Fane & Pluche

クリーミーな自家製フムスを中心とした、彩り豊かでボリューム満点のボウル。グリル野菜、新鮮な生野菜、卵がトッピングされ、甘辛いマンゴーソースで味付けされています。ピタパンを添えて提供します。

マグリブ風の温かい料理で、パプリカとトマトをスパイスで煮込んだもの。目玉焼きとフェタチーズをトッピングして提供。濃厚でとろけるような食感、ほのかなスパイシーさ。

ファラフェル（ひよこ豆のフリット）をメインにした、贅沢なベジタリアンバーガー。クリーミーなブリオッシュバンズに、フムスとマリネした野菜を添えて。オリエンタルな風味とクリスピーな食感。

ハリミチーズをファラフェルの代わりに使ったバーガー。このキプロスチーズは、しっかりとした食感で、噛むと少しゴムのような弾力があり、独特の塩味があります。

ファラフェルの代わりに風味豊かなマッシュルームを使ったベジタリアンバーガー。豊かな旨味と肉のような食感が特徴です。

自家製ピタパンで提供されるサンドイッチ。ファラフェルと様々な野菜がたっぷり。ザクロとマンゴーソースの甘酸っぱさがスパイスと絶妙に調和。手で持って食べるスタイルです。

ひよこ豆をベースにしたクリスピーなフリット。赤玉ねぎとサツマイモを加えてアレンジしました。中は柔らかく、外はカリッと揚がっています。

揚げたサツマイモのスティック。自然な甘みが特徴です。クリーミーなタヒニソース（ゴマクリーム）につけてお召し上がりください。

すりおろした人参と新鮮なディルで作ったベジタリアンミートボールに、ハリミチーズを添えました。軽やかで香り高い一品です。

クリーミーなバターナッツかぼちゃのベルベットスープ。サフランとオレンジの香りがアクセント。甘く、心温まるスープです。

毎週変わるサラダで、その時期に入手可能な旬の食材を使用。フレッシュで軽やか。