E-pia Yum Samyan

Name: E-pia Yum Samyan
Address: バンコク
Price range: ฿109 - ฿380

อีเปีย ยำสามย่าน

表示価格はすべて消費税込みです The prices are VAT included

★ 4.8 (507)

Epia シグネチャーメニュー

イピアソムタム

ตำอีเปีย

空芯菜、ソーセージ、カリカリ豚肉、カニ、蒸しムール貝入りパパイヤサラダ水含羞草, 白香肠, 脆烧猪, 青口木瓜沙拉

当店特製ソムタム。ソーセージ、カリカリ豚肉、カニ、蒸しムール貝がたっぷり。スパイシーで濃厚なプララーソース。空芯菜添え。

豚首肉の炒米麺

คอหมูข้าวคั่ว

揚げたカリカリ豚首肉の炒米麺スパイシーサラダ凉拌炒米面佐猪颈肉

カリカリに揚げた豚首肉を、香ばしい炒米麺で和えたもの。豚肉は柔らかくジューシー。スパイシー、サワー、塩辛い、甘い、ハーブと炒米麺の香りが絶妙。

カリカリハタ

กะพงฟู

揚げたてのハタのスパイシーサラダ凉拌炸鲈鱼浆

ハタの身をほぐしてカリカリに揚げたもの。スパイシーなマンゴーソース添え。カリカリで油っぽくない。

ルアンパバーンソムタム

ตำหลวงพระบาง

ルアンパバーンスタイルのパパイヤサラダ琅勃拉邦式木瓜沙拉

ラオス風ソムタム。薄くスライスしたパパイヤ麺に、エビペーストとプララーソース。濃厚で、塩辛くスパイシーな本格的な味わい。

コーンソムタム・ポル

ตำลาวโพดโพล

ラオス風スイートコーンのスパイシーサラダ、カリカリ豚肉添え老式甜玉米脆烧猪辣沙拉

ラオス風コーンソムタム、カリカリ豚肉入り。コーンの甘さとスパイシーで濃厚なソムタムソースのバランスが良い。食べやすい。

฿115 ≈ ¥558

前菜 & 揚げ物

イピア風すり身揚げ

ทอดมันอีเปีย

揚げソーセージ炸猪肉香肠 109.-

もちもちの揚げたソーセージ。一口サイズにカット。スパイシーなディップソース添え。

฿109 ≈ ¥529

エビの春巻き

ปอเปี๊ยะกุ้ง

エビの春巻き虾春卷 180.-

エビ入り揚げ春巻き。外はカリカリ、中は味付けしたエビがぎっしり。梅ソース添え。

฿180 ≈ ¥874

エビのすり身揚げ

ทอดมันกุ้ง

エビのすり身揚げ炸虾饼 200.-

味付けしたエビのすり身を丸く平たい形にし、パン粉をまぶして黄金色に揚げる。もちもちとした食感。

฿200 ≈ ¥971

イピア風すり身揚げ

ทอดมันอีเปีย

Epia 特製魚とエビのケーキ Epia特色鱼虾饼 280.-

当店特製すり身揚げ。魚とエビを混ぜ合わせ、香ばしいカレーペーストで味付け。もちもち食感。

฿280 ≈ ¥1,359

魚とエビのすり身揚げ

ทอดมันปลากราย

魚のすり身揚げ泰式鱼糕饼 250.-

本物の魚のすり身を練り、カレーペーストと混ぜて粘り気を出したすり身揚げ。熱々で揚げたて。こぶみかんの葉とカレーペーストの香りが良い。

฿250 ≈ ¥1,213

エビのクレープ

กุ้งกระเบื้อง

グン・グラ・ブアン - クリスピーエビパンケーキ脆皮虾春卷 220.-

薄いエビすり身を挟んだ春巻きの皮を、タイルのようにカリカリに揚げる。サクサクで食べやすい。

฿220 ≈ ¥1,068

揚げエビ焼売

ขนมจีบกุ้งทอด

エビ餃子炸鸡饺子 150.-

エビを詰めた焼売を揚げたもの。皮はカリカリ、中の具はジューシー。

฿150 ≈ ¥728

鶏の唐揚げ餃子

เกี๊ยวซ่าไก่ทอด

鶏肉餃子鸡肉饺子 139.-

カリカリに揚げた鶏肉餃子。薄くてカリカリの皮、まろやかな具材。おやつに最適。

฿139 ≈ ¥675

ほうれん草とチーズの餃子

เกี๊ยวซ่าผักโขมชีส

野菜とチーズの餃子芝士蔬菜饺子 150.-

ほうれん草とチーズの餃子。カリカリに揚げた。濃厚で塩辛い味わい、チーズがとろーり。

฿150 ≈ ¥728

スパイシーサラダ (ヤム)

ヤム・ノン・トゥム (鶏ソーセージ)

ยำน้องตุ้ม(ไส้กรอกไก่)

鶏ソーセージのスパイシーサラダ凉拌鸡肉香肠 110.-

カリカリ皮の鶏ソーセージのスパイシーサラダ。スパイシー、サワー、塩辛い、甘い、ครบรส。新鮮な野菜入り。

฿110 ≈ ¥534

新鮮ワタリガニのヤム

ยำปูม้า สด

新鮮ワタリガニのスパイシーサラダ凉拌生花蟹 270.-

新鮮ワタリガニのヤム。自然な甘みの身を、スパイシーでハーブたっぷりのヤムソースで和えた。

฿270 ≈ ¥1,310

火を通したワタリガニのヤム

ยำปูม้า สุก

茹でたワタリガニのスパイシーサラダ凉拌熟花蟹 270.-

茹でたワタリガニのヤム。身がしっかりしていて食べやすい。ヤムソースが染み込み、濃厚な味わい。

฿270 ≈ ¥1,310

新鮮ワタリガニのヤム

ยำกั้ง สด

新鮮エビのスパイシーサラダ凉拌生鲜虾 230.-

新鮮ワタリガニのヤム。プリプリの身、生臭さなし。スパイシーなヤムソースをかけた。

฿230 ≈ ¥1,116

火を通したエビのヤム

ยำกุ้ง สุก

茹でエビのスパイシーサラダ凉拌虾 230.-

茹でエビのヤム。ちょうど良い茹で加減で、プリプリとした食感。スパイシーなヤムソースで和えた。

฿230 ≈ ¥1,116

イカの卵のグリルヤム

ยำไข่ปลาหมึกย่าง

グリルしたイカの卵のスパイシーサラダ凉拌墨鱼蛋 250.-

香ばしく、濃厚で、噛み応えのあるグリルしたイカの卵のヤム。スパイシーな味付けで、くどさを打ち消す。

฿250 ≈ ¥1,213

新鮮サーモンのヤム

ยำแซลมอน สด

新鮮サーモンのスパイシーサラダ凉拌生鲜鲑 380.-

新鮮サーモンのヤム。柔らかい身に美しい脂肪のマーブリング。スパイシーなヤムソースが魚の味を引き立てる。

฿380 ≈ ¥1,844

火を通したサーモンのヤム

ยำแซลมอน สุก

茹でサーモンのスパイシーサラダ凉拌水煮三文鱼 380.-

茹でたサーモンのヤム。身がしっかりしていて、濃厚でクリーミー。ハーブたっぷりのヤムソースで和えた。

฿380 ≈ ¥1,844

イピア麺

麺類

グリルリバープラウンパッタイ

ผัดไทยกุ้งแม่น้ำเผา

グリルリバープラウンパッタイ泰国蓝钳大虾炒粿条 285.-

特製ソースで炒めたもちもち米麺。大きなグリルされた川エビと濃厚なエビ味噌添え。相性抜群。

฿285 ≈ ¥1,383

新鮮エビのパッタイ

ผัดไทยกุ้งสด

エビのパッタイ泰式鲜虾炒河粉 230.-

新鮮エビのパッタイ。もちもちのチャンタブリ麺。甘酸っぱく、濃厚で、塩辛い、まろやかな味わい。

฿230 ≈ ¥1,116

パッタイチキン

ผัดไทยไก่

パッタイチキン泰式鸡肉炒河粉 220.-

柔らかい鶏肉のパッタイ。麺と特製ソースで炒め合わせた。

฿220 ≈ ¥1,068

インスタントラーメン、トムヤムクンとカリカリ豚肉入り

ไวไวต้มยำกุ้งและหมูกรอบ

トムヤムスープ、エビ、カリカリ豚肉、インスタントラーメン入り 250.-

トムヤムクン濃厚スープのインスタントラーメン、新鮮なエビと大きなカリカリ豚肉がたっぷり

฿250 ≈ ¥1,213

インスタントラーメン、トムヤムクン、ひき肉とカリカリ豚肉入り

ไวไวต้มยำหมูสับและหมูกรอบ

トムヤムスープ、ひき肉、カリカリ豚肉、インスタントラーメン入り冬荫肉末汤, 脆皮猪肉和方便面 190.-

トムヤムクン濃厚スープのインスタントラーメン、ひき肉とカリカリ豚肉入り。スパイシーで濃厚な味わい。

฿190 ≈ ¥922

米麺と塩漬け卵、クリスピーな魚の炒め物

ผัดขนมจีนไข่เค็มปลาสลิด

塩漬け卵とクリスピーな魚の炒め米麺咸蛋脆鱼炒泰式米粉 230.-

米麺を塩漬け卵ソースで炒め、カリカリに揚げた魚を添えたもの。斬新で美味しい組み合わせ。

฿230 ≈ ¥1,116

空芯菜とエビの炒め米麺

เส้นหมี่ผัดกระเฉดกุ้ง

空芯菜とエビの炒め米麺 230.-

強火で炒めた米麺に、カリカリの空芯菜と新鮮なエビを加え、スパイシーに味付け。鍋の香ばしさが食欲をそそる。

฿230 ≈ ¥1,116

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お店情報

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4.8

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