EPICENTRE coffee shop






カウンターでの注文とドリンク。ランチサービスは12時から14時。土曜ブランチは11時30分から13時。
サービス 11時30分 - 13時
土曜ブランチ
Brunch Samedi
• お好みのホットドリンク • 自家製アイスティー • ピタパン(ベジ、サーモン、ベーコン) • ゆで卵と塩バターのトースト • パイ生地ワッフル(バニラクリーム、キャラメルブルトン、ピーカンナッツ添え) • チーズブラン(グラノーラとフルーツ添え) • チョコレートクッキー(フルール・ド・セル添え)
甘いものと塩辛いもののフルアソートメントのブランチ。ピタパンとゆで卵などの温かい料理と、グルメデザート(ワッフル、グラノーラ、クッキー)やドリンクが含まれます。ボリュームたっぷりでバラエティ豊かな食事に最適です。
12時 - 14時
スマックローストサツマイモとレンズ豆のクリーミースープ
Velouté de lentilles et patate douce roties au sumac
レンズ豆とサツマイモのクリーミーなスープ。野菜はスマック(酸味のあるスパイス)でローストされ、フレッシュな風味を加えています。滑らかで心温まるテクスチャー。
ゴートチーズ、コッパ、キクイモのガロピータ
Galopita de chèvre, coppa et topinambours
地中海料理にインスパイアされた料理(タルトまたはグラタン)で、ゴートチーズとキクイモを使用。乾燥豚肉のコッパを添えています。素朴で塩味のある風味。
12時 - 14時
生姜と赤玉ねぎのポロネギのフォンデュ、レモンマスタード風味の6時間煮込んだ牛肉
Fondue de poireaux au gingembre et oignons rouges, boeuf de 6h à la moutarde citronnée
6時間煮込んで極上の柔らかさに仕上げた牛肉を、マスタードとレモンのソースで味付けしたメインディッシュ。生姜と赤玉ねぎで調理したとろとろのポロネギの上に盛り付けられます。
12時 - 14時
ツナバン、ポーチドエッグ、ラディッキオドレッシング、クリーミーチーズ
Bun de thon, oeuf poché, radicchio vinaigrette et fromage crémeux
ふわふわのバンズにツナととろとろのポーチドエッグを挟んだサンドイッチ。ラディッキオ(苦いレタス)が食感を加え、クリーミーなチーズが全体をまとめます。
グリルしたセサミポートベロ、ケール、ピクルス、ミントストラッチャテッラ
Ciabatta de portobello grillé au sésame, chou vert frisé, cornichon et stracciatella à la menthe
カリカリのチャバタパンを使ったベジタリアンサンドイッチ。グリルしたポートベローマッシュルーム、ケール、ミント風味のストラッチャテッラ(モッツァレラのクリーミーな中心部)を挟んでいます。フレッシュで食感が良い。
ランチセット
Dwitch + デザートセット
Menu Dwitch + Dessert
サンドイッチ(Dwitch)と黒板から選べるデザートが含まれるランチセット。素早くバランスの取れた食事です。
前菜またはデザート + 本日のメインディッシュセット
Menu Entrée OU Dessert + Plat du Jour
本日のメインディッシュと、前菜またはデザートが含まれるランチセット。
前菜 + 本日のメインディッシュ + デザートセット
Menu Entrée + Plat du Jour + Dessert
前菜、本日のメインディッシュ、デザートが含まれるフルランチセット。
エスプレッソ / アロンジェ / アメリカーノ
Espresso / Allongé / Americano
クラシックなブラックコーヒー。エスプレッソは短く濃厚で、アロンジェは温かい水で薄めたエスプレッソ、アメリカーノはより軽く、大きなカップで提供されます。
ダブル
Double
より濃厚でカフェインを多く含むダブルエスプレッソ。リッチでコクがあります。
フィルター
Filtre
ドリップコーヒー(フィルター方式)で淹れたコーヒー。エスプレッソよりも繊細でフルーティーなアロマと、軽いボディが特徴です。
ノワゼット / マキアート
Noisette / Macchiato
少量の温かいミルクまたはミルクフォームで「染められた」エスプレッソ。コーヒーの風味が優勢で、わずかな甘みがあります。
カプチーノ
Cappuccino
エスプレッソ1/3、温かいミルク1/3、クリーミーなミルクフォーム1/3で作られたドリンク。時々ココアが振りかけられます。
フラットホワイト
Flat White
ラテに似ていますが、よりきめ細かいミルクのマイクロフォーム層とエスプレッソ2ショットを使用しています。コーヒーの風味がより強く、非常にシルキーな食感です。
ラテ
Latte
エスプレッソ1ショットとスチームで温めたたっぷりのミルクで作られた、大きなカフェオレです。甘くてクリーミー。
ラテマキアート
Latte Macchiato
温かいミルクとミルクフォームにエスプレッソを注ぎ、層をはっきりとさせたもの。非常にミルクが多く、見た目も美しい。
チャイラテ
Chai Latte
紅茶をスパイス(シナモン、カルダモン、生姜など)で煮出し、泡立てた温かいミルクと混ぜたもの。甘く、スパイシーで、心温まる味。
抹茶ラテ
Matcha Latte
日本の抹茶パウダーと温かいミルクで作られたドリンク。独特の植物のような風味で、わずかに苦くクリーミーです。
ダークラテ
Dark Latte
植物由来の活性炭を使用したラテで、黒い色をしています。マイルドな風味で、バニラ風味が多く、クラシックなラテと同様のテクスチャーです。
ホットチョコレート
Chocolat chaud
ココアとミルクで作られた温かい飲み物。リッチで甘く、チョコレート風味。
ウィーン風チョコレート
Chocolat viennois
たっぷりのホイップクリームを添えたホットチョコレート。非常に贅沢でクリーミー。
スパイシーホットチョコレート
Spicy chocolat chaud
スパイス(通常は唐辛子、シナモン、またはスパイスミックス)で味付けされたホットチョコレート。さらなる温かさを感じさせます。
紅茶
Thé
温水で淹れた紅茶の葉(黒、緑、白)のインフュージョン。そのまま、または砂糖/ミルクを添えて提供されます。
プレーンウォーター
Eau plate
炭酸なしのミネラルウォーターボトル。
炭酸水
Eau pétillante
炭酸入りミネラルウォーターボトル。
自家製アイスティー
Thé glacé maison
店内で作られたコールドブリューティー。フルーツやレモンで風味付けされていることが多いです。ソーダよりもさっぱりしていて甘さ控えめです。
ソーダ
Sodas
クラシックな甘い炭酸飲料。
ショット
Shot
飲み物にエスプレッソを追加して、より強くします。
アイスバージョン
Version glacée
温かい飲み物(コーヒー、ラテ)を氷で提供するオプション。
シロップ
Sirop
お好みのフレーバーシロップ(バニラ、キャラメル、ヘーゼルナッツなど)を飲み物に追加します。
ホイップクリーム
Chantilly
飲み物の上に甘いホイップクリームを追加します。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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