Essence

天然酵母を使用して焼き上げた食事パンです。外はカリッと、中はもちもちで、ほのかな酸味が食欲をそそります。

バターと卵をたっぷり使って作ったフランスパンです。食感がマシュマロのように柔らかく、バターの風味が濃厚に感じられます。

新鮮な野菜に香ばしいくるみと塩味のグラナパダーノチーズを添えたサラダです。食欲をそそる軽やかな一品です。

柔らかく調理した長ネギに、爽やかなビネガーソースを添えたフランス家庭の前菜です。マカダミアナッツの香ばしさと海苔の旨味が調和しています。

様々なきのこの風味を活かした料理で、もちもちのニョッキと塩味のプロシュートが添えられています。半熟卵を崩してソースのように混ぜてお召し上がりください。

外はもっちり、中はクリームのように滑らかなイタリア産フレッシュチーズです。香ばしいバジルペストと香ばしい松の実を添えてお召し上がりください。

新鮮な海老を使用し、本来の甘みを活かした冷製料理です。グレープフルーツとライムの爽やかさが海産物の風味を加えています。

鴨肉と豚バラ肉をミンチにし、型に流し込んで固めたフランス風テリーヌです。冷製で楽しむ、深い肉の旨味と滑らかな食感が特徴です。

鶏レバーを細かくすり潰し、クリーム状にした料理です。非常に滑らかで濃厚な味わいが特徴で、添えられたパンに塗って食べると美味しいです。

フランスの代表的なエスカルゴ料理です。香ばしいハーブバターとガーリッククリームソースが、エスカルゴのコリコリとした食感とよく合います。

柔らかくグリルしたホタテの貝柱と、プチプチとした食感の玄米リゾットが添えられています。香ばしく淡白な味わいが絶品です。

細いパスタに濃厚なムール貝のクリームソースを添えた料理です。海の風味が満載で、キャビアで旨味を加えています。

丸々としたタコの足を、柔らかく調理した料理です。じゃがいもとパプリカが添えられ、食感が多彩です。

カレイの身をほぐし、しっとりと火を通した魚料理です。バターの風味が濃厚なブールブランソースが魚の旨味を最大限に引き出します。

イベリコ豚の希少部位「プルマ」をグリルした料理です。牛肉のように柔らかい肉質と豊かな肉汁をお楽しみいただけます。

柔らかくジューシーな仔牛のテンダーロインをグリルしたステーキです。淡白な肉の味に、香ばしいハーブソースが調和しています。

美食家が好む子牛の胸腺料理です。外はカリッと、中はクリームのように滑らかで濃厚な味わいが特徴です。

赤ワインを凍らせた爽やかで冷たいデザートです。ワインで漬けた洋梨が添えられ、甘く香ばしいです。

滑らかなカスタードクリームの上に薄く砂糖をかけ、バーナーで焦がしたデザートです。スプーンでパリパリの砂糖の膜を割って、クリームと一緒にすくって食べます。

軽やかで爽やかに楽しめる白ワイングラスです。柑橘系の香りと爽やかな味わいが食欲をそそります。

赤ワインの風味とまろやかな味わいが特徴の赤ワイングラスです。食事と軽めにお楽しみいただけます。

シュワっとした炭酸が加わった冷たいアップルジュースです。

グレープフルーツのほろ苦く甘い味わいのイタリア産炭酸飲料です。

日本の大葉であるシソの香りを加えた爽やかなノンアルコールモヒートです。ハーブ独特の香りが清涼感を与えます。

爽やかなレモンの風味に炭酸の清涼感が加わった冷たい飲み物です。

五味子（オミジャ）の実から作られた炭酸飲料です。甘酸っぱい味わいが特徴です。

五味子をベースにしたハーブティーです。炭酸なしでスッキリとお楽しみいただけます。

世界中で愛されるシュワっとした炭酸飲料です。

カロリーを気にせず楽しめるコカ・コーラです。

爽やかなレモンライムの香りの透明な炭酸飲料です。

カロリーを気にせず楽しめるスプライトです。

白ワイン品種のシャルドネ種ぶどうで作られたプレミアムジュースです。トロピカルフルーツの甘さと爽やかな酸味が調和しています。

ロゼワインのような淡いピンク色をしたぶどうジュースです。適度な甘さとまろやかな飲み心地が特徴です。

赤ワイン品種のメルロー種ぶどうで作られた濃厚なジュースです。ぶどうの皮の風味と深い甘みを感じられます。

イタリア産天然炭酸水です。食事の途中で口の中をさっぱりさせてくれます。

ベルギー産ピルスナービールです。スッキリとした爽やかな味わいに、ほのかなホップの香りが感じられます。

食後に楽しむのに最適なすっきりとしたコーヒーです。濃厚なエスプレッソか、お湯を加えたアメリカーノをお選びいただけます。

香ばしい紅茶です。ベルガモットの香りのアールグレイか、心を落ち着かせるカモミールをお選びいただけます。