Don & Don

皮付きの新鮮な豚バラ肉です。皮のモチモチとした食感と脂の香ばしさが調和し、風味が良いです。鉄板で焼いてサムジャンや塩につけてお召し上がりください。

脂と赤身が層をなす代表的な豚肉の部位です。柔らかく肉汁が豊富で、韓国で最も人気のあるメニューです。こんがり焼いてお召し上がりください。

豚の横隔膜の部分の赤身肉です。脂肪が少なく、もちもちとしており、肉本来の旨味が濃厚で、牛肉に似た食感を感じることができます。

豚の首の後ろから取れる特別な部位です。マーブリングが良く、千枚肉とも呼ばれ、サクサクとした独特の食感と香ばしい味わいが絶品です。

豚のロース肉の近くにつく特別な部位です。サムギョプサルより柔らかく、あっさりとした味わいが特徴です。

豚の首の部分の赤身肉です。脂肪が適度にあり、赤身が厚めで噛むほどに味わいがあり、あっさりしています。

韓国を代表する透明な蒸留酒です。味がすっきりしており、アルコール香があるため、脂っこい豚肉と非常によく合います。

済州島を代表するソジュブランドです。一般のソジュより度数が高いか、すっきりとした後味が特徴です。

冷たくて炭酸のあるラガースタイルのビールです。肉を食べる時の渇きを癒してくれます。

韓国の人気ビールブランドです。キレのある炭酸と爽快感が強く、冷たく楽しむのに適しています。

澄んだきれいな味わいの清酒です。喉越しが柔らかくすっきりしているので、気軽に飲むことができます。

黒い山イチゴで作られた韓国の伝統的な果実酒です。甘く濃厚なフルーツの味わいで、健康酒としても人気があります。

冷たいスープにモチモチとしたそば麺を絡めて食べる麺料理です。甘酸っぱい味が、肉を食べた後の口直しに良いです。

肉と一緒に焼いて食べられるキノコの盛り合わせです。焼くとモチモチとした食感と香ばしい風味が引き立ちます。

釜の底にできたおこげを水で煮て作ったお粥です。温かく香ばしいスープが胃を楽にしてくれます。

肉を食べた後の鉄板にご飯とキムチ、海苔などを入れて炒めた料理です。香ばしくピリ辛な味で、食事の締めくくりに良いです。