帕尔马生火腿和水牛奶酪DOP
prosciutto di parma e bufala DOP
（7）
帕尔马生火腿片配新鲜水牛马苏里拉奶酪DOP。经典的意大利开胃菜，结合了腌肉的咸味和奶酪的甜味及奶油味。
€12
≈ ¥98
0
Egea Al Casale
Egea Al Casale
Egea al Casale 的厨房和披萨店。
★ 4.0
(926)
$$Moderate
大地
开胃菜
素食开胃菜
antipasto vegetariano
精选时令蔬菜，如烤、油浸或腌制。清淡新鲜的菜肴，突出了蔬菜的风味。
€10
≈ ¥82
0
乡村拼盘
tagliere del casale
（7）
精选当地腌肉和奶酪拼盘。适合分享，品尝各种乡村特色。
€12
≈ ¥98
0
时令蔬菜烘蛋或布丁
tortino o flan con verdure di stagione
（7）
柔软温热的蔬菜蛋奶酥。质地柔软，味道细腻。
€8
≈ ¥66
0
头盘
罗马式头盘：
佩克里诺奶酪和胡椒
cacio e pepe
（1,3,7）
罗马经典意面，配罗马佩克里诺奶酪酱和黑胡椒。味道浓郁，咸鲜，微辣。
€10
≈ ¥82
0
培根
carbonara
（1,3）
意面配鸡蛋、脆猪脸颊肉、佩克里诺奶酪和胡椒。浓郁奶油味，是罗马最著名的菜肴之一。
€9
≈ ¥74
0
阿马特里西纳
amatriciana
（1）
意面配番茄酱，炒香的猪脸颊肉和佩克里诺奶酪。味道浓郁可口。
€9
≈ ¥74
0
格里西亚
gricia
（1,3,7）
被认为是培根意面和阿马特里西纳意面的前身，配猪脸颊肉和佩克里诺奶酪，无鸡蛋或番茄。咸鲜浓郁。
€9
≈ ¥74
0
意大利面配牛肝菌
fettuccine con porcini
（1,3）
鲜制鸡蛋长面配牛肝菌。芳香的菜肴，突出了蘑菇的泥土和芳香风味。
€15
≈ ¥123
0
手工饺子
ravioli fatti in casa
（1,3,7）
手工制作的鲜制馅意面。通常搭配能突出馅料风味的酱汁。
€14
≈ ¥115
0
主菜
安格斯牛排（300克）
entrecote di manzo (300g)
优质安格斯牛肉，烤制。多汁嫩滑，有浓郁的红肉风味。
€16
≈ ¥131
0
牛肉薄片
tagliata di manzo
烤牛肉切片。常配芝麻菜和帕尔马干酪片。嫩滑可口。
€16
≈ ¥131
0
烤羊肉串（10串）
arrosticini (n°10)
阿布鲁齐特色烤羊肉串。炭烤，小巧可口，需趁热食用。
€12
≈ ¥98
0
烤羊排
abbacchio scottadito
烤羊排。通常用手吃（“烫手指”，因为会烫到手指）。味道浓郁，有烟熏味。
€15
≈ ¥123
0
烤鸡配土豆
galletto con patate
（5,7）
烤或烤的嫩鸡，配土豆。肉质鲜嫩，皮脆。
€15
≈ ¥123
0
烤肉拼盘
grigliata mista
精选多种烤肉。适合想一次品尝多种肉类切割和类型的食客。
€22
≈ ¥180
0
海洋
开胃菜
意式炸凤尾鱼
alici fritte all'italiana
（14,5）
小蓝鱼（鳀鱼）裹面粉油炸。酥脆可口，是海鲜传统菜肴。
€9
≈ ¥74
0
贻贝炒
sautè di cozze
（14）
贻贝用油、大蒜、欧芹和胡椒炒制。配以美味的汤汁，非常适合搭配面包。
€9
≈ ¥74
0
章鱼土豆沙拉
insalata di polpo e patate
（14, 14）
煮章鱼切块，配煮土豆，用油和欧芹调味。新鲜清淡的海鲜开胃菜。
€14
≈ ¥115
0
头盘
意大利面配蛤蜊
spaghetti alle vongole
（1,14）
长意面配蛤蜊、油、大蒜和欧芹。海鲜味清淡但持久。
€14
≈ ¥115
0
半管面配贻贝和佩克里诺奶酪
mezze maniche cozze e pecorino
（1,3,14）
短意面配贻贝和罗马佩克里诺奶酪。一种特殊的搭配，结合了海洋的咸味和陈年奶酪的咸味。
€13
≈ ¥107
0
鱿鱼海鲜意面
calamararta allo scoglio
（1,14）
环形意面配什锦海鲜（如贻贝、蛤蜊、鱿鱼）。丰富美味。
€15
≈ ¥123
0
奶油龙虾烩饭
risotto alla crema di scampi
（14）
慢炖米饭配奶油龙虾。奶油味，精致，带有甲壳类动物的甜味。
€14
≈ ¥115
0
主菜
烤肉拼盘
grigliata mista
（4,2,14）
精选烤鱼和甲壳类动物。一次品尝多种鱼类，带有独特的炭烤风味。
€22
≈ ¥180
0
烤鲈鱼或鲷鱼
spigola o orata in crosta
（4）
烤箱烤整条鱼（鲈鱼或鲷鱼），用外壳（通常是土豆或盐）包裹，保持肉质湿润可口。
€16
≈ ¥131
0
烤鲈鱼或鲷鱼
spigola o orata alla griglia
（4）
优质白肉鱼，简单烤制。清淡健康，常配柠檬和油。
€14
≈ ¥115
0
炸鱿鱼和虾
frittura di calamari e gamberi
（2,14）
裹面糊油炸的鱿鱼圈和虾。经典的炸海鲜，酥脆金黄。
€13
≈ ¥107
0
烤大虾
gamberoni alla griglia
（2）
大虾带壳烤制。肉质紧实甜美，带有炭烤风味。
€15
≈ ¥123
0
当日捕捞鱼块
trancio di pescato del giorno
（4）
当日新鲜鱼类（可变）。简单烹制以突出其新鲜度。
€16
≈ ¥131
0
配菜
时令蔬菜
verdure di stagione
时令新鲜蔬菜配菜，通常炒或煮。
€5
≈ ¥41
0
我们的炸薯片
le nostre chips
（5）
自制薄切炸薯片，比包装薯片更新鲜酥脆。
€5
≈ ¥41
0
烤土豆
patate arrosto
烤土豆块配迷迭香等香草。外脆内软。
€1
≈ ¥8
0
沙拉
insalata
新鲜绿叶或混合沙拉，可根据喜好用油和醋调味。
€1
≈ ¥8
0
烤面包片
盐和油
SALE E OLIO
烤面包片，简单配盐和特级初榨橄榄油。经典的开胃菜，突出了橄榄油的品质。
€1.50
≈ ¥12
0
番茄
AL POMODORO
经典烤面包片配新鲜切丁番茄、大蒜、罗勒和橄榄油。新鲜芳香。
€2.50
≈ ¥21
0
配橄榄酱
CON PATÈ DI OLIVE
烤面包片涂抹黑橄榄或绿橄榄酱。
€3
≈ ¥25
0
配朝鲜蓟酱
CON CREMA DI CARCIOFI
烤面包片配细腻的朝鲜蓟酱。
€3
≈ ¥25
0
配火腿
AL PROSCIUTTO
烤面包片配美味的生火腿片。
€3
≈ ¥25
0
杂烩
CAPRICCIOSA
马苏里拉奶酪，帕奇诺小番茄，橄榄，朝鲜蓟
丰盛的烤面包片配马苏里拉奶酪、樱桃番茄、橄榄、凤尾鱼和朝鲜蓟心。地中海风味组合。
€4
≈ ¥33
0
卡普雷塞
CAPRESE
马苏里拉奶酪，番茄，牛至
烤面包片配番茄和马苏里拉奶酪，牛至调味。让人想起同名沙拉。
€3.50
≈ ¥29
0
黄油和三文鱼
BURRO E SALMONE
烤面包片配黄油和烟熏三文鱼。浓郁咸鲜的搭配。
€4
≈ ¥33
0
黄油和凤尾鱼
BURRO E ALICI
烤面包片配黄油和凤尾鱼片。黄油的甜味和鱼的咸味形成鲜明对比。
€3.50
≈ ¥29
0
各种烤面包片
FANTASIA DI BRUSCHETTE
什锦烤面包片，品尝各种配料。
€5
≈ ¥41
0
炸物
炸饭团
SUPPLI
（1,2,5,7,9）
罗马经典街头小吃：番茄饭团，中间是融化的马苏里拉奶酪，裹上面包屑油炸。
€2
≈ ¥16
0
炸丸子（每份3个）
CROCCHETTA (3 A PORZIONE)
（1,5）
小土豆泥炸丸子，外酥内软。
€2
≈ ¥16
0
裹面糊油炸的南瓜花
FIORE DI ZUCCA PASTELLATO
（4,5,7）
南瓜花，通常塞满马苏里拉奶酪和凤尾鱼，裹上面糊油炸。
€3
≈ ¥25
0
裹面糊油炸的鳕鱼片
FILETTO DI BACCALÀ PASTELLATO
（1,4,5）
去盐鳕鱼片，裹上面糊油炸。罗马传统菜肴。
€4
≈ ¥33
0
阿斯科利橄榄
OLIVE ASCOLANE
（1,14）
去核巨型绿橄榄，塞满香料肉末，裹上面包屑油炸。
€3.50
≈ ¥29
0
小马苏里拉奶酪
MOZZARELLINE
（1,5,7）
小马苏里拉奶酪块裹面糊油炸。热腾腾的拉丝。
€3.50
≈ ¥29
0
素食炸物
FRITTO VEGETARIANO
（5）
什锦蔬菜块，裹面糊油炸。
€5
≈ ¥41
0
我们的炸薯条
LE NOSTRE PATATINE FRITTE
（5）
炸薯条。最受欢迎的配菜。
€5
≈ ¥41
0
什锦炸物
FRITTO MISTO
（1,4,5,7,9）（炸饭团，炸丸子，南瓜花，橄榄和小马苏里拉奶酪）
各种自制炸物（炸饭团、炸丸子、橄榄等）。适合品尝各种风味。
€7
≈ ¥57
0
佛卡夏
白色
BIANCA
迷迭香，油，盐
简单的白色披萨底，淋上橄榄油、盐和迷迭香针。酥脆芳香。
€3
≈ ¥25
0
乡村
RUSTICA
盐，油，生火腿
新鲜佛卡夏配生火腿片。简单美味。
€8
≈ ¥66
0
春天
PRIMAVERA
水牛马苏里拉奶酪，帕奇诺小番茄
新鲜佛卡夏配帕奇诺小番茄和新鲜水牛马苏里拉奶酪，可生吃或微热。
€9
≈ ¥74
0
美味
GOLOSA
水牛马苏里拉奶酪，帕尔马生火腿
丰盛的佛卡夏配帕尔马生火腿和水牛马苏里拉奶酪。
€10
≈ ¥82
0
素食
VEGETARIANA
茄子，辣椒，西葫芦
佛卡夏配烤或烤蔬菜。
€8
≈ ¥66
0
烤面包片
帕尔马
PARMA
马苏里拉奶酪，帕尔马生火腿
烤面包片配融化马苏里拉奶酪和帕尔马生火腿。
€9
≈ ¥74
0
农夫
PRATAIOLO
马苏里拉奶酪，蘑菇
烤面包片配融化的马苏里拉奶酪和蘑菇。
€9
≈ ¥74
0
蓝色
AZZURRO
马苏里拉奶酪，凤尾鱼
烤面包片配马苏里拉奶酪和凤尾鱼（鳀鱼）。
€9
≈ ¥74
0
瑞士
SVIZZERO
马苏里拉奶酪，蘑菇，帕尔马生火腿
丰盛的烤面包片配马苏里拉奶酪、蘑菇和帕尔马生火腿。
€9
≈ ¥74
0
卡普雷塞
CAPRESE
番茄，马苏里拉奶酪，牛至
烤面包片配马苏里拉奶酪和番茄，烤制。
€9
≈ ¥74
0
阿布鲁齐风味
ABBRUZZESE
马苏里拉奶酪，戈贡佐拉奶酪，核桃
烤面包片配马苏里拉奶酪和戈贡佐拉奶酪，加入核桃。
€9
≈ ¥74
0
卡尔佐内
梵蒂冈
VATICANO
马苏里拉奶酪，火腿
经典卡尔佐内，配马苏里拉奶酪和火腿。
€9
≈ ¥74
0
梵蒂冈二世
VATICANO II
马苏里拉奶酪，帕尔马生火腿
卡尔佐内变种，配马苏里拉奶酪和帕尔马生火腿。
€9
≈ ¥74
0
美味
DELIZIOSO
马苏里拉奶酪，火腿，蘑菇，香肠
非常丰盛的卡尔佐内，配什锦肉类和蘑菇。
€9
≈ ¥74
0
牛肝菌
PORCINO
马苏里拉奶酪，牛肝菌
卡尔佐内配马苏里拉奶酪和牛肝菌。
€9
≈ ¥74
0
奇奥恰罗
CIOCIARO
马苏里拉奶酪，菊苣，香肠
卡尔佐内，带有罗马乡村风味，配香肠和炒菊苣。
€9
≈ ¥74
0
碳烤
CARBONARO
马苏里拉奶酪，猪脸颊肉，鸡蛋
卡尔佐内，配料模仿培根意面的风味。
€9
≈ ¥74
0
烟熏
AFFUMICATO
塔莱吉奥奶酪，芝麻菜，意大利熏火腿
卡尔佐内，带有烟熏和浓郁的意大利熏火腿和塔莱吉奥奶酪风味。
€9
≈ ¥74
0
红底披萨
阿马特里西纳
AMATRICIANA
番茄，猪脸颊肉，佩克里诺奶酪
披萨配阿马特里西纳配料：猪脸颊肉和佩克里诺奶酪。
€9
≈ ¥74
0
美式
AMERICANA
番茄，马苏里拉奶酪，香肠，炸薯条
孩子们喜欢的披萨，在玛格丽特披萨底上配香肠和炸薯条。
€10
≈ ¥82
0
卡拉布里亚
CALABRESE
番茄，黑橄榄，'nduja，佩克里诺奶酪
辣味浓郁的披萨，配卡拉布里亚'nduja（辣味涂抹香肠）和佩克里诺奶酪。
€9.50
≈ ¥78
0
杂烩
CAPRICCIOSA
番茄，马苏里拉奶酪，蘑菇，鸡蛋，橄榄，朝鲜蓟心，火腿
经典的丰盛披萨，配有朝鲜蓟心、蘑菇、火腿和橄榄等多种配料。
€9
≈ ¥74
0
卡莱托
CARLETTO
番茄，马苏里拉奶酪，蘑菇，帕奇诺小番茄，火腿
红披萨配马苏里拉奶酪、蘑菇、樱桃番茄和火腿。
€9
≈ ¥74
0
魔鬼
DIAVOLA
番茄，马苏里拉奶酪，辣香肠
经典的辣披萨配辣香肠（文蒂奇纳或那不勒斯式）。
€8
≈ ¥66
0
乡村
DEL CASALE
番茄，马苏里拉奶酪，水牛奶酪，牛肝菌，文蒂奇纳香肠，香肠，戈贡佐拉奶酪
店家特制披萨，配辣味腌肉、蘑菇和戈贡佐拉奶酪。
€11
≈ ¥90
0
海鲜
FRUTTI DI MARE
番茄，贻贝，蛤蜊，虾*
海鲜红披萨，无马苏里拉奶酪，以突出鱼的风味。
€11
≈ ¥90
0
蘑菇
FUNGHI
马苏里拉奶酪，蘑菇
玛格丽特披萨配切片蘑菇。
€7.50
≈ ¥62
0
玛格丽特
MARGHERITA
番茄，马苏里拉奶酪
披萨女王：红底配马苏里拉奶酪和罗勒。简单完美。
€6
≈ ¥49
0
玛丽娜拉
MARINARA
番茄，牛至，大蒜
红披萨，无奶酪，仅配番茄、大蒜和牛至。非常芳香。
€5.50
≈ ¥45
0
墨西哥
MESSICANA
番茄，马苏里拉奶酪，辣椒，香肠，文蒂奇纳香肠
味道浓郁辛辣的披萨，配辣椒和香料腌肉。
€10
≈ ¥82
0
那不勒斯
NAPOLI
番茄，马苏里拉奶酪，凤尾鱼
玛格丽特披萨配凤尾鱼片，增添咸味。
€7.50
≈ ¥62
0
诺玛
NORMA
番茄，马苏里拉奶酪，炸茄子，咸羊奶酪
灵感来自西西里诺玛披萨，配炸茄子和磨碎的咸羊奶酪。
€10
≈ ¥82
0
诺斯特罗莫
NOSTROMO
番茄，马苏里拉奶酪，金枪鱼，洋葱
经典披萨配金枪鱼和洋葱。甜咸搭配。
€9.50
≈ ¥78
0
太阳和我
O SOLE MIO
番茄，黑橄榄，'nduja，佩克里诺奶酪
配料丰富的披萨，配新鲜食材和腌肉。
€11
≈ ¥90
0
帕尔马
PARMIGIANA
番茄，马苏里拉奶酪，茄子，帕尔马干酪，罗勒
茄子千层面风味披萨：番茄，茄子和奶酪。
€10
≈ ¥82
0
罗莎
ROSA
红底披萨配店家精选配料。
€10
≈ ¥82
0
红色
ROSSA
番茄，生菜，虾*粉红酱
可能是披萨上的虾鸡尾酒，或者简单的红底。描述暗示了鸡尾酒式配料。
€5
≈ ¥41
0
西西里
SICILIANA
番茄，茄子，续随子，凤尾鱼，干番茄
披萨配南意大利风味，有续随子、凤尾鱼和干番茄。
€9
≈ ¥74
0
白色披萨基底
四种奶酪
4 FORMAGGI
马苏里拉奶酪，波洛沃拉奶酪，戈贡佐拉奶酪，卡乔塔奶酪
白披萨配四种奶酪。奶油味浓郁可口。
€9
≈ ¥74
0
白雪公主
BIANCANEVE
马苏里拉奶酪
非常简单的白披萨，只有马苏里拉奶酪。
€9
≈ ¥74
0
俾斯麦
BISMARK
马苏里拉奶酪，香肠，生鸡蛋
丰盛的披萨配香肠和烤熟的鸡蛋。
€9
≈ ¥74
0
森林
BOSCAIOLA
马苏里拉奶酪，蘑菇，香肠
经典的秋季白披萨配蘑菇和香肠。
€9
≈ ¥74
0
博斯科
BOSCO
马苏里拉奶酪，牛肝菌*
精致的白披萨配马苏里拉奶酪和牛肝菌。
€9
≈ ¥74
0
水牛
BUFALA
马苏里拉奶酪，水牛奶酪DOP，帕奇诺小番茄，罗勒
白披萨，突出水牛马苏里拉奶酪，配樱桃番茄和罗勒。
€9
≈ ¥74
0
布里纳
BURINA
马苏里拉奶酪，香肠，猪脸颊肉
味道浓郁的披萨，配香肠和猪脸颊肉。
€10
≈ ¥82
0
佩克里诺奶酪和胡椒
CACIO E PEPE
马苏里拉奶酪，罗马佩克里诺奶酪，胡椒
披萨配罗马意面配料，大量佩克里诺奶酪和黑胡椒。
€8
≈ ¥66
0
培根
CARBONARA
马苏里拉奶酪，炒鸡蛋，猪脸颊肉，佩克里诺奶酪
灵感来自培根意面的披萨，白底配鸡蛋、猪脸颊肉和佩克里诺奶酪。
€9
≈ ¥74
0
烤面包片
CROSTINO
马苏里拉奶酪，火腿
简单的白披萨配马苏里拉奶酪和火腿。
€8
≈ ¥66
0
花与凤尾鱼
FIORI E ALICI
马苏里拉奶酪，南瓜花，凤尾鱼
罗马经典披萨配南瓜花和凤尾鱼。清淡咸鲜的搭配。
€9
≈ ¥74
0
意大利
ITALIA
马苏里拉奶酪，罗勒香蒜酱，帕奇诺小番茄
三色披萨，配罗勒香蒜酱的绿色，马苏里拉奶酪的白色和樱桃番茄的红色。
€9
≈ ¥74
0
北方
NORDISTA
马苏里拉奶酪，布雷绍拉牛肉，芝麻菜，帕尔马干酪
新鲜披萨配生食配料：布雷绍拉牛肉，芝麻菜和帕尔马干酪片。嫩滑可口。
€10
≈ ¥82
0
挪威
NORVEGIA
马苏里拉奶酪，烟熏三文鱼，芝麻菜，帕奇诺小番茄
烟熏三文鱼披萨。北欧精致风味。
€10
≈ ¥82
0
乡村风味
PAESANA
马苏里拉奶酪，波洛沃拉奶酪，烤土豆，意大利熏火腿
乡村披萨配土豆和意大利熏火腿，加入烟熏波洛沃拉奶酪。
€10
≈ ¥82
0
皮娜
PINA
马苏里拉奶酪，虾*，细切西葫芦
精致披萨配虾和细切西葫芦。
€9
≈ ¥74
0
特雷维扎诺风味
TREVISANA
马苏里拉奶酪，意大利熏火腿，菊苣，塔莱吉奥奶酪
特雷维扎诺菊苣、意大利熏火腿和塔莱吉奥奶酪披萨。微苦而浓郁的味道。
€10
≈ ¥82
0
瓦尔泰利纳
VALTELLINA
马苏里拉奶酪，菊苣，戈贡佐拉奶酪
菊苣和戈贡佐拉奶酪披萨。经典的搭配。
€9
≈ ¥74
0
素食
VEGETARIANA
马苏里拉奶酪，茄子，西葫芦，辣椒和...其他蔬菜
白披萨配烤或烤的时令蔬菜。
€10
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