Essence

Name: Essence
Address: 首尔
Price range: ₩5000 - ₩49000

* 营业日：周一、周二、周三、周四、周五、周六、周日午餐：12:00 ~ 14:30 (最后点餐 13:30) 晚餐：17:30 ~ 22:00 (最后点餐 21:00) * 预订：请通过 'Catchtable App' catchtable.co.kr/essence * 咨询：请通过 '短信或电话' 010-8010-5099 * 停车：Essence 停车场有2个免费停车位（其他车位不可停车）。如车位已满或停车困难，请使用大楼旁边的 'Seoripul停车场'（地址：瑞草洞 1451-44）。凭用餐收据通常可享受基本费用减免，费用可能因情况而异。不提供其他停车场补贴。

★ 4.1 (51)

面包

酸面包

Pain 사워도우

含天然酵母的面包（4个）

使用天然酵母烤制的餐包。外脆内软，带有淡淡的酸味，能激发食欲。

₩6,000 ≈ HK$32

布里欧修

Brioche 브리오슈

含黄油的香脆面包（8个）

这是一种用黄油和鸡蛋制作的法式面包。口感如棉花糖般柔软，黄油风味浓郁。

₩6,000 ≈ HK$32

冷前菜

沙拉

Salade 샐러드

核桃、帕玛森干酪、圣女果

一款沙拉，搭配新鲜蔬菜、香脆的核桃和咸香的帕玛森干酪。清淡开胃的开胃菜。

₩13,000 ≈ HK$69

大葱

Poireau 대파

澳洲坚果、海苔、醋、大葱酱醋渍大葱

一道经典的法式冷盘，将嫩煎的大葱淋上清爽的醋汁。搭配的澳洲坚果带来坚果香，海苔增添鲜味。

₩19,000 ≈ HK$101

蘑菇

Champignon 버섯

烤蘑菇、半熟鸡蛋、意式饺子、意式熏火腿朝鲜蓟和蘑菇（注意：韩语描述为蘑菇，法语名称为朝鲜蓟，但与列表中的蘑菇项目匹配）

这道菜汇集了多种蘑菇的风味，搭配软糯的意式饺子和咸香的意式熏火腿。请打散半熟的鸡蛋，拌入酱汁一同享用。

₩26,000 ≈ HK$138

布拉塔奶酪

Burrata 부라타 치즈

松子、芝麻菜、罗勒、香蒜酱、松子布拉塔奶酪和番茄

一款意大利新鲜奶酪，外层酥脆，内里如奶油般柔滑。搭配芳香的罗勒香蒜酱和香脆的松子。

₩25,000 ≈ HK$133

北方道花虾

Crevette 북방 도화 새우

葡萄柚、指橙、酸奶油番茄虾冷汤

用新鲜虾制作的冷盘，保留了其天然的甜味。葡萄柚和青柠的清爽感增添了海鲜的风味。

₩23,000 ≈ HK$122

鸭肉和五花肉冻

Terrine 오리 & 삼겹살 테린

鸡肝酱，李子、开心果、腌洋葱、芥末（注意：法语名称与韩语描述不符，但与菜单图片中的韩语内容匹配）

一种法式肉冻，将鸭肉和五花肉剁碎后定型。冷食，具有浓郁的肉香和柔滑的口感。

₩16,000 ≈ HK$85

鸡肝酱

Foie de Volaille 닭간 무스

核桃、无花果（配布里欧修）

将鸡肝磨碎制成的奶油状菜肴。口感极其柔滑浓郁，非常适合涂抹在搭配的面包上享用。

₩23,000 ≈ HK$122

热前菜

法式焗蜗牛（蜗牛）

Escargot 에스카르고 (달팽이)

螺旋面，酥皮，香草黄油，蒜香奶油法式焗蜗牛

法国经典的蜗牛料理。芳香的香草黄油和蒜香奶油酱与蜗牛弹牙的口感完美搭配。

₩27,000 ≈ HK$143

扇贝柱

Saint-Jacques 가리비 관자

糙米饭，水果扇贝柱

嫩煎扇贝柱搭配噼啪作响的糙米饭。口感香浓，味道鲜美。

₩28,000 ≈ HK$149

主菜

贻贝意面

Spaghettini 홍합 스파게티니

阿布鲁加鱼子酱，贻贝奶油酱贻贝意面

细意面搭配浓郁的贻贝奶油酱。海鲜风味十足，搭配鱼子酱增添鲜味。

₩29,000 ≈ HK$154

章鱼腿

Poulpe 문어 다리

小土豆、甜椒、橄榄

烹制得鲜嫩多汁的饱满章鱼腿。搭配土豆和甜椒，口感丰富。

₩29,000 ≈ HK$154

鳎鱼

Sole 가자미

抱子甘蓝，白酱鳎鱼

鲜嫩的鳎鱼肉，烹制得鲜嫩多汁。浓郁的黄油风味白酱最大限度地提升了鱼肉的鲜美。

₩39,000 ≈ HK$207

伊比利亚黑猪梅花肉

Porc 흑돼지 이베리코 플루마

焦糖洋葱，腌洋葱伊比利亚猪梅花肉

烤制的伊比利亚黑猪特殊部位——梅花肉。肉质如牛肉般柔嫩，汁水丰盈。

₩38,000 ≈ HK$202

小牛肉里脊牛排

Veau 송아지 안심 스테이크

核桃、土豆、青豆、香草酱

嫩煎的优质小牛肉里脊牛排。肉质鲜嫩，搭配芳香的香草酱，味道和谐。

₩45,000 ≈ HK$239

牛胸腺（小牛肉）

Ris de Veau 히드보 (송아지 흉선)

土豆、西兰花西冷牛排（注意：法语名称与韩语描述不符，实际为牛胸腺/小牛肉）

一道备受美食家青睐的牛胸腺菜肴。外酥内软如奶油，口感浓郁。

₩49,000 ≈ HK$260

甜点

红酒冰沙，梨

Sorbet 레드 와인 소르베, 배

红酒冰沙，红酒浸梨

一款用红酒冷冻制成的清爽甜点。搭配红酒浸梨，甜美芳香。

₩13,000 ≈ HK$69

焦糖布丁

Crème brûlée 크렘 브륄레

冷卡仕达酱，焦糖樱桃挞（注意：法语名称与韩语描述不符，实际为焦糖布丁）

在柔滑的卡仕达酱上撒上薄薄一层糖，然后用火烤制而成。用勺子敲碎酥脆的焦糖层，与奶油一同享用。

₩13,000 ≈ HK$69

酒水

白葡萄酒（杯装）

White Glass Wine 화이트 글라스 와인

Vinocus 713 白葡萄酒（科伦巴、长相思/IGP Côtes de Gascogne）清新的柑橘类水果香，活泼的葡萄香气，明亮，轻盈，平衡，易饮风格

一杯清爽的白葡萄酒。带有柑橘香气和清新的味道，能激发食欲。

₩25,000 ≈ HK$133

红葡萄酒（杯装）

Red Glass Wine 레드 글라스 와인

Vinocus 713 红葡萄酒（丹魄、赤霞珠、品丽珠/AOP Madiran）深红色水果风味，柔滑的口感，清新而辛辣，经典的马迪朗葡萄酒风格 * 如酒杯损坏，将收取破碎费（每杯40,000韩元）。

一杯带有红色水果风味和柔和口感的红葡萄酒。非常适合搭配餐点。

₩25,000 ≈ HK$133

苹果汁，气泡

Apple Juice, Sparkling 사과 주스, 스파클링

一款带有刺激性气泡的清爽苹果汁。

₩7,000 ≈ HK$37

圣沛罗，粉红葡萄柚，气泡水

San Pellegrino, Pompelmo 그린 자몽, 스파클링

一款带有葡萄柚苦甜风味的意大利碳酸饮料。

₩7,000 ≈ HK$37

紫苏莫吉托，气泡（无酒精）

Shiso Mojito, Sparkling (무알콜) 시소 모히토, 스파클링

这是一款带有日本香菜（紫苏）香味的清爽无酒精莫吉托。草本植物独特的香气带来清爽感。

₩7,000 ≈ HK$37

青柠气泡饮

Green Lemonade, Sparkling 그린 레몬에이드, 스파클링

一款带有清爽柠檬味和碳酸清爽感的冰镇饮品。

₩7,000 ≈ HK$37

五味子，气泡

Omiberry, Sparkling 오미베리, 스파클링

用五味子制成的碳酸饮料。以酸甜的口感为特色。

₩7,000 ≈ HK$37

五味子（以五味子为基底的饮品）

Omiberry (오미자 베이스 음료) 오미베리, 베리티

一款以五味子为基底的茶饮。不含气泡，口感清爽。

₩7,000 ≈ HK$37

可口可乐

Coca-Cola 코카콜라

一款风靡全球的刺激性碳酸饮料。

₩6,000 ≈ HK$32

可口可乐零度

Coca-Cola, zero 코카콜라 제로

一款卡路里负担小的可口可乐。

₩6,000 ≈ HK$32

雪碧

Sprite 스프라이트

一款带有清爽柠檬青柠香气的透明碳酸饮料。

₩6,000 ≈ HK$32

雪碧零度

Sprite, zero 스프라이트 제로

一款卡路里负担小的雪碧。

₩6,000 ≈ HK$32

葡萄汁（霞多丽）

Grape Juice (Chardonnay) 포도 주스 (샤르도네)

饱满的酒体，成熟的热带水果香，蜂蜜的特点，良好的酸度

由霞多丽葡萄（一种白葡萄酒品种）制成的优质果汁。融合了热带水果的甜美和清新的酸度。

₩18,000 ≈ HK$96

葡萄汁（桃红）

Grape Juice (Rose) 포도 주스 (로제)

采用红葡萄品种酿造的桃红葡萄酒，带有蔬菜风味，甜味与油润感的和谐，余韵优雅

一款带有淡淡粉红色的葡萄汁，如同桃红葡萄酒。甜度适中，口感顺滑。

₩18,000 ≈ HK$96

葡萄汁（梅洛）

Grape Juice (Merlot) 포도 주스 (메를로)

高糖分的葡萄粒和果皮的单宁，酸度适中，平衡感好，成熟葡萄的复合风味

由梅洛葡萄（一种红酒葡萄）制成的浓郁果汁。您可以品尝到葡萄皮的风味和深邃的甜味。

₩18,000 ≈ HK$96

圣沛罗气泡水（750毫升）

San Pellegrino 스파클링 워터 (750ml)

意大利天然气泡水。可在用餐中途清洁口腔。

₩10,000 ≈ HK$53

啤酒，时代啤酒

Beer, Stella Artois 맥주, 스텔라 아르투아

酒精度 5%

比利时皮尔森啤酒。口感清爽，带有淡淡的啤酒花香。

₩8,000 ≈ HK$43

咖啡（热或冰）浓缩咖啡 / 美式咖啡

Coffee (HOT or ICE) 에스프레소 / 아메리카노

餐后享用的清爽咖啡。您可以选择浓缩咖啡或加入水的意式美式咖啡。

₩5,000~ ≈ HK$27

茶（热或冰）伯爵茶 / 洋甘菊

Tea (HOT or ICE) 얼그레이 / 카모마일

一杯芳香的茶。您可以选择带有佛手柑香气的伯爵茶或舒缓心灵的洋甘菊茶。

₩5,000~ ≈ HK$27

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.1

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