Don Asado

タピオカ粉で作られたブラジル風チーズパン。小さく丸いパフで、中はもちもち、外はカリカリ。風味豊かでグルテンフリーのスナック。

新鮮なトマトと溶けたチーズをトッピングした、トーストしたイタリアンフラットブレッド。風味豊かでハーブのような味わい。温かいスターターとして提供。

パプリカと唐辛子で味付けされた、グリルしたスパイシーな豚ソーセージ。リッチでスモーキー、風味豊かで少し辛い。通常はパンと一緒に、またはそのまま食べる。

豚の血、脂肪、スパイスで作られた伝統的なソーセージ。深いコクと柔らかい食感。皮がカリカリになるまでグリル。

挽肉などの具材を詰めた、揚げたり焼いたりしたパイ。生地はサクサク、具材はジューシーで味付けされている。アルゼンチンの定番ストリートフード。

チキンレバーから作られた、滑らかでクリーミーなスプレッド。リッチで風味豊かで深いうま味。トーストやクラッカーに塗って。

骨付きのローストビーフ骨髄。髄は脂っこく、バターのような、ゼラチン質。すくってトーストしたパンに塗って。

どんぐりを食べたイベリア豚から作られたプレミアム熟成ハム。ナッツのような風味で口の中でとろける。デリカシーとして薄切りで提供。

ハーブとオリーブオイルで味付けしたグリルプロボローネチーズ。外側はカリカリ、中はとろとろ。熱々をパンと一緒に食べるのが一般的。

ハウス特製グリルプロボローネチーズ。リッチで風味豊かで溶けている。チーズ好きにはボリュームのある前菜。

柔らかく調理された牛タンを、風味豊かなアンチョビソースで提供。肉は柔らかく繊細で、塩辛くうま味のあるソースと対照的。冒険的だが伝統的な料理。

味付けした生の牛肉をタルタルとして提供。フレッシュでクール、食感も面白い。通常は卵黄、ケッパー、玉ねぎと混ぜて。

ストロベリーを使ったフレッシュサラダ。甘くて風味豊かな組み合わせ。ライトで爽やか。

塩漬けアンチョビをトッピングしたグリーンサラダ。新鮮な野菜でバランスの取れた濃厚な風味。シーフード好きには良いスターター。

新鮮な庭野菜のシンプルなミックス。シャキシャキしていてクリーンでライト。重い肉料理によく合う標準的なサイドディッシュ。

塩で味付けしたクラシックなフライドポテト。カリカリでゴールデン。

みじん切りにしたニンニクと新鮮なパセリで和えたフライドポテト。芳香が高く風味豊か。

卵、ハム、玉ねぎが入ったハウス特製ポテト料理。リッチでボリュームのあるサイドディッシュ。

スモーク風味のクリーミーなポテト。柔らかく、贅沢な味わい。

茹でたジャガイモとドレッシングで作られた冷たいサラダ。クリーミーで心地よい。

甘いトウモロコシの穂または粒。甘く、カリカリ。

ほうれん草をリッチなクリームソースで調理したもの。滑らかで風味豊かな野菜のサイドディッシュ。

ニンニクでソテーしたマッシュルーム。アースィーで芳香が高い。

グリルで調理された様々な野菜。焦げ目がついていて柔らかい。

少し焦げ目がつくまでグリルした柔らかいブロッコリーニの茎。ナッツのような緑の風味。

クラシックなイタリアンパスタ料理。ポモドーロはトマトベースのソース、アリオ・オーリオはガーリックとオイル。シンプルで満足感がある。

卵、チーズ、熟成豚肉で作られたクリーミーなソースのパスタ。リッチでペッパーが効いている。

トマトソースまたは濃厚なチーズソースで提供される、柔らかいポテト団子。最高のコンフォートフード。

アルゼンチンのクレープに、甘いミルクキャラメルを詰めたもの。温かく、柔らかく、非常に甘い。

溶けた中心部を持つ温かいチョコレートケーキ。濃厚なチョコレートの風味。

溶けたドゥルセ・デ・レチェが入った温かいケーキ。甘いキャラメルの風味。

クリーミーなマスカルポーネチーズ添えのグリルアップル。フルーティーでリッチ。

甘いフィリングが入ったサクサクのパイ。サクサクの層。

冷凍デザートのスクープ。冷たくて甘い。

クラシックなウイスキーカクテル。スピリッツが前面に出て、ビターズによるほのかな甘さとハーブの香りがする。

柑橘類とソーダを使った、爽やかなジンベースのドリンク。酸っぱくて炭酸。

スモーキーなラムカクテル。柑橘類とウッドスモークのインフュージョンによる複雑な風味。

赤ワインをフロートさせたマルガリータのアレンジ。酸っぱく、甘く、見た目も印象的。

ジンではなくスモーキーなメスカルを使ったネグローニのアレンジ。苦く、甘く、スモーキー。

ハーブ系のフェルネットとミントを使った食後酒カクテル。爽やかでチョコレートのような、アフターエイトミントのような味わい。

ラムとフェルネットのカクテル、ライムでバランスを取ったもの。ハーブと酸味。

サトウキビスピリッツで作られたブラジルの国民的カクテル。フレッシュで甘く、タンギー。

バニラの香りがする、滑らかでまろやかなブレンドモルトスコッチウイスキー。

アメリカンライウイスキー。スパイシーで大胆。

新鮮な洋梨とオークの風味がするシングルモルトスコッチウイスキー。

シェリー樽で熟成させたシングルモルト。よりリッチでスパイシー。

熟成したシングルモルト。焼きリンゴとシナモンの風味が特徴で複雑。

2種類のオーク樽で熟成させたシングルモルトウイスキー。甘く、ハチミツのような風味。

ラム樽でフィニッシュさせたシングルモルト。トフィーとフルーツの香り。

プレミアムブレンドスコッチウイスキー。例外的に滑らかで、層状の風味。

桜やゆずなどの6種類のボタニカルを使用した日本のクラフトジン。

キュウリとバラの香りをつけたジン。フレッシュでフローラル。

メキシコ産 artisanal メスカル。スモーキーでアースィーなアガベスピリッツ。

軽いスモークと柑橘系の風味が特徴の、若いメスカル。

エスパディンアガベから作られたオーガニックメスカル。スモークと柑橘類のバランスが良い。

無熟成テキーラ。クリスピーなアガベの風味。

熟成テキーラ。バニラとオークの香りがする滑らかな味わい。

長期熟成テキーラ。リッチで複雑、そのまま飲むのに適している。

苦味のある芳香性のスピリッツ。ハーブがきいていて強く、食後酒としてよく飲まれる。

イタリアのビターリキュール。赤く特徴的で、多くのカクテルに使用される。

イタリアのアーティチョーク製ビターリキュール。ハーブと甘み。