Edoya Sushi Hachi

マグロのカマをニンニク醤油で香ばしく焼き上げた一品です。身はジューシーで食べ応えがあり、ご飯にもお酒にもよく合います。

新鮮な生海苔と出汁が香る冷奴です。なめらかな豆腐と磯の風味が食欲をそそります。日本酒との相性も抜群です。

磯の香る生海苔をまとった、ジューシーな椎茸の天ぷらです。外はサクサク、中はふっくらとした椎茸の旨みが楽しめます。塩を軽く振ってお召し上がりください。

きゅうりを軽く漬け込んだ、さっぱりとした箸休めにぴったりの一品です。シャキシャキとした食感が特徴で、食事の合間にもどうぞ。

きゅうりに梅肉を和えた、爽やかな風味のおつまみです。梅の酸味ときゅうりの食感が食欲を刺激します。

冷たく冷やしたトマトをシンプルに提供する一品です。トマト本来の甘みと酸味が楽しめ、さっぱりといただけます。

冷たい豆腐に薬味を乗せて食べる、定番のおつまみです。なめらかな食感と淡白な味わいで、どんな料理にも合います。

シャキシャキとした長芋と塩昆布を和えた、食感が楽しい一品です。塩昆布の旨みが長芋のさっぱりとした味わいを引き立てます。

ホタルイカを醤油ベースのタレに漬け込んだ、日本酒に合うおつまみです。濃厚な旨みと独特の食感が特徴で、お酒が進みます。

クリームチーズを特製味噌に漬け込んだ、和と洋が融合した創作おつまみです。濃厚なチーズと味噌のコクが絶妙なハーモニーを奏でます。

やまいもを海苔で巻いて揚げた、香ばしい一品です。外はカリッと、中はもちもちとした食感が楽しめます。

きゅうりにごま油と塩で味付けした、香ばしいおつまみです。ごまの風味ときゅうりのシャキシャキ感が食欲をそそります。

食べやすくカットしたアボカドを、シンプルに提供するおつまみです。わさび醤油や塩で、アボカド本来のクリーミーな味わいを楽しめます。

鶏軟骨を梅肉で和えた、コリコリとした食感と梅の酸味が特徴のおつまみです。日本酒との相性が非常に良いです。

新鮮なアボカドをたっぷり使ったサラダです。クリーミーなアボカドと新鮮野菜、ごまドレッシングの組み合わせが食欲をそそります。

大根のシャキシャキ感と明太子のピリ辛さが特徴のサラダです。明太ドレッシングで和えられており、食感と風味のコントラストが楽しめます。

さっぱりとした大根と香ばしいおかか、ポン酢ドレッシングで和えたミニサラダです。箸休めに最適です。

新鮮なねぎとろと豆腐を使った、ヘルシーな和風サラダです。和風ドレッシングでさっぱりといただけます。

小さなタコを唐揚げにした一品です。外はカリッと、中はプリプリとした食感で、お酒のおつまみに最適です。

イカの下足（げそ）を唐揚げにした、香ばしい一品です。独特の歯ごたえとイカの旨みが楽しめます。

揚げたての熱々厚揚げです。外はカリッと香ばしく、中はふんわりとしています。生姜醤油などでシンプルに味わうのがおすすめです。

ジューシーな鶏肉をカリッと揚げた、定番の人気メニューです。特製の味付けでご飯にもお酒にも合います。

鶏の軟骨をカリッと揚げた、コリコリとした食感が楽しい一品です。レモンを絞ってさっぱりとどうぞ。

ちくわの中にチーズを入れて天ぷらにした、お子様にも人気の一品です。ちくわの旨みとチーズのコクが絶妙にマッチします。

揚げた豆腐を出汁に浸した、温かい和食料理です。外はカリッと、中はふんわりとした豆腐に出汁の旨みが染み込み、優しい味わいです。

熱々のフライドポテトです。外はカリッと中はホクホク。ケチャップ、明太マヨ、スパイシーなソースからお好みの味を選んでお楽しみください。

新鮮なアジをフライにした一品です。サクサクの衣とふっくらとしたアジの身が特徴です。レモンを絞ってどうぞ。

旬の牡蠣をフライにした、磯の風味豊かな一品です。衣はサクサク、中はジューシーな牡蠣の旨みが口いっぱいに広がります。

濃厚なカニクリームを閉じ込めた、とろけるようなコロッケです。外はカリッと、中はクリーミーでカニの風味が楽しめます。

鶏のもも肉、ねぎま、皮、つくね、砂肝の串焼きを盛り合わせた一品です。タレか塩を選んで、素材の味をお楽しみください。

一夜干しにしたサバを香ばしく焼き上げた一品です。脂がのったサバの旨みが凝縮されており、ご飯にもお酒にも最適です。

イカの下足（げそ）を特製タレに漬け込んで焼き上げた、香ばしい一品です。プリプリとした食感とタレの旨みが食欲をそそります。

ぷりぷりのホタテをバター醤油で香ばしく焼き上げた一品です。バターのコクと醤油の風味がホタテの旨みを引き立てます。

子持ちししゃもを香ばしく焼き上げた、定番の居酒屋メニューです。プチプチとした卵の食感と、身の旨みが楽しめます。

新鮮な生海苔を入れた、出汁巻き玉子です。プレーンな味わいで、卵と出汁の優しい風味、生海苔の香りが楽しめます。

ふんわりと焼き上げた、出汁の効いた玉子焼きです。優しい味わいで、ご飯にもお酒にもよく合います。

鶏のもも肉を串に刺し、香ばしく焼き上げた一品です。ジューシーな肉質と旨みが特徴です。

鶏のもも肉とネギを交互に刺して焼き上げた串焼きです。肉の旨みとネギの甘みが楽しめます。

鶏の皮をカリカリに焼き上げた串焼きです。香ばしい風味と独特の食感が特徴です。

鶏のひき肉を練り上げて作った、やわらかくジューシーなつくねです。タレとの相性も抜群です。

鶏の砂肝を焼き上げた串焼きです。コリコリとした食感が特徴で、噛むほどに旨みが広がります。

肉厚な椎茸を焼き上げた串焼きです。椎茸本来の豊かな香りと旨みが楽しめます。

新鮮なネギを焼き上げた串焼きです。ネギの甘みと香ばしさが特徴で、箸休めにも最適です。

新鮮な生海苔を添えた冷奴です。磯の香りと豆腐のなめらかな食感が楽しめます。

炊きたての白いご飯です。中盛りと大盛りからお選びいただけます。どんな料理にも合う定番のご飯です。

本格的なイタリアンジェラートです。なめらかで濃厚な味わいをお楽しみいただけます。食後のデザートに最適です。

厳選された旬のネタを使った、8貫の豪華な握り寿司の盛り合わせです。季節によってネタが替わることがあります。

8種類の握り寿司を盛り合わせた、バランスの良い一品です。定番のネタを中心に、幅広くお楽しみいただけます。

赤身、白身、光物など、人気のネタを8種類盛り合わせた握り寿司のセットです。手軽に楽しめる価格で提供しています。

マグロの赤身と脂身のバランスが良い部位です。とろけるような口どけと、上品な旨みが特徴です。

マグロの旨みが凝縮された赤身です。しっかりとした肉質と、マグロ本来の濃厚な味わいが楽しめます。

甘みが強く、とろけるような食感が特徴の高級海老です。刺身でその甘さを存分にお楽しみください。

もっちりとした食感と上品な甘みが特徴の紋甲イカです。刺身でも握りでも美味しくいただけます。

宝石のように輝くイクラの軍艦巻きです。プチプチとした食感と、濃厚な旨みが口いっぱいに広がります。

ふっくらと煮た穴子を握りにした一品です。甘いツメ（タレ）との相性が抜群で、とろけるような食感が特徴です。

肉厚で甘みが強い新鮮なホタテです。刺身でその甘さを、握りでシャリとのバランスをお楽しみください。

新鮮なアジを使った握り寿司です。光り物特有の風味と、さっぱりとした味わいが特徴です。

丁寧に焼き上げた自家製の玉子焼きです。ほんのり甘く、ふんわりとした食感が楽しめます。

納豆、とろろ、様々な具材を混ぜていただく一品です。ご飯や海苔で巻いてお召し上がりください。おかわり海苔もございます。

プリプリとした食感の海老です。老若男女問わず人気のネタです。

マグロのたたきとネギを合わせた人気のネタです。口の中でとろけるような食感が特徴です。

濃厚な甘みが特徴の甘エビです。とろけるような食感と、上品な甘さが楽しめます。

プチプチとした食感が楽しいトビコです。軍艦巻きなどで人気です。

脂の乗ったサーモンと、プチプチのイクラをたっぷり乗せた贅沢な丼です。相性抜群の組み合わせをお楽しみください。

マグロの赤身、中とろ、ネギトロの3種類を一度に味わえる、マグロ好きにはたまらない丼です。様々な食感と旨みが楽しめます。

料理長厳選の旬の魚介を10種類も盛り込んだ、彩り豊かな海鮮丼です。その日一番美味しいネタをご堪能いただけます。

上質な本マグロのトロを使った、贅沢な鉄火巻きです。とろけるような脂の旨みが口いっぱいに広がります。

サーモン、アボカド、ツナ、とびっこを巻いた、彩り豊かな中巻きです。様々な具材のハーモニーが楽しめます。

マグロの赤身、とろ、たくあんを合わせた細巻きです。食感のコントラストが楽しい一品です。

煮穴子とキュウリを合わせた細巻きです。穴子の甘みとキュウリのシャキシャキ感が絶妙です。

エビの卵を使った、プチプチとした食感が楽しい細巻きです。お子様にも人気です。

マグロのたたきとネギを合わせた細巻きです。マグロの旨みとネギの風味がよく合います。

納豆を具材にした細巻きです。独特の風味とねばねばした食感が特徴です。

漬物を具材にした細巻きです。さっぱりとした味わいで、箸休めに最適です。

甘辛く煮たかんぴょうを具材にした細巻きです。昔ながらの優しい味わいです。

梅肉と大葉を具材にした細巻きです。爽やかな酸味と香りが特徴です。

殻付きアサリを使った、出汁の効いた温かいお味噌汁です。アサリの旨みが溶け出し、心温まる味わいです。

新鮮な生海苔をたっぷり入れたお味噌汁です。磯の香りが豊かで、優しい味わいが特徴です。

サントリー角瓶を使用した定番のハイボールです。爽やかな味わいとキレが特徴で、食事との相性も抜群です。

フルーティーな香りとまろやかな味わいが特徴のブランデーハイボールです。

12年以上熟成されたスコッチウイスキー、シーバスリーガルを使ったハイボールです。芳醇な香りとバランスの取れた味わいが楽しめます。

スモーキーな香りが特徴のラフロイグを使ったハイボールです。個性的で深みのある味わいが好きな方におすすめです。

グラスで提供される中サイズの生ビールです。すっきりとした喉越しと爽快感が特徴です。

グラスで提供される生ビールです。少量で気軽に楽しみたい方におすすめです。

アルコールを含まないビールテイスト飲料です。ビールのような爽快感と味わいが楽しめます。

瓶で提供されるビールです。落ち着いてゆっくりと飲みたい方におすすめです。

ビールとカルピスを混ぜた、甘酸っぱくユニークな味わいのビアカクテルです。

ビールとトマトジュースを混ぜたカクテルです。トマトの酸味とビールの苦味が絶妙にマッチします。

焼酎をソーダで割ったシンプルな酎ハイです。さっぱりとした味わいで、どんな料理にも合います。

烏龍茶で焼酎を割った、すっきりとしたサワーです。食事との相性も良く、飲みやすい味わいです。

緑茶で焼酎を割った、和風のサワーです。緑茶の渋みと香りが焼酎の味わいを引き立てます。

紅茶で焼酎を割った、香り高いサワーです。紅茶の優しい香りがリラックス効果をもたらします。

ジャスミン茶で焼酎を割った、華やかな香りのサワーです。爽やかな後味が特徴です。

定番のレモンサワーです。レモンの爽やかな酸味と炭酸の刺激が、食事をより一層美味しくします。

沖縄の柑橘系果実シークワーサーを使ったサワーです。独特の香りとさっぱりとした酸味が特徴です。

カルピスの甘酸っぱさと焼酎が絶妙にマッチしたサワーです。甘口で飲みやすいのが特徴です。

寿司ガリ（甘酢生姜）を使ったユニークなサワーです。生姜の爽やかさと甘酸っぱさが食欲をそそります。

ライチの甘さと塩味が特徴のサワーです。すっきりとした甘さで、後味も爽やかです。

トマトジュースで焼酎を割ったヘルシーなサワーです。トマトの旨みと酸味が楽しめます。

梅干しの酸味と塩味が効いた、さっぱりとしたサワーです。疲れた体に染み渡る味わいです。

グレープフルーツのフレッシュな酸味と苦味が特徴のサワーです。爽快感が際立ちます。

オレンジの甘酸っぱさと焼酎が融合した、飲みやすいサワーです。フルーティーな味わいが楽しめます。

パイナップルのトロピカルな甘さと酸味が特徴のサワーです。南国気分を味わえます。

ホッピー（ビールテイスト飲料）と焼酎がセットになった、定番の飲み方です。白と黒からお選びいただけます。

ホッピーの追加（ノンアルコール部分）です。ホッピーセットの焼酎と混ぜてお楽しみください。

ホッピーセットの焼酎の追加です。ホッピーと合わせて、お好みの濃さでお楽しみください。

300ccの金宮焼酎ボトルです。ホッピーや他の割り物と合わせて、複数名で楽しむのに最適です。

果肉がたっぷり入った、とろとろの梅酒です。梅本来の濃厚な味わいと香りが楽しめます。

桃の果肉がたっぷり入った、甘くフルーティーな桃酒です。デザート感覚で楽しめます。

みかんの果肉がたっぷり入った、爽やかなみかん酒です。ジューシーな味わいが特徴です。

その時期におすすめの果実酒です。内容はスタッフにお尋ねください。

芋焼酎「心ねこ」です。芋本来の甘みと香ばしい香りが特徴です。約20%ABV。

麦焼酎「心鶴」です。すっきりとした飲み口と、麦の豊かな風味が楽しめます。約20%ABV。

米焼酎「心翠」です。米由来のまろやかな甘みと、クリアな味わいが特徴です。約20%ABV。

芋焼酎「茜霧島」です。華やかな香りとフルーティーな甘みが特徴の、人気の焼酎です。約25%ABV。

芋焼酎の定番「黒霧島」です。とろりとした甘みと、キリッとした後味が特徴です。約25%ABV。

北海道白糠町産のしそを使用した、爽やかな風味のしそ焼酎です。さっぱりとした味わいが特徴です。約20%ABV。

赤または白のグラスワインです。軽めのお食事や、ちょっと一杯飲みたい時に最適です。

チリ産またはフランス産の赤または白ワインのボトルです。数人でシェアするのに最適です。

さっぱりとした喉越しが特徴の烏龍茶です。お食事とご一緒にどうぞ。

日本の定番飲料である緑茶です。すっきりとした味わいで、どんな料理にも合います。

香りが豊かな紅茶です。リラックスしたい時や、食後に最適です。

華やかな香りのジャスミン茶です。爽やかな風味で、気分をリフレッシュさせます。

甘酸っぱい乳酸菌飲料カルピスです。お子様から大人まで楽しめる人気のドリンクです。

ライチの甘さと塩味が特徴の清涼飲料水です。すっきりとした甘さで、後味も爽やかです。

ピリッとした生姜の風味と炭酸が特徴のソフトドリンクです。爽快な飲み心地が楽しめます。

世界中で愛されている定番の炭酸飲料です。爽やかな喉越しと独特の甘さが特徴です。

グレープフルーツのフレッシュな酸味とほのかな苦味が特徴のジュースです。ビタミンCが豊富です。

新鮮なオレンジを使った、甘くて爽やかなジュースです。朝食やお子様にも人気です。

パイナップルの甘くトロピカルな風味が特徴のジュースです。南国気分を味わいたい時にどうぞ。

完熟トマトをギュッと絞った、濃厚な味わいのジュースです。リコピンが豊富で健康にも良いです。

お子様向けのノンアルコールビールテイスト飲料です。大人と一緒に乾杯を楽しめます。