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De la tarte

1974年からジュリーおばあちゃんのレシピ。1974年から続く自家製タルト専門店。 「ドゥ ラ タルト」のタルトは、単なるタルトではありません。 それは、1974年に「タルト・ジュリー」を創業したジュリー、1991年に「セプス」を創設した娘のセシル、そして現在、セシルの娘でジュリーの孫であるレアが、「ドゥ ラ タルト」で自身の物語を紡いでいます。家族三世代にわたるシグネチャーです。 ご注文方法: 前日までに翌日分のご予約のお電話、または当日の午前中に昼食・夕食分のご予約のお電話をお願いします。直接お越しいただくのも大歓迎です!配達をご希望の場合は、当サイトをご覧ください。

当店のキャラメリゼタルトタタン

プラム、アプリコット
questches abricots
キャラメリゼしたフルーツのタルトタタン、クリスピーな生地。プラムとアプリコットの甘酸っぱい風味。
€9.50~ ≈ ¥1,721
アプリコット、ピスタチオ
abricots pistache
とろけるアプリコットとピスタチオを乗せたクリスピーなタルトタタン。フルーツとナッツの完璧なバランス。
€9.50~ ≈ ¥1,721
アプリコット、ハチミツ、ローズマリー
abricots miel romarin
ハチミツでローストしたアプリコットのタルトタタン、ローズマリー風味。プロヴァンス風の甘い風味。
€9.50~ ≈ ¥1,721
グリオットチェリー、ピスタチオ
cerises griottes pistache
酸味のあるグリオットチェリーとピスタチオのタルトタタン。ナッツの食感がアクセントのフルーティーなデザート。
€9.50~ ≈ ¥1,721
ルバーブ、カソナード
rhubarbe cassonade
キャラメリゼしたカソナードを振りかけた、定番のルバーブのタルトタタン。レモンの酸味がブラウンシュガーで和らげられています。
€9.50~ ≈ ¥1,721
ルバーブ、チョコレート
rhubarbe chocolat
ルバーブの酸味とチョコレートの甘さが調和したタルトタタン。独創的で贅沢な組み合わせ。
€9.50~ ≈ ¥1,721
ルバーブ、オレンジ
rhubarbe orange
オレンジ風味のルバーブのタルトタタン。柑橘類と酸味のある風味の組み合わせ。
€9.50~ ≈ ¥1,721
レモン、コンババ
citron combava
コンババの皮でアクセントをつけたレモンのタルトタタン。非常に香りが良くフレッシュ。
€9.50~ ≈ ¥1,721
レモンメレンゲ
citron meringuée
メレンゲを乗せた定番のレモンタルト。レモンの酸味とメレンゲの甘さのバランス。
€9.50~ ≈ ¥1,721
バナナ、チョコレート
bananes chocolat
バナナとチョコレートの贅沢なタルトタタン。とろけるような食感と、心安らぐ甘い風味。
€9.50~ ≈ ¥1,721
バナナ、チョコレートキャラメル
bananes, chocolat caramel
バナナ、チョコレート、キャラメルをたっぷり使ったタルトタタン。甘くクリーミーなデザート。
€9.50~ ≈ ¥1,721
バナナ、ココナッツ
bananes noix de coco
バナナとココナッツファインのタルトタタン。エキゾチックで甘い風味。
€9.50~ ≈ ¥1,721
洋梨チョコレート
poires chocolat
洋梨とチョコレートの定番の組み合わせをタルトタタンで。とろけるような、濃厚な味わい。
€9.50~ ≈ ¥1,721
洋梨、シナモン、レーズン
poires cannelle raisins
シナモン風味の洋梨タルト、レーズン入り。暖かく秋らしい風味。
€9.50~ ≈ ¥1,721
洋梨フランジパーヌ
poires frangipane
洋梨とアーモンドクリーム(フランジパーヌ)のブルターニュ風タルトタタン。とろけるような、風味豊かな味わい。
€9.50~ ≈ ¥1,721
洋梨、カシス
poires cassis
洋梨とカシスのタルトタタン。カシスの酸味が洋梨の甘さと対照的。
€9.50~ ≈ ¥1,721
リンゴ、ラズベリー
pommes framboises
リンゴとラズベリーのタルトタタン。定番で人気のフルーティーなデザート。
€9.50~ ≈ ¥1,721
フランジパーヌ
frangipane
クリーミーなアーモンドクリームをたっぷり使ったタルトタタン。シンプルで美味しい。
€9.50~ ≈ ¥1,721
リンゴ、シナモン、レーズン
pommes cannelle raisins
リンゴ、シナモン、レーズンのタルトタタン。シュトゥルーデルを思わせる伝統的な味わい。
€9.50~ ≈ ¥1,721
リンゴ、洋梨、ピーカンナッツ
pommes poires noix de pécan
秋のフルーツタルトタタン:リンゴ、洋梨、クリスピーなピーカンナッツ。豊かな風味。
€9.50~ ≈ ¥1,721
リンゴ、パッションフルーツ
pommes fruits de la passion
パッションフルーツのトロピカルなタッチを加えたリンゴのタルトタタン。酸味と甘さのバランス。
€9.50~ ≈ ¥1,721

当店のプラスアルファ

グルテンフリー チョコレートフォンダン
FONDANT AU CHOCOLAT sans gluten
小麦粉不使用の濃厚でリッチなチョコレートケーキ。非常にしっとりとした食感。
€27~ ≈ ¥4,892
ケーキ
CAKE
様々なフレーバーのしっとりとしたケーキ。おやつや朝食に最適。
オリーブオイル入りバスクチーズケーキ
cheesecake basque à l'huile d'olive
バスクチーズケーキのオリジナルバージョン、クリーミーで表面は焦げ目がついており、オリーブオイルの風味がアクセント。
グルテンフリー アップル&ベリーのモワルー
moelleux aux pommes et fruits rouges sans gluten
グルテンフリーのフルーツケーキ。
マダガスカルバニラプリン
flan à la vanille de Madagascar
マダガスカルバニラの風味が濃厚な、伝統的なクリーミーな食感のカスタードプリン。

当店のセイボリータルト

全てのタルトは異なるサイズでご利用いただけます。 2/3名様 22€ 4/5名様 29€ 6/7名様 39€ 8/9名様 49€

キッシュロレーヌ
Quiche lorraine
スモークベーコン、白ハム、パルメザンチーズ、コンテチーズ、ナツメグ&フレッシュハーブ
ベーコンとハムをたっぷり使ったフランスの定番キッシュ、チーズ入り。濃厚で風味豊か。
€22~ ≈ ¥3,986
タルファヤ
Tarfaya
鶏肉、メルゲーズソーセージ、人参、ズッキーニ、玉ねぎ、レーズン、フレッシュコリアンダー&ターメリック
鶏肉とメルゲーズソーセージ、野菜とマイルドなスパイスのオリエンタル風セイボリータルト。
€22~ ≈ ¥3,986
ブレッサンヌ
Bressane
鶏肉、赤ピーマン、ズッキーニ、レモン、コンテチーズ&フレッシュタラゴン
タラゴンとレモンのフレッシュなアクセントを加えたチキンタルト。
€22~ ≈ ¥3,986
ベアトリス
Béatrice
鶏肉、スモークベーコン、ミモレットチーズ、ピクルス、フレッシュディル
チキンとベーコンのオリジナルセイボリータルト、ピクルスの酸味でアクセント。
€22~ ≈ ¥3,986
ハノイ
Hanoï
ひき肉、人参、シイタケ、タイ風スパイス、生姜&タイバジル
牛肉と香りの良いキノコ、生姜とタイバジル風味のアジア風タルト。
€22~ ≈ ¥3,986
マカッサル
Macassar
ひき肉、ミモレットチーズ、チェリートマト、グリーンペッパー&フレッシュパセリ
ひき肉とミモレットチーズのタルト、グリーンペッパーでアクセント。
€22~ ≈ ¥3,986
ムサカ
Moussaka
ひき肉、トマト、ナス、フェタチーズ、コンフィにした玉ねぎ、パセリ&フレッシュタイム
ギリシャ料理にインスパイアされたタルトで、牛肉、ナス、フェタチーズを組み合わせました。
€22~ ≈ ¥3,986
ウィットルーフ
Witloof
エンダイブ、白ハム、パルメザンチーズ、フレッシュチャイブ、ナツメグ&ミックスシード
エンダイブとハムのタルト、北部の定番の組み合わせ、パルメザンチーズ入り。
€22~ ≈ ¥3,986
フォレスティエール
Forestière
スモークベーコン、ほうれん草、ポルチーニ茸、コンテチーズ&ナツメグ
ポルチーニ茸、ほうれん草、スモークベーコンの森の風味タルト。
€22~ ≈ ¥3,986
ファタラーヌ
Fatalane
チョリソー、エビ、グリーンピース、赤ピーマン、ターメリック&フレッシュハーブ
チョリソーとエビのスパイシーなタルトタタン、ターメリック風味。
€22~ ≈ ¥3,986
テキサン
Texane
ひき肉、トマト、チェダーチーズ、ピクルス、マイルドなスパイス&フレッシュハーブ
牛肉、チェダーチーズ、ピクルスの、アメリカ風タルト。
€22~ ≈ ¥3,986
プロヴァンサル
Provençale
トマト、ナス、ズッキーニ、オリーブ、赤ピーマン、コンテチーズ、マスタード&オレガノ
太陽の恵みを受けた野菜とプロヴァンスハーブたっぷりのベジタリアンタルト。
€22~ ≈ ¥3,986
レア
Léa
バターナッツカボチャ、ブルーダルベルニュチーズ、ハチミツ&パセリ
カボチャとブルーチーズの、甘じょっぱい秋のブレンド。
€22~ ≈ ¥3,986
コントワーズ
Comtoise
シェーブルチーズ、コンテチーズ、ミモレットチーズ、フェタチーズ、ザアタル&フレッシュハーブ
ザアタルスパイスブレンドでアクセントをつけた、4種のチーズタルト。
€22~ ≈ ¥3,986
サンセール
Sancerroise
シェーブルチーズ、ローストアーモンド、チェリートマト&フレッシュミント
シェーブルチーズとミントのフレッシュタルト、アーモンドのサクサク感。
€22~ ≈ ¥3,986
クレトワーズ
Crétoise
フェタチーズ、ナス、マスタード、ハチミツ、タイム&フレッシュミント
フェタチーズとナスを使った、甘じょっぱい地中海風タルト。
€22~ ≈ ¥3,986
フェヌイエット
Fenouillette
シェーブルチーズ、コンフィにしたフェンネル、ハチミツ&フレッシュタイム
コンフィにしたフェンネルとシェーブルチーズの繊細なタルト。
€22~ ≈ ¥3,986
キャンディス
Candice
シェーブルチーズ、人参、リンゴ、カレー&フレッシュコリアンダー
野菜とフルーツのオリジナルブレンド、カレー風味。
€22~ ≈ ¥3,986
オーヴェルニュ
Auvergnate
ポルチーニ茸、ブルーダルベルニュチーズ、コンテチーズ、クルミ&フレッシュパセリ
キノコとブルーチーズの素朴なタルト、クリスピーなクルミ入り。
€22~ ≈ ¥3,986
チェクチュカ
Tchektchouka
トマト、ナス、赤ピーマン、玉ねぎのコンフィ、フェタチーズ、クミン&タラゴン
煮込んだ野菜たっぷりのタルト、シャクシュカにインスパイアされています。
€22~ ≈ ¥3,986
アスパラガス
Asparagus
グリーンアスパラガス、パルメザンチーズ、エシャロットとフレッシュチャイブ&亜麻仁
グリーンアスパラガスとパルメザンチーズの春らしいタルト。
€22~ ≈ ¥3,986
ジャド
Jade
新鮮なサーモン、フェタチーズ、ズッキーニ、サフラン&タラゴン
サーモンと野菜の魚タルト、サフラン風味。
€22~ ≈ ¥3,986
ジュリエット
Juliette
マグロ、コンフィにしたフェンネル、コンテチーズ、オリーブオイル&ディル
マグロとフェンネルのタルト、ディル風味で軽やか。
€22~ ≈ ¥3,986
フリマ
Frima
マグロ、黒オリーブ、コンテチーズ、赤ピーマン、マスタードレモン、ザアタル、オリーブオイル&フレッシュミント
オリーブとレモンが風味豊かな、マグロの地中海風タルト。
€22~ ≈ ¥3,986
クレオール
Créole
新鮮なサーモン、サツマイモ、コンテチーズ、レモン、カレー&フレッシュエシャロット
サーモンとサツマイモのトロピカルタルト、カレー風味。
€22~ ≈ ¥3,986
ジョルジェット
Georgette
コダラ、シイタケ、グリーンピース、カレー&レモン汁
白身魚(コダラ)とアジア風キノコのタルト。
€22~ ≈ ¥3,986

メニューの最後

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お店情報

4.8
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