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Fú lái xǔ jiā bàng Fleisch Café

福來許珈琲館 Fleisch Café

大稲埕の庶民文化に属する台湾風メニュー Home-cooked dishes belonging to the Dadaocheng ～大稲埕の食の時代 大稲埕は、茶と樟脳の貿易によって日本統治時代の商業の繁栄を牽引しました。当時、商館、料亭、喫茶店が林立し、食文化においては伝統的な台湾料理から日本の昭和洋食まで、当時のモダンな風が吹く大稲埕の街の食事が取り入れられました。 大稲埕の食の時代は、迪化街でよく見られる乾物、蒸し菓子、麺類などの庶民の食文化を、台湾の家庭料理と日本の昭和スタイルを融合させ、大稲埕の歴史的な記憶と舌に残る思い出をお届けしたいと考えています！ 店内飲食はすべて10%のサービス料がかかります。 お一人様最低注文金額：(平日)ドリンクまたはお食事1品 (休日)最低注文金額300元 例假日用餐90分鐘

★ 4.1 (1,296) $$Moderate

メインディッシュ

NT. 280元 (主食、スープ付き) 提供時間 11:00a.m-11:00p.m

花拳繡腿（ファケンシュウタイ）風豚足丼
花拳繡腿虎掌飯
迪化街永楽市場の豚足筋/花椒油
主な食材は豚足筋で、花椒油で味付けされています。コラーゲンが豊富で噛み応えがあり、鮮やかな風味でほんのり辛く、花椒特有の痺れるような辛さがあります。通常は主食としてご飯と一緒に食べられます。
TWD280 ≈ ¥1,396
昭和牛丼
昭和牛丼飯
日本の昭和時代のお母さんが作った
定番の和風牛丼。薄切りの牛肉と玉ねぎを甘辛いタレで煮込み、熱々のご飯の上にのせています。柔らかい食感で、優しい甘さの味は、あらゆる年齢層に適しています。
TWD280 ≈ ¥1,396
大稲埕魚香麺
大稻埕魚香麵
大稲埕の鮮やかな魚醤風味/唐辛子油
魚醤と唐辛子油で味付けされた和え麺です。鮮やかな風味とピリッとした辛さが特徴で、麺はもちもちしています。食べる前にソースと麺をよく混ぜ合わせることをお勧めします。
TWD280 ≈ ¥1,396
桜エビおこわ
櫻花蝦米糕
かつて江山楼の隣にあった屋台の記憶
台湾の伝統的なもち米料理で、上にはカリカリの桜エビが散らされています。もち米はもちもちとした食感で、醤油の風味が豊かです。桜エビが海鮮の旨味と食感を加えています。宴会や祝祭日の料理としてよく食べられます。
TWD280 ≈ ¥1,396
昔ながらの花椒塩漬けシジミ和え麺
古早花椒鹹蜆仔拌麵
昔ながらの迪化街の味/花椒油
台湾の伝統的な漬け込みシジミ（ハマグリ）の風味と花椒油を組み合わせた和え麺。塩味と旨味が食欲をそそり、花椒の痺れるような辛さが特徴の、ユニークで懐かしい味わいです。
TWD280 ≈ ¥1,396
黯然銷魂（アンゼンショウコン）チャーシュー丼
黯然銷魂叉燒飯
食べると思わず涙が出るほど懐かしい、路地裏の干し肉の美味しさ
香港風蜜汁チャーシュー丼。映画に由来する名前で、極上の美味しさを意味します。チャーシューは柔らかく、表面は蜜で甘く香ばしく、ご飯と特製ソースが添えられ、甘じょっぱい味わいです。
TWD280 ≈ ¥1,396

デザート

NT. 180元 提供時間 11:00a.m-11:00p.m

流砂包
歲月流沙包
(3個入り)
中身は濃厚な塩卵黄カスタードクリームです。蒸して割ると、黄金色の餡が流砂のように流れ出します。食感はふわふわで、塩味と甘みが交錯し、熱いうちに食べるのが一番美味しいです。
TWD180 ≈ ¥897
飲茶マレー糕
飲茶馬來糕
(3個入り)
蒸しスポンジケーキで、マレーシアまたは広東の点心に由来します。質感がふわふわで多孔質、口当たりは柔らかくしっとりとしており、ほのかな黒糖またはキャラメルの香りがあります。
TWD180 ≈ ¥897
タロイモとサツマイモ
芋頭蕃薯
絶対に本土か外省か関係ない | (タロイモロール/サツマイモロール)
揚げたタロイモロールと揚げたサツマイモロールの点心。外側はきつね色にカリッと揚げられ、内側はそれぞれ滑らかなタロイモペーストとサツマイモペーストです。甘い味で、外はカリッと中は柔らかい食感です。
TWD180 ≈ ¥897
おばあちゃんの楊枝甘露
阿嬤的楊枝甘露
おばあちゃんのザボンとマンゴーが織りなす、この世のものとは思えない甘露の美味しさ
マンゴー、グレープフルーツの果肉、タピオカが入った、定番の香港風デザートスープ。口当たりは滑らかで濃厚、マンゴーの甘さとグレープフルーツのほのかな酸味が完璧に調和し、爽やかで食後の口直しにぴったりです。
TWD180 ≈ ¥897
古い街の氷砂糖燉白木耳
老街的冰糖燉銀耳
古い街並みで食後の美容と滋養に最適なデザート
白きくらげ（銀耳）を氷砂糖で煮込んだ健康デザートスープ。白きくらげはコラーゲンが溶け出すまで煮込まれ、口当たりは滑らかで、スープはすっきりとした甘さで、滋養強壮や美容に良いデザートとされています。
TWD180 ≈ ¥897

スパークリングドリンク

NT. 180元 提供時間 11:00a.m-06:00p.m 冷たい飲み物：グラス使用の表示あり

パッションフルーツマンゴースパークリング
百香芒果氣泡飲
パッションフルーツとマンゴーの2種類のトロピカルフルーツの風味を組み合わせたスパークリングドリンク。甘酸っぱいフルーツの香りと炭酸水の刺激的な口当たりが、爽やかで喉の渇きを癒します。
TWD180 ≈ ¥897
いちごと台東産レンゲローズのスパークリング
草莓與台東洛神氣泡飲
いちごと台東産のレンゲローズ（洛神花）で調合したスパークリングドリンク。レンゲローズは天然のルビー色と酸味を与え、いちごの甘い香りと相まって、酸味と甘みのエレガントな風味です。
TWD180 ≈ ¥897
青梅シナモンスパークリング
青梅肉桂氣泡飲
青梅の酸味と甘み、シナモンの温かいスパイシーさを融合させたスパークリングドリンク。このドリンクはユニークな味わいで、爽やかな酸味の中に豊かなスパイスの層があり、大人のためのクールなドリンクです。
TWD180 ≈ ¥897
黒糖燻製リュウガン（竜眼）スパークリング
黑糖煙燻龍眼氣泡飲
黒糖のまろやかな甘みと、燻製リュウガン（竜眼）の香りを組み合わせた、ノスタルジックな風味のスパークリングドリンク。豊かで深みのある味わいで、独特の燻製フルーツの香りがあります。
TWD180 ≈ ¥897
ローズライチスパークリング
玫瑰荔枝氣泡飲
花と果実の香りが満載のスパークリングドリンク。ライチのトロピカルな甘さとローズの優雅な香りが組み合わさり、甘美な味わいと繊細な泡立ちで、大変人気があります。
TWD180 ≈ ¥897

メニューの最後

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お店情報

★
4.1
Google Mapsの評価1,296件
$
$$ Moderate
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