DOMAINE LALLIER, Brut «R020» NM Lallierメゾン産のブリュット・シャンパーニュ。エレガントでフレッシュ、深みのある発泡ワイン。主にピノ・ノワールとシャルドネから造られる。アペリティフに最適。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
DOMAINE ERIC CHEVALIER, Val de Loire «Fauve» 2020 ロワール渓谷産の辛口白ワイン。生き生きとしてフレッシュ、ミネラル感があり、そのテロワールの個性を表現。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
DOMAINE BERTHOLLIER, Vin de Savoie Chignin «Vieilles Vignes» 2022 サヴォワ産の白ワイン、ジャケール種。軽やかでフローラル、ミネラル感があり、アルプスの爽やかさ。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +
JEAN-FRANCOIS MALSERT, VdF (Rhône) «Le Délire de Coppi» 2021 ローヌ産の白ワイン(ヴァン・ド・フランス)。アロマ豊かでテクスチャーがあり、熟した果実のノート。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
DOMAINE ERIC CHEVALIER, Val de Loire «Cirrus» 2021 ロワール渓谷産の白ワイン。繊細さとある程度の丸みを兼ね備えたキュヴェ。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
NICOLAS MORIN, Bourgogne «Les Ecrivains» 2021 ブルゴーニュ産の白ワイン。リッチで複雑、シャルドネ特有のバターのような香りとフルーティーなノート。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
DOMAINE DE LA MARINIERE, Chinon «Peau de l'Ours» 2021 ロワール産の赤ワイン(シノン)、カベルネ・フランベース。フルーティーで、赤い果実のノートと柔らかな構造。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +
DOMAINE DE SULAUZE, Vin de France «Charbonnières» 2020 プロヴァンス産の赤ワイン。自然派ワイン、ジューシーでスパイシー、飲みやすい。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +
JEAN-FRANCOIS MALSERT, VdF (Rhône) «Clos des Vaches» 2022 ローヌ渓谷産の赤ワイン。フルボディで表現力豊か、黒い果実とスパイスのアロマ。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
DOMAINE BERTHOLLIER, Vin de Savoie «Les Granges Tissots» 2020 サヴォワ産の赤ワイン、おそらくモンドゥーズ種。素朴でペッパーのような風味、良い酸味。 €13 ≈ ¥2,355 − 0 +
CLEMENT LAVALLEE, Bourgogne Côtes d'Auxerre «Ma pierre» 2020 ブルゴーニュ産の赤ワイン(ピノ・ノワール)。エレガントで繊細、チェリーと下草のアロマ。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
DOMAINE MASSEREAU, Clairet de Bordeaux «Le Rouge Eclairé» 2022 ボルドー・クレレ。濃いロゼと軽い赤ワインの中間のスタイル。フルーティーで、コクがあり、ワインらしい。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
L'HERAUD, Pineau des Charentes, «Vieux Pineau» シャラント産の甘口リキュールワイン。ぶどう果汁とコニャックのアサンブラージュ、樽熟成。蜂蜜、ナッツ、コンポートフルーツのノート。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
FAUVE, Hazy IPA «Rejaillir le Feu» クラフトビールのIndia Pale Ale(IPA)タイプ、にごり酒。トロピカルフルーツと柑橘類のアロマが強く、苦味が際立つ。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
FAUVE, Hazy Pale Ale «Le Temps du Bonheur» クラフトビールのブロンドエール、にごりタイプ。IPAより軽めで、アロマ豊かで爽やか。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +