Don Asado








巴西奶酪面包
PAO DE QUEIJO - CHEESE BREAD
巴西奶酪面包,用木薯粉制成。小圆球,内部有嚼劲,外部酥脆。咸味无麸质小吃。
番茄奶酪佛卡夏吐司
FOCACCIA TOAST WITH TOMATO AND CHEESE
烤意大利扁平面包,上面放有新鲜番茄和融化的奶酪。鲜美草本。温热食用作为开胃菜。
辣味香肠
CHORIZO PICANTE - SPICY SAUSAGE
烤辣味猪肉香肠,用辣椒粉和辣椒调味。浓郁烟熏,风味十足,略带辛辣。通常配面包或单独食用。
血肠
MORCILLAS / BLOOD SAUSAGE
传统的猪血香肠,含有脂肪和香料。味道浓郁,口感柔软。烤至表皮酥脆。
阿根廷馅饼
EMPANADAS - ARGENTINIAN PASTRY
牛肉 / 鸡肉 / 洋葱和奶酪
一种油炸或烘烤的糕点,内含美味馅料。外皮酥脆,馅料湿润调味。经典的阿根廷街头食品。
鸡肝酱
CHICKEN LIVER PATE
顺滑奶油般的鸡肝酱。浓郁鲜美,鲜味浓郁。涂抹在吐司或饼干上。
牛骨髓
BONE MARROW
烤牛骨髓,装在骨头里。骨髓肥美、黄油味、胶质感。挖出后涂抹在烤面包上。
伊比利亚火腿 30克 / 60克
JAMON IBERICO 30G / 60G
来自橡子喂养的伊比利亚猪的优质风干火腿。它有坚果味,入口即化。切成薄片作为美味佳肴。
烤帕玛森干酪
PROVOLETA
烤帕玛森干酪,用香草和橄榄油调味。外脆内软。趁热食用,常配面包。
烤帕玛森干酪
PROVOLETA DON ASADO
招牌烤帕玛森干酪。浓郁鲜美,融化。适合奶酪爱好者的丰盛开胃菜。
牛舌配烟熏凤尾鱼酱
TONGUE IN SMOKED ANCHOVY SAUCE
嫩煮牛舌,配以鲜美的凤尾鱼酱。肉质柔软细腻,与咸鲜的酱汁形成对比。一道冒险但传统的菜肴。
鞑靼
TARTAR DON ASADO
生牛肉,调味后做成鞑靼。新鲜、凉爽、口感独特。通常与蛋黄、续随子和洋葱混合。
Dani's 草莓沙拉
DANI'S STRAWBERRY SALAD
新鲜沙拉,配以草莓。甜咸结合,搭配绿叶蔬菜。清淡爽口。
凤尾鱼沙拉
ANCHOVY SALAD
咸味风干凤尾鱼顶的绿色沙拉。浓郁的咸味与新鲜蔬菜平衡。适合海鲜爱好者的开胃菜。
家常沙拉
HOUSE SALAD
简单的混合新鲜蔬菜。脆爽干净,清淡。标准的配菜,搭配浓郁的肉类。
每公斤 | 每份估算
慢烤短排骨 (500克 / 1,000克)
ASADO A LA CRUZ - SLOW COOKED SHORT RIBS (500G / 1,000G)
每份估算 1,500/2,500
阿根廷式慢烤猪肋排,垂直悬挂在木火上烤制。肉质烟熏味浓郁,鲜嫩多汁,表皮酥脆。传统的烧烤中心。
战斧牛排 (1,200克-1,500克)
TOMAHAWK (1,200G-1,500G)
每份估算 3,600-4,500
大块带骨肉眼牛排。丰富的油花和浓郁的牛肉风味,烤至完美。适合分享。
带骨肋眼和牛 (1,000克-1,500克)
BONE-IN-RIB CHOP WAGYU (1,000G-1,500G)
每份估算 4,200-6,300
优质带骨和牛肋排。极其鲜嫩,油花丰富,黄油味浓郁。奢华的牛排体验。
安格斯肉眼牛排 (300克-500克)
RIBEYE ANGUS (300G-500G)
每份估算 780-1,300
安格斯牛肉眼牛排。以其浓郁的风味和嫩度而闻名。木火烤制,带有烟熏味。
肉眼和牛 (300克-500克)
RIBEYE WAGYU (300G-500G)
每份估算 1,320-2,200
和牛肉眼。油花丰富,极其鲜嫩。入口即化,鲜味浓郁。
美国顶级安格斯肉眼牛排 (300克-500克)
RIBEYE US PRIME (300G-500G)
每份估算 1,590-2,650
美国顶级安格斯肉眼牛排。高品质牛肉,油花丰富,风味绝佳。多汁鲜美。
牛臀肉 (300克-500克)
PICANHA (300G-500G)
每份估算 690-1,150
牛臀上脑,南美烧烤中的热门部位。厚厚的脂肪层带来风味。鲜嫩多汁。
菲力牛排 (200克-400克)
TENDERLOIN (200G-400G)
每份估算 800-1,600
最嫩的牛肉部位,脂肪很少。味道温和,口感柔软。快速烤制以保持汁水。
西冷牛排 (300克-500克)
BIFE DE CHORIZO - STRIPLOIN (300G-500G)
每份估算 780-1,300
西冷牛排,在阿根廷被称为 Bife de Chorizo。嫩度和风味平衡,边缘有一条脂肪。紧实多汁。
裙带牛排 (200克-350克)
ENTRANA - SKIRT STEAK (200G-350G)
每份估算 400-700
裙带牛排,一种长而扁的肉块,纤维粗糙。风味极佳,但如果烤过头会很韧。最好五成熟。
SOFIA'S 炸薯条(盐)
SOFIA'S FRIES (salt)
经典炸薯条,撒盐。酥脆金黄。
家常炸薯条(蒜蓉、欧芹)
HOUSE FRIES (garlic, parsley)
炸薯条,拌以蒜末和新鲜欧芹。芳香鲜美。
PAPAS DON ASADO
PAPAS DON ASADO
鸡蛋/火腿/洋葱
招牌土豆菜,配鸡蛋、火腿和洋葱。丰盛的配菜。
烟熏土豆
PAPAS A LA CREMA AHUMADA - SMOKED POTATO
奶油土豆,带有烟熏味。柔软而令人陶醉。
土豆沙拉
ENSALADA DE PAPAS - POTATO SALAD
冷土豆沙拉,配以酱汁。奶油般舒适。
玉米
CHOCLO - CORN
甜玉米。甜脆。
奶油菠菜
CREAM OF SPINACH
奶油菠菜。顺滑鲜美的蔬菜配菜。
蒜蓉蘑菇
GARLIC MUSHROOM
炒蘑菇配蒜蓉。泥土芳香。
烤蔬菜
GRILLED VEGETABLES
烤什锦蔬菜。焦香嫩滑。
烤西兰花
GRILLED BROCCOLINI
嫩烤西兰花,烤至微焦。坚果味绿色。
番茄罗勒意大利面 / 蒜油意大利面
SPAGHETTI POMODORO / AGLIO E OLIO
经典的意大利面食。Pomodoro 是番茄酱,Aglio e Olio 是蒜油。简单而令人满意。
培根蛋酱意大利面
SPAGHETTI CARBONARA
意大利面配奶油酱,由鸡蛋、奶酪和腌猪肉制成。浓郁辛辣。
番茄土豆饺子 / 4 种奶酪土豆饺子
GNOCCHI POMODORO / 4 CHEESE
软土豆饺子,配番茄酱或浓郁的奶酪酱。最舒适的食物。
焦糖酱可丽饼
PANQUEQUES WITH DULCE DE LECHE
阿根廷可丽饼,内含甜牛奶焦糖。温热柔软,极其甜腻。
巧克力熔岩烤蛋糕
CHOCOLATE LAVA GRILL
温热的巧克力蛋糕,中心是熔岩状。浓郁的巧克力风味。
焦糖熔岩烤蛋糕
DULCE DE LECHE LAVA GRILL
温热的蛋糕,中心是融化的焦糖酱。甜美的焦糖风味。
烤苹果配马斯卡彭奶酪
MANZANAS GRILL - APPLE MASCARPONE
烤苹果配奶油马斯卡彭奶酪。果味浓郁。
酥皮点心
STUFFED PUFF PASTRY
酥皮点心,馅料甜美。酥脆的层次。
冰淇淋
ICE CREAM
香草 / 巧克力 / 草莓 / 柠檬
冷冻甜点球。冰冷甜美。
OLD FASHION A LA CRUZ
OLD FASHION A LA CRUZ
波本威士忌、苦精、糖浆
经典的威士忌鸡尾酒。烈酒为主,带有淡淡的甜味和苦精的草本香气。
粉红力量
PINK POWER
金酒、柠檬、青柠、糖、苏打水
清爽的杜松子酒基底饮品,带有柑橘和苏打水。酸爽冒泡。
烟熏
SMOKED
朗姆酒、橙味苦精、柠檬、烟熏木
烟熏朗姆酒鸡尾酒。风味复杂,带有柑橘和木烟熏味。
MARGARITA DEL DIABLO
MARGARITA DEL DIABLO
龙舌兰酒、君度力娇酒、青柠汁、红酒
玛格丽特鸡尾酒的变种,加入红酒。酸甜,视觉效果惊艳。
梅斯卡尔酒内格罗尼
MEZCAL NEGRONI
梅斯卡尔酒、奇纳托、金巴利
内格罗尼的变种,用烟熏梅斯卡尔酒代替金酒。苦甜烟熏。
FERNET AFTER EIGHT
FERNET AFTER EIGHT
费尔内特、薄荷利口酒、橙味苦精、巧克力利口酒
消化鸡尾酒,含有草本费尔内特和薄荷。清爽巧克力味,像薄荷糖。
FERNETIC
FERNETIC
朗姆酒、费尔内特、青柠
朗姆酒和费尔内特鸡尾酒,用青柠平衡。草本味酸爽。
卡皮林哈
CAIPIRINHA
甘蔗酒、糖和青柠
巴西国饮,由甘蔗烈酒制成。清新、甜美、酸涩。
MONKEY SHOULDER
MONKEY SHOULDER
调和麦芽苏格兰威士忌。口感顺滑醇厚,带有香草味。
REBEL YELL RYE WHISKY
REBEL YELL RYE WHISKY
美国黑麦威士忌。辛辣浓烈。
格兰菲迪 12 年
GLENFIDDICH 12 YEARS
单一麦芽苏格兰威士忌。新鲜的梨子和橡木风味。
格兰菲迪 15 年
GLENFIDDICH 15 YEARS
陈年单一麦芽苏格兰威士忌。更浓郁辛辣,带有雪莉酒风味。
格兰菲迪 18 年
GLENFIDDICH 18 YEARS
陈年单一麦芽威士忌。复杂,带有烤苹果和肉桂风味。
Balvenie Doublewood 12 年
BALVENIE DOUBLEWOOD 12 YEARS
在两种橡木桶中陈酿的单一麦芽威士忌。甜美如蜂蜜。
Balvenie Caribbean Cask 14 年
BALVENIE CARIBBEAN CASK 14 YEARS
单一麦芽威士忌,在朗姆酒桶中陈酿。太妃糖和水果风味。
BLUE LABEL
BLUE LABEL
优质调和苏格兰威士忌。异常顺滑,层次丰富。
六花金酒
ROKU GIN
日本手工金酒,含有六种植物成分,包括樱花和柚子。
Hendrick's Gin
HENDRICK'S GIN
注入黄瓜和玫瑰的杜松子酒。清新花香。
ALIPUS SAN LUIS BLANCO
ALIPUS SAN LUIS BLANCO
来自墨西哥的手工梅斯卡尔酒。烟熏泥土味的龙舌兰烈酒。
LOS DANZANTES JOVEN
LOS DANZANTES JOVEN
年轻的梅斯卡尔酒,带有纯净的龙舌兰风味和淡淡的烟熏味。
MONTELOBOS ESPADIN JOVEN
MONTELOBOS ESPADIN JOVEN
有机埃斯帕丁龙舌兰酒。烟熏味和柑橘味平衡。
CENOTE BLANCO
CENOTE BLANCO
未陈酿的龙舌兰酒。清爽的龙舌兰风味。
CENOTE REPOSADO
CENOTE REPOSADO
陈年龙舌兰酒。口感顺滑,带有香草和橡木的暗示。
OCHO ANEJO
OCHO ANEJO
陈年龙舌兰酒。浓郁复杂,适合纯饮。
FERNET
FERNET
苦味芳香烈酒。草本味浓烈,常作为餐后酒饮用。
金巴利
CAMPARI
意大利苦味利口酒。红色且独特,用于许多鸡尾酒。
金巴利
CYNAR
意大利朝鲜蓟利口酒。草本味甜。
SAILOR JERRY RUM
SAILOR JERRY RUM
香料朗姆酒,带有香草和肉桂味。
KOSAPAN
KOSAPAN
泰国手工朗姆酒,由甘蔗制成。
巴巴多斯 Plantation 5 年朗姆酒
PLANTATION BARBADOS 5 YEARS
来自巴巴多斯的陈年朗姆酒。口感顺滑,带有热带水果风味。
冷冻处女卡皮罗什卡
FROZEN VIRGIN CAIPIROSKA
无酒精青柠糖混合饮品。冰爽酸涩。
无酒精莫吉托
VIRGIN MOJITO
无酒精薄荷青柠饮品。清爽起泡。
2023 Salentein, BRUT Nature, 霞多丽/黑皮诺, 门多萨, 阿根廷
2023 Salentein, BRUT Nature, Chardonnay/ Pinot Noir, Mendoza, ARGENTINA
绿色水果、樱桃和覆盆子的香气,带有烤面包的暗示。平衡、清新、果味浓郁。
来自阿根廷的干型起泡酒。果味脆爽,余味带有烤面包味。适合庆祝或作为开胃酒。
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