Eau Canal










月曜日から金曜日 16時から21時(祝日を除く)
ブロンドエールのパイント
La pinte de blonde
軽くて爽やかなブロンドエール。黄金色で、モルトとホップの繊細な味わい。喉の渇きを癒すのに最適。
IPAのパイント
La pinte d'IPA
パイントで提供されるIndia Pale Ale。特徴的な苦味と豊かなアロマが特徴。冷やしてどうぞ。
ソーダのパイント
La pinte de soda
お好みの甘い炭酸飲料の大きなグラス。泡立ちが良く爽やか。氷と共に提供。
25clグラス
Verre de 25 cl
(ボルドーAOP赤、IGP白...
グラスワイン(赤または白、在庫による)。アペリティフや軽い食事に最適。
クラシックモヒート
Mojito classique
(ライム、フレッシュミント、...
ラム、ライム、フレッシュミント、ソーダ水を使った爽やかなカクテル。甘酸っぱい風味。たっぷりのクラッシュアイスで提供。
クロック・ムッシュ
Croque-Monsieur
自家製フライドポテト、サラダ
ハムとチーズを挟んで焼いたクラシックなホットサンド。パンはカリカリ、チーズはとろとろ。自家製フライドポテトとサラダを添えて。
クロック・マダム
Croque-Madame
自家製フライドポテト、サラダ
目玉焼きを乗せたクロックムッシュのバリエーション。とろりとした黄身が美味しい濃厚な一品。フライドポテトとサラダを添えて。
ハーブオムレツ
Omelette aux fines herbes
目玉焼き、スクランブルエッグ
新鮮なハーブの香りがする、ふわふわのオムレツ。シンプルで繊細。いつでも楽しめます。
チーズオムレツ
Omelette au fromage
溶けたチーズを詰めたオムレツ。クリーミーで濃厚な味わい。クラシックなコンフォートフード。
ミックスオムレツ
Omelette mixte
ハムとチーズ
ハムとチーズの角切りを詰めたオムレツ。美味しくて栄養価が高い。手軽なランチに最適。
オムレツ
Omelette
自家製フライドポテトとサラダ
お好みのオムレツ。自家製フライドポテトとグリーンサラダを添えて提供。
ハムとエメンタールチーズのミックス
Mixte jambon et emmental
白ハムとエメンタールチーズを挟んだクラシックなサンドイッチ。小腹が空いた時にシンプルで効果的。新鮮なパンとたっぷりの具材。
ハムとバター
Jambon et beurre
有名な「パリジャン」。新鮮なバゲット、上質なバター、白ハムで作られています。手軽に食べられるフランス料理の定番。
田舎風
Rustique
サラダ、トマト、エメンタールチーズ、田舎風ハム...
熟成させた田舎風ハムを使った田舎風サンドイッチ。野菜とチーズでフレッシュさと風味をプラス。
フライドポテト盛り合わせ
Assiette de frites
自家製フライドポテトのたっぷり盛り合わせ。黄金色でカリカリ。シェアにも軽食にも最適。
伝統的な卵マヨネーズ
Traditionnel œuf mayonnaise
フランスのビストロの定番。ゆで卵にクリーミーな自家製マヨネーズをかけたもの。シンプルで美味しく人気があります。
自家製鶏肉のネム(揚げ春巻き)
Nems au poulet maison
鶏肉と野菜を詰めた自家製揚げ春巻き。外はカリカリ、中は美味しい。ディップソース付き。
半調理の鴨フォアグラ
Foie gras de canard mi-cuit
テリーヌ仕立て、イチジクのコンフィとトースト添え
テリーヌ仕立てのフォアグラで、繊細でとろけるような食感。甘いイチジクのコンフィとトーストを添えて。洗練された前菜。
ルッコラの上にブッラータ
Burrata sur un lit de roquette
チェリートマトとパルメザンチーズの削り...
クリーミーなイタリア産チーズをピリッとしたルッコラサラダに乗せたもの。トマトとパルメザンチーズ添え。フレッシュでミルキー。
サーモンマリネとトースト
Saumon Gravlax et ses toasts
塩、砂糖、ディルでマリネしたサーモンを薄切りにしたもの。とろけるような食感と繊細な風味。カリカリのトーストを添えて。
昔ながらのオニオングラタンスープ
Soupe à l'oignon gratinée à l'ancienne
キャラメリゼした玉ねぎと濃厚なブイヨンで作った伝統的なスープ。パンとチーズを乗せてオーブンで焼き上げます。心温まる美味しい一品。
シーザーサラダ
Salade César
パン粉付きチキン、ロメインレタス、トマト、クルトン、...
カリカリのロメインレタスに、パン粉付きチキン、クルトン、パルメザンチーズを添えたサラダ。有名なクリーミーなシーザーソースで味付け。
パリジャンサラダ
Salade Parisienne
ハム、エメンタールチーズ、レタス、トマト...
白ハム、エメンタールチーズ、新鮮な野菜を添えたボリューム満点のミックスサラダ。シンプルで栄養価の高いフランスの定番。
温かいヤギのチーズサラダ
Salade de chèvre chaud
ミックスサラダ、トマト、卵、ヤギのチーズ...
温かいとろけるようなヤギのチーズトーストを添えたミックスサラダ。温かいものと冷たいもの、クリーミーなものとカリカリしたものの食感の組み合わせ。
サーモンのポキボウル
Poke bowl du Canal au saumon
ライス、ルッコラ、サーモンマリネ、アボカド、...
ライス、マリネサーモン、アボカド、新鮮な野菜を使ったヘルシーなボウル。ハワイ風の、栄養豊富でバランスの取れた一品。
ブッダボウル
Bouddha bowl
レンズ豆、キヌア、アボカド、ルッコラ...
レンズ豆、キヌア、様々な野菜を使った彩り豊かなベジタリアンプレート。栄養と自然な風味豊か。ヘルシーで満足感があります。
イタリアンサラダとクリーミーなブッラータ
Salade Italienne et sa burrata crémeuse
田舎風ハム、ブッラータチーズ、野菜...
丸ごとクリーミーなブッラータチーズと生ハムを添えたグルメサラダ。太陽の恵みを受けた野菜添え。イタリアの風を感じる一皿。
鶏肉、ケイジャン風スパイシー
Coucou de poulet, épicé cajun
エシャロットソース、ポテトピューレ...
ケイジャンスパイスで味付けした鶏肉、わずかにピリッとしたスモーキーな風味。クリーミーなピューレと風味豊かなソースで提供。
グリルしたバベットステーキ
Bavette grillée
エシャロットソース、自家製フライドポテト、サラダ
繊維質の長い牛肉の塊を、お好みの焼き加減でグリル。ジューシーで風味が豊か。フライドポテトとエシャロットソースを添えて。
泣き叫ぶ虎(タイガー・クライング)
Le tigre qui pleure
タイ風マリネ牛ハラミステーキ、グリル...
タイ風マリネ牛ハラミステーキ、グリル。エキゾチックな甘辛スパイシーな風味。スライスして特製ソースで提供。
厚切りリブロース
Belle entrecôte
ベアルネーズソース、自家製フライドポテト、サラダ
きめ細かく柔らかい、脂の乗った牛肉の塊をグリル。霜降りのため風味が豊か。クリーミーなベアルネーズソースを添えて。
秋野菜と煮込んだ牛ホホ肉
Joue boeuf mijotée aux légumes d'automne
自家製フライドポテト...
非常に柔らかく口の中でとろけるまで長時間煮込んだ牛肉。季節の野菜と濃厚なソースで提供。
鴨のロース肉
Magret de canard
甘酢ソース、ポシェしたフルーツ、ピューレ...
グリルした鴨のロース肉、ロゼ色に焼き上げ。甘辛いソースとフルーツで肉の濃厚さをバランス良く。
子羊のすね肉のコンフィ
Souris d'agneau confite
オリーブオイルピューレ。
子羊のモモ肉を自身の煮汁でゆっくりとコンフィにし、骨からほぐれるほど柔らかくしたもの。風味豊かなピューレを添えて。
運河バーガー
Burger du Canal
自家製フライドポテト、ブッチャー特製ひき肉、...
ブッチャー特製ひき肉を使った自家製バーガー。チーズとソースでトッピング。カリカリのフライドポテトを添えて。
ベジバーガー
Veggie burger
サラダ、トマト、ピクルスオニオン、レタスステーキ...
野菜パテを使った肉なしの代替品。新鮮な生野菜と調味料でトッピング。美味しくて満足感があります。
チキンバーガー
Chickenburger
クリスピーチキン、トマト、ピクルス、オニオン、サラダ...
カリカリのパン粉付きチキンバーガー。サラダ、トマト、オニオンで食感をプラス。コンフォートフードの定番。
タルタルステーキ(生または両面焼き)
Tartare de boeuf préparé ou poêlé
自家製フライドポテト、ルッコラ。
生の牛肉を味付けして細かく刻んだもの、または軽く両面を焼いたもの。フレッシュでスパイシー。フライドポテトとサラダを添えて。
牛肉のカルパッチョ
Carpaccio de boeuf
自家製フライドポテトとサラダ
オリーブオイルとレモンでマリネした非常に薄い生の牛肉のスライス。柔らかく軽い。冷たい状態で添え物と共に提供。
フィッシュバーガー
Fish burger
パン粉付き白身魚、トマト、サラダ、ピクルス...
白身魚のフライを挟んだフィッシュバーガー。軽くてクリスピー、新鮮な野菜とソースでトッピング。クラシックバーガーの海の幸バージョン。
ローストした鴨のコンフィ
Confit de canard rôti
ポテトグラタンとサラダ
鴨のモモ肉を脂でコンフィにしてからローストし、皮をパリッと仕上げたもの。柔らかく風味豊かな肉。グラタン・ドフィノワ添え。
サーモンのタルタル3種
Tartare trio de saumons
エビ、アボカド、自家製フライドポテトとサラダ
ナイフでカットした新鮮なサーモンのミックス、丁寧に味付け。とろけるような食感と海の風味。アボカドとエビを添えて。
スズキのポワレ
Filet de bar
ペスト、バジル、季節の野菜のポワレ
白身魚のポワレ、ペストとバジルで味付け。新鮮な野菜を添えて。
ムール貝のマリニエール
Moules marinières
自家製フライドポテト、サラダ
白ワイン、エシャロット、パセリのブイヨンで調理したムール貝。伝統的にフライドポテトと共に提供。手で食べるのに最適な賑やかな料理。
サーモンのポワレ
Pavé de saumon
カレー風味クリームとゴマ、...
クリーミーなカレーソースをかけたグリルサーモンのポワレ。ゴマを散らして食感をプラス。エキゾチックな風味の料理。
ボロネーゼ風ラザニア
Lasagnes à la bolognaise
サラダ
パスタの層にミートソースとベシャメルソースを重ね、オーブンで焼き上げたもの。濃厚で温かく、心温まる一品。グリーンサラダを添えて。
ペンネ アラビアータとブッラータ
Pennés à l'arrabbiata et burrata
チェリートマト、ルッコラ、パルメザンチーズの削り...
ニンニクと唐辛子のスパイシーなトマトソースを添えたショートパスタ。クリーミーなブッラータチーズで辛さを和らげて提供。
ポルチーニ茸入りフレッシュラビオリ
Ravioles fraîches aux cèpes
リコッタチーズ、トリュフクリーム、ルッコラ、トマト...
ポルチーニ茸を詰めたパスタ、濃厚なソースで提供。森の香り、繊細な食感。グルメなベジタリアン料理。
フレッシュラビオリ チーズとバジル
Ravioles fraîches au fromage et basilic
チーズを詰めてバジル風味をつけたパスタ。フレッシュで夏らしい風味。軽いソースで提供。
スパゲッティ カルボナーラ
Spaghetti à la carbonara
卵、チーズ、ベーコンで作った濃厚なソースを添えたロングパスタ。クリーミーで胡椒が効いています。イタリアの定番。
チョコレートフォンダン
Mi-cuit au chocolat
アングレーズソースとバニラアイスクリーム
チョコレートフォンダン。温かいとろける中心部。アングレーズソースとアイスクリームを添えて、美味しいホット&コールドのコントラスト。
洋梨のタルト
Tarte aux poires
バニラアイス
とろけるような洋梨を詰めた甘いタルト。カリカリの生地とジューシーなフルーツ。バニラアイスクリームを添えて。
自家製ヌガーグラッセ
Nougat glacé maison
とレッドフルーツソース
蜂蜜とナッツ(アーモンド、ピスタチオ)のアイスクリーム。クリーミーでカリカリした食感。酸味のあるフルーツソースがかかっています。
クレームブリュレ
Crème brûlée
クリーミーなバニラカスタードに、カリカリのキャラメルシュガー層をかけたもの。食べる前にスプーンで割ってください。
伝統的なティラミス
Tiramisu traditionnel au café
コーヒーに浸したビスケットとマスカルポーネクリームの層になったイタリアンデザート。ココアパウダーがかかっています。甘くエネルギッシュ。
フルーツのサバイヨングラタン
Gratiné de sabayon aux fruits
ワインと卵黄の軽いムースで覆われたフルーツ、グリルで焼いたもの。温かく、軽やかでフルーティー。
カフェ・グルマン 小さなデザートの盛り合わせ
Café gourmand assortiment de nos petits desserts
コーヒーと数種類のミニデザートのセット。色々試したい方に最適。
シャンパン グルメ 小さなデザートの盛り合わせ
Champagne gourmand assortiment de nos petits desserts
シャンパンと小さな甘いお菓子(ミニャルディーズ)のセット。お祝いの締めくくりにエレガントな一品。
1スクープ
1 boule
バニラ、チョコレート、コーヒー、レモン、ピスタチオ、いちご...
お好みの1スクープのアイスクリームまたはソルベ。爽やかでシンプル。
2スクープ
2 boules
バニラ、チョコレート、コーヒー、レモン、ピスタチオ、いちご...
お好みの2スクープのアイスクリームまたはソルベ。味を組み合わせることができます。
3スクープ
3 boules
欲張りなあなたのために3スクープのアイスクリーム。お好みのサンデーをどうぞ。
カフェ・リエジョワ
Chocolat liégeois
チョコレートとバニラのアイスクリームサンデー、温かいチョコレートソースがかかり、ホイップクリーム添え。
コルネット(ソルベとシャンパンのカクテル)
Coupe colonel
ウォッカをかけたレモンソルベ。食後の爽やかで酸味のあるデザート、大人向け。
dame blanche(バニラアイスに生クリームとチョコレートソース)
Dame blanche
バニラアイスクリームに温かいチョコレートソースとホイップクリームをかけたもの。クラシックで美味しいコントラスト。
カフェ・リエジョワ
Café liégeois
コーヒーとバニラのアイスクリームサンデー、冷たいエスプレッソまたはコーヒーソースがかかり、ホイップクリーム添え。コーヒー好きのために。
ヴィッテル(水)
Vittel
フランス産のナチュラルミネラルウォーター(無炭酸)。ピュアでニュートラル、どんな食事にも合います。
ペリエ(水)
Perrier
源泉から炭酸を強化したナチュラルミネラルウォーター(炭酸)。強い泡と爽やかな味わい。