Dongujang

済州産黒豚五겹サルです。皮が付いているため、モチモチした食感と香ばしい脂身の風味が特徴です。焼き網で焼き、アサリの塩辛やサムジャンと一緒に楽しみます。

新鮮な済州産サムギョプサルです。赤身と脂身が適度に混ざり合っており、柔らかく香ばしいです。こんがり焼いてサンチュに包んで食べると美味しいです。

脂身が少なく淡白な味が特徴の豚の首肉です。厚切りでジューシーで、噛みごたえがあります。

豚の頭の部分の特殊部位である頬肉と首肉などを盛り合わせで提供します。モチモチとした独特の食感を楽しめます。

뒷고기盛り合わせを食べた後、足りない時に追加で注文するメニューです。

蜂の巣のように切り込みを入れた豚の皮です。厚くてモチモチしており、甘辛い味付けが染み込んでおり、お酒のおつまみに良いです。

基本的な味付けがされた薄い豚の皮です。カリカリでモチモチに焼いて、きな粉につけて食べます。

豚肉をたっぷり入れてじっくり煮込んだ、ピリ辛のキムチチゲです。深いスープの味がご飯によく合います。

香ばしい韓国式テンジャンチゲです。肉を食べる際に添えるのに良いスープ料理です。

辛く味付けされたアサリの塩辛です。肉と一緒にサンチュに包んで食べると、うま味が増します。

肉を食べた後、残った材料とご飯を一緒に炒めて食べる料理です。海苔とごま油が入っており香ばしいです。

土鍋でふっくらと調理した柔らかい卵料理です。温かく淡白で、辛い料理によく合います。

肉と一緒に焼いて食べられる、様々なキノコの盛り合わせです。焼いたキノコは肉の脂と合わさり、風味が良いです。

冷たいそば料理です。冷たいスープのムル冷麺と、辛いヤンニョムで和えるビビン冷麺から選べます。肉を食べた後の口直しに良いです。

ピリ辛甘いヤンニョムに素麺を和えた麺料理です。食欲をそそる一品です。

ソジュ、ビールなど様々な韓国酒類です。サムギョプサルと一緒に楽しむのが一般的です。

爽快感のある炭酸飲料です。