Enomoto Hamburg Lab

Name: Enomoto Hamburg Lab
Address: Kita City, Nishigahara, 2 Chome−44−13 西ヶ原ハイツ, 東京
Price range: ¥690 - ¥1680

複研のハンバーグに使用する油は、オーストラリアから直接関税なしで 500万年前の地層を使用した、オーガニック飼料でしか採取出来ない、獣脂を含まず、ミネラルに富み味が良くなり、肉の美味しさを引き立てます。

★ 3.8 (745) $$Moderate 📍 Kita City, Nishigahara, 2 Chome−44−13 西ヶ原ハイツ

当店の人気ハンバーグ

3種の焦がしチーズハンバーグ

モッツァレラチーズとレッドチェダーチーズに、パルミジャーノチーズ、仕上げにチェダーチーズソースを贅沢にのせました。チーズが大好き皆様のための贅沢チーズハンバーグです。2種類のソースでご堪能ください。

モッツァレラ、レッドチェダー、パルミジャーノの3種類のチーズを贅沢に使ったハンバーグ。表面を焦がすことで香ばしさを引き出し、濃厚なチェダーチーズソースで仕上げられています。チーズ好きにはたまらない一品で、2種類のソースで味の変化を楽しめます。

¥1,600~

東京モンスター★Demi Wasabi★

デミグラスソースとわさびを組み合わせたユニークなハンバーグ。濃厚なデミグラスのコクとわさびの爽やかな辛味が絶妙なバランスを生み出します。他では味わえない、冒険心あふれる一品です。

¥1,790~

複研ハンバーグBLACK

流れ出る温泉たまごをのせたチーズハンバーグです。デミグラスソースと温泉たまごをハンバーグに絡めてお召し上がりください。

流れ出る半熟の温泉卵が乗った、デミグラスソースのハンバーグ。濃厚なデミグラスソースと卵のまろやかさが混ざり合い、深みのある味わいです。ご飯との相性も抜群で、満足感の高い一品です。

¥1,600~

悪魔系超ガーリック&チーズハンバーグ

ディナー限定

強烈なガーリックと濃厚なチーズが特徴のハンバーグ。パンチの効いたガーリックの香りとチーズのコクが食欲をそそります。ガッツリ食べたい方や、ニンニク好きにはたまらない一品です。

¥1,790~

デミグラスビーフシチューの煮込みハンバーグ

夏も冬も人気のビーフシチュー。その中にハンバーグを入れ、軽く煮込みました。トロトロの牛かたまり肉はじっくりと数時間煮込んでいます。国産にこだわった肉と野菜、ハンバーグの肉汁が凝縮された。当店一番人気のハンバーグです。

牛肉の旨味が溶け込んだ濃厚なデミグラスビーフシチューでじっくり煮込んだハンバーグ。とろとろに煮込まれた牛肉とハンバーグが一体となり、奥深い味わいを生み出します。ご飯が進む、寒い季節にもぴったりの贅沢な一品です。

¥1,860~

焦がしチーズのせ特製オニオンソースハンバーグ

香ばしく焦がしたチーズと特製のオニオンソースが特徴のハンバーグ。チーズのカリッとした食感と玉ねぎの甘みが凝縮されたソースがハンバーグの旨味を引き立てます。シンプルながらも奥深い味わいを楽しめます。

¥1,640~

大葉とおろしの和風ハンバーグ

大葉と大根おろしをたっぷりのせた、さっぱりとした和風ハンバーグ。ポン酢などの和風ソースでいただくことが多く、肉の旨味と大根おろしの清涼感が絶妙なバランスです。重すぎず、軽やかに食べたい時におすすめです。

¥1,640~

10年仕込みの濃厚デミグラスクラシックハンバーグ

10年間じっくりと仕込んだという、深みとコクのあるデミグラスソースが特徴のクラシックハンバーグ。時間をかけて熟成されたソースは、ハンバーグの肉汁と合わさり、贅沢な味わいを生み出します。伝統的なハンバーグの味を求める方におすすめです。

¥1,690~

アメリカンチーズハンバーグ

ディナー限定

とろけるアメリカンチーズをたっぷりのせたハンバーグ。クリーミーで濃厚なチーズがハンバーグのジューシーな肉汁と絡み合い、食べ応えがあります。子供から大人まで楽しめる、親しみやすい味わいです。

¥1,790~

初代しおばーぐ

塩味でいただくシンプルなハンバーグ。肉本来の旨味を存分に味わえるよう、余計な味付けは控えめにされています。添えられた塩やレモンで、自分好みの味に調整しながら楽しむことができます。素材の味を大切にする方におすすめです。

¥1,840~

複研ハンバーグRED

爽やかなトマトの酸味を感じるトマトソースをかけました。

爽やかなトマトの酸味が効いた特製トマトソースが特徴のハンバーグ。デミグラスとは異なる、さっぱりとした味わいで、夏の暑い日でも食欲をそそります。トマトの旨味とハンバーグの肉汁が良く合い、バランスの取れた一品です。

¥1,600~

ドリンク

COEDOビール瑠璃-Ruriha- 333ml

ハンバーグに合うおすすめクラフトビール

COEDOビール瑠璃は、すっきりとした飲み口と上品なホップの香りが特徴のピルスナータイプのクラフトビールです。ハンバーグの濃厚な味と相性が良く、食事の味を邪魔せずに口の中をリフレッシュしてくれます。アルコール度数は約5%です。

¥690

ご飯・パン

ハンバーグメニューには、ライスまたは石窯バジルロール(2コ)をサービスでお付けしています！

ライス

ハンバーグと相性の良いご飯。追加で注文したり、無料で提供されるものを大盛りに変更することも可能です。日本食の定番であり、ハンバーグのソースと絡めて食べると一層美味しくいただけます。

¥150~

石窯バジルロール

石窯で焼かれたバジルの香るパン。外はカリッと、中はふんわりとした食感が特徴です。ハンバーグのソースを付けて食べたり、そのまま香ばしさを楽しんだりできます。無料提供されるものの追加や、単品での注文も可能です。

¥170~

メニューの最後

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お店情報

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3.8

Google Mapsの評価745件

$$ Moderate

📍 Kita City, Nishigahara, 2 Chome−44−13 西ヶ原ハイツ

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