menufans

Deohaendeu

모든 메뉴는 1인분 기준가격입니다. *주류 주문 필수*

요리

문어 조회
부드럽고 쫄깃하게 삶은 문어에 상큼한 유자폰즈를 얹은 에피타이저 요리
부드럽고 쫄깃하게 삶아낸 문어에 상큼한 유자폰즈 소스를 곁들인 전채 요리입니다. 부드럽고 쫄깃한 식감과 새콤달콤한 맛이 특징입니다. 식전에 입맛을 돋우기 좋습니다.
₩12,000
대하튀김 (2p)
가을이 제철인 대하튀김
가을에 제철을 맞는 신선한 대하를 바삭하게 튀겨낸 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하며 새우 본연의 고소한 맛이 일품입니다. 술안주나 간식으로 좋습니다.
₩12,000
아지나메로우
다진 전갱이를 된장에 버무려 김에 싸먹는 요리
전갱이를 잘게 다져 된장 양념에 버무려 만드는 일본식 요리입니다. 짭조름하면서도 고소한 맛이 특징이며, 김에 싸서 먹으면 더욱 맛있습니다. 술안주로 인기가 많습니다.
₩13,000~
머리구이-추가요리
재고확인후 주문 부탁드립니다. 요리 주문후 추가 주문만 가능.
생선 머리를 구워낸 요리로, 진한 감칠맛과 고소함이 특징입니다. 살이 적어 보이지만 의외로 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다. 메인 요리 주문 후 추가로 주문 가능합니다.
₩12,000
연어와 무화과잼, 크림치즈를 올린 바게트 (2p)
취정부 유유회집 사장님이 직접 만들어준 어란이 올라갑니다.
바삭한 바게트 위에 훈제 연어, 달콤한 무화과잼, 부드러운 크림치즈를 올린 고급스러운 전채 요리입니다. 짭짤한 연어와 달콤한 잼, 고소한 크림치즈의 조화로운 맛이 특징입니다. 와인과 잘 어울립니다.
₩11,000
무화과튀김 (2p)
달콤한 무화과를 바삭하게 튀겨낸 두 조각의 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 무화과 특유의 달콤한 향이 살아있습니다. 디저트나 가벼운 안주로 좋습니다.
₩9,000
우메보시크림치즈와 비스켓
일본식 절인 매실인 우메보시와 부드러운 크림치즈를 섞어 비스킷과 함께 즐기는 요리입니다. 우메보시의 새콤짭짤한 맛과 크림치즈의 고소함이 어우러져 독특한 풍미를 선사합니다. 와인 안주로 추천합니다.
₩9,000
에다마메-추가요리
삶은 풋콩. 요리 주문후 추가 주문만 가능.
삶은 풋콩 꼬투리로, 짭조름하게 간이 되어 있어 술안주나 가벼운 간식으로 좋습니다. 메인 요리 주문 후 추가로 주문 가능합니다.
₩5,000
1인 숙성 사시미(15p)
일정기간 숙성한 사시미로 각 재료가 가진 고유의 맛을 즐길 수 있습니다. 생선의 종류는 제철과 시장상황에 따라 달라질 수 있습니다.
일정 기간 숙성하여 생선 본연의 깊은 맛과 부드러운 식감을 살린 15점의 모둠 사시미입니다. 신선한 제철 생선으로 구성되며, 종류는 시장 상황에 따라 달라질 수 있습니다. 간장과 와사비를 곁들여 드세요.
₩35,000~
수비드 목살 스테이크(250g)
수비드(sous vide)는 진공포장된 식재료를 미지근한 물 속에 오랫동안 데우는 분자요리로 퍽퍽지고기 목살로 만든 스테이크. 생강겨블(문어자메미끼)과 핑크페퍼, 아스파라거스가 곁들여집니다.
저온에서 오랜 시간 조리하여 부드럽고 촉촉한 목살 스테이크입니다. 생강 소스, 핑크 페퍼, 아스파라거스가 곁들여져 다채로운 맛과 향을 즐길 수 있습니다. 메인 식사 메뉴로 좋습니다.
₩19,000
나가사키 짬뽕
돼지육수와 닭육수로 만든 육수와 해산물, 야채를 넣어 센 불에 볶아 맛이 느껴지는 국물요리 입니다.
돼지고기와 닭고기로 우려낸 진한 육수에 각종 해산물과 신선한 야채를 넣고 볶아 만든 얼큰한 국물 요리입니다. 푸짐한 건더기와 시원하고 칼칼한 국물이 특징입니다. 든든한 식사 메뉴로 추천합니다.
₩19,000
나가사키 짬뽕 1/2-추가요리
양이 부담이신 분들께 추천드립니다. 요리 주문후 추가 주문만 가능.
기존 나가사키 짬뽕의 절반 사이즈로, 양이 부담스러운 분들께 추천하는 추가 요리입니다. 메인 요리 주문 후 추가로 주문 가능합니다. 술안주로 가볍게 즐기기 좋습니다.
₩11,000
해물 토마토탕
베이컨 해물을 볶아 토마토 베이스로 맛을 낸 매콤한 스튜입니다. 수란을 터뜨려 함께 드시면 훨씬 부드러운 맛을 느낄 수 있습니다.
베이컨과 해산물을 볶아 토마토 베이스의 매콤한 스튜입니다. 수란이 함께 제공되어, 터뜨려 먹으면 더욱 부드럽고 깊은 맛을 즐길 수 있습니다. 술안주나 식사로 좋습니다.
₩18,000~
니기리 스시 8p
설탕없이 적초와 소금만으로 준비하여 쌀의 단맛을 오롯이 느낄 수 있는 스시입니다.
설탕 없이 적초와 소금만으로 간을 맞춘 초밥으로, 쌀 본연의 은은한 단맛을 강조한 8점의 니기리 스시입니다. 신선한 생선회와 조화로운 밥맛이 일품입니다. 가볍게 즐기기 좋은 식사 메뉴입니다.
₩15,000
가지모찌요리
가지와 찹쌀떡(키리모찌)을 기름에 튀겨 간장소스에 담궈나오는 요리로 이젠만에서만 맛볼 수 있습니다.
가지와 찹쌀떡(키리모찌)을 바삭하게 튀겨내 특제 간장소스에 버무려 제공하는 이젠만 시그니처 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃하며 달콤짭짤한 맛이 특징입니다. 독특한 식감과 풍미를 즐길 수 있습니다.
₩14,000

사케 & 소츄

B : 720ml | D : 300ml | G : 80ml 사케병 주문 시 사은품 2개 + 다시 주문 시 1개 일단액 이벤트: 사케 Bottle 주문시 에비스 1+1

다이긴죠 블루 타입 23 - only Bottle
사장님이 야심차게 준비한 오직 이젠만에서만 맛볼 수 있는 "다이긴죠 블루"의 최전성기 프리미엄 긴죠주입니다. 23년째 미쉘린 3스타 이상급 일식당과 감자만 일품인기 맛집을 비롯해 갓포요리 블루펜의 정점을 표현하고져 만든다이긴죠! 쌀의 23%만 남기고 여과한 최상위 상품 정미보합: 23% | 일본주도: +1 | 산도: 비공개
이젠만에서만 맛볼 수 있는 프리미엄 다이긴죠 사케입니다. 쌀을 23%까지 정미하여 만든 최상급 사케로, 화려하고 섬세한 향과 부드러운 목넘김이 특징입니다. 특별한 날이나 귀한 분과의 자리에 어울립니다.
₩250,000
다이긴죠 블루 타입 50 - only bottle
사장님이 야심차게 준비한 오직 이젠만에서만 맛볼 수 있는 "다이긴죠 블루"의 미식계획, 최전성기 다이긴죠와 뉴욕의 자연공원의 천연수로 만든 천연효모, 신주입니다. 덧술기간을 1달 이상으로 하여 다이긴죠니 아마미사키티 유하의 화려함, 단 맛, 피니쉬를 느낄 수 있다. 정미보합: 50% | 일본주도: +1 | 산도: 비공개
이젠만에서만 맛볼 수 있는 다이긴죠 사케입니다. 뉴욕의 천연 효모와 깨끗한 물로 빚어 한 달 이상 발효하여 화려하면서도 달콤한 맛과 깔끔한 여운을 선사합니다. 사케 본연의 맛을 깊이 있게 즐기기 좋습니다.
₩120,000

준마이다이긴죠

하쿠오쿠 준마이다이긴죠
정미 35%의 카가와현산 오마치 100%에만든 프리미엄 사케. 은은하고 부드러운 시작으로 매우 드라이하며, 가모노하시만의 특유한 기분 좋은 산도감을 느낄 수 있습니다. 부드럽고 차분한 감칠맛과 쌉쌀한 끝맛 없는 은은 단맛을 표현한 신비로운 감칠맛이 좋습니다.
카가와현 오마치 쌀을 35%까지 정미하여 만든 프리미엄 준마이다이긴죠입니다. 부드러운 시작과 드라이한 맛이 특징이며, 가모노하시만의 특별한 산도감이 느껴집니다. 신비로운 감칠맛을 지닌 사케입니다.
₩21,000~
카모노하시 츠루하시게 507
정미 50%의 야마다니시키로 만든 준마이다이긴죠. 온화하고 깔끔한 맛으로 부드러운 목넘김과 고급스러운 향이 좋습니다. 가모노하시만의 개성적인 풍미가 좋은 사케입니다. 정미보합: 50% | 일본주도: +3 | 산도: 1.7
야마다니시키 쌀을 50%까지 정미하여 만든 준마이다이긴죠입니다. 온화하고 깔끔한 맛과 부드러운 목넘김, 고급스러운 향이 특징이며, 가모노하시 특유의 풍미가 좋습니다.
₩17,500~
고아루 카구미츠 나카토리
가장 맑고 좋은 술만이라 일컬어진 나카토리. 이쁜 술의 가장 순수한 에센스만을 담아낸 유니크한 준마이다이긴죠로 일반적인 사케보다 더욱 투명한 빛깔과 살코기도 닮은 부드러운 감촉과 단맛, 한층 섬세하게 도드라지는 긴장감으로 가장 고운술다운 이쁜술이라는 명고을 얻고 있는 제품입니다. 정미보합: 50% | 일본주도: +1 | 산도: 1.6
가장 맑고 순수한 부분인 '나카토리'만 담아낸 준마이다이긴죠입니다. 투명한 빛깔과 부드러운 감촉, 섬세한 단맛과 긴장감 있는 풍미가 특징입니다. 사케의 진수를 경험하고 싶은 분들께 추천합니다.
₩16,500~
미이노코토부키 준마이다이긴죠 아이아야
환상의 쌀 야마다니시키(愛山)로 사용한 준마이다이긴죠입니다. 안정된 맛깔림, 입에 머금으면 폭발하는 화려한 향과 맛의 절정을 같이 느낄 수 있습니다. "아이아야"라는 뜻이 있는 맛깔림이고, 물 맞은 듯한 살모의 섬세한 사케라는 칭호를 받는 최고급 사케입니다. 정미보합: 50% | 일본주도: +1 | 산도: 1.3
환상의 쌀 '아이아마(愛山)'로 빚은 준마이다이긴죠입니다. 입안 가득 퍼지는 화려한 향과 맛이 일품이며, 안정적이고 섬세한 맛이 특징입니다. 최고급 사케로 평가받습니다.
₩16,000~

준마이긴죠

미야자키바이 준마이다이긴죠 RED
붉은 기다리는 맛으로 덧입혀져 있습니다. 마치 날이 좋아지며 몸이 좋아지기를 재촉하는 듯한 경쾌하고 발랄한 붉은 맛! 경쾌한 감미와 맛깔스러운 미야자키의 행함과 경쾌하고 경쾌한 기품이 넘치는 준마이다이긴죠입니다. 정미보합: 50% | 일본주도: +1 | 산도: 1.4
경쾌하고 발랄한 '붉은 맛'을 지닌 준마이다이긴죠입니다. 기분 좋은 단맛과 맛깔스러움이 특징이며, 마실 때마다 즐거운 기분을 선사합니다.
₩16,000~
고잔 준마이긴죠 야우무 큐와
주위아리워한 특질을 품은 다이긴죠 고햐쿠만고쿠에 비견되는 다른 주조미로 양이 다감함이 특징인 긴죠슈입니다. 경쾌한 사케입니다. 정미보합: 비공개 | 일본주도: +1 | 산도: 1.4
다이긴죠 급의 사케 쌀로 빚은 준마이긴죠입니다. 다채로운 풍미와 경쾌한 맛이 특징이며, 다양한 요리와 잘 어울립니다. 가볍게 즐기기 좋은 사케입니다.
₩14,000~
시스이노오토케 준마이다이긴죠 生
치바현 지역에서만 생산되는 쌀 '후사고구하'를 아낌없이 사용하여 50%까지 정미하여 빚은 준마이다이긴죠입니다. 정미보합: 50% | 일본주도: +2 | 산도: 1.7
치바현에서만 생산되는 '후사고구하' 쌀을 50%까지 정미하여 빚은 준마이다이긴죠 '나마자케(생주)'입니다. 신선하고 깔끔한 맛과 생생한 풍미가 특징입니다. 사케 본연의 살아있는 맛을 즐길 수 있습니다.
₩13,000~
센긴 무쿠
와인처럼 즐겨도 좋은 사케. 렌긴시리즈를 대표하는 상품으로 절제된듯한 은은한 과실향과 부드러운 단맛과 깔끔한 산미가 특징인 사케입니다. 정미보합: 50% | 일본주도: -2 | 산도: 2.0
와인처럼 즐기기 좋은 센긴 시리즈의 대표 사케입니다. 은은한 과일향과 부드러운 단맛, 깔끔한 산미가 조화롭게 어우러져 섬세한 맛을 선사합니다.
₩11,000~
고유아쿠시 준마이다이긴죠
식사주의로써 약간의 과일향과 쌀의 감칠맛을 끌어낸 묵은 맛이 정지온도로써는 맛있는 사케입니다. 정미보합: 50% | 일본주도: +4 | 산도: 1.6
식사와 함께 즐기기 좋은 준마이다이긴죠입니다. 은은한 과일향과 쌀에서 오는 깊은 감칠맛이 특징이며, 묵직하면서도 균형 잡힌 맛을 선사합니다. 상온에서 즐기면 더욱 좋습니다.
₩11,000~

준마이긴죠

고이치젠 준마이다이긴죠 코우후쿠 54도
고이치젠에서 직접 키운 고후쿠노 야마다니시키로 양조한 사케. 산뜻한 감귤류의 산미와 은은한 긴죠향 정제함과 감칠맛이 특징인 사케입니다. 정미보합: 50% | 일본주도: +7 | 산도: 1.8
고이치젠에서 직접 재배한 야마다니시키 쌀로 빚은 준마이다이긴죠입니다. 산뜻한 감귤향의 산미와 은은한 긴죠향, 정제된 감칠맛이 특징입니다. 깨끗하고 깔끔한 맛을 선호하는 분들께 추천합니다.
₩12,000~
와카바야시 준마이다이긴죠
30%의 정미율이 미야마니시키에서 양조하는 준마이다이긴죠입니다. 사케의 단맛을 최대한 끌어내고, 미야마니시키 특유의 향이 살아있는 풍부한 향미가 좋은 사케입니다. 정미보합: 55% | 일본주도: +1 | 산도: 1.6
미야마니시키 쌀을 30%까지 정미하여 양조한 준마이다이긴죠입니다. 쌀 본연의 단맛과 미야마니시키 특유의 풍부한 향미가 살아있어 화려하면서도 깊이 있는 맛을 즐길 수 있습니다.
₩12,000~

준마이

쿠라모토
니혼슈의 선구자 쿠라모토의 제품으로 오리지널 제조법을 이용해 빚은 사케입니다. 복합적인 향과 맛이 좋고, 깔끔한 산미가 특징인 사케입니다. 정미보합: 81% | 일본주도: +14 | 산도: 3.8
니혼슈의 선구자인 쿠라모토에서 오리지널 제법으로 빚은 준마이입니다. 복합적인 향과 맛, 깔끔한 산미가 조화롭게 어우러져 깊이 있는 풍미를 자랑합니다.
₩15,000~
카모킨간 토쿠베츠 준마이
매우 고운 쌀로만 빚은 사케로, 매우 드라이하고 깔끔한 맛이 좋습니다. 단맛보다는 산미가 돋보이는 사케입니다. 정미보합: 50% | 일본주도: 비공개 | 산도: 비공개
매우 고운 쌀로 빚어낸 토쿠베츠 준마이입니다. 매우 드라이하고 깔끔한 맛이 특징이며, 단맛보다는 산미가 돋보이는 사케입니다. 가벼운 안주와 잘 어울립니다.
₩11,000~
니혼슈 아마미니시키 65
아마미니시키 특유의 깔끔하고 드라이한 맛이 좋습니다. 쌀의 감칠맛이 살아있고, 깊은 향과 맛이 오래도록 즐길 수 있는 사케입니다. 정미보합: 65% | 일본주도: 비공개 | 산도: 비공개
아마미니시키 쌀로 빚은 준마이로, 깔끔하고 드라이한 맛이 특징입니다. 쌀 본연의 감칠맛과 깊은 향이 오래 지속되어 사케의 풍미를 충분히 즐길 수 있습니다.
₩11,000~
하쿠주 아즈카마
전통 발효 방식으로 빚은 준마이로, 13%의 알코올 도수와 함께 섬세하고 부드러운 감칠맛이 좋습니다. 한국 음식과도 잘 어울립니다. 정미보합: 70% | 일본주도: +12 | 산도: 1.6
전통 발효 방식으로 빚은 준마이 사케입니다. 섬세하고 부드러운 감칠맛이 특징이며, 13%의 알코올 도수로 한국 음식과도 조화롭게 잘 어울립니다. 식사와 함께 즐기기 좋습니다.
₩10,500~
칸코바비 준마이다이긴죠 60
나바카라에서 느낄 수 있는 미탄산감과 깔끔한 맛이 특징인 준마이다이긴죠. 산뜻한 산미와 감칠맛이 좋고, 기타 주조미와 차별화된 맛이 좋습니다. 정미보합: 60% | 일본주도: +2 | 산도: 1.6
미세한 탄산감이 느껴지는 깔끔한 준마이다이긴죠입니다. 산뜻한 산미와 감칠맛이 좋고, 다른 사케와 차별화된 독특한 맛을 즐길 수 있습니다. 상쾌하고 부드러운 목넘김이 특징입니다.
₩9,000~
사키가 아야히메 준마이
사키가와 야마다니시키 쌀을 사용한 준마이로, 가볍고 마시기 쉬운 감칠맛을 가지고 있어 그 맛을 인정받아 많은 수상경력을 가지고 있는 사케입니다. 정미보합: 65% | 일본주도: +1 | 산도: 1.7
사키가와 야마다니시키 쌀로 빚은 준마이 사케입니다. 가볍고 마시기 쉬운 감칠맛이 특징이며, 그 맛을 인정받아 수많은 수상 경력을 자랑합니다. 처음 사케를 접하는 분들도 편안하게 즐길 수 있습니다.
₩8,000~
스이게이 토쿠베츠 준마이
스이게이(酔鯨) 브랜드의 준마이로, 쌀 본연의 감칠맛이 잘 살아있는 깔끔하고 드라이한 맛이 특징입니다. 스이게이 특유의 산미가 요리와의 궁합이 좋아 이젠에서만 맛볼 수 있습니다. 정미보합: 55% | 일본주도: +7 | 산도: 1.7
스이게이 브랜드의 토쿠베츠 준마이 사케입니다. 쌀 본연의 감칠맛이 살아있는 깔끔하고 드라이한 맛이 특징이며, 스이게이 특유의 산미가 요리와 환상적인 궁합을 자랑합니다. 이젠만에서만 경험할 수 있습니다.
₩8,000~

준마이

준마이긴죠 준마이 히메코이치
쫄깃하고 탄력있는 술밥으로 사케를 빚는 히메코이치 쌀로 빚은 준마이로 은은하고 깔끔한 맛이 특징입니다. 정미보합: 50% | 일본주도: 비공개 | 산도: 비공개
쫄깃하고 탄력 있는 쌀밥으로 빚은 히메코이치 쌀 준마이입니다. 은은하고 깔끔한 맛이 특징이며, 부드러운 목넘김을 자랑합니다. 어떤 요리와도 잘 어울리는 범용적인 사케입니다.
₩11,500~
시라하마 준마이긴죠
나가야마 사케의 준마이로, 오크통에 향미의 단 맛을 더했습니다. 가을에는 과일향과 오크바틀을 사용한 맛. 그리고 강렬한 산미가 만들어내는 조화를 즐겨주세요. 정미보합: 50% | 일본주도: 비공개 | 산도: 비공개
나가야마 사케에서 오크통 숙성으로 향미의 단맛을 더한 준마이긴죠입니다. 가을 과일향과 오크 배럴에서 나오는 맛, 그리고 강렬한 산미가 조화롭게 어우러져 깊이 있는 풍미를 자랑합니다.
₩11,500~
시치다 준마이긴죠
2020년 Kura Master 금상 수상. 신선하고 매력적인 과일 향과 감미로운 맛이 있는 사케로 차게 드시면 좋습니다. 정미보합: 50% | 일본주도: +1 | 산도: 1.6
2020년 Kura Master 금상 수상 경력을 지닌 준마이긴죠 사케입니다. 신선하고 매력적인 과일 향과 감미로운 맛이 특징이며, 차게 마실 때 가장 좋은 맛을 선사합니다.
₩11,000~
반슈로만 준마이긴죠
특근본 긴죠슈. 쌀의 100%를 사용하여 직접 수작업으로 빚었습니다. 부드러운 긴죠향과 반슈로만 특유의 은은한 주질과 깔끔한 피니쉬의 준마이로 양 당조장의 사케입니다. 정미보합: 55% | 일본주도: +3 | 산도: 1.7
수작업으로 빚은 반슈로만의 준마이긴죠입니다. 부드러운 긴죠향과 은은한 주질, 깔끔한 피니쉬가 특징입니다. 섬세하고 정교한 맛을 추구하는 분들께 추천합니다.
₩11,000~
미이노코토부키 준마이다이긴죠+14 오카와즈
"아이아야"의 준마이다이긴죠를 14%의 오카와즈로 양조하였습니다. 드라이하면서도 감칠맛이 있는 사케로 어떤 요리와의 궁합이 좋습니다. 정미보합: 50% | 일본주도: +14 | 산도: 1.3
미이노코토부키의 '아이아야' 시리즈 준마이다이긴죠로, 오카와즈 쌀을 14% 사용하여 빚었습니다. 드라이하면서도 깊은 감칠맛이 특징이며, 다양한 요리와 폭넓게 잘 어울리는 식중주입니다.
₩11,000~
키누무스비 준마이다이긴죠 고우리지
쌀의 윗부분만 사용한 준마이다이긴죠로, 야마니시키 쌀의 고유한 맛을 살린 사케입니다. 깊은 감칠맛과 부드러운 목넘김이 특징입니다. 정미보합: 50% | 일본주도: +5 | 산도: 1.6
야마다니시키 쌀의 윗부분만 사용하여 빚은 준마이다이긴죠입니다. 쌀 본연의 깊은 감칠맛과 부드러운 목넘김이 특징이며, 섬세하고 우아한 맛을 선사합니다.
₩10,000~
키노에몬 준마이다이긴죠
최고의 이이누마에서 만든 준마이다이긴죠 라인업입니다. 섬세한 향과 부드러운 맛이 특징입니다. 정미보합: 55% | 일본주도: ±0 | 산도: 1.4
이이누마 양조장에서 만든 준마이다이긴죠 라인업의 사케입니다. 섬세한 향과 부드러운 맛이 특징이며, 균형 잡힌 풍미로 다양한 요리와 잘 어울립니다. 사케 입문자에게도 추천합니다.
₩9,000~

혼죠조

아미노토쿠베츠 준마이 2
쌀의 겉껍질만 사용한 혼죠조로, 44mm의 와이드와 드라이한 맛이 특징입니다. 풍부한 향과 깔끔한 맛이 좋아 이젠에서만 맛볼 수 있습니다. 정미보합: 70% | 일본주도: 비공개 | 산도: 비공개
쌀의 겉 부분을 사용하여 빚은 혼죠조입니다. 넓고 드라이한 맛이 특징이며, 풍부한 향과 깔끔한 맛이 조화롭게 어우러져 이젠만에서만 맛볼 수 있는 특별한 사케입니다.
₩11,000~
비아코코 토쿠베츠 준마이 나마바시
미야마니시키 쌀로 빚은 준마이로, 은은하고 부드러운 맛이 특징입니다. 풍부한 향과 깔끔한 맛이 좋아 이젠에서만 맛볼 수 있습니다. 정미보합: 65% | 일본주도: 비공개 | 산도: 비공개
미야마니시키 쌀로 빚은 토쿠베츠 준마이 나마자케(생주)입니다. 은은하고 부드러운 맛과 풍부한 향이 특징이며, 이젠만에서만 맛볼 수 있는 특별한 사케입니다. 신선하고 깔끔한 맛을 즐길 수 있습니다.
₩9,500~
토쿠베츠 준마이 구구마루 쿠미-900ml
토쿠베츠 준마이로, 쌀 본연의 감칠맛을 살린 깔끔한 맛이 특징입니다. 와이드하고 드라이한 맛이 좋아 이젠에서만 맛볼 수 있습니다. 정미보합: 55% | 일본주도: -1 | 산도: 1.6
쌀 본연의 감칠맛을 살린 토쿠베츠 준마이 사케입니다. 깔끔하고 드라이한 맛이 특징이며, 폭넓은 풍미를 지녀 이젠만에서만 맛볼 수 있는 특별한 사케입니다. 900ml 병으로 제공됩니다.
₩8,000~
타카사고 토쿠베츠 준마이 혼죠조
적당한 향, 쌀의 부드러운 감칠맛, 깔끔하고 드라이한 목넘김이 특징입니다. 정미보합: 50% | 일본주도: +4 | 산도: 1.0
적당한 향과 쌀의 부드러운 감칠맛, 깔끔하고 드라이한 목넘김이 특징인 토쿠베츠 준마이 혼죠조입니다. 균형 잡힌 맛과 향으로 다양한 음식과 잘 어울립니다.
₩8,000~
조키켄 혼죠조
신선하고 깔끔한 맛이 특징인 혼죠조입니다. 정미보합: 50% | 일본주도: +4 | 산도: 1.2
신선하고 깔끔한 맛이 특징인 혼죠조 사케입니다. 부담 없이 가볍게 즐기기 좋으며, 다양한 요리와 함께 마시기 좋습니다. 사케 입문자에게도 추천합니다.
₩8,000~
타테야마 혼죠조
은은한 향과 경쾌한 맛깔림과 맑은 목넘김이 특징인 혼죠조입니다. 정미보합: 63% | 일본주도: +5.5 | 산도: 1.3
은은한 향과 경쾌하고 맛깔스러운 맛, 그리고 맑고 부드러운 목넘김이 특징인 혼죠조 사케입니다. 깨끗하고 균형 잡힌 맛으로 다양한 음식과 잘 어울려 부담 없이 즐기기 좋습니다.
₩6,500~

소츄

사쿠키 세키가와
엄선된 고구마와 흰누룩을 이용한 증류주로, 깔끔하고 부드러운 맛이 특징입니다.
엄선된 고구마와 흰누룩으로 빚은 증류주인 소츄입니다. 깔끔하고 부드러운 맛이 특징이며, 온더락이나 미즈와리(물에 희석)로 즐기기 좋습니다. 고구마 소츄 특유의 풍미를 느낄 수 있습니다.
₩12,000~
옌마
오크통 숙성하여 마시기 좋은 붉은색을 띠는 브랜드 "옌마"입니다. 부드러운 목넘김과 온더락뿐만 아니라 미즈와리로도 즐길 수 있습니다.
오크통에서 숙성하여 붉은색을 띠는 소츄 "옌마"입니다. 부드러운 목넘김이 특징이며, 온더락이나 물에 희석하여 마시면 더욱 맛있습니다. 깊이 있는 맛과 향을 즐길 수 있습니다.
₩10,000~
아마부사 무기
아마부사의 보리소주로, 깔끔한 목넘김이 특징입니다. 부담없이 즐길 수 있습니다.
아마부사에서 만든 보리 소츄입니다. 깔끔하고 부드러운 목넘김이 특징이며, 부담 없이 편안하게 즐기기 좋습니다. 보리 특유의 고소한 풍미가 느껴집니다.
₩9,500~
아마부사 준마이
아마부사의 준마이 소주로, 부드러운 목넘김이 특징입니다. 부담없이 즐길 수 있습니다.
아마부사에서 만든 준마이 소츄입니다. 부드러운 목넘김이 특징이며, 쌀 본연의 은은한 향과 맛을 부담 없이 즐길 수 있습니다. 깔끔한 마무리감이 좋습니다.
₩8,500~
코지지가쿠-900ml
황국 고구마를 사용한 증류주로, 깔끔한 맛과 부드러운 목넘김이 특징입니다. 이젠에서만 맛볼 수 있습니다.
황국 고구마를 사용하여 만든 소츄입니다. 깔끔한 맛과 부드러운 목넘김이 특징이며, 고구마 소츄 특유의 깊고 고소한 풍미를 즐길 수 있습니다. 900ml 병으로 제공됩니다.
₩5,500~
아사히
쌀 본연의 감칠맛을 살린 순미소주로, 깔끔한 맛과 드라이한 목넘김이 특징입니다.
쌀 본연의 감칠맛을 살린 순미 소츄입니다. 깔끔한 맛과 드라이한 목넘김이 특징이며, 쌀에서 오는 은은한 단맛과 향을 즐길 수 있습니다. 어떤 음식과도 잘 어울립니다.
₩8,800~

메뉴의 마지막입니다

주문을 담고 점원에게 보여주세요

매장 정보

4.2
Google Maps 평점 90개
$
$ 저렴해요
구글 맵에서 보기 ↗
혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요. 정보 수정 요청 ↗

근처의 다른 가게

서울에서 꼭 먹어봐야 할 음식