春ブロッコリーとソーセージ
春野菜とチェダーチーズの鉄板焼き
春のブロッコリーとソーセージを鉄板で焼いた料理。野菜の甘みとソーセージの旨味が楽しめる。熱々の状態で提供される。
¥890
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FREE FOREST
FREE FOREST
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季節限定？MENU / 東京摩天楼 COLLECTION
早旬ズッキーニとトマトのタコスミート
春野菜とチェダーチーズの鉄板焼き
ズッキーニとトマトにタコス風味の挽肉を合わせた鉄板焼き料理。スパイシーでチーズとの相性が良い。お酒のつまみに最適。
¥960
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自家製ラタトゥイユのチーズのおやき ～まほろばトマトソース～
野菜の煮込み（ラタトゥイユ）とチーズを使ったおやき風の一品。トマトソースが添えられている。外は香ばしく中はとろりとした食感。
¥480
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THE バッファローチキンウイング
F・F流 ㊙ ソースが絡む
鶏の手羽先を揚げて特製ソースを絡めたアメリカ発祥の料理。酸味と辛味が特徴的。手で持って豪快に食べるのがおすすめ。
¥690~
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新玉ねぎとラムそぼろのステーキソテー ～旨辛和風ソースと目玉焼き添え～
甘みのある新玉ねぎとラム肉の挽肉を炒めた料理。ピリ辛の和風ソースで味付けされ、目玉焼きが乗っている。黄身を崩して混ぜながら食べる。
¥890
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おつまみ揚げエビ餃子 ～式根島の醤油と地のりを絡めて～
海老が入った揚げ餃子。式根島産の醤油と海苔で味付けされている。サクサクとした食感と磯の香りが楽しめる。
¥660
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お野菜的な / FOOD MENU
春カブと自家製ロース鴨とブルーチーズのおつまみタパス
春旬！
春蕪、鴨肉のロースト、ブルーチーズを組み合わせた小皿料理。それぞれの食材の風味が重なり合う。ワインなどのお酒によく合う。
¥680
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桜のカブのグリル ～自家製バーニャとアンチョビマヨソース～
春旬を焼きます！
旬の蕪をグリルした料理。ニンニクとアンチョビの効いたソースで味わう。焼いた蕪の甘みとソースの塩気が特徴。
¥620
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熱々 春のスナップえんどうとブ ～沖縄岩塩添え～
茹でたてがいい
茹でたてのスナップエンドウなどをシンプルな沖縄の塩で食べる料理。素材本来の甘みと食感を楽しめる。シンプルでヘルシーな一品。
¥590
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春キャベツと釜揚げしらすとちりめんしらすのHOTペペロンチサラダ
シャキシャキ
春キャベツと2種類のしらすを使った温かいサラダ。ニンニクと唐辛子を効かせたペペロンチーノ風の味付け。キャベツの食感としらすの旨味が楽しめる。
¥890
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春菊とアスパラと韓国キムチの濃厚おつまみサラダ
農家さん直伝！
春菊、アスパラガス、キムチを和えたサラダ。濃厚な味わいでお酒が進む。春菊の苦味とキムチの辛味がアクセント。
¥670
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北海道ベーコンでミルフィーユ風なHOTポテトサラダ
F.Fからの新提案！
ベーコンとポテトサラダを重ねた温かい料理。ベーコンの脂とポテトの相性が抜群。ボリューム感のあるおつまみ。
¥780
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沖縄豚みそにたっぷりと白ゴマが おつまみたたききゅうり
ハイサイ！
叩いて味を染みやすくしたキュウリに、甘辛い豚味噌と白ごまをかけた一品。さっぱりとしたキュウリに濃厚な味噌が合う。箸休めに最適。
¥550
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これさ…全然儲からない的な…でも、一度は食べてごらんよ…的な
師匠のハンバーーーグッ！！ ラムとビーフで絶品のTHEハンバーグ
ラム肉と牛肉を合わせた特製ハンバーグ。肉の旨味が強くジューシーな味わい。食べ応えのあるメインディッシュ。
¥1,500
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もう絶対にやらんっ！自家製！極上本マグロ中とろで味噌漬けと塩麹付けの炙りレア刺し
本マグロの中トロを味噌と塩麹に漬け込み、表面を軽く炙った刺身。とろけるような脂と発酵調味料の風味が楽しめる。贅沢な一品。
¥990
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大好きな宇都宮から特注品です！生ソーセージ (チョリソーとチェダー) ＆ロングシャウエッセンのソー盛
辛いチョリソー、チーズ入りソーセージ、長いソーセージの盛り合わせ。宇都宮から取り寄せたこだわりの品。ビールとの相性が非常に良い。
¥1,200
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皆様、この美味しさ忘れてませんか？ 桜馬の極みレバ刺し
新鮮な馬のレバーの刺身。濃厚でクリーミーな味わいと独特の食感が特徴。ごま油と塩で食べるのが一般的。
¥1,500
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THE 創作 Food 達
牡蠣 カキ の自家製のコンフィ ～自家製オイスターオイルがけのバケット付き～
濃厚 濃味 広島産特大2Lサイズを2ヶ！
Beerにもワインにも日本酒にもファイティングニモ 合う！
大粒の牡蠣を低温の油でじっくり煮た料理。牡蠣の旨味が凝縮されており濃厚。牡蠣の風味が移ったオイルをバゲットにつけて楽しむ。
¥720
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茹でワンタンときこのおつまみジェノベーゼ
意外とサッパリいけちゃいます！
茹でたワンタンとキノコをバジルソース（ジェノベーゼ）で和えた一品。つるっとしたワンタンの食感とハーブの香りが楽しめる。
¥620
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ゴーヤチャンプル風のスパムカツ ～とろとろEggを絡めて～
沖縄が好きさぁぁ
沖縄料理のゴーヤチャンプルーをアレンジしたカツ料理。スパムを揚げ、半熟卵を絡めて食べる。苦味と塩気、卵のまろやかさが合う。
¥690
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自家製エビチリの最強春巻き (2本)
お手軽絶品中華その2！ 最強おつまみ降臨！
海老のチリソース煮を具材にした春巻き。皮はパリパリ、中はピリ辛でプリプリの海老が入っている。中華風のおつまみ。
¥780
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絶品グリーンカレーの湯豆腐
スーパー創作逸品！ファンの方お待たせです
タイのグリーンカレーをスープにした湯豆腐。スパイシーでクリーミーなカレーと淡白な豆腐の意外な組み合わせ。
¥690
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ガーリックシュリンプと濃厚海老クリームのHOTサンド
手間ひまかけてます！
ガーリックシュリンプと海老クリームを挟んで焼いたホットサンド。海老の濃厚な風味が口いっぱいに広がる。温かい軽食。
¥690
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極上かにみそでガーリックバターバケット
はぁぁ…これ好きかも
蟹味噌とガーリックバターを塗って焼いたバゲット。蟹味噌のコクとニンニクの香りが食欲をそそる。ワインのお供に最適。
¥660
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塩麹漬けの味玉とブルーチーズを生ハムで抱く！マスター大好物 デリシャス・パリジェンヌ・egg！
『とよんち』さんのたまご使ってます
マスター大好物
味付け卵、ブルーチーズを生ハムで巻いた創作料理。塩麹の旨味、チーズの癖、生ハムの塩気が絶妙にマッチする。
¥690
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ブラック岩塩で食す！蒸しカマンベールチーズ
箱根大涌谷好きな方へささぐ！
カマンベールチーズを蒸してとろとろにしたもの。黒い岩塩をつけて食べる。シンプルだがチーズの濃厚さをダイレクトに味わえる。
¥790
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ポテトフライ
ポテトフライにだってこだわり3味FF流です！
揚げたてのフライドポテト。シンプルな塩味、バジル風味、スパイシーな味の3種類から選べる。おつまみの定番。
¥490~
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FF流のメキシカン・ナチョス・チップス
コレは絶対にビール！うん！ビール！
トルティーヤチップスに具材やソースを乗せたメキシコ風料理。サクサクした食感とスパイシーな味わい。ビールによく合う。
¥690
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数の子チーズ ～クラッカー付き～
何これ？…えっ？…うまいじゃん！です。
数の子とチーズを和えたおつまみ。数の子のプチプチとした食感とチーズのコクが楽しめる。クラッカーに乗せて食べる。
¥590
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自家製！ 赤のピクルス
自家製の野菜の酢漬け。赤色が特徴的で、さっぱりとした酸味が口直しに良い。
¥550
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ALL 手作 ワイン専用クッキー
ALL 手作
ワインに合うように作られた手作りクッキー。甘さ控えめで塩気やスパイスが効いている可能性がある。
¥390
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肉 NIKU 29 です
自家製！ FF風 魅惑の鶏ハム ～クレソンのソースとハーブりキュール仕立て～
しっとりと仕上げた自家製の鶏ハム。クレソンを使ったソースとハーブの香りが特徴。さっぱりとしていて前菜に適している。
¥690
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NO バンズ HOTDOG ～ちょっぴりスパイシー～
病みつき注意！ バンズなど要らぬ！
パンを使わずに食べるホットドッグ風の料理。ソーセージをメインにスパイシーな味付けで楽しむ。肉の旨味をダイレクトに味わえる。
¥990
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旬の青菜をたっぷりの豚バラ肉巻き
今日はどっちにする？ ～2種類のお味で～
豚バラ肉で青菜を巻いた料理。濃厚なチーズソースか、ご飯が進む生姜焼き風の味付けかを選べる。ジューシーな豚肉と野菜の組み合わせ。
¥690~
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『都立のえりかちゃん』シリーズ ～旨辛ダレの鶏手羽元唐揚げ～ (3本)
パクッてませんけど…
鶏の手羽元を揚げて旨辛いタレを絡めた一品。骨付き肉の旨味とスパイシーなタレが後を引く。
¥620
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肉厚豚バラとパリパリ葱とチェダーチーズの酢豚の串 (2本)
お手軽絶品中華その１！
厚切りの豚バラ肉、ネギ、チーズを串に刺した創作酢豚。甘酢の酸味とチーズのコクが合う。食べやすい串スタイル。
¥790
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お肉屋さんが作った THE 肉しゅうまい (BIGが2ヶ)
OPEN からの人気メニュー
肉の旨味が詰まった大きめの焼売。肉屋直伝のレシピで作られておりジューシー。ボリュームがあり満足感が高い。
¥550
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PIZA
なつかしの M I X ピザ
自家製生地と専用のマシーンで焼く
OPEN からの定番メニュー！
ベーシックな具材が乗ったミックスピザ。自家製の生地を使用し、専用の機械で焼き上げている。誰にでも好まれる懐かしい味わい。
¥990
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まほろばトマトとアンチョビのピッツァ
幻のトマトを贅沢に！季節限定の逸品！売り切れゴメンナサイ
こだわりのトマトとアンチョビを使ったピザ。トマトの甘みと酸味、アンチョビの塩気が絶妙。季節限定の贅沢な一枚。
¥1,200
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こだわりのお食事達 / FOOD MENU
完成！湘南風シーフードカレーうどん
完成！湘南風シーフードカレーうどん ¥1200
完成まで長くも険しくも楽しくもある日々でした
魚介の出汁が効いたカレーうどん。スパイシーでコクのあるカレースープとうどんが絡む。湘南の海をイメージさせる味わい。
¥1,200
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十割のせいろそば
遅い時間にだって、美味い蕎麦食べたてくないですか？
出汁香る自家製めんつゆの
そば粉100％で作られた香り高い蕎麦。自家製の出汁つゆにつけて食べる。蕎麦本来の風味とのど越しを楽しめる。
¥1,210~
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石垣島から沖縄そば ～君江おばぁの絶品ラフテーが ～
沖縄のあの味をずっと作りたかったです！
沖縄の伝統的な麺料理。柔らかく煮込んだ豚の角煮（ラフテー）が乗っている。優しい出汁のスープと太めの麺が特徴。
¥890
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〆のウニボナーラパスタ
OF・F 流 〆のウニボナーラパスタ
ウニを贅沢に使ったカルボナーラ風パスタ。濃厚なウニの風味とクリーミーなソースが絡む。食事の締めにも適した一品。
¥1,350~
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カキの贅沢な旨塩焼きめん in リゾット
ん？…パスタ？…焼きそば？…えっ？？リゾット？
牡蠣を使った塩味の焼きそばのような料理だが、リゾット（米料理）の要素も含まれている創作料理。牡蠣の旨味が全体に染み渡っている。
¥1,200
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四川風焼きまぜそば
好きな貴方にはたまらない 自家製四川風ラー油と極太めんの
自家製の四川風ラー油を使ったピリ辛のまぜそば。極太麺を使用しており食べ応えがある。辛いもの好きにおすすめ。
¥1,100
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屋台風焼きもろこしの焼きおにぎり (1ヶ)
山梨県の甘々娘を贅沢にこれでもかっ！！くらい
甘いトウモロコシを混ぜ込んだ焼きおにぎり。醤油の香ばしさとコーンの甘みがマッチしている。屋台の味をイメージさせる一品。
¥290
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Craft Beer
毬乃
京都醸造
ベルジャンホワイトIPA
350ML
京都醸造によるクラフトビール。ベルジャンホワイトとIPAのスタイルを併せ持つ。フルーティーな香りと程よい苦味が特徴。
¥1,170
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六遊記 捷克（チェコ）の巻
京都醸造
チェコIPA
350ML
京都醸造の「六遊記」シリーズ。チェコスタイルのIPA。爽やかな苦味とホップの香りが楽しめる。
¥1,250
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六遊記 豪州の巻
京都醸造
オーストラリアンIPA
350ML
京都醸造の「六遊記」シリーズ。オーストラリア産ホップを使用したIPA。トロピカルフルーツのような香りが特徴。
¥1,250
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PHONTON Blackberry & BlueBerry
UCHU Brewing
350ML
UCHU Brewingによるクラフトビール。ブラックベリーとブルーベリーを使用しており、スムージーのように濃厚でフルーティーな味わい。
¥1,750
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TORUS Galaxy
UCHU Brewing
DDH IPA
350ML
UCHU BrewingのDDH（ダブルドライホップ）IPA。ホップの強烈な香りとジューシーな味わいが楽しめる人気のスタイル。
¥1,250
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メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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