DZIRIA RESTAURANTS

Name: DZIRIA RESTAURANTS
Address: パリ
Price range: €1.6 - €15.95

幸せは手作りです！

★ 4.4 (66)

前菜

ミックスサラダ

Salade mixte

レタス、トマト、キュウリなど、様々な新鮮な野菜を使った複合サラダ。軽くてシャキシャキした食感。爽やかに食事を始めるのに最適です。

€4.95 ≈ ¥897

モロッコ風サラダ

Salade marocaine

トマト、キュウリ、玉ねぎ、パプリカを非常に細かい角切りにしたサラダ。オリーブオイル、レモン汁、ハーブで味付け。非常に爽やかで彩り豊かな前菜です。

€4.95 ≈ ¥897

ブリック

Bricks

ツナ、チキン、ひき肉

風味豊かな詰め物をした薄くてカリカリのブリック生地を三角形または葉巻型に折りたたんで揚げたもの。外は非常にカリカリ、中は柔らかい食感。温かくして食べることが多く、レモン汁を少々添えます。

€2.95~ ≈ ¥534

卵入りブリック

Brick à l'oeuf

卵入りの揚げたブリック生地。しばしばツナやパセリが少し入っています。卵黄は通常とろりとしており、ブリックはカリカリです。マグリブ料理の定番です。

€4 ≈ ¥725

ショルバ

Chorba

フリック、細麺/肉入り +3ユーロ

トマト、野菜、コリアンダーのような香りの良いスパイスをベースにした伝統的な赤いスープ。挽き割り小麦（フリック）または細麺で作られます。濃厚で、心温まる、わずかにスパイシーなスープです。

€5~ ≈ ¥906

メシュイアサラダ

Salade mechouia

グリルしたパプリカとトマトを皮をむいて一緒に刻んだサラダ。ニンニク、オリーブオイル、スパイスで味付けされ、しばしば少しピリ辛です。特徴的なスモーキーな風味ととろけるような食感で、パンと一緒に食べます。

€3.95 ≈ ¥716

料理

本日のスペシャル

Plat du jour

シェフのインスピレーションと市場の食材に応じて提供される、その日の特別な料理。レストランの家庭料理を体験できる多様なオプションです。

€11 ≈ ¥1,993

オリーブ入りチキンタジン

Tajine poulet olives

オリーブと塩漬けレモンで長時間煮込んだチキンの煮込み料理。ソースはクリーミーで、マイルドなスパイス（生姜、ターメリック）の香りがします。肉は非常に柔らかいです。

€9.95 ≈ ¥1,803

野菜入り子牛肉のタジン

Tajine de veau aux légumes

アーティチョーク、グリーンピース、インゲン豆

季節の野菜（アーティチョーク、グリーンピースなど）を添えた、子牛肉の煮込み料理。肉と野菜の風味が溶け込んだ風味豊かなソースになるまでじっくり煮込みます。

€11 ≈ ¥1,993

ケフタのタジン

Tajine kefta

トマトソースで煮込んだ濃厚でスパイシーなソースで作られたひき肉（牛肉またはラム肉）の団子。しばしばポーチドエッグが乗っています。ボリューム満点で風味豊かな料理です。

€11 ≈ ¥1,993

セモリナ団子

Boulettes de semoule

毎週日曜

日曜日のスペシャリテ。おそらくセモリナ粉ベースの細かい団子で、ソース添えまたはソース料理の付け合わせとして提供されます。ユニークでしっかりした食感です。

€11.95 ≈ ¥2,165

フライドポテトとオムレツ

Frites omelettes

柔らかいオムレツとフライドポテトを組み合わせたシンプルな料理。心温まる、手軽な食事です。

€8 ≈ ¥1,449

牛モツ

Tripes de boeuf

毎週木曜日のドゥエワラ

スパイスとトマトを効かせたスパイシーなソースで煮込んだ伝統的なモツ料理（ドゥエワラ）。柔らかい食感としっかりした風味が特徴で、アルジェリアの家庭料理の典型です。

€11 ≈ ¥1,993

子牛肉と白いんげん豆

Haricots blancs veau

トマトソースで調理された白いんげん豆の煮込み（ルビア）と子牛肉の煮込み。ボリュームがあり、心温まる冬の料理です。

€10 ≈ ¥1,812

子牛肉とレンズ豆

Lentilles veau

子牛肉とハーブで煮込んだレンズ豆の煮込み料理。鉄分が豊富で非常に風味豊かで、濃厚なソースです。

€10 ≈ ¥1,812

チュクトチュカ・ケブダ

Tchouktchouka kebda

鶏レバーのラタトゥイユ

チェクチュカ（グリルしたパプリカとトマトのミックス）に、ソテーした鶏レバーを加えたバリエーション。とろけるような食感と豊かな風味が組み合わさっています。

€10 ≈ ¥1,812

ポム・ブーランジェール

Pomme boulangère

お好みの肉

薄切りにしてオーブンで焼いたジャガイモ。とろけるような、きつね色の仕上がり。肉は在庫状況に応じて選べます。グラタン風で家庭的な料理です。

€11 ≈ ¥1,993

子牛肉のロースト

Rôti de veau

自家製マッシュポテト添え

オーブンでローストした子牛肉のスライスを、自家製マッシュポテト添えで提供。柔らかい肉とクリーミーな付け合わせ。

€13 ≈ ¥2,355

クスクス

毎週火曜日と金曜日に提供

メルゲーズのクスクス

Couscous merguez

蒸した小麦のセモリナに、野菜、風味豊かなブロス、スパイシーなグリルメルゲーズを添えたもの。ボリューム満点で象徴的な料理です。

€10 ≈ ¥1,812

チキンのクスクス

Couscous poulet

細かく空気を含んだセモリナに、柔らかいチキンと野菜を風味豊かなブロスで添えたもの。赤身肉のバージョンよりも軽いです。

€10 ≈ ¥1,812

子牛肉のクスクス

Couscous au veau

子牛肉の塊を煮込んだクラシックバージョン。セモリナと野菜（ズッキーニ、ニンジン、カブ）を添えます。風味豊かで柔らかいです。

€12 ≈ ¥2,174

ラム肉のクスクス

Couscous agneau

伝統的な肉であるラム肉を添えたクスクス。ブロスとセモリナに豊かな深みのある風味をもたらします。

€13 ≈ ¥2,355

ロイヤルクスクス

Couscous royal

クスクスの最もボリュームのあるバージョンで、通常、数種類の肉（ラム肉、チキン、メルゲーズなど）が含まれます。食欲旺盛な方に最適です。

€15.95 ≈ ¥2,890

サンドイッチ

チャパティ

Tchapatis

ひき肉、チキン、ツナ

オイルまたはパイ生地で作られた、詰め物をした塩味のパイ（エンパナーダに似ています）。オーブンで焼き上げ、きつね色でほろほろとした食感です。

€6.95~ ≈ ¥1,259

フライドポテトとオムレツ

Frites omelettes

ひき肉、メルゲーズ +2€

フライドポテトとオムレツを詰めた人気のサンドイッチ。シンプルですが非常に満足感があります。風味を増すために肉を追加することも可能です。

€9~ ≈ ¥1,631

タコス

Tacos

ひき肉、チキン、ツナ

タコスの改良版（フレンチタコス風）、小麦粉のトルティーヤに肉、フライドポテト、チーズソースを詰めてグリルしたもの。カリカリでとろける食感。

€6~ ≈ ¥1,087

ガレットまたはムハジェブ

Galettes ou mhajebs

スパイシーベジタリアン、ひき肉、チキン、ツナ

セモリナ粉をベースにした伝統的なパイ生地（ムハジェブ）で、トマトと玉ねぎのフィリング、時には唐辛子が入っています。カリカリと柔らかい食感を併せ持ちます。

€3.50~ ≈ ¥634

マトゥー・バーガー

Matlou3 burgers

チーズマトゥー、チキンマトゥー、フィッシュマトゥー

クラシックなバンズではなく、アルジェリアのパンでタジン（鉄板）で焼かれた発酵パン、マトゥーを使ったバーガー。非常に柔らかく、ふんわりしたパンです。

€6.95~ ≈ ¥1,259

コカス

Kokas

ひき肉、チキン

詰め物をした塩味のパイ（エンパナーダに似ています）。油生地またはパイ生地がベース。オーブンで焼き上げ、きつね色でほろほろとした食感です。

€4~ ≈ ¥725

サンドイッチメニュー

Menu sandwich

フライドポテトとドリンク

サンドイッチにフライドポテトとドリンクが付いた食事セット。手軽に食べられるボリューム満点の食事です。

€9.90 ≈ ¥1,794

付け合わせ

プレーンガレット

Galettes natures

セモリナ粉をベースにした伝統的な平たいパンで、鉄板で焼かれます。密度が高く風味豊かで、ソース料理に最適です。

€2.50 ≈ ¥453

全粒粉のガレット

Galettes blé complet

伝統的なガレットの全粒粉バージョン。食物繊維が豊富で、穀物の風味がより pronounced です。

€3 ≈ ¥544

スフェンジュ/ドーナツ

Sfengs/beignets

プレーン、シュガー、ハニー

発酵生地を揚げたマグリブ風ドーナツ。スポンジのような、軽くてカリカリした食感。プレーンでも、蜂蜜や砂糖につけても美味しいです。

€2~ ≈ ¥362

ムセメン

Msemens

プレーン、シュガー、ハニー

セモリナ粉をベースにした四角いパイ生地で、油を引いた鉄板で焼かれます。カリカリと弾力のある食感。甘くも塩辛くも食べられます。

€2.50~ ≈ ¥453

デザート

オリエンタルケーキ

Gateaux orientaux

ピスタチオ、アーモンド、マクルード、ガゼルの角...

伝統的な高級ペストリーの盛り合わせ（マクルード、ガゼルの角）。アーモンド、蜂蜜、オレンジの花の香りがベース。濃厚で香りの良い甘味です。

€1.60 ≈ ¥290

ティラミス

Tiramisu

クラシック、スペキュロス

コーヒーを染み込ませたビスケットとマスカルポーネクリームを交互に重ねた、冷たくクリーミーな層状のデザート。甘く滑らかな食感。

€4~ ≈ ¥725

メニューの最後

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お店情報

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4.4

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