Ddukdo Nongwon

鴨一羽の様々な部位を炭火で焼いて楽しむシグネチャーメニューです。ロース、もも肉、胸肉など、異なる食感と風味を一度に味わえます。店員が直接切り分けてくれるので、楽に楽しめます。

皮付きで、もちもちとした食感が特徴の豚バラ肉（五層バラ肉）です。斜めにスライスして食感を活かし、脂身と赤身の調和が香ばしいです。炭火で焼くとさらに美味しくなります。

豚ロースの肩ロース部分で、柔らかくもちもちとした食感が絶品です。隠し包丁を入れて、タレがよく染み込み、均一に火が通るようにしました。淡白ながらも香ばしい味わいを楽しめます。

新鮮な鴨肉をタレなしで炭火で焼いて食べるメニューです。鴨肉本来の淡白で香ばしい味わいを楽しめます。塩やソースに軽くつけて食べることをおすすめします。

鴨の心臓、砂肝など、様々な特選部位を集めたメニューです。もちもちとした独特の食感を楽しみたい方におすすめです。お酒のおつまみにもよく合います。

鴨肉を甘辛いタレに和えて焼いて食べる料理です。旨味のあるタレが鴨肉の風味を引き立てます。ご飯と一緒に食べても美味しいです。

丸ごと鴨一羽は多いという時に楽しめる半羽セットです。様々な部位をバランス良く味わえます。

脂肪が少なく赤身が多い、淡白な豚肩ロースです。厚切りにしてあり、肉汁が豊富で食感が柔らかいです。

香ばしい首肉を特製醤油ダレで味付けしたメニューです。塩辛く甘いタレが、もちもちとした首肉とよく調和します。

韓国人が最も愛する豚肉の部位、サムギョプサルです。脂身と赤身が層をなしており、香ばしく濃厚な味わいが特徴です。

豚の首から肩にかけての部位で、マーブリングが良く、千層肉とも呼ばれます。シャキシャキともちもちとした独特の食感が絶品です。

最高級韓牛カルビ肉です。薄切りでさっと焼け、香ばしい脂の風味が口いっぱいに広がります。

柔らかい純豆腐にアヒルの卵を加えて、まろやかさを加えたチゲです。ピリ辛のスープと共に、満足感のある食事メニューです。

香ばしい味噌スープに豆腐と野菜を入れて煮込んだ韓国の伝統的なシチューです。お肉料理と一緒に添えると、脂っこさを和らげてくれます。

お肉と一緒に焼いて食べられる様々な野菜の盛り合わせです。きのこ、長ネギ、ししとうなど、季節に合わせた野菜が提供されます。

サツマイモ、ジャガイモなど、焼いて食べると美味しい根菜類の盛り合わせです。炭火でじっくり焼いて、特別な一品として楽しめます。

白米

ほくほくのじゃがいもを入れて炊いたご飯です。じゃがいもの香ばしい味がご飯に移り、特別な付け合わせなしでも美味しいです。

冷たいスープに麺をかけた料理です。お肉を食べた後の口直しに、さっぱりと楽しむのに良いです。

ふわふわの純豆腐を入れてピリ辛に煮込んだチゲです。辛いスープの味わいが絶品です。

冷たいスープにそばの実の麺を入れた料理です。酢とからしを添えて、甘酸っぱく楽しめます。

お肉を食べた後、残ったタレや油でご飯を炒めるメニューです。海苔粉と野菜を入れて香ばしく炒め上げます。

じっくり熟成させた白菜キムチを入れて、深い味わいを出したキムチチゲです。ピリ辛でさっぱりとしたスープが特徴です。

そばの実の麺を甘辛いタレで和えて食べる麺料理です。食欲をそそる旨味が良いです。

ウィスキーに炭酸水を混ぜて作ったカクテルです。爽快感とウィスキーの香りを同時に楽しめます。

爽やかで甘い梅シロップを入れたハイボールです。お酒が苦手な方でも気軽に楽しめます。

レモンの爽やかさと生姜のほのかな香りが調和したハイボールです。すっきりとした後味が特徴です。

韓国を代表する蒸留酒です。澄んだきれいな味わいで、お肉料理との相性は抜群です。

冷たく爽快なラガービールです。炭酸が強く、脂っこい料理によく合います。

韓国のプレミアム蒸留式ソジュです。25度の度数にもかかわらず、まろやかな喉越しと深い香りを持っています。

樫の木樽で熟成させたプレミアムソジュです。ほのかなオークの香りとすっきりとした味わいが絶品です。

当店で厳選したグラスワインです。お肉によく合う赤ワインが主にご提供されます。

きめ細やかな泡と深い風味を誇るサントリープレミアム生ビールです。

コーラ、サイダーなどのシュワシュワとした炭酸飲料です。

ほろ苦く甘い炭酸水です。主にお酒と割って飲む用途に使われます。

糖分のない、すっきりとしたスパークリングウォーターです。

お酒や飲み物に浮かべて、爽やかな香りを加えることができる薄切りレモンです。