Fane & Pluche

طبق كامل وملون يتمحور حول حمص حرفي كريمي. مزين بالخضروات المشوية، والخضروات الطازجة، والبيض، وكلها معززة بصلصة مانجو حلوة ومالحة. يقدم مع خبز البيتا للتغميس.

طبق ساخن مستوحى من المغرب العربي يتكون من الفلفل والطماطم المطبوخة مع البهارات. يقدم مع بيضة مقلية وجبن فيتا مفتت فوقه. قوام غني وذائب، حار قليلاً.

برجر نباتي شهي يستخدم الفلافل (كرات الحمص المقلية) كحشوة رئيسية. يقدم مع الحمص والخضروات المخللة في خبز بريوش طري. نكهات شرقية وقوام مقرمش.

نسخة من البرجر حيث يحل جبن الحلومي المشوي محل الفلافل. هذا الجبن القبرصي له قوام صلب، مطاطي تقريبًا عند المضغ، وطعم مالح مميز.

نسخة من البرجر النباتي تتميز بفطر لذيذ بدلاً من الفلافل. تقدم نكهة أومامي غنية وقوامًا لحميًا.

ساندويتش يقدم في خبز بيتا حرفي، محشو بالفلافل والخضروات المتنوعة. الرمان وصلصة المانجو يضيفان انتعاشًا حلوًا يوازن البهارات. يؤكل باليد.

كرات مقلية مقرمشة مصنوعة من الحمص، هنا تم تجديدها بالبصل الأحمر والبطاطا الحلوة. تقدم ساخنة، وهي طرية من الداخل.

أصابع بطاطا حلوة مقلية، تقدم طعمًا حلوًا طبيعيًا. تقدم مع صلصة طحينة كريمية (كريمة السمسم) للتغميس.

كرات نباتية محضرة من جزر مبشور وشبت طازج، تقدم مع جبنة الحلومي. خيار خفيف وعطري.

حساء كريمي من القرع، بنكهة الزعفران ولمسات البرتقال. حساء حلو ومريح.

سلطة أسبوعية تتغير كل أسبوع حسب المنتجات الموسمية المتاحة. طازجة وخفيفة.