Dente

豚肩ロースを60℃で長時間低温調理し、非常に柔らかい食感を出したステーキです。マッシュポテトと深い風味の赤ワインソースを添えて、香ばしく淡白に楽しめます。

牛ヒレ肉を水中で1週間低温熟成（ウォーターエイジング）させ、肉質を最大限に引き出したステーキです。柔らかい肉に甘い人参ピューレと赤ワインソースが調和し、豊かな味わいを醸し出します。

様々な魚介類が入ったトマトソースベースのスープパスタです。シチューのように煮詰まったピリ辛のスープが特徴で、飲みすぎた後の胃の調子を整えるのにも良く、韓国人の好みに合うシグネチャーメニューです。

ひき肉（牛・豚）を炒めて作った白いラグーソースを使ったクリームパスタです。肉の重厚な旨味とクリームの香ばしさが調和した味わいです。

濃厚なチーズと塩味のベーコンをたっぷり使ったクラシックなクリームパスタです。ソースが濃厚で風味が豊かで、クリームパスタ本来の味を楽しめます。

トマトとクリームを混ぜたクリーミーなロゼソースにエビとマッシュルームを入れたパスタです。ほんのりピリ辛で、くどくなく旨味があります。

爽やかなトマトソースに、ピリ辛のチリと香ばしいベーコンを加えたパスタです。すっきりとした後味で、気軽に楽しめます。

新鮮なモガイとアサリを入れて、貝のさっぱりした味を生かしたオイルパスタです。ニンニクと唐辛子の香りが加わり、すっきりとした淡白な味が特徴です。

香ばしいきのこ類とひき肉を入れて米と一緒に調理したイタリア風ライス料理です。クリーミーなソースがご飯に染み込み、香ばしく食感が柔らかいです。

爽やかなトマトソースベースに、もちもちのモッツァレラチーズをたっぷり入れたリゾットです。温かい時に食べるとチーズが伸び、トマトの風味とよく合います。

柔らかい牛ヒレ肉のステーキとスモーク風味のバーベキューソースを添えた丼です。甘くて塩辛いソースの味が肉とご飯によく合い、満足感のある一食になります。

もちもちで香ばしい豚肩ロースのグリルに、甘辛い照り焼きソースを添えた丼です。脂っこい豚肩ロースの味をソースが抑え、調和のとれた味を出しています。

店内で手作りした新鮮で柔らかいリコッタチーズを乗せたサラダです。爽やかなグリーンサラダドレッシングを添えて、食欲をそそったり、食事に軽く添えたりするのに最適です。

外はもちもち、中はクリームのように柔らかいブッラータチーズを丸ごと乗せたサラダです。香ばしいバジルペーストと甘酸っぱいバルサミコドレッシングがチーズの風味を引き立てます。