Don Asado

Pan de queso estilo brasileño hecho con harina de tapioca. Bolitas pequeñas y redondas que son masticables por dentro y crujientes por fuera. Un snack sabroso y sin gluten.

Pan plano italiano tostado cubierto con tomates frescos y queso derretido. Sabroso y herbáceo. Servido caliente como entrante.

Salchicha de cerdo picante a la parrilla sazonada con pimentón y chile. Rica, ahumada y sabrosa con un toque picante. Típicamente se come con pan o sola.

Salchicha tradicional hecha con sangre de cerdo, grasa y especias. Tiene un sabor profundo y rico y una textura suave. A la parrilla hasta que la piel esté crujiente.

Una empanada frita o al horno rellena de ingredientes salados. La masa es hojaldrada mientras que el relleno es jugoso y sazonado. Un clásico de la comida callejera argentina.

Suave y cremosa pasta de hígado de pollo. Rica y sabrosa con profundas notas umami. Untar en tostadas o galletas saladas.

Tuétano de res asado servido en el hueso. El tuétano es graso, mantecoso y gelatinoso. Sácalo con cuchara y úntalo en pan tostado.

Jamón ibérico curado premium de cerdos ibéricos alimentados con bellota. Tiene un sabor a nuez y se derrite en la boca. Servido en finas lonchas como manjar.

Queso provolone a la parrilla sazonado con hierbas y aceite de oliva. Crujiente por fuera y pegajoso por dentro. Se come caliente, a menudo con pan.

Queso provolone a la parrilla especial de la casa. Rico, sabroso y derretido. Un entrante contundente para los amantes del queso.

Lengua de ternera tiernamente cocida servida con una sabrosa salsa de anchoas. La carne es suave y delicada, contrastando con la salsa salada y umami. Un plato aventurero pero tradicional.

Carne de res cruda sazonada y servida como tártaro. Fresco, frío y textualmente interesante. Generalmente mezclado con yema de huevo, alcaparras y cebolla.

Una ensalada fresca con fresas. Combinación dulce y salada con verduras. Ligera y refrescante.

Ensalada verde cubierta con anchoas curadas saladas. Sabor salado intenso equilibrado por verduras frescas. Un buen entrante para los amantes de los mariscos.

Una simple mezcla de verduras frescas de temporada. Crujiente, limpio y ligero. Una guarnición estándar para acompañar carnes pesadas.

Patatas fritas clásicas sazonadas con sal. Crujientes y doradas.

Patatas fritas salteadas con ajo picado y perejil fresco. Aromáticas y sabrosas.

Plato de patatas casero especial con huevo, jamón y cebolla. Guarnición rica y contundente.

Patatas cremosas con sabor ahumado. Suaves y deliciosas.

Ensalada fría hecha con patatas cocidas y aderezo. Cremosa y reconfortante.

Maíz dulce en mazorca o en grano. Dulce y crujiente.

Espinacas cocinadas en una rica salsa cremosa. Guarnición de verduras suave y sabrosa.

Champiñones salteados con ajo. Terrosos y aromáticos.

Verduras variadas cocinadas a la parrilla. Carbonizadas y tiernas.

Tallos tiernos de brócoli a la parrilla hasta que estén ligeramente carbonizados. Sabor a nuez y verde.

Platos clásicos de pasta italiana. Pomodoro es una salsa a base de tomate, mientras que Aglio e Olio es ajo y aceite. Simple y satisfactorio.

Pasta con una salsa cremosa hecha de huevos, queso y cerdo curado. Rica y con pimienta.

Suaves dumplings de patata servidos con salsa de tomate o una rica salsa de queso. Comida reconfortante en su máxima expresión.

Crepes argentinos rellenos de dulce de leche. Tibios, suaves y extremadamente dulces.

Pastel de chocolate tibio con centro derretido. Rico sabor a chocolate.

Pastel tibio con centro de dulce de leche derretido. Sabor a caramelo dulce.

Manzanas a la parrilla servidas con queso mascarpone cremoso. Frutales y ricas.

Hojaldre relleno dulce. Capas crujientes.

Bolas de postre helado. Frío y dulce.

Un cóctel clásico de whisky. Predominan los licores con un toque de dulzura y notas herbales de amargos.

Refrescante bebida a base de ginebra con cítricos y soda. Ácida y burbujeante.

Un cóctel de ron ahumado. Sabores complejos con cítricos e infusión de humo de madera.

Una vuelta de tuerca a la margarita con un toque de vino tinto. Ácida, dulce y visualmente impactante.

Una variación del Negroni usando Mezcal ahumado en lugar de ginebra. Amargo, dulce y ahumado.

Un cóctel digestivo con Fernet herbal y menta. Refrescante y achocolatado, como un caramelo After Eight.

Cóctel de ron y Fernet equilibrado con lima. Herbal y ácido.

El cóctel nacional de Brasil hecho con aguardiente de caña de azúcar. Fresco, dulce y ácido.

Whisky de malta escocesa mezclado. Suave y meloso con notas de vainilla.

Whisky de centeno americano. Picante y audaz.

Whisky de malta escocesa. Sabores frescos de pera y roble.

Single malt añejo. Más rico y especiado con notas de jerez.

Single malt maduro. Complejo con sabores a manzana horneada y canela.

Whisky de malta añejado en dos tipos de roble. Dulce y con notas de miel.

Single malt acabado en barricas de ron. Notas de toffee y fruta.

Whisky escocés mezclado premium. Excepcionalmente suave con capas de sabor.

Ginebra artesanal japonesa con seis botánicos, incluyendo sakura y yuzu.

Ginebra infusionada con pepino y rosa. Fresca y floral.

Mezcal artesanal de México. Espíritu de agave ahumado y terroso.

Mezcal joven con sabor limpio a agave y ligero ahumado.

Mezcal orgánico hecho de agave Espadín. Humo y cítricos equilibrados.

Tequila sin añejar. Sabor crujiente a agave.

Tequila añejo. Suave con toques de vainilla y roble.

Tequila añejado largo tiempo. Rico y complejo, calidad para beber solo.

Licor amargo y aromático. Herbal y fuerte, a menudo bebido como digestivo.

Licor amargo italiano. Rojo y distintivo, utilizado en muchos cócteles.

Licor amargo italiano hecho de alcachofas. Herbal y dulce.