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柔らかく弾力のある茹でたタコに、爽やかな柚子ポン酢ソースを添えた前菜料理です。柔らかく弾力のある食感と、甘酸っぱい味が特徴です。食前に食欲をそそるのに良いでしょう。

秋が旬の新鮮な車エビをサクサクに揚げた料理です。外はサクサク、中はジューシーで、エビ本来の香ばしい味が絶品です。おつまみや軽食に良いでしょう。

鯵を細かくたたき、味噌で和えて作る日本料理です。塩辛さと香ばしさが特徴で、海苔に巻いて食べるとさらに美味しいです。おつまみとして人気があります。

魚の頭を焼いた料理で、深い旨味と香ばしさが特徴です。身は少ないように見えますが、意外と豊かな味を楽しめます。メイン料理の注文後に追加で注文可能です。

サクサクのバゲットの上にスモークサーモン、甘いいちじくジャム、まろやかなクリームチーズを乗せた高級前菜料理です。塩辛いサーモンと甘いジャム、コクのあるクリームチーズの調和した味わいが特徴です。ワインとよく合います。

甘いいちじくをサクサクに揚げた2切れの料理です。外はサクサク、中はまろやかで、いちじく特有の甘い香りが生きています。デザートや軽いおつまみに良いでしょう。

日本の伝統的な梅干しと、まろやかなクリームチーズを混ぜてビスケットと一緒に楽しむ料理です。梅干しの酸っぱさと塩味、クリームチーズのコクが合わさり、独特の風味を醸し出します。ワインのお供におすすめです。

茹でた枝豆で、塩味がついており、おつまみや軽い軽食に良いです。メイン料理の注文後に追加で注文可能です。

一定期間熟成させ、魚本来の深い味わいとまろやかな食感を活かした15点の盛り合わせ刺身です。新鮮な旬の魚で構成され、種類は市場の状況により変動する場合があります。醤油とわさびを添えてお召し上がりください。

低温で長時間調理し、柔らかくジューシーな豚肩ロースステーキです。生姜ソース、ピンクペッパー、アスパラガスが添えられ、多彩な味と香りを楽しめます。メインの食事メニューとして良いでしょう。

豚肉と鶏肉でとった濃厚な出汁に、各種魚介類と新鮮な野菜を入れて炒めた、ピリ辛のスープ料理です。具材が豊富で、すっきりとした辛口のスープが特徴です。しっかりとした食事メニューとしておすすめです。

既存の長崎ちゃんぽんの半分のサイズで、量が負担な方におすすめの追加料理です。メイン料理の注文後に追加で注文可能です。おつまみとして気軽に楽しむのに良いでしょう。

ベーコンと魚介類を炒め、トマトベースのピリ辛シチューです。温泉卵が添えられており、崩して食べるとよりまろやかで深い味を楽しめます。おつまみや食事に良いでしょう。

砂糖を使わず赤酢と塩だけで味付けした寿司で、米本来のほのかな甘みを強調した8貫の握り寿司です。新鮮な魚介と調和したシャリの味が絶品です。軽く楽しむのに良い食事メニューです。

茄子と切り餅をサクサクに揚げ、特製醤油ソースで和えて提供するイェンマンのシグネチャー料理です。外はサクサク、中はモチモチで、甘じょっぱい味が特徴です。独特の食感と風味を楽しめます。

イェンマンでしか味わえないプレミアム大吟醸酒です。米を23%まで精米して作った最高級日本酒で、華やかで繊細な香りとまろやかな喉越しが特徴です。特別な日や大切な方との席にふさわしいでしょう。

イェンマンでしか味わえない大吟醸酒です。ニューヨークの天然酵母と清らかな水で醸し、1ヶ月以上発酵させて、華やかでありながら甘い味わいとクリーンな余韻を醸し出します。日本酒本来の味を深く楽しむのに良いでしょう。