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DAVELLO gastropub

PROSCIUTTO & SALAMI

ALL 500 yen

パルマ産生ハム 24ヶ月熟成
Prosciutto Hams from Parma 伝統的な職人による塩漬けによって甘み・薫りが際立つ仕上がり
イタリア・パルマ産の生ハムです。24ヶ月熟成による凝縮された旨味と塩気が特徴で、しっとりとした食感です。ワインのお供としてそのままお召し上がりください。
¥500
トリュフサラミ
Truffle Salami 口に入れた瞬間トリュフの芳醇な香りと肉の凝縮した旨味が感じられる。
黒トリュフを練り込んだ贅沢なサラミです。噛むほどにトリュフの強い香りと豚肉の旨味が広がります。赤ワインと非常によく合います。
¥500
ピアチェンティーナコッパ
Coppa Hams 際立った甘みとデリケートな味わい深みのある芳香が特徴
豚の首肉(コッパ)を使用した生ハムです。脂身の甘みとスパイスの香りが調和した、まろやかで繊細な味わいが楽しめます。
¥500

CHEESE

ALL 600 yen

パルミジャーノ レジャーノ
Parmigiano Reggiano イタリアチーズの王様豊潤で濃厚な風味
イタリアを代表するハードチーズです。アミノ酸の結晶によるジャリッとした食感と、濃厚な旨味とコクが特徴です。おつまみとして少しずつかじってお楽しみください。
¥600
ペコリーノ ロマーノ
Pecorino Romano 羊の乳から作られており独特の香りと強い塩味
羊乳から作られるイタリア最古のチーズの一つです。特有の香りと強めの塩気があり、味わいはシャープです。ワインが進む一品です。
¥600
タレッジョ
Taleggio 塩水で洗って作るウォッシュタイプマイルドでバターのような味わい
イタリア産のウォッシュチーズです。独特の香りはありますが、中身はクリーミーでバターのようなマイルドな味わいです。パンと一緒に食べるのがおすすめです。
¥600

ASSORTED

ハム・サラミの盛り合わせ
Assorted Prosciutto & Salami
生ハムやサラミなど、数種類のシャルキュトリーの盛り合わせです。様々な味わいや食感を一度に楽しめます。グループでのシェアにおすすめです。
¥1,300
チーズの盛り合わせ
Assorted Cheese
おすすめのチーズ数種類を盛り合わせにした一皿です。ハードタイプやクリーミーなタイプなど、異なる風味のチーズをワインと共にお楽しみください。
¥1,400

GRILL

ニュージーランド産 牛サーロイン
New Zealand beef sirloin 適度にサシが入り込んだ、ジューシーで柔らかい部位。
ニュージーランド産のサーロインステーキです。赤身の旨味と適度な脂身のバランスが良く、ジューシーで柔らかい食感が特徴です。グリルで香ばしく焼き上げて提供されます。
¥1,750~
岩手産 岩中豚ロース
IWACHU Pork まろやかな旨みと深い味わいのあるコクが特徴 250g
岩手県の銘柄豚「岩中豚」のロースグリルです。ビタミンEを多く含み、臭みがなく柔らかい肉質と甘みのある脂が特徴です。シンプルに肉の旨味を味わえます。
¥2,500

DRAFT BEER

ペローニ ナストロ アズーロ
Peroni Nastro Azzurro イタリアでシェアNo.1の生ビール ほどよくホップと麦芽の風味が感じられ、全体的にバランスの良い味が特徴です。
イタリアを代表するプレミアムラガービールです。キレがありながらも、柑橘系の爽やかな香りとスッキリとした後味が楽しめます。料理の味を邪魔しない飲みやすいビールです。
¥600~

WINE

本日のワインお気軽にお尋ねください

ワイン
厳選された本日のワインです。赤、白、スパークリングなど、日替わりのおすすめをご用意しています。お好みに合わせてグラスからボトルまで選べます。
¥750~

CRAFT BEER

モレッティ (ピルスナー, 4.6%)
Birra Moretti ホップが効いていて、最後にしっかりとした苦みも感じられます。
イタリアの定番ビールです。麦芽の香ばしさとホップの苦みのバランスが良いピルスナータイプです。どんな料理にも合わせやすい味わいです。
¥600
サイゴンエクスポート (ピルスナー, 5%)
Saigon Export ほのかに甘くフルーティーな風味、後味には苦みがあり辛口な味が残ります。
ベトナムを代表するビールです。軽やかで飲みやすく、米を使用しているためスッキリとしたキレがあります。スパイシーな料理や暑い日に最適です。
¥700
ブルームーン (ベルジャン・ホワイト, 5.4%)
Blue Moon コリアンダやオレンジピールなどがブレンドされたフルーティーな味わい。
アメリカ産の白ビール(ベルジャンホワイト)です。オレンジピールとコリアンダーシードを使用しており、ほんのり甘くフルーティーで滑らかな口当たりが特徴です。
¥800
九十九里オーシャンビール (IPA, 5%)
KUJUKURI OCEAN IPA 柑橘系のホップの香りが爽やかで飲み口はドライ。
千葉県九十九里の地ビールです。IPAスタイル特有の柑橘系ホップの華やかな香りと、しっかりとした苦みが楽しめます。ドライで爽快な飲み口です。
¥800
ライオンスタウト (ストロングスタウト, 8.8%)
Lion Stout 上品な甘さ、ほのかな甘い香りの後に感じられる濃厚な味わいが特徴。
スリランカ産の黒ビールです。ローストした麦芽の香ばしさと、チョコレートやコーヒーのような濃厚な甘みとコクがあります。アルコール度数が高く、デザート感覚でも楽しめます。
¥800
ネパールアイス (ラガー, 5.5%)
Nepal Ice キレがありフルーティで口当りまろやか、ホップが滑らかでコクがあります。
ヒマラヤの雪解け水を使用したネパールのビールです。フルーティーな香りと麦芽のコクがありながらも、後味はスッキリとしています。
¥800
国産クラフトレモンビール (レモンビール, 4.0%)
Lemon Beer レモンの爽やかさ香りとほんのりした甘さ、ドライなのどごしがクセになります。
レモン果汁を加えたフルーツビールです。ビールの苦みが苦手な方でも飲みやすい、ジュースのような爽やかな酸味と甘みが特徴です。
¥900
アーバンオーチャードサイダー (シードル, 4.5%)
Urban Orchard Cider ロンドンで栽培された数種類の品種のリンゴをブレンドして作られたサイダー。
ロンドン産のクラフトサイダー(リンゴのお酒)です。複数のリンゴ品種をブレンドしており、フレッシュな酸味と自然な甘さ、キレのある後味が楽しめます。
¥900
シメイ レッド (トラピスト, 7%)
Chimay Rouge あんずのようなフルーティーな香り、カラメルのような香りがあります。
ベルギーの修道院で作られるトラピストビールです。赤褐色の色合いで、ドライフルーツやカラメルのような芳醇な香りと、深みのあるコクが特徴です。
¥1,000

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お店情報

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