魚卵ハウス Eni

脂の乗ったサワラと季節の野菜、アサリを白ワインで煮込んだアクアパッツァ風のアヒージョです。魚介と野菜の旨味が凝縮されたスープは、香ばしく濃厚な味わい。パンに浸して食べるのがおすすめです。

春の旬の菜の花、ハマグリ、たけのこを使ったジェノベーゼパスタです。菜の花のほろ苦さとハマグリの旨味、たけのこの食感が特徴で、レモンの皮が爽やかな風味を添えます。春を感じさせる一品です。

フレッシュなオレンジを贅沢に使った濃厚なレアチーズケーキです。チーズのコクとオレンジの爽やかな甘酸っぱさが絶妙なバランスで、滑らかな口どけが特徴です。お好みでアイスを添えると、さらに風味豊かな味わいを楽しめます。

魚卵、エビ、カニをテーマにした全8品のコース料理です。旬の魚のカルパッチョ、魚卵のミルフィーユ、シーザーサラダ、タコとトマトのアヒージョ、オマール海老のソテー、釜揚げしらすとカラスミのパスタ、デザートが含まれます。魚介の旨味を存分に楽しめる贅沢なコースです。

エビとカニを贅沢に使った全9品の特選コースです。本日の前菜、魚卵のミルフィーユ、蟹ツムクラブサラダ、釜ゆで天使の海老、エビと明太子のアヒージョ、スペシャルEbiコンボ、ホタルイカとエビのパスタ、デザートが含まれます。特別な日の食事にふさわしい豪華な内容です。

お食事と一緒に楽しめる飲み放題プランです。ビールを含むか含まないかを選べます。コース料理と合わせてのご利用をお勧めします。ドリンクのラストオーダーは1.5時間、席の利用は2時間制です。

エビ、カニ、アボカド、クリームチーズが贅沢に使われたボリューム満点のサラダです。様々な具材の食感と味わいが楽しめ、ドレッシングとの相性も抜群です。前菜としても、軽い食事としてもおすすめです。

ウニとカニを使った濃厚なクリームベースのアヒージョです。ウニのコクとカニの甘みが溶け込んだ熱々のオイルに、具材の旨味が凝縮されています。バゲットを浸して食べるのがおすすめです。

タコとトマト、モッツァレラチーズを使ったアヒージョです。タコのプリッとした食感とトマトの酸味、とろけるチーズが特徴で、彩りも豊かです。ワインによく合う一品です。

エビと明太子を使った定番のアヒージョです。プリプリのエビと、プチプチとした明太子の食感が楽しめます。熱々のオリーブオイルに具材の旨味が溶け出し、バゲットと一緒に食べるのがおすすめです。

いくら、とびっこ、カラスミ、たらこの4種類の魚卵を贅沢に使ったアヒージョです。様々な魚卵の風味と食感が一度に楽しめ、魚卵好きにはたまらない一品です。お酒のおつまみに最適です。

アヒージョとご一緒にどうぞ。自家製フォカッチャかバゲットをお選びいただけます。アヒージョのオイルを浸して食べるのにぴったりです。

いくら、カニ、ウニといった海の幸を層にした、見た目も華やかなミルフィーユです。それぞれの素材の旨味と濃厚なソースが絶妙に絡み合い、口の中でとろけるようなハーモニーを奏でます。特別な一皿におすすめです。

オマール海老のオーブン焼き、カニとトマトのグラタン、エビマヨの3種類を盛り合わせた豪華なコンボプレートです。様々な調理法でエビとカニの美味しさを堪能でき、見た目も華やかです。シェアして楽しむのに最適です。

バゲットの上にいくらをたっぷりと乗せた一口サイズのアペタイザーです。いくらのプチプチとした食感と塩気が、香ばしいバゲットとよく合います。食前のおつまみやワインのお供に軽やかに楽しめる一品です。

新鮮なオマール海老をガーリックバターで香ばしくソテーした一品です。プリプリとした海老の食感と、食欲をそそるガーリックの香りが特徴で、濃厚なバターの風味が絡み合います。贅沢なメインディッシュとしてお楽しみください。

殻付きのエビを香ばしく揚げ、カリカリとした食感に仕上げたガーリックシュリンプです。ガーリックの風味とエビの旨味が凝縮されており、ビールのおつまみに最適です。頭からしっぽまで丸ごと食べられます。

南アフリカから直送された、世界一甘いと言われるディープシーレッドクラブを釜ゆでにした一品です。濃厚な甘みとジューシーな身が特徴で、新鮮な海の恵みを存分に味わえます。カニ本来の味を楽しみたい方におすすめです。

殻ごと食べられるソフトシェルクラブを、ピリ辛でマイルドなチリソースで炒めた料理です。ふわふわの卵がソースと絡み合い、カニの旨味とチリソースの辛さが絶妙なバランスです。ご飯にもお酒にも合う一品です。

プリプリのエビと、とびっこを組み合わせたエビマヨです。クリーミーなマヨネーズソースと、とびっこのプチプチとした食感が特徴で、エビの甘みと魚卵の塩気が絶妙なハーモニーを奏でます。お子様から大人まで楽しめる人気メニューです。

鮭の卵であるいくらのトッピングです。プチプチとした食感と濃厚な海の風味があり、料理に豪華さを加えます。ご飯やパスタ、アヒージョなど、様々な料理に合わせてお楽しみください。

トビウオの卵であるとびっこのトッピングです。プチプチとした小粒の食感と、ほんのりとした塩気が特徴です。サラダや寿司、アヒージョなどに加えると、彩りと食感のアクセントになります。

ボラの卵巣を塩漬けにして乾燥させたカラスミのトッピングです。濃厚な旨味と独特の香りが特徴で、少量でも料理の風味を豊かにします。パスタや和え物、お酒のおつまみなどにおすすめです。

新鮮なタコをワサビと和えた、ピリ辛で爽やかな風味のおつまみです。タコのコリコリとした食感と、ワサビのツンとした辛さが食欲をそそります。日本酒やビールによく合います。

オホーツク海産の海の幸とエビを使った生パスタです。いくらがたっぷりトッピングされ、プチプチとした食感と濃厚な海の風味が楽しめます。生クリーム仕立てのソースが、もちもちの生パスタによく絡みます。

いくらをたっぷり乗せた、グラナパダーノチーズとバジル、トマトをベースにしたパスタです。いくらの塩気とチーズのコク、バジルの香りが絶妙に調和し、フレッシュなトマトが爽やかさを加えます。Ebi本店で人気No.1の一品です。

明太子と小柱を使ったクリームパスタです。明太子の優しい辛さと小柱の旨味が溶け込んだクリーミーなソースが、もちもちの生パスタによく絡みます。辛さ控えめなので、お子様でも楽しめる一品です。

新鮮な極上生ウニを贅沢に使ったペペロンチーノです。ウニの濃厚な旨味とクリーミーさがパスタ全体に絡みつき、シンプルながらも奥深い味わいです。ウニ好きにはたまらない、贅沢な一皿です。

ズワイガニをたっぷりと使った濃厚なクリームパスタです。カニの甘みと旨味がクリームソースに溶け込み、もちもちの生パスタと絡み合います。一口食べたら止まらない、やみつきになる美味しさです。

ズワイガニとプリプリのエビを贅沢に使ったクリームパスタです。さらにいくらがアクセントに加えられ、様々な海の幸の旨味が一度に楽しめます。濃厚なクリームソースが全体をまとめ、豪華な味わいです。

ズワイガニを使ったピリ辛のアラビアータパスタです。カニの旨味とトマトソースの酸味、唐辛子の辛さが絶妙にマッチし、食欲をそそる味わいです。ランチで人気のEbi特製トマトパスタをぜひお試しください。

魚卵を贅沢に使った究極の卵かけご飯です。通常の卵かけご飯とは一味違う、魚卵の濃厚な旨味とプチプチとした食感が特徴です。卵と魚卵の組み合わせが織りなす、至福の一杯をお楽しみください。

イカスミで真っ黒に仕上げたリゾットに、温泉卵、いくら、カラスミをトッピングした一品です。イカスミの濃厚な旨味と、卵や魚卵の様々な食感が口の中で広がります。見た目のインパクトも大きい、贅沢なリゾットです。

ズワイガニといくらを贅沢に盛り付けたぶっかけご飯です。カニの甘みといくらのプチプチとした食感、濃厚な海の旨味がご飯と絶妙にマッチします。ご飯が進むこと間違いなしの、満足感のある一品です。