盛り合わせ。新鮮さととろけるような食感を保証します。
T5. 刺身定食
T5. Menu Sashimi
刺身16切れ:サーモン8、マグロ8
最も人気のある2つの魚、脂の乗ったサーモンと赤身のマグロに焦点を当てた盛り合わせ。
月曜日から金曜日のランチタイム(週末と祝日を除く)、スープとサラダ付き
M1. ランチミックス
M1. Midi mixte
カリフォルニアロールサーモンアボカド8個、鶏肉団子2個、ご飯1
寿司と温かい串焼きを組み合わせた、バランスの取れたランチメニュー。素早く満足できる食事。
M2. ランチ寿司
M2. Midi Sushi
カリフォルニアロールサーモンアボカド8個、寿司サーモン3貫
サーモンとアボカド好きのためのランチセット。新鮮で軽い。
M3. ランチ春巻き
M3. Printemps midi
春巻きサーモンアボカド8本、カリフォルニアロールサーモンアボカド8本。
新鮮なロール(春巻きとカリフォルニア)で構成されたメニュー。柔らかい食感とマイルドな風味。
M4. ランチミックス
M4. Midi varié
刺身4切れ、巻き寿司8個、寿司サーモン2貫、ご飯1
生魚のすべての名物の小さな盛り合わせを提供するランチプレート。
もやしと玉ねぎの炒めビーフン+キュウリのスライス+漬物大根+インゲン豆 選べるメイン料理付き
GM1. 鶏肉
GM1. Poulet
炒めビーフン、鶏肉添え。ボブンに似ており、新鮮な生野菜を添えています。
GM2. 牛肉
GM2. Bœuf
柔らかい牛肉とカリカリの野菜を添えた、炒めビーフン。
GM3. マッシュルーム
GM3. Champignon
マッシュルーム風味のガイミアンのベジタリアンバージョン。
GM4. 鶏肉団子
GM4. Boulette de Poulet
柔らかい鶏肉団子(つくね)を添えた炒めビーフン。
GM5. サーモン
GM5. Saumon
サーモンを添えた炒めビーフン。濃厚で海の風味。
グリーンピースと卵の炒めご飯+キュウリのスライス+漬物大根+インゲン豆 選べるメイン料理付き
GF1. 鶏肉
GF1. Poulet
鶏肉を添えた、ご飯のボウル。満足感のある一品。
GF2. 牛肉
GF2. Bœuf
牛肉のスライスと小さな野菜を添えた炒めご飯。
GF3. マッシュルーム
GF3. Champignon
マッシュルームの炒めご飯のベジタリアンオプション。
GF4. 鶏肉団子
GF4. Boulette de Poulet
日本の鶏肉団子を添えた炒めご飯。
GF5. サーモン
GF5. Saumon
調理済みサーモンを添えた炒めご飯。
EN1. 枝豆
EN1. Edamame
未熟な大豆のさや、軽く塩味。アペリティフに歯で殻をむいて食べる。
EN2. 海藻サラダ
EN2. Salade d'algue
ゴマで味付けしたワカメサラダ。爽やかな海の風味とカリカリした食感。
EN3. ピリ辛ごま油きゅうりサラダ
EN3. Salade de Concombre au huile de sésame épicée
ピリ辛ごま油でマリネしたキュウリのスライス。爽やかで少しピリ辛。
EN4. 餃子(鶏肉の焼き餃子)
EN4. Gyoza (raviolis grillés au poulet)
(6個)
三日月形の日本の餃子、鶏肉を詰めて片面を焼いたもの。中はジューシー、外はカリカリ。
EN5. 4 鶏肉のネム
EN5. 4 Nêms au poulet
鶏肉を詰めた揚げ春巻き。カリカリで黄金色、通常はレタスとミントを添えて提供されます。
EN6. 鶏肉の天ぷら
EN6. Tempura au poulet
軽いエアリーな衣で揚げた鶏肉。カリカリで脂っこくない。
EN7. 6 エビの天ぷら
EN7. 6 Tempura crevettes
軽い天ぷら衣で揚げたエビ。日本の料理のカリカリとした定番。
EN8. 五香粉ダック
EN8. Canard au 5 parfums
五香粉(スターアニス、クローブ、シナモン、コショウ、フェンネル)でマリネしたローストダックのスライス。風味豊か。
R1. 味噌汁
R1. Soupe miso
伝統的な発酵大豆ペースト、海藻、豆腐のスープ。温かく心地よい。
R2. キャベツサラダ
R2. Salade de chou
細切り白キャベツのサラダ、甘酸っぱいドレッシングで和えたもの。
R3. 白米
R3. Riz nature
蒸したての日本の白米ボウル。粘り気があり柔らかく、すべての料理によく合います。
R4. 酢飯
R4. Riz vinaigré
寿司に使われる、米酢、砂糖、塩で味付けした米。
2個
YA1. マッシュルーム
YA1. Champignons
グリルマッシュルームの串焼き。
YA2. ズッキーニ
YA2. Courgettes
グリルズッキーニの串焼き。
YA3. 鶏肉
YA3. Poulet
ソースをかけたグリルチキン串。
YA4. 鶏肉団子
YA4. Boulette de poulet
鶏ひき肉のミートボール串。
YA5. 鶏手羽先
YA5. Ailes de poulet
皮はパリパリのグリルチキンウィング。
YA6. チーズチキン
YA6. Poulet au fromage
溶けたチーズを詰めた鶏肉の串焼き。
YA7. 牛肉
YA7. Bœuf
グリルビーフ串。
YA8. チーズビーフ
YA8. Bœuf au fromage
有名な「ビーフチーズ」:チーズスティックを巻いた牛肉のカルパッチョ。
YA9. サーモン
YA9. Saumon
グリルサーモンの角切り串。
YA10. マグロ
YA10. Thon
ステーキのようなしっかりした食感のグリルツナの串焼き。
8個
MA1. サーモン
MA1. Saumon
生サーモンを酢飯と海苔で巻いたクラシックロール。
MA2. サーモンアボカド
MA2. Saumon avocat
サーモンとアボカドの巻き寿司、とろけるような組み合わせ。
MA3. サーモンチーズ
MA3. Saumon cheese
サーモンとクリームチーズの巻き寿司。
MA4. マグロ
MA4. Thon
生赤身マグロの巻き寿司。
MA5. マヨネーズ入り調理済みマグロ
MA5. Thon cuit mayo
マヨネーズと混ぜたほぐした調理済みツナを詰めた巻き寿司。
MA6. ツナアボカド
MA6. Thon avocat
マグロとアボカドの巻き寿司。
MA7. アボカド
MA7. Avocat
アボカドのベジタリアン巻き寿司。
MA8. 漬物大根
MA8. Radis marinés
漬物大根(おしんこ)の巻き寿司、カリカリで塩味。
MA9. キュウリ
MA9. Concombre
キュウリのシンプルな巻き寿司(かっぱ巻き)。
MA10. チーズ
MA10. Cheese
クリームチーズのシンプルな巻き寿司。
MA11. 卵焼き
MA11. Omelette
甘い日本の卵焼き(たまご)の巻き寿司。
MA12. イクラ
MA12. Œuf de saumon
口の中で弾けるイクラを詰めた巻き寿司。
MA13. エビ
MA13. Crevettes
調理済みエビの巻き寿司。
MA12. スモークうなぎ
MA14. Anguille fumée
甘いソース(うなぎ)をかけたグリルうなぎの巻き寿司。
MA15. 太巻き
MA15. Futomaki
複数の具材(野菜、卵、魚)が入った大きなロール。非常にボリュームがあります。
8個 サーモン、マグロ、カニカマ、アボカド、キュウリ、大根
CA1. サーモンアボカド
CA1. Saumon avocat
サーモンとアボカドの逆巻き寿司、ゴマをまぶしたもの。
CA2. サーモンチーズ
CA2. Saumon cheese
クリーミーなサーモンとチーズのカリフォルニアロール。
CA3. ツナアボカド
CA3. Thon avocat
赤身マグロとアボカドのカリフォルニアロール。
CA4. マヨネーズ入り調理済みマグロ
CA4. Thon cuit mayo
マヨネーズ入り調理済みツナのカリフォルニアロール。
CA5. カニカマアボカド
CA5. Surimi avocat
カニカマとアボカドのクラシックカリフォルニアロール。
CA6. エビアボカド
CA6. Crevette avocat
エビとアボカドのカリフォルニアロール。
CA7. キュウリとアボカド
CA7. Concombre avocat
ベジタリアンカリフォルニアロール。
CA8. チーズアボカド
CA8. Cheese avocat
クリームチーズとアボカドのベジタリアンカリフォルニアロール。
CA9. チーズビーフ
CA9. Bœuf au fromage
牛肉とチーズを添えたオリジナルカリフォルニアロール。
CA10. チキンアボカド
CA10. Poulet avocat
鶏肉とアボカドのカリフォルニアロール。
CA11. エビの天ぷら
CA11. Tempura crevette
エビ天ぷらのカリフォルニアロール。
CA12. レインボー
CA12. Arc en - ciel
レインボーのように盛り付けられた様々な魚(サーモン、マグロ)のスライスで覆われたカリフォルニアロール。
2個
SU1. サーモン
SU1. Saumon
酢飯の上にスライスした生のサーモン。
SU2. マグロ
SU2. Thon
酢飯の上にスライスした赤身マグロ。
SU3. 鯛
SU3. Daurade
繊細な白身魚である鯛の寿司。
SU4. サバ
SU4. Maquereau
マリネしたサバの寿司、濃厚な風味。
SU5. エビ
SU5. Crevette
調理済みエビの寿司。
SU6. うなぎ
SU6. Anguille
キャラメルソースをかけたグリルうなぎの寿司。
SU7. イクラ
SU7. Œuf de saumon
イクラを乗せた軍艦寿司。
SU8. 卵焼き
SU8. Omelette
甘い日本の卵焼き(たまご)の寿司。
SU9. アボカド
SU9. Avocat
クリーミーなアボカドスライスを添えたベジタリアン寿司。
8個
MB1. サーモン
MB1. Saumon
海苔ではなく米紙または大豆紙で巻いた巻き寿司。サーモン入り。
MB3. マグロ
MB3. Thon
マグロの白い巻き寿司。
MB4. マヨネーズ入り調理済みマグロ
MB4. Thon cuit mayo
マヨネーズ入り調理済みツナの白い巻き寿司。
MB5. きゅうり
MB5. Concombre
キュウリのベジタリアン白い巻き寿司。
MB7. チーズ
MB7. Cheese
クリームチーズの白い巻き寿司。
MB8. アボカド
MB8. Avocat
アボカドの白い巻き寿司。
1個
TE1. サーモンアボカド
TE1. Saumon avocat
ご飯、サーモン、アボカドを詰めた海苔の大きなコーン。手で食べます。
TE2. ツナアボカド
TE2. Thon avocat
マグロとアボカドの手巻き寿司。
TE3. エビアボカド
TE3. Crevette avocat
エビとアボカドの手巻き寿司。
TE4. カニカマアボカド
TE4. Surimi avocat
カニカマとアボカドの手巻き寿司。
TE5. エビ天ぷらアボカド
TE5. Tempura crevette avocat
エビ天ぷらとアボカドのカリカリ手巻き寿司。
8個
PR1. サーモンアボカド
PR1. Saumon avocat
サーモンとアボカドの生春巻き(米紙/レタス)、ミントとコリアンダー入り。
PR2. サーモンチーズ
PR2. Saumon cheese
サーモンとチーズの春巻きロール。
PR3. ツナアボカド
PR3. Thon avocat
サーモンとアボカドの春巻きロール。
PR4. マヨネーズ入り調理済みマグロ
PR4. Thon cuit mayo
マヨネーズと混ぜた調理済みツナの春巻きロール。
PR5. チーズアボカド
PR5. Cheese avocat
チーズとアボカドの春巻きロール。
PR6. エビの天ぷら
PR6. Tempura crevette
エビ天ぷらのカリカリ春巻きロール。
8個
SR1. チーズ
SR1. Cheese
クリームチーズを添えたサーモンで巻いたロール。
SR2. キュウリとアボカド
SR2. Concombre avocat
キュウリとアボカドを添えたサーモンロール。
SR3. サーモン
SR3. Saumon
サーモンのみのサーモンロール(内側と外側)。
SR4. アボカド
SR4. Avocat
アボカドを添えたサーモンロール。
SR5. サーモンチーズ
SR5. Cheese saumon
チーズとサーモンのサーモンロール。
SR6. チーズアボカド
SR6. Cheese avocat
チーズとアボカドを添えたサーモンロール。
ペアメニュー
Menu duo
39€(2名様) スープ2、サラダ2 寿司サーモン8貫、刺身サーモン8切れ、カリフォルニアロールサーモンアボカド16個
2名様向けの大きなシェアプレート。主にサーモンを使った寿司、刺身、カリフォルニアロールの豊富な盛り合わせ。
ペアメニュー
Menu toi et moi
48€(2名様) スープ2、サラダ2、ご飯2。 巻き寿司16本:サーモン4、マグロ4、カリフォルニアロールカニカマアボカド8、太巻き8 刺身16切れ:サーモン4、マグロ2、鯛2、エビ2、鯛4、サバ4 串焼き8本:鶏肉2、牛肉2、鶏肉団子2、チーズビーフ2。
生(巻き寿司、刺身)と調理済み(串焼き)を含む、2名様向けの豪華なセット。様々なボリュームのある食事に最適です。
ファミリープレート
Plateau famille
65€(4名様) スープ4、サラダ4 巻き寿司24本:サーモン8、マグロ8、カリフォルニアロールカニカマアボカド8、太巻き8 寿司25貫:サーモン10、マグロ3、鯛3、サバ3、エビ3、卵焼き3
4名様向けのファミリープレート。すべての人を満足させる寿司と巻き寿司の幅広いセレクション。
パーティープレート
Plateau fête
95€(5名様) スープ5、サラダ5 太巻き8本、刺身20切れ:サーモン10、マグロ10 寿司26貫:サーモン10、マグロ4、鯛4、サバ4、エビ4 カリフォルニアロール16個:マグロアボカド8、カニカマアボカド8、巻き寿司32本:サーモン8、マグロ8、キュウリ8、アボカド8
グループやパーティーに最適な究極の盛り合わせ。寿司、刺身、巻き寿司、カリフォルニアロールなど、あらゆる形の生魚が豊富に揃っています。
アイスクリーム大福 2個
Mochis glaces 2piece
もち米の生地で包まれたアイスクリームボール。柔らかい食感と冷たい中心。
ライチ
Litchi
半透明でジューシーで香りの良い白い果肉を持つエキゾチックフルーツ。
どら焼き
Dorayaki
2枚の柔らかいパンケーキにあずき餡を挟んだ日本の菓子。
ココナッツパール
Perle de coco
温かいもち米の団子、卵または大豆クリームを詰め、ココナッツフレークをまぶしたもの。
ヌガー
Nougat
ゴマとピーナッツのカリカリした菓子。
チョコレートケーキ
Gateau au chocolat
定番のチョコレートデザート。
コカ・コーラ/ゼロ
Coca cola/zéro
33cl
炭酸入りコーラソーダ。クラシックまたはシュガーフリーバージョン。
オランジーナ、アイスティー
Orangina, Ice-tea
33cl
フルーツソーダまたはアイスティー。
マンゴー/ライチジュース
Jus de mangue/Litchi
25cl
甘くて香りの良いエキゾチックフルーツジュース。
ココナッツミルク、豆乳
Lait coco, lait soja
33cl
ココナッツまたは大豆ベースの甘くてミルキーな飲み物。
青島
Tsingtao
33cl
軽くて爽やかな中国のブロンドビール。
アサヒ、キリン
Asahi, Kirin
33cl
辛口で爽やかな日本のブロンドビール。
アサヒ
Asahi
50cl
アサヒビールのラージサイズ。
ニッカ
Nikka
5cl
有名で、マイルドでバランスの取れた日本のウイスキー。
明石
Akashi
5cl
海の風味とスパイシーなノートを持つ、日本の職人技のウイスキー。
コート・ド・プロヴァンス
Côtes de Provence
ロゼワイン (A.O.C)
プロヴァンス産の辛口でフルーティーなロゼワイン。アジア料理によく合います。
サン・トロペ
Saint Tropez
ロゼワイン (A.O.C)
地中海沿岸産のエレガントなロゼワイン。
タヴェル
Tavel
ロゼワイン (A.O.C)
ローヌ渓谷産のロゼワイン。しっかりとした色合いと赤い果実の香りで知られています。
サンセール
Sancerre
ロゼワイン (A.O.C)
繊細でミネラル感のあるロワール産ロゼワイン。
ミュスカデ
Muscadet
白ワイン(A.O.C)
ロワール渓谷産の辛口で軽い白ワイン。シーフードや寿司によく合います。
リースリング
Riesling
白ワイン(A.O.C)
アルザス産の香りの良い白ワイン、美しい酸味があります。
サンセール(白)
Sancerre (Blanc)
白ワイン(A.O.C)
柑橘系の香りとミネラル感のある、エレガントで辛口の白ワイン。
コート・デュ・ローヌ
Côtes du Rhône
赤ワイン(A.O.C)
スパイシーでフルーティーな、個性的な赤ワイン。
サミュール・シャンピニー
Saumur Champigny
赤ワイン(A.O.C)
ロワール産の軽くてフルーティーな赤ワイン。
ボルドースペリュール
Bordeaux Supérieur
赤ワイン(A.O.C)
タンニンが効いた、構造のあるボルドー赤ワイン。
ブルイィ
Brouilly
赤ワイン(A.O.C)
ボージョレー産の、柔らかくフルーティーな赤ワイン。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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