大根と牛バラ肉ご飯
蘿蔔牛腩飯
柔らかく煮込んだ牛バラ肉と甘い大根に、濃厚な牛バラ肉の煮汁をかけたもの。定番の香港風定食。
HKD50~
≈ ¥1,005
トクファイチョウジョウニュウザツフンメン
トクファイチョウジョウニュウザツフンメン
德輝潮州牛雜粉麵
営業時間：午前7時～午後9時半 電話：6288 7605 / 5482 8115 (夜)
ご飯類
野菜炒め付き$12 * ホットドリンク$8 * アイスドリンク$10 * ダブルトッピング$10
大根と牛モツご飯
蘿蔔牛雜飯
様々な牛の内臓 (豚の大腸、牛モツ、牛肺など) と大根を一緒に煮込んだもの。豊かな食感と煮込みダレの味が染み込んでいる。
HKD50~
≈ ¥1,005
大根と牛モツご飯
蘿蔔牛肚飯
歯ごたえの良い牛モツと大根。牛モツが煮込みダレの旨味を吸い込み、風味豊か。
HKD50~
≈ ¥1,005
大根と牛すじご飯
蘿蔔牛筋飯
コラーゲンたっぷりの牛すじを柔らかく煮込んだもの。豊かな食感で、コラーゲン好きにおすすめ。
HKD50~
≈ ¥1,005
新鮮豚足ご飯
新鮮豬手飯
豚足の煮込み。皮はコリコリ、肉は滑らかでコラーゲンたっぷり。伝統的な潮州風。
HKD50~
≈ ¥1,005
梅菜扣肉飯 (豚バラ肉と梅干しの煮込みご飯)
梅菜扣肉飯
豚バラ肉と甘い梅干しを一緒に蒸したもの。脂っこくなく、ご飯が進む塩味と風味。
HKD50~
≈ ¥1,005
鎮江スペアリブご飯
鎮江骨飯
鎮江酢で味付けしたスペアリブ。甘酸っぱいバランスが良い。肉は柔らかく、独特の風味。
HKD50~
≈ ¥1,005
豚の大腸の煮込みご飯
滷水豬大腸飯
丁寧に洗浄された豚の大腸を柔らかく煮込み、味を染み込ませたもの。独特の煮込みダレの香りと脂の旨味。
HKD50~
≈ ¥1,005
大根と牛モツ雑炊
蘿蔔牛三寶飯
牛バラ肉*牛すじ*牛モツ
一度に3つの願いを叶える、牛バラ肉、牛すじ、牛モツ入り。豊かな食感の層が楽しめる人気の一品。
HKD58~
≈ ¥1,166
五香牛バラ肉雑炊
五香牛腩泡飯
五香牛バラ肉スープご飯。濃厚な牛骨スープに浸ったご飯。柔らかく味の染み込んだ牛バラ肉、風味豊かなスープ。
HKD38
≈ ¥764
0
五香牛モツ雑炊
五香牛雜泡飯
様々な牛の内臓とスープご飯。牛モツの旨味がスープに溶け込み、体を温め満腹になります。
HKD38
≈ ¥764
0
五香牛モツ雑炊
五香牛肚泡飯
歯ごたえの良い牛モツスープご飯。五香スープが牛モツの旨味を引き立てます。
HKD38
≈ ¥764
0
五香牛すじ雑炊
五香牛筋泡飯
柔らかくもちもちの牛すじスープご飯。牛すじは口の中でとろけ、スープは濃厚。
HKD38
≈ ¥764
0
五香牛モツ雑炊
五香牛三寶泡飯
牛バラ肉*牛すじ*牛モツ
牛バラ肉、牛すじ、牛モツを組み合わせたスープご飯。具材豊富でスープも濃厚。
HKD46
≈ ¥924
0
単品
各$32 (団子類/餃子類)
単品 (小)
淨食 (細)
牛バラ肉 / 牛モツ / 牛すじ / 金銭肚 (牛の胃) / 豚の大腸 / 豚足
麺なしの純肉料理。肉だけを食べたい方におすすめ。量は少なめで、1～2名でのシェアに。
HKD75~
≈ ¥1,507
単品 (大)
淨食 (大)
牛バラ肉 / 牛モツ / 牛すじ / 金銭肚 (牛の胃) / 豚の大腸 / 豚足
麺なしの純肉料理。大盛りで複数人でのシェアに最適。部位も選べます。
HKD105~
≈ ¥2,110
手打ち魚団子
手打魚蛋
潮州風手打ち魚団子。弾力があり、魚の風味が甘い。
HKD32
≈ ¥643
0
エビ入りワンタン
鮮蝦雲吞
皮が薄く具材がたっぷり入った広東風ワンタン。丸ごとエビ入りで、新鮮な海の幸の味が満載。
HKD32
≈ ¥643
0
鳳城水餃子
鳳城水餃
伝統的な鳳城風水餃子。具材が豊富で、キクラゲやタケノコの細切りなどが入っています。
HKD32
≈ ¥643
0
椎茸入り貢丸
香菇貢丸
椎茸入りの豚肉団子。肉質はしっかりしており、椎茸の風味が豊か。
HKD32
≈ ¥643
0
イカ団子
墨魚丸
イカのすり身で作られ、白くて弾力があり、独特の風味。
HKD32
≈ ¥643
0
牛肉団子
牛肉丸
潮州風牛肉団子。しっかりした食感で、牛肉の風味が濃厚。
HKD32
≈ ¥643
0
魚皮餃子
魚皮餃
魚のすり身で作られた皮の餃子。滑らかな食感と独特の風味。
HKD32
≈ ¥643
0
魚のすり身の頭の部分
魚片頭
揚げた魚団子の塊。外はカリッと、中はもちもち。
HKD32
≈ ¥643
0
沙姜鶏ご飯
沙薑雞飯
ホットドリンクまたはソーダ付き * アイスドリンクは$3増し
白切鶏に特製沙姜ソースを添えて。鶏肉は柔らかく、沙姜の塩味と風味が食欲をそそります。ドリンク付き。
HKD47~
≈ ¥945
アフタヌーンティー特別セット麺
提供時間: 午後2時～午後5時30分 上記は麺 / ビーフン / 米線に変更可能 ソーダまたはホットドリンク付き (アイスドリンクは$3増し)
五香牛モツ河粉
五香牛什河
アフタヌーンティー特別セット。牛モツ河粉とドリンク、お得なセット。
HKD44~
≈ ¥884
五香牛モツ河粉
五香牛肚河
アフタヌーンティー特別セット。歯ごたえの良い牛モツ河粉。
HKD44~
≈ ¥884
五香牛バラ肉河粉
五香牛腩河
アフタヌーンティー特別セット。五香牛バラ肉河粉。
HKD44~
≈ ¥884
新鮮豚足河粉
新鮮豬手河
アフタヌーンティー特別セット。豚足の煮込み河粉。
HKD44~
≈ ¥884
滑らかな牛すじ河粉
爽滑牛筋河
アフタヌーンティー特別セット。牛すじ河粉。
HKD44~
≈ ¥884
豚の大腸河粉
豬大腸河
アフタヌーンティー特別セット。豚の大腸の煮込み河粉。
HKD44~
≈ ¥884
温冷ドリンク
濃厚コーヒー
香濃咖啡
香港式コーヒー。濃厚な味わいとロースト香。通常エバミルクと砂糖を加える。
HKD13~
≈ ¥261
滑らかなミルクティー
香滑奶茶
クラシック香港式ミルクティー。濃厚な茶葉の香りと滑らかな口当たり。エバミルクを使用。
HKD13~
≈ ¥261
香港式鴛鴦 (コーヒーとミルクティーのブレンド)
港式鴛鴦
コーヒーとミルクティーのブレンドドリンク。コーヒーの香りとミルクティーの滑らかさを併せ持つ。香港ならではのドリンク。
HKD13~
≈ ¥261
レモンティー
檸檬茶
紅茶に新鮮なレモンスライスを加えたもの。酸味と甘みが食欲をそそり、爽やかで喉の渇きを癒します。
HKD13~
≈ ¥261
レモン水
檸檬水
水に新鮮なレモンスライスとシロップを加えたもの。シンプルで爽やか。
HKD13~
≈ ¥261
リビナ (Ribena)
利賓納
カシスジュースドリンク。甘酸っぱく、ビタミンCが豊富。
HKD13~
≈ ¥261
アワアワ
阿華田
モルトココアドリンク。甘くて栄養豊富。
HKD13~
≈ ¥261
ホーリック (Horlicks)
好立克
モルトミルクドリンク。マイルドで濃厚な味わいで、リラックス効果があります。
HKD13~
≈ ¥261
菜蜜
西洋菜蜜 (クレソン蜜)。甘くて潤いがあり、喉に良い。
HKD13~
≈ ¥261
レモンハニー
檸蜜
レモンハニードリンク。甘酸っぱく潤いがあり、乾燥した季節に最適。
HKD15~
≈ ¥301
レモンコーラ
檸樂
レモンコーラ。コーラにレモンスライスを加えたもの。レモンの酸味がコーラの甘さを引き立てます。
HKD17
≈ ¥342
0
各種ソーダ
各式汽水
缶入り炭酸飲料。
HKD8
≈ ¥161
0
軽食/その他
郊外野菜
郊外油菜
茹で野菜、通常オイスターソースをかけて提供。あっさりヘルシー。
HKD17
≈ ¥342
0
大根の煮込み
腩汁蘿蔔
柔らかく煮込んだ白大根が、牛バラ肉の煮汁の旨味を吸い込んでいる。
HKD15
≈ ¥301
0
揚げ魚皮
炸魚皮
カリカリで美味しい揚げ魚皮。そのまま食べても、スープに入れても美味しい。
HKD15
≈ ¥301
0
ラー油
辣椒油
/ボトル
自家製ラー油。ピリ辛で食欲をそそり、料理の風味を高めます。
HKD53
≈ ¥1,065
0
単品河粉 / 麺 / ビーフン / 米線
淨河 / 麵 / 米粉 / 米線
クリアスープ麺、具材なし。河粉、麺、ビーフン、米線から選択可能。
HKD15
≈ ¥301
0
メニューの最後
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