DAVELLO gastropub

Jamón crudo de Parma, Italia. Madurado durante 24 meses, se caracteriza por su sabor concentrado y salado, y su textura húmeda. Disfrútelo solo como acompañamiento del vino.

Un lujoso salami con trufa negra. Cuanto más lo muerdes, más se expande el fuerte aroma de la trufa y el sabor de la carne de cerdo. Combina muy bien con el vino tinto.

Un jamón crudo elaborado con carne de cerdo de la nuca (coppa). Disfrute de su sabor suave y delicado, con una armonía entre el dulzor de la grasa y el aroma de las especias.

Un queso duro representativo de Italia. Se caracteriza por su textura crujiente debido a los cristales de aminoácidos, y su rico sabor y profundidad. Disfrútelo mordisqueando poco a poco como aperitivo.

Uno de los quesos italianos más antiguos, elaborado con leche de oveja. Tiene un aroma característico y un fuerte sabor salado, con un sabor agudo. Es un plato que va bien con el vino.

Un queso italiano lavado. Tiene un aroma distintivo, pero el interior es cremoso y tiene un sabor suave y mantecoso. Se recomienda comerlo con pan.

Una selección de varios embutidos, como jamón crudo y salami. Puede disfrutar de una variedad de sabores y texturas a la vez. Recomendado para compartir en grupo.

Una selección de varios quesos recomendados. Disfrute de quesos con diferentes sabores, como tipos duros y cremosos, junto con vino.

Filete de solomillo de Nueva Zelanda. Tiene un buen equilibrio entre la riqueza de la carne magra y la grasa moderada, con una textura jugosa y tierna. Se sirve asado a la parrilla para darle un aroma ahumado.

Aseado a la parrilla solomillo de cerdo Iwanaka de Iwate. Rico en vitamina E, se caracteriza por su carne tierna sin olor y su grasa dulce. Puede disfrutar del sabor de la carne de forma sencilla.

Una cerveza lager premium representativa de Italia. Tiene un final limpio, pero también se puede disfrutar de un aroma cítrico refrescante y un final limpio. Es una cerveza fácil de beber que no interfiere con el sabor de la comida.

Vinos seleccionados del día. Ofrecemos recomendaciones diarias que incluyen tintos, blancos y espumosos. Puede elegir desde copas hasta botellas según sus preferencias.

Una cerveza italiana clásica. Es un tipo Pilsner con un buen equilibrio entre el aroma tostado de la malta y el amargor del lúpulo. Su sabor es fácil de maridar con cualquier plato.

Una cerveza vietnamita representativa. Es ligera y fácil de beber, y su uso de arroz le da un final limpio y refrescante. Es ideal para platos picantes o días calurosos.

Una cerveza blanca americana (Belgian White). Elaborada con cáscara de naranja y semillas de cilantro, se caracteriza por su sabor ligeramente dulce y afrutado y su textura suave.

Una cerveza local de Kujukuri, Chiba. Al estilo IPA, se puede disfrutar de un fragante aroma a lúpulo cítrico y un amargor pronunciado. Tiene un final seco y refrescante.

Una cerveza negra de Sri Lanka. Tiene el aroma tostado de la malta tostada y un rico dulzor y cuerpo similar al chocolate o al café. Tiene un alto contenido de alcohol y se puede disfrutar como postre.

Una cerveza de Nepal elaborada con agua de deshielo del Himalaya. Tiene un aroma afrutado y un cuerpo de malta, pero con un final limpio.

Una cerveza de frutas con jugo de limón añadido. Tiene una acidez y dulzor refrescantes, similar a un jugo, que la hacen fácil de beber incluso para aquellos que no les gusta el amargor de la cerveza.

Una sidra artesanal (bebida de manzana) de Londres. Se elabora con una mezcla de varias variedades de manzanas, ofreciendo una acidez fresca, dulzor natural y un final limpio.

Una cerveza trapense elaborada en una abadía belga. Tiene un color rojizo y se caracteriza por su rico aroma a frutas secas y caramelo, y su profundo cuerpo.