Essence

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에쌍스

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에쌍스

Name: 에쌍스
Rating: 4.1

Essence

* 영업일 : 월화수목금토일 Lunch : 12:00 ~ 14:30 (L.O 13:30) Dinner : 17:30 ~ 22:00 (L.O 21:00) * 예약 : '캐치테이블 앱' catchtable.co.kr/essence * 문의 : '문자 또는 전화' 010-8010-5099 * 주차 : 에쌍스 주차봉 2자리 칸, 무료 주차 가능합니다. (다른 칸은 주차 불가) 만차 또는 주차가 어려울시, 건물 옆 '서리풀 주차장' 이용 바랍니다. (서초동 1451-44) 식사 영수증 지참시 보통 기본 요금이 부과되며, 상황에 따라 요금은 변동될 수 있습니다. 타 주차장은 지원되지 않습니다.

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PAINS 빵

ENTRÉES FROIDES 차가운 전채

ENTRÉES CHAUDES 뜨거운 전채

PLATS 메인

DESSERTS 디저트

Wine & Drinks

PAINS 빵

Pain 사워도우

천연 발효종이 들어간 빵 (4pc) Sourdough, Pain

천연 발효종을 사용하여 구워낸 식사 빵입니다. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃하며 은은한 산미가 식욕을 돋웁니다.

₩6,000

≈ $4.00

Brioche 브리오슈

버터가 들어간 고소한 빵 (8pc)

버터와 달걀을 듬뿍 넣어 만든 프랑스 빵입니다. 식감이 솜사탕처럼 부드럽고 버터의 풍미가 진하게 느껴집니다.

₩6,000

≈ $4.00

ENTRÉES FROIDES 차가운 전채

Salade 샐러드

호두, 그라나 파다노, 방울 토마토

신선한 채소에 고소한 호두와 짭조름한 그라나 파다노 치즈를 곁들인 샐러드입니다. 입맛을 돋우는 가벼운 시작 요리입니다.

₩13,000

≈ $9.00

Poireau 대파

마카다미아, 김, 비네거, 대파 소스 Poireaux Vinaigrette

부드럽게 익힌 대파에 상큼한 비네거 소스를 곁들인 프랑스 가정식 전채입니다. 마카다미아의 고소함과 김의 감칠맛이 어우러집니다.

₩19,000

≈ $13.00

Champignon 버섯

볶은 버섯, 반숙 계란, 뇨끼, 프로슈토 Artichauts et Champignons (Note: Korean says Mushroom, French text mentions Artichoke but matches Mushroom item in list)

다양한 버섯의 풍미를 살린 요리로 쫀득한 뇨끼와 짭짤한 프로슈토가 함께 나옵니다. 반숙 계란을 터뜨려 소스처럼 섞어 드세요.

₩26,000

≈ $18.00

Burrata 부라타 치즈

잣, 루꼴라, 바질, 페스토, 잣 Burrata et Tomates

겉은 쫄깃하고 속은 크림처럼 부드러운 이탈리아 생치즈입니다. 향긋한 바질 페스토와 고소한 잣을 곁들여 먹습니다.

₩25,000

≈ $17.00

Crevette 북방 도화 새우

자몽, 핑거 라임, 사워 크림 Gaspacho de Tomates et Crevettes

신선한 새우를 사용하여 본연의 단맛을 살린 차가운 요리입니다. 자몽과 라임의 상큼함이 해산물의 풍미를 더해줍니다.

₩23,000

≈ $16.00

Terrine 오리 & 삼겹살 테린

자두, 피스타치오, 양파 피클, 겨자 Mousse de Foie de Volaille (Note: French label seems misaligned with Korean text in menu image, matching Korean content)

오리고기와 삼겹살을 다져 틀에 굳혀 낸 프랑스식 편육입니다. 차갑게 즐기며 깊은 육향과 부드러운 식감이 특징입니다.

₩16,000

≈ $11.00

Foie de Volaille 닭간 무스

마카다미아, 무화과 (브리오슈 제공)

닭 간을 곱게 갈아 크림처럼 만든 요리입니다. 매우 부드럽고 녹진한 맛이 특징이며, 함께 나오는 빵에 발라 먹으면 좋습니다.

₩23,000

≈ $16.00

ENTRÉES CHAUDES 뜨거운 전채

Escargot 에스카르고 (달팽이)

콘길리에, 페스츄리, 허브 버터, 마늘 크림 Escargots

프랑스의 대표적인 달팽이 요리입니다. 향긋한 허브 버터와 마늘 크림 소스가 달팽이의 쫄깃한 식감과 잘 어울립니다.

₩27,000

≈ $18.00

Saint-Jacques 가리비 관자

현미 리조또, 과일 Saint-Jacques

부드럽게 구운 가리비 관자와 톡톡 터지는 식감의 현미 리조또가 함께 제공됩니다. 고소하고 담백한 맛이 일품입니다.

₩28,000

≈ $19.00

PLATS 메인

Spaghettini 홍합 스파게티니

아브루가 캐비아, 홍합 크림 소스 Spaghettini aux Moules

얇은 파스타 면에 진한 홍합 크림 소스를 곁들인 요리입니다. 바다의 풍미가 가득하며 캐비아로 감칠맛을 더했습니다.

₩29,000

≈ $20.00

Poulpe 문어 다리

알감자, 파프리카, 올리브

통통한 문어 다리를 질기지 않고 부드럽게 조리한 요리입니다. 감자와 파프리카가 곁들여져 식감이 다채롭습니다.

₩29,000

≈ $20.00

Sole 가자미

방울 양배추, 뵈르 블랑 소스 Sole

가자미 살을 발라내어 촉촉하게 익힌 생선 요리입니다. 버터 풍미가 진한 뵈르 블랑 소스가 생선의 고소함을 극대화합니다.

₩39,000

≈ $27.00

Porc 흑돼지 이베리코 플루마

카라멜라이징 양파, 양파 피클 Pluma de Porc Ibérique

이베리코 돼지의 특수 부위인 플루마를 구워낸 요리입니다. 소고기처럼 부드러운 육질과 풍부한 육즙을 즐길 수 있습니다.

₩38,000

≈ $26.00

Veau 송아지 안심 스테이크

호두, 감자, 그린빈, 허브 소스

연하고 부드러운 송아지 안심을 구워낸 스테이크입니다. 담백한 고기 맛에 향긋한 허브 소스가 조화롭게 어울립니다.

₩45,000

≈ $31.00

Ris de Veau 히드보 (송아지 흉선)

감자, 브로콜리 Faux-Filet de Boeuf (Note: French text mismatch, item is Sweetbreads/Ris de Veau)

미식가들이 즐겨 찾는 송아지 흉선 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 크림처럼 부드러우며 녹진한 맛이 특징입니다.

₩49,000

≈ $33.00

DESSERTS 디저트

Sorbet 레드 와인 소르베, 배

와인으로 만든 소르베, 와인에 포칭한 배 Sorbet au Vin Rouge

레드 와인을 얼려 만든 상큼하고 시원한 디저트입니다. 와인에 절인 배가 함께 나와 달콤하고 향긋합니다.

₩13,000

≈ $9.00

Crème brûlée 크렘 브륄레

차가운 커스터드 크림, 카라멜 Clafoutis aux Cerises (Note: French text mismatch, item is Crème brûlée)

부드러운 커스터드 크림 위에 설탕을 얇게 입혀 불에 그을린 디저트입니다. 숟가락으로 바삭한 설탕 막을 깨서 크림과 함께 떠먹습니다.

₩13,000

≈ $9.00

Wine & Drinks

White Glass Wine 화이트 글라스 와인

Vinocus 713 White (Colombard, Sauvignon Blanc/ IGP Côtes de Gascogne) 신선한 감귤류, 생동감있는 포도의 아로마, 선명, 라이트, 균형감, 마시기 편한 스타일

가볍고 상큼하게 즐길 수 있는 화이트 와인 한 잔입니다. 감귤류의 향과 산뜻한 맛이 입맛을 돋워줍니다.

₩25,000

≈ $17.00

₩18,000

≈ $12.00

Grape Juice (Rose) 포도 주스 (로제)

레드 품종의 로제 방식으로 만든, 채소 풍미, 단맛과 유질감의 조화, 우아한 여운

로제 와인처럼 은은한 핑크빛을 띠는 포도 주스입니다. 적당한 단맛과 부드러운 목 넘김이 특징입니다.

₩18,000

≈ $12.00

Grape Juice (Merlot) 포도 주스 (메를로)

당도 높은 포도알과 껍질의 타닌, 새콤한 산도와, 밸런스, 잘익은 포도의 복합미

레드 와인 품종인 메를로 포도로 만든 진한 주스입니다. 포도 껍질의 풍미와 깊은 단맛을 느낄 수 있습니다.

₩18,000

≈ $12.00

San Pellegrino 스파클링 워터 (750ml)

이탈리아산 천연 탄산수입니다. 식사 중간에 입안을 개운하게 해줍니다.

₩10,000

≈ $7.00

Beer, Stella Artois 맥주, 스텔라 아르투아

Alc 5% vol

벨기에산 필스너 맥주입니다. 깔끔하고 청량한 맛에 은은한 홉 향이 느껴집니다.

₩8,000

≈ $5.00

Coffee (HOT or ICE) 에스프레소 / 아메리카노

식후에 즐기기 좋은 깔끔한 커피입니다. 진한 에스프레소나 물을 더한 아메리카노 중 선택 가능합니다.

₩5,000~

Tea (HOT or ICE) 얼그레이 / 카모마일

향긋한 차 한 잔입니다. 베르가못 향의 얼그레이나 마음을 진정시키는 카모마일 중 선택할 수 있습니다.

₩5,000~

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매장 정보

유제품 포함

땅콩 알러지 주의

생선 포함

갑각류 포함

글루텐 프리

비건 옵션

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4.1

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