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トクチョン ユーダンファン

德昌魚蛋粉
★ 3.3 (345) $Budget

特別おすすめ

金牌八宝湯鍋
金牌八寶湯窩
フィッシュボール、フィッシュスライス、フィッシュスキン餃子、イカ団子、ポークボール、ポークミートボール、ワンタン、餃子
フィッシュボール、フィッシュスライス、フィッシュスキン餃子、イカ団子、ポークボール、ポークミートボール、ワンタン、餃子の8種類の具材を使ったプレミアムスープポット。香港風トッピングの様々な食感と風味を楽しめる、濃厚でボリューム満点の贅沢な一品。
HKD70~ ≈ ¥1,407
フォーチュレ・スープライスヌードル
四寶湯河
フィッシュボール、フィッシュスキン餃子、ポークボール、イカ団子
フォーチュレ・スープライスヌードル。フィッシュボール、フィッシュスキン餃子、ポークミートボール、イカ団子の4種類の人気トッピングが入ったクリアブロス。様々なミートボールやシーフードボールを試すのに最適。
HKD54 ≈ ¥1,085
ビーフトリプル
牛三寶
牛肉、牛バラ肉、牛モツ
ビーフトリプル。スライスビーフ、牛バラ肉、牛モツの3種類の牛肉を使った料理。柔らかく風味豊かに煮込まれています。
HKD120 ≈ ¥2,412

麺類

名物フィッシュボールヌードル
馳名魚蛋粉
名物フィッシュボールヌードル。叩いた魚のすり身で作られた白くて弾力のあるフィッシュボールが特徴で、澄んだ風味豊かなブロスと麺で提供されます。香港の定番コンフォートフード。
HKD46~ ≈ ¥924
潮州風ポークミートボール河粉
潮州貢丸河
潮州風ポークミートボールヌードル。ミートボールはしっかりしていて香ばしく、独特の食感があります。平たいライスヌードルとスープで提供。
HKD38 ≈ ¥764
滑らかなビーフボールヌードル
爽滑牛丸粉
滑らかなビーフボールヌードル。ビーフボールは弾力があり滑らかで、牛肉の風味が豊かです。お好みの麺とスープで提供されます。
HKD38 ≈ ¥764
滑らかなイカ団子ヌードル
爽甜墨魚丸粉
スイートイカ団子ヌードル。イカのすり身で作られた白い団子で、しっかりとした食感とマイルドな海の甘みがあります。スープで提供。
HKD44 ≈ ¥884
新鮮ポークボールヌードル
鮮甜豬肉丸粉
新鮮ポークボールヌードル。新鮮な豚肉で作られた風味豊かなミートボールを、スープに入れた麺で提供。
HKD38 ≈ ¥764
滑らかなビーフヌードル
鮮滑牛肉粉
新鮮牛肉のライスヌードル。熱いスープに入れた麺の上に、柔らかく茹でた牛肉のスライスを乗せて提供。
HKD38 ≈ ¥764
滑らかなフィッシュスキン餃子ヌードル
鮮滑魚皮餃粉
フィッシュスキン餃子麺。小麦粉の代わりに魚のすり身で作られた皮の餃子で、味付けされた豚肉が入っています。もちもちで香ばしい。
HKD38 ≈ ¥764
ワンタンスープ麺
上湯水餃麵
餃子麺入りスープ。通常、豚肉、エビ、キクラゲが入った大きな餃子を、細い卵麺とスープで提供。
HKD38 ≈ ¥764
エビワンタン麺
鮮蝦雲吞麵
エビワンタン麺。エビと豚肉のワンタンを、弾力のあるエッグヌードルで提供する定番の広東料理。
HKD38 ≈ ¥764
汕頭風牛バラ肉麺
汕頭牛腩麵
汕頭風牛バラ肉麺。スパイスで柔らかく煮込んだ牛バラ肉を、濃厚な牛肉スープに入れた麺で提供。
HKD38 ≈ ¥764
牛モツの煮込み入り河粉
原汁金錢肚河
ハチノスモツのライスヌードル。ハチノスのような食感の煮込み牛モツで、風味豊かな煮込みソースを吸収します。もちもちで風味豊か。
HKD38 ≈ ¥764
ビーフコンボヌードル
牛孖寶麵
ビーフコンボヌードル。牛バラ肉やビーフボールなど、数種類の牛肉のトッピングが含まれていると思われます。
HKD46 ≈ ¥924
海苔追加
加紫菜
海苔追加。乾燥海苔のポーション。うま味と食感を加えるためにスープ麺に追加されることが多い。
HKD12 ≈ ¥241
ベジタブルスープライスヌードル
上湯齋河
プレーンライスヌードル入りスープ。肉のトッピングなしで、澄んだスープに入れたシンプルな平たいライスヌードル。
HKD23 ≈ ¥462
汕頭風わかめスープ
汕頭紫菜湯
汕頭風わかめスープ。わかめが入ったシンプルなスープで、おそらく風味豊かなブロスベース。
HKD23 ≈ ¥462
季節野菜の油炒め
郊外油菜
茹で野菜。季節の緑黄色野菜を茹で、オイスターソースまたはオイルで提供。
HKD23 ≈ ¥462
大根の煮込み
原汁蘿蔔
大根の煮込み。大根を牛バラ肉のソースで柔らかく風味豊かに煮込んだもの。
HKD23 ≈ ¥462
カリカリの魚の皮
香脆魚皮
カリカリの魚の皮。揚げたての魚の皮はとてもカリカリで香ばしいです。スープにつけたり、おやつとして食べたりすることが多いです。
HKD12~ ≈ ¥241
汕頭風牛バラ肉
汕頭牛腩
汕頭風牛バラ肉（料理）。麺なしの煮込み牛バラ肉。
HKD95 ≈ ¥1,909
牛モツの煮込み
原汁金錢肚
牛モツの煮込み（料理）。麺なしの柔らかく煮込んだ牛モツ。
HKD95 ≈ ¥1,909
茹で牛肉
白灼牛肉
茹で牛肉（料理）。熱いスープで茹でた新鮮な牛肉のスライスを、そのまままたは醤油で提供。
HKD95 ≈ ¥1,909

撈麺類

以下の麺類からお選びください：河粉, 米粉, 麺, 米線

フィッシュボールの撈麺
魚蛋撈麵
フィッシュボールの撈麺。ソースで和えたドライ麺にフィッシュボールを添えて（通常、スープは別添え）。
HKD44 ≈ ¥884
ビーフボールの撈麺
牛丸撈麵
ビーフボールの撈麺。ビーフボールを添えたドライミックス麺。
HKD44 ≈ ¥884
ワンタンの撈麺
雲吞撈麵
ワンタンの撈麺。オイスターソースで和えたドライエッグヌードルにエビワンタンを添えて。
HKD44 ≈ ¥884
水餃子の撈麺
水餃撈麵
餃子の撈麺。風味豊かな餃子を添えたドライミックス麺。
HKD44 ≈ ¥884
ポークボールの撈麺
豬肉丸撈麵
ポークボールの撈麺。ポークボールを添えたドライミックス麺。
HKD44 ≈ ¥884
イカ団子の撈麺
墨魚丸撈麵
イカ団子の撈麺。イカ団子を添えたドライミックス麺。
HKD50 ≈ ¥1,005
牛バラ肉の撈麺
牛腩撈麵
牛バラ肉の撈麺。煮込んだ牛バラ肉とソースを乗せたドライミックス麺。
HKD44 ≈ ¥884
ハチノスモツの撈麺
金錢肚撈麵
ハチノスモツの撈麺。煮込んだ牛モツを乗せたドライミックス麺。
HKD44 ≈ ¥884
新鮮牛肉の撈米線
鮮牛肉撈米線
新鮮牛肉の撈米線。新鮮な牛肉のスライスを乗せたドライミックス米線。
HKD44 ≈ ¥884
フォーチュレ・ローメン
四寶撈麵
フォーチュレ・ローメン。4種類の団子/餃子を添えたドライミックス麺。
HKD60 ≈ ¥1,206
オイスターソースの撈麺
蠔油撈麵
オイスターソースの撈麺。オイスターソースで和えたシンプルなドライ麺。通常、スープを添えて提供。
HKD38 ≈ ¥764

マカロニ / 米粉麺 / インスタント麺

マカロニ
通心粉
マカロニ入りスープ。プレーンなマカロニをスープに入れたもの。
HKD23 ≈ ¥462
ハムマカロニ
火腿通心粉
ハムマカロニ。ハムスライスを乗せたマカロニ入りスープ。
HKD34 ≈ ¥683
スパムマカロニ
餐肉通心粉
スパムマカロニ。スパムのスライスを添えたマカロニ入りスープ。
HKD34 ≈ ¥683
フレッシュトマトマカロニ
鮮茄通心粉
フレッシュトマトマカロニ。トマトベースのスープにフレッシュトマトのチャンクが入ったマカロニ。
HKD34 ≈ ¥683
ダブルエッグマカロニ
雙蛋通心粉
ダブルエッグマカロニ。目玉焼きまたはポーチドエッグを2つ乗せたマカロニ入りスープ。
HKD34 ≈ ¥683
ソーセージマカロニ
腸仔通心粉
ソーセージマカロニ。ソーセージを添えたマカロニ入りスープ。
HKD34 ≈ ¥683
ベーコンマカロニ
煙肉通心粉
ベーコンマカロニ。ベーコンスライスを乗せたマカロニ入りスープ。
HKD34 ≈ ¥683
ザーサイと細切り豚肉の細切りマカロニ
雪菜肉絲通心粉
ザーサイと細切り豚肉のマカロニ。塩漬けのキャベツと豚肉の細切りが入った、香港の定番朝食メニュー。
HKD34 ≈ ¥683
ザーサイと細切り豚肉のマカロニ
炸菜肉絲通心粉
四川風ザーサイと豚肉の細切りが入ったマカロニ入りスープ。
HKD34 ≈ ¥683
サテビーフマカロニ
沙嗲牛肉通心粉
サテビーフマカロニ。濃厚なピーナッツサテソースで和えた牛肉を乗せたマカロニ入りスープ。
HKD34 ≈ ¥683
ポークチョップマカロニ
豬扒通心粉
ポークチョップマカロニ。パンフライしたポークチョップを添えたマカロニ入りスープ。
HKD40 ≈ ¥804
チキンチョップマカロニ
雞扒通心粉
チキンチョップマカロニ。パンフライしたチキンステーキを添えたマカロニ入りスープ。
HKD40 ≈ ¥804
チキンウィングマカロニ
雞翼通心粉
チキンウィングマカロニ。揚げたチキンウィングを添えたマカロニ入りスープ。
HKD40 ≈ ¥804
ビーフステーキマカロニ
牛扒通心粉
ビーフステーキマカロニ。ビーフステーキを添えたマカロニ入りスープ。
HKD40 ≈ ¥804
チキンウィングマカロニ
雞脾通心粉
チキンレッグマカロニ。丸ごと鶏もも肉を添えたマカロニ入りスープ。
HKD40 ≈ ¥804
ジャンボソーセージマカロニ
珍寶腸通心粉
ジャンボソーセージマカロニ。大きなソーセージを添えたマカロニ入りスープ。
HKD40 ≈ ¥804
クラブマカロニ
公司通心粉
クラブマカロニ。複数のトッピングが付いたデラックスなマカロニ料理。クラブサンドイッチに似ていますが、麺スープの形です。
HKD60 ≈ ¥1,206

オートミール類

ミルクオートミール
牛奶麥片
ミルクオートミール。ミルクで調理した温かいオートミール。
HKD34~ ≈ ¥683
ミルクオートミール
鮮奶麥片
フレッシュミルクオートミール。フレッシュミルクで調理したオートミールで、より豊かな味わいです。
HKD52~ ≈ ¥1,045

スナック類

カリカリのフライドチキンウィング
香脆炸雞翼
カリカリのフライドチキンウィング。皮はカリカリで肉はジューシーな揚げたてのチキンウィング。
HKD34 ≈ ¥683
揚げワンタン (5個)
酥炸雲吞 (5隻)
揚げワンタン (5個)。黄金色にカリッと揚がったワンタン。甘酸っぱいソースを添えて提供されることが多い。
HKD34 ≈ ¥683
ジャンボクリスピーソーセージ
珍寶脆皮腸
ジャンボクリスピーソーセージ。皮がパリッとした大きなソーセージ。
HKD26 ≈ ¥522
醤油味の鶏もも肉
豉油王雞脾
醤油味の鶏もも肉。甘くて風味豊かな醤油マリネで煮込んだ鶏もも肉。
HKD26 ≈ ¥522
香り高いフライドチキン
甘香炸雞扒
香り高いフライドチキンステーキ。揚げたてのチキンカツ。
HKD26 ≈ ¥522
サーロイン薄切りステーキ
西冷薄牛扒
サーロイン薄切りステーキ。薄切りのサーロインビーフをパンフライしたもの。
HKD26 ≈ ¥522
新鮮なポークチョップフライ
鮮炸豬扒
新鮮なポークチョップフライ。揚げたてのポークチョップ。
HKD26 ≈ ¥522
カリカリのフィッシュフライ
香脆魚柳
カリカリのフィッシュフライ。揚げたてのフィッシュフライ。
HKD26 ≈ ¥522
カレーサモサ
咖喱角
カレーサモサ。カレー風味のフィリングが入った揚げたてのパイ生地の三角形。
HKD23 ≈ ¥462
フライドポテト
薯條
フライドポテト。揚げたてのジャガイモのスティック。
HKD23 ≈ ¥462
西洋風目玉焼き
西煎雙蛋
西洋風目玉焼き。目玉焼き2個。
HKD23 ≈ ¥462
オムレツ/目玉焼き ハム/ベーコン/スパム添え
奄列/雙蛋 配 火腿/煙肉/餐肉
オムレツまたは目玉焼きと肉。ハム、ベーコン、またはスパムから選べる卵料理。
HKD36~ ≈ ¥723

トースト、サンドイッチ、バン

エッグサンドイッチ
雞蛋三文治
エッグサンドイッチ。卵フィリングを挟んだ柔らかい白いパン。
HKD22 ≈ ¥442
ハムサンドイッチ
火腿三文治
ハムサンドイッチ。ハムスライスを挟んだサンドイッチ。
HKD22 ≈ ¥442
スパムサンドイッチ
午餐肉三文治
スパムサンドイッチ。スパムのスライスを挟んだサンドイッチ。
HKD22 ≈ ¥442
コンビーフサンドイッチ
咸牛肉三文治
コンビーフサンドイッチ。風味豊かなコンビーフを挟んだサンドイッチ。
HKD22 ≈ ¥442
ベーコンサンドイッチ
煙肉三文治
ベーコンサンドイッチ。ベーコンを挟んだサンドイッチ。
HKD22 ≈ ¥442
チーズサンドイッチ
芝士三文治
チーズサンドイッチ。スライスチーズを挟んだサンドイッチ。
HKD22 ≈ ¥442
フレッシュトマトサンドイッチ
鮮茄三文治
トマトサンドイッチ。新鮮なトマトスライスを挟んだサンドイッチ。
HKD22 ≈ ¥442
サーモンとチーズのサンドイッチ
香拿魚三文治
ツナサンドイッチ。ツナサラダフィリングを挟んだサンドイッチ。
HKD22 ≈ ¥442
新鮮牛肉サンドイッチ
鮮牛肉三文治
新鮮牛肉サンドイッチ。調理済みの新鮮な牛肉スライスを挟んだサンドイッチ。
HKD30 ≈ ¥603
クラブサンドイッチ
公司三文治
クラブサンドイッチ。チキン、ベーコン、卵、野菜などの様々な具材を使った多層サンドイッチ。
HKD60 ≈ ¥1,206
チキンチョップバン
雞扒包
チキンチョップバン。パンフライしたチキンステーキを挟んだバン。
HKD28 ≈ ¥563
ポークチョップバン
豬扒包
ポークチョップバン。味付けされたポークチョップを挟んだ人気のスナック。
HKD28 ≈ ¥563
フィッシュフライバン
魚柳包
フィッシュフライバン。揚げたフィッシュフライを挟んだバン。
HKD28 ≈ ¥563
サテビーフバン
沙嗲牛肉包
サテビーフバン。サテソースで煮込んだ牛肉を挟んだバン。
HKD28 ≈ ¥563
フレッシュバターパイナップルパン
鮮牛油菠蘿包
パイナップルパンとバター。サクサクの砂糖のトッピング（パイナップルの模様に似ている）が付いたクラシックな甘いパンに、冷たいバターのスラブを添えて。
HKD20 ≈ ¥402
フレッシュバターのトースト
鮮牛油多士
フレッシュバターのトースト。フレッシュバターを添えたトースト。
HKD22~ ≈ ¥442
バターのトースト
牛油多士
バターのトースト。マーガリンまたはバターを塗ったトースト。
HKD18~ ≈ ¥362
ジャムトースト
果占多士
ジャムトースト。フルーツジャムを塗ったトースト。
HKD18~ ≈ ¥362
ピーナッツバターのトースト
花生醬多士
ピーナッツバターのトースト。ピーナッツバターを塗ったトースト。
HKD18~ ≈ ¥362
フレンチトースト
法蘭西多士
香港風フレンチトースト。卵を衣にして揚げたパン。通常、バターとシロップまたはコンデンスミルクを添えて提供されます。
HKD30 ≈ ¥603
目玉焼きまたはスクランブルエッグのトースト
煎蛋或炒蛋多士
目玉焼きまたはスクランブルエッグのトースト。卵を添えたトースト。
HKD24 ≈ ¥482

ホット＆コールドドリンク

大牌檔ミルクティー
大排擋奶茶
大牌檔ミルクティー。エバミルクで作られた、濃くて滑らかなミルクティー。香港の屋台の定番。
HKD14~ ≈ ¥281
リッチコーヒー
香濃咖啡
リッチコーヒー。地元風のコーヒーで、濃くて香り高い。
HKD14~ ≈ ¥281
レモンティー
檸檬紅茶
レモンティー。新鮮なレモンスライスを添えた紅茶。
HKD14~ ≈ ¥281
湯通し卵
滾水雞蛋
湯通し卵。熱湯に生卵と砂糖を混ぜた伝統的なドリンク。
HKD14 ≈ ¥281
フレッシュミルク
鮮奶
フレッシュミルク。ホットまたはコールドで提供。
HKD14~ ≈ ¥281
オバルチン
阿華田
オバルチン。麦芽ミルクドリンク。
HKD14~ ≈ ¥281
ホーリック
好立克
ホーリック。麦芽ミルクのホットドリンク。
HKD14~ ≈ ¥281
チョコレート
朱古力
チョコレート。ホットまたはコールドのチョコレートドリンク。
HKD14~ ≈ ¥281
リベナ
利賓納
リベナ。カシスジュースドリンク。
HKD14~ ≈ ¥281
アーモンドクリーム
杏仁霜
アーモンドクリーム。アーモンドパウダーで作られた甘くてクリーミーなドリンク。
HKD14~ ≈ ¥281
クレソンハニー
西洋菜蜜
クレソンハニー。クレソンのエキスと蜂蜜で作られた甘いドリンク。
HKD14~ ≈ ¥281
梅と金柑のはちみつドリンク
話梅柑桔蜜
梅と金柑のはちみつドリンク。甘酸っぱくて爽やかなドリンクです。
HKD17~ ≈ ¥342
ハニーシトロンティー
蜂蜜柚子茶
ハニーシトロンティー。ゆず茶と蜂蜜で作られた韓国風のお茶。
HKD17~ ≈ ¥342
ハニージンジャーティー
蜂蜜生薑茶
ハニージンジャーティー。蜂蜜で甘みをつけた、温かくスパイシーなジンジャーティー。
HKD17~ ≈ ¥342
レモンと金柑のはちみつドリンク
檸檬柑桔蜜
レモンと金柑のはちみつドリンク。レモンと金柑が入った柑橘系のドリンク。
HKD19~ ≈ ¥382
レモンリベナ
檸檬利賓納
レモンリベナ。新鮮なレモンスライスを加えたカシスドリンク。
HKD17~ ≈ ¥342
レモンクレソンハニー
檸檬菜蜜
レモンとクレソンのはちみつドリンク。新鮮なレモンを加えたクレソンのはちみつドリンク。
HKD17~ ≈ ¥342
レモンコーヒー
檸檬咖啡
レモンコーヒー。新鮮なレモンスライスを添えたコーヒー。香港独特のバリエーション。
HKD17~ ≈ ¥342
レモンコーラ
檸檬可樂
レモンコーラ。レモンスライスを添えたコカ・コーラ。ホットレモンコーラは風邪の治療法としてよく飲まれます。
HKD17~ ≈ ¥342
塩漬けレモンセブンアップ
鹹檸檬七喜
塩漬けレモンセブンアップ。セブンアップに塩漬けライムを加えたもの。塩味、甘味、炭酸のバランスが良い。
HKD17~ ≈ ¥342

かき氷類

ローズと小豆のかき氷
玫瑰紅豆冰
ローズと小豆のかき氷。甘い小豆とローズシロップを添えたかき氷ドリンク。
HKD22 ≈ ¥442
カラフルミックスフルーツアイス
七彩什果冰
カラフルミックスフルーツアイス。フルーツカクテルを添えたかき氷ドリンク。
HKD22 ≈ ¥442
スイートパイナップルアイス
清甜菠蘿冰
スイートパイナップルアイス。パイナップルのチャンクを添えたかき氷ドリンク。
HKD22 ≈ ¥442

ソフトドリンク

コカ・コーラ
可口可樂
コカ・コーラ。
HKD10 ≈ ¥201
ファンタオレンジ
芬達橙汁
ファンタオレンジ。
HKD10 ≈ ¥201
スプライト
雪碧汽水
スプライト。
HKD10 ≈ ¥201
シュエップス クリームソーダ
玉泉忌廉
シュエップス クリームソーダ。
HKD10 ≈ ¥201

メニューの最後

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お店情報

★
3.3
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 ダイワンカフェテリア
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