鱼籽屋 Ebi

将肥美的马鲛鱼、时令蔬菜和蛤蜊用白葡萄酒炖煮的阿希奥。海鲜和蔬菜的鲜味浓缩在汤汁中，味道浓郁香醇。推荐蘸面包食用。

使用春季时令油菜花、蛤蜊和竹笋制作的青酱意面。特点是油菜花的微苦、蛤蜊的鲜味和竹笋的口感，柠檬皮增添了清爽的风味。是能感受到春天的菜品。

用新鲜橙子奢华制作的浓郁生芝士蛋糕。芝士的醇厚与橙子的清爽酸甜达到绝妙平衡，口感顺滑。可根据喜好搭配冰淇淋，享受更丰富的风味。

以鱼籽、鲜虾、蟹肉为主题的8道菜套餐。包含时令鱼类卡帕奇奥、鱼籽千层酥、凯撒沙拉、章鱼番茄阿希奥、龙虾煎、水煮魩仔鱼和乌鱼子意面、甜点。是能充分享受海鲜鲜味的奢华套餐。

使用鲜虾和蟹的9道菜特选套餐。包含今日前菜、鱼籽千层酥、蟹肉沙拉、水煮天使虾、鲜虾明太子阿希奥、特制Ebi拼盘、萤火鱿虾意面、甜点。是适合特别日子的豪华套餐。

可搭配餐点享用的无限畅饮套餐。可选是否包含啤酒。推荐与套餐料理搭配使用。饮品最后点单为1.5小时，座位使用时间为2小时制。

使用帝王蟹、鲜虾、牛油果和奶油芝士奢华制作的份量十足的沙拉。可以品尝到各种食材的口感和风味，与沙拉酱的搭配也堪称绝妙。既可作为前菜，也可作为简餐。

使用海胆和蟹肉制作的浓郁奶油基底阿希奥。海胆的醇厚和蟹肉的甜味融入热油中，食材的鲜味浓缩其中。推荐蘸法棍面包食用。

章鱼、番茄和马苏里拉奶酪制作的阿希奥。特点是章鱼的弹牙口感、番茄的酸味和融化的奶酪，色彩丰富。是搭配葡萄酒的佳品。

鲜虾和明太子经典阿希奥。可以品尝到弹牙的鲜虾和颗粒感的明太子。热油中融入了食材的鲜味，推荐搭配法棍面包享用。

奢华使用鲑鱼籽、飞鱼籽、乌鱼子、鳕鱼籽四种鱼籽制作的阿希奥。一次可以品尝到多种鱼籽的风味和口感，是鱼籽爱好者的最爱。是搭配酒的绝佳小吃。

搭配阿希奥享用。可选自制佛卡夏或法棍面包。非常适合蘸取阿希奥的酱汁。

将鲑鱼籽、蟹肉、海胆等海鲜层层叠加，外观华丽的千层酥。各种食材的鲜味和浓郁酱汁完美融合，带来入口即化的和谐口感。推荐作为特别的一道菜。

烤龙虾、蟹肉番茄焗饭、鲜虾蛋黄酱三种豪华拼盘。可以用多种烹饪方式品尝虾蟹的美味，外观也很华丽。最适合分享享用。

在法棍面包上铺满鲑鱼籽的一口大小的开胃小点。鲑鱼籽的颗粒感和咸味与香脆的法棍面包非常搭配。是餐前小吃或搭配葡萄酒的轻食。

将新鲜龙虾用蒜蓉黄油香煎。特点是虾肉的弹牙口感和诱人的蒜香，浓郁的黄油风味与之完美融合。请作为奢华的主菜享用。

将带壳的虾炸至香脆，口感酥脆的蒜香虾。浓缩了蒜香和虾的鲜味，是搭配啤酒的绝佳小吃。从头到尾都可以整只食用。

直接从南非空运而来的，被誉为世界上最甜的深海红蟹，经过水煮。特点是浓郁的甜味和多汁的蟹肉，可以充分享受螃蟹的原味。推荐给想品尝螃蟹原味的人。

将可带壳食用的软壳蟹用微辣温和的辣椒酱炒制而成。蓬松的鸡蛋与酱汁融合，蟹的鲜味和辣椒酱的辣味达到绝妙平衡。是搭配米饭和酒的佳品。

鲜虾和飞鱼籽组合的鲜虾蛋黄酱。特点是奶油蛋黄酱和飞鱼籽的颗粒感，鲜虾的甜味和鱼籽的咸味达到绝妙的和谐。是深受儿童和成人喜爱的热门菜单。

作为鲑鱼卵的鲑鱼籽配料。具有颗粒感的口感和浓郁的海鲜风味，为菜肴增添了奢华感。可搭配米饭、意面、阿希奥等各种菜肴享用。

作为飞鱼卵的飞鱼籽配料。特点是颗粒感的小粒口感和淡淡的咸味。加入沙拉或寿司、阿希奥中，可以增添色彩和口感的亮点。

将鲂鱼卵腌制干燥而成的乌鱼子配料。特点是浓郁的鲜味和独特的香气，少量即可丰富菜肴的风味。推荐搭配意面、凉拌菜或作为下酒菜。

将新鲜章鱼与芥末混合，微辣清爽风味的下酒菜。章鱼的爽脆口感和芥末的辛辣感令人食欲大开。非常搭配日本酒或啤酒。

使用鄂霍次克海海鲜和鲜虾制作的生意面。铺满鲑鱼籽，可以品尝到颗粒感的口感和浓郁的海鲜风味。鲜奶油酱汁与Q弹的生意面完美融合。

在以格兰纳帕达诺奶酪、罗勒和番茄为基底的意面上铺满鲑鱼籽。鲑鱼籽的咸味、奶酪的浓郁和罗勒的香气达到绝妙的和谐，新鲜番茄增添了清爽感。是Ebi本店人气第一的菜品。

明太子和扇贝肉奶油意面。明太子的温和辣味和扇贝肉的鲜味融入奶油酱汁中，与Q弹的生意面完美融合。辣度较低，儿童也可享用。

使用新鲜奢华的特级生海胆制作的香蒜辣椒意面。海胆浓郁的鲜味和奶油般的口感与意面完美融合，简单却回味无穷。是海胆爱好者的奢华之选。

使用大量帝王蟹制作的浓郁奶油意面。蟹肉的甘甜和鲜味融入奶油酱汁中，与Q弹的生意面完美融合。一口接一口，让人欲罢不能的美味。

使用帝王蟹和弹牙鲜虾奢华制作的奶油意面。此外还加入了鲑鱼籽作为点缀，一次可以品尝到多种海鲜的鲜味。浓郁的奶油酱汁将所有食材完美融合，带来奢华的口感。

使用帝王蟹的微辣阿拉比亚塔意面。蟹的鲜味、番茄酱的酸味和辣椒的辣味完美结合，令人食欲大开。请务必品尝午餐时人气火爆的Ebi特制番茄意面。

奢华使用鱼籽制作的终极蛋拌饭。与普通的蛋拌饭不同，特点是鱼籽浓郁的鲜味和颗粒感的口感。请享受鸡蛋和鱼籽组合带来的幸福滋味。

将墨鱼汁染黑的烩饭，上面铺有温泉蛋、鲑鱼籽和乌鱼子。墨鱼汁的浓郁鲜味以及鸡蛋和鱼籽的丰富口感在口中蔓延。是外观冲击力强、奢华的烩饭。

奢华铺满帝王蟹和鲑鱼籽的盖饭。蟹肉的甘甜、鲑鱼籽的颗粒感和浓郁的海鲜风味与米饭完美融合。是绝对能让你胃口大开的满足感十足的菜品。