Egea Al Casale

塩とエキストラバージンオリーブオイルでシンプルに味付けしたトースト。オイルの品質を際立たせる、シンプルな前菜。

角切りフレッシュトマト、ニンニク、バジル、オイルを使った定番のブルスケッタ。フレッシュで香り高い。

細かく刻んだ黒または緑のオリーブをベースにした風味豊かなペーストを塗ったトースト。

アーティチョークのクリーミーなペーストを塗ったトースト。

風味豊かな生ハムのスライスを添えたブルスケッタ。

モッツァレラ、ミニトマト、オリーブ、アンチョビ、アーティチョークを使った濃厚なブルスケッタ。地中海の味のミックス。

フレッシュトマトとモッツァレラを乗せ、オレガノで香り付けしたブルスケッタ。同名のサラダを彷彿とさせる。

バターを塗り、スモークサーモンを乗せたトースト。濃厚で風味豊かな組み合わせ。

バターを塗り、アンチョビのフィレを乗せたブルスケッタ。バターの甘さと魚の塩味の濃厚なコントラスト。

様々なトッピングのブルスケッタの盛り合わせ。色々な味を試すのに最適。

ローマの定番ストリートフード：トマト風味のライスコロッケで、中にモッツァレラチーズがとろーり。衣をつけて揚げたもの。

潰したジャガイモを衣につけて揚げた小さなコロッケ。中は柔らかく、外はカリカリ。

詰め物（通常はモッツァレラとアンチョビ）をしたズッキーニの花に衣をつけて揚げたもの。

塩漬けのタラ（メルルーサ）を塩抜きし、カリカリの衣をつけて揚げたもの。ローマ料理の定番。

種抜きした巨大な緑色のオリーブに、スパイシーなひき肉を詰め、衣をつけて揚げたもの。

衣をつけて揚げたモッツァレラチーズの小さな一口サイズ。熱々でとろーり。

カットして衣をつけ、揚げた野菜のミックス。

スティック状にカットして揚げたポテト。最も人気のあるサイドディッシュ。

自家製フリットの盛り合わせ（スップリ、コロッケ、オリーブ、など）。色々試すのに最適。

オリーブオイル、塩、ローズマリーの葉で味付けしたシンプルなホワイトピザベース。カリカリで香ばしい。

生ハムを乗せたシンプルなフォカッチャ。シンプルで美味しい。

パチーノトマトとブッファラモッツァレラを乗せたフレッシュフォカッチャ。生で、または軽く温めて提供。

パルマ産生ハムとブッファラモッツァレラをたっぷり乗せたフォカッチャ。

グリルまたはオーブンで焼いた野菜のミックスを乗せたフォカッチャ。

溶けたモッツァレラチーズとパルマ産生ハムを乗せたトースト。

とろけるモッツァレラチーズとマッシュルームを乗せたクロストーノ。

モッツァレラとアンチョビを乗せた風味豊かなクロストーノ。

モッツァレラ、マッシュルーム、生ハムを乗せた濃厚なクロストーノ。

カプレーゼの具材（モッツァレラとトマト）を乗せてオーブンで焼いたクロストーノ。

モッツァレラとゴルゴンゾーラチーズを使った濃厚な味わいのクロストーノに、クルミのカリカリ感を加えています。

モッツァレラとボイルハムを詰めた定番カルツォーネ。

モッツァレラと生ハムを詰めた、カルツォーネのバリエーション。

肉とマッシュルームのミックスを詰めた、非常に濃厚なカルツォーネ。

モッツァレラと高級ポルチーニ茸を詰めたカルツォーネ。

ソーセージとソテーしたチコリを使った、ローマ風の素朴な味わいのカルツォーネ。

カルボナーラパスタの具材を詰めたカルツォーネ。

スペックとタレッジョチーズの風味豊かな、スモーク風味のカルツォーネ。

アマトリチャーナの具材（グアンチャーレとペコリーノチーズ）を乗せたトマトベースのピザ。

マルゲリータベースにウィンナーとフライドポテトを乗せた、お子様に人気のピザ。

ンドゥイヤ（スパイシーなペースト状サラミ）とペコリーノチーズを使った、ピリ辛で風味豊かなピザ。

アーティチョーク、マッシュルーム、ハム、オリーブなど、様々な具材を使った非常に濃厚な定番ピザ。

トマトソース、モッツァレラ、ミニトマト、ボイルハムのピザ。

スパイシーサラミ（ヴェントリチーナまたはナポリ風）を使った、定番のピリ辛ピザ。

スパイシーなサラミ、マッシュルーム、ゴルゴンゾーラチーズをミックスした、自家製で非常に濃厚で風味豊かなピザ。

魚介類のトマトベースピザ。モッツァレラなしで魚の風味を際立たせています。

スライスしたマッシュルームを加えたマルゲリータピザ。

ピザの女王：トマトベースにモッツァレラとバジル。シンプルで完璧。

チーズを使わないトマトベースのピザ。トマト、ニンニク、オレガノのみで味付け。非常に香り高い。

ピーマンとスパイシーなサラミを使った、濃厚でピリ辛な味わいのピザ。

アンチョビのフィレを加えたマルゲリータピザ。塩味をプラス。

シチリア風パスタ「ノルマ」にインスパイアされた、揚げナスと削った塩味ペコリーノチーズ。

ツナと玉ねぎを使った定番ピザ。甘みと旨味の組み合わせ。

新鮮な食材とサラミをミックスした、濃厚なピザ。

ナスとトマトのパルミジャーナ風ピザ：トマト、ナス、チーズ。

自家製厳選素材を使ったトマトベースのピザ。

ピザの上にエビのカクテル、またはシンプルなトマトベース。カクテル風のトッピングを示唆しています。

カッペリ、アンチョビ、ドライトマトを使った、南イタリアの濃厚な味わいのピザ。

4種のチーズが溶け合ったシンプルなホワイトピザ。クリーミーで風味豊か。

モッツァレラだけのシンプルなホワイトピザ。

ソーセージと、オーブンで焼く際に割った卵を乗せたボリューム満点のピザ。

きのこ、ソーセージを使ったクラシックな秋のホワイトピザ。

モッツァレラと高級ポルチーニ茸を使った洗練されたホワイトピザ。

ブッファラモッツァレラを引き立てるホワイトピザ。ミニトマトとバジルを添えて。

ソーセージとグアンチャーレを使った、非常に風味豊かで肉たっぷりのピザ。

たっぷりのペコリーノチーズと黒胡椒を使った、ローマ風パスタの具材を再現したピザ。

ホワイトベースに卵、グアンチャーレ、ペコリーノチーズを使った、カルボナーラ風ピザ。

モッツァレラとボイルハムを使ったシンプルなホワイトピザ。

ズッキーニの花とアンチョビを使ったローマ風ピザ。繊細で塩味のある組み合わせ。

ペスト、モッツァレラ、ミニトマトを使ったトリコロールピザ。

生ハム、ルーコラ、グラナチーズを乗せた、フレッシュなピザ。

スモークサーモンを使ったピザ。北欧風で洗練された味わい。

ポテトとスペックを使った素朴なピザに、スモークしたプロヴォラチーズを加えています。

エビと細切りズッキーニを使った繊細なピザ。

トレビス、スペック、タレッジョチーズを使ったピザ。ほろ苦く風味豊かな味わい。

トレビスとゴルゴンゾーラチーズのピザ。定番の組み合わせ。

グリルまたはオーブンで焼いた季節の野菜のミックスを乗せたホワイトピザ。