Domyeonggol Cheonggukjang

Name: Domyeonggol Cheonggukjang
Address: 166-3 삼성1동 Gangnam District, Seoul, South Korea, ソウル
Price range: ₩1500 - ₩20000

100%国産大豆を直接発酵させたトミョンゴルチョングッチャン。毎日変わるお母さんの味の手作りおかず。おかずのおかわりはセルフサービスバーをご利用ください〜大人気！昔ながらのトッポッキ。自家製発酵チョングッチャンなので、より香ばしく深い味わいです！もっと美味しく召し上がりたい方は、サイドメニューの追加がおすすめです :)

★ 4.5 (154) 📍 166-3 삼성1동 Gangnam District, Seoul, South Korea

メイン

チョングッチャンにはモチ米ご飯が基本です！ご希望の場合は白米も可能です！ご飯はおかわり自由です :) チョングッチャンには野菜ビビンボウルが基本です！

チョングッチャン

청국장

チョングッチャン（超濃縮発酵大豆ペースト）で作られた伝統的な韓国鍋。納豆に似た、独特の香りと深い旨味が特徴です。ご飯と野菜ビビンボウルと一緒に熱々で提供されます。

₩9,000 ≈ ¥961

エゴマと大根の葉のチョングッチャン

들깨 시래기 청국장

店長おすすめ！

香ばしいエゴマの粉と乾燥大根の葉（シレギ）で風味を増したチョングッチャン鍋。エゴマが濃厚なスープにクリーミーで土のようなコクを加えます。

₩9,000 ≈ ¥961

ウロンチョングッチャン

우렁 청국장

店長おすすめ！

淡水巻貝（ウロン）が入ったチョングッチャン鍋。巻貝が濃厚な大豆ペーストのスープに、噛み応えのある食感とすっきりとした新鮮な味を加えます。

₩9,500 ≈ ¥1,014

牛バラチョングッチャン

차돌 청국장

牛バラ肉（チャドル）のスライスが入ったチョングッチャン鍋。牛肉の脂がスープに溶け込み、より濃厚で旨味があり、食べ応えのある鍋になります。

₩9,500 ≈ ¥1,014

カキチョングッチャン

굴 청국장

冬の季節メニュー

新鮮なカキが入ったチョングッチャン鍋。冬限定の季節メニューで、カキの海の風味が土のような発酵大豆ペーストとよく合います。

₩9,500 ≈ ¥1,014

キムチチゲ

김치 찌개

発酵キムチで作られた辛いキムチチゲ。旨味があり、酸っぱく、辛いスープが特徴の韓国の定番料理で、ご飯と一緒に熱々で提供されます。

₩8,500 ≈ ¥908

サイド

メイン1品につき1つ追加可能です :)

茹で豚

수육

店長おすすめ！

柔らかくジューシーに蒸した茹で豚のスライス（スユク）。メインのお食事に添える少量のおかず用ポーションです。

₩1,500 ≈ ¥160

豚肉の甘辛炒め

제육 볶음

甘辛いコチュジャンベースのソースでマリネした豚肉の炒め物。甘辛く、旨味があります。少量のおかず用ポーションです。

₩1,500 ≈ ¥160

ユッケビビンバ

육회 비빔밥

味付け生牛肉（ユッケ）と野菜が乗ったミニご飯ボウル。メインの鍋に添える少量のお試しポーションです。

₩1,500 ≈ ¥160

焼きサバ

고등어 구이

焼きサバ。皮はパリッと、身はジューシーな旨味のある魚です。少量のおかず用ポーションです。

₩1,500 ≈ ¥160

おつまみ類

茹で豚

수육

茹で豚のスライス（スユク）の盛り合わせ。柔らかく蒸した豚肉にキムチとつけだれを添えて提供されます。お酒と一緒にシェアするのに人気の料理です。

₩30,000~ ≈ ¥3,203

豆腐キムチ

두부김치

茹でた温かい豆腐と、炒めた辛いキムチと豚肉を添えて。豆腐の柔らかい食感と、旨味のある辛いキムチを組み合わせた、定番の韓国のおつまみです。

₩18,000 ≈ ¥1,922

どんぐりゼリー和え

도토리묵 무침

どんぐりゼリーのサラダ。滑らかでプルプルしたどんぐりゼリーを、香ばしい醤油チリドレッシングで新鮮な野菜と和えました。どんぐりのわずかな苦味がおいしい一品です。

₩16,000 ≈ ¥1,708

イカの甘辛炒め

오징어 볶음

（割引なし）

野菜とイカの甘辛炒め。イカは噛み応えがあり、辛く、甘く、旨味のある赤い唐辛子ソースで和えられています。

₩15,000 ≈ ¥1,602

ユッケ

육회

韓国風生牛肉のタルタル。高品質の生牛肉を、ごま油、醤油、ニンニクで味付けし、梨のスライスと卵黄を添えて提供されることが多いです。

₩25,000~ ≈ ¥2,670

ネギと豚バラ肉の炒め

대파삼겹살 볶음

豚バラ肉と大きなネギの炒め物。豚肉の旨味のある脂と、甘く風味豊かなネギの風味が合わさります。

₩20,000 ≈ ¥2,136

牛肉チヂミ

육전

パンフライされた牛肉のチヂミ。薄切りの牛肉に小麦粉と卵の衣をつけ、黄金色になるまでパンフライします。柔らかく、旨味があり、濃厚な味わいです。

₩20,000 ≈ ¥2,136

ドリンク＆アルコール

コーラ / サイダー

콜라 / 사이다

炭酸ソフトドリンク。コーラまたはサイダー（スプライトに似た韓国のレモンライムソーダ）をお選びいただけます。

₩2,000 ≈ ¥214

ソジュ

소주

チャミスル、チョウムチョロム、ジンロ、セロ

韓国の蒸留酒。クリアで無色、キリッとした後味です。ウォッカに似ていますが、アルコール度数は低めです。韓国料理に欠かせないお酒です。

₩5,000 ≈ ¥534

ビール

맥주

カッス、テラ

韓国のラガービール。軽快で爽やか、キリッとした味わいです。ブランドはカッスやテラなどがあります。

₩5,000 ≈ ¥534

マッコリ

막걸리

マッコリメニューをご覧ください :)

伝統的な韓国の米酒。ミルキーで、わずかに甘く、酸味があり、炭酸が効いています。種類については別途メニューをご確認ください。

₩5,000 ≈ ¥534

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★

4.5

Google Mapsの評価154件

📍 166-3 삼성1동 Gangnam District, Seoul, South Korea

Google Mapsで見る ↗

オーナーですか？誤った情報がある場合はお知らせください。誤情報を報告 ↗

近くのお店

Saebyeokjip Cheongdam-dong Branch

ソウルで必ず食べたい料理

Kimchi

Samgyeopsal (Grilled Pork Belly)