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Daitenmon

伝統の味を守りつつ、新しいエッセンスを加えた本格中華料理店。名物のよだれ鶏や麻婆豆腐をはじめ、多彩なメニューをお楽しみいただけます。

★ 3.8 (491) $$Moderate 📍 1 Chome-24-7 Hamamatsucho, Minato City, Tokyo 105-0013, Japan

前菜

よだれ鶏
茹でた鶏肉に、唐辛子や花椒、薬味を効かせた特製の辛味ダレをかけた冷菜。「よだれが出るほど美味しい」ことからその名がつきました。しっとりとした鶏肉と刺激的なタレが特徴です。
¥980
棒棒鶏 ～自家製ダレ～
蒸し鶏に濃厚な胡麻ベースの自家製ダレをかけた冷菜。胡麻の風味とコクが淡白な鶏肉の旨味を引き立てます。前菜として定番の一品です。
¥1,000
干し豆腐の冷製
水分を抜いて麺状にした豆腐をさっぱりとした味付けで和えた冷菜。しっかりとした歯ごたえがあり、ヘルシーなおつまみとして人気です。
¥780
老虎菜 ～パクチーサラダ～ (2名盛)
パクチー（コリアンダー）と青唐辛子などを和えたパンチのあるサラダ。香草の強烈な香りと辛さが特徴で、辛いもの好きにおすすめです。
¥1,080
クラゲと季節野菜の甘酢漬け
コリコリとした食感のクラゲと野菜を甘酢でさっぱりと漬け込んだ一品。食感の違いと爽やかな酸味が食欲をそそります。
¥780
台湾ピータン ～青唐辛子ソースがけ～
アヒルの卵を発酵させたピータンに、ピリ辛の青唐辛子ソースをかけたもの。ピータン特有の濃厚なコクとソースの辛味がよく合います。
¥600
浅漬けザーサイ
ザーサイ（中国の漬物）を浅漬けにしたもの。塩気が程よく、パリパリとした食感でお酒のお供に最適です。
¥560
おつまみピーナッツ
香ばしく揚げたピーナッツ。シンプルながら後を引く美味しさで、料理を待つ間の軽いおつまみにぴったりです。
¥560
冷やしトマト ～葱ソースがけ～
よく冷えたスライストマトに風味豊かな葱ソースをかけた一品。トマトの酸味と葱の香りが口の中をさっぱりさせてくれます。
¥600
季節の前菜三種盛り合わせ (2名盛)
その時々の旬の食材を使った前菜3種類の盛り合わせ。少しずつ色々な味を楽しみたい方におすすめです。
¥1,400

海鮮

海老のチリソース (4尾)
1尾 340円
大ぶりの海老を使ったチリソース煮。プリプリの海老に甘辛いソースが絡み、ご飯にもお酒にも合う中華の定番料理です。
¥1,360
海老のマヨネーズソース (4尾)
1尾 340円
揚げた海老を特製の甘いマヨネーズソースで和えた一品。クリーミーでコクのある味わいが子供から大人まで人気です。
¥1,360
海老とブロッコリーの塩炒め (4尾)
海老とブロッコリーをシンプルな塩味で炒めた料理。素材の持ち味を活かしたあっさりとした味わいです。
¥1,450
イカと彩り野菜の炒め
※お選び頂けます (塩 or XO醤)
柔らかなイカと色鮮やかな野菜の炒め物。味付けはあっさりとした「塩」か、魚介の旨味が凝縮された「XO醤」から選べます。
¥1,450~
帆立と彩り野菜のXO醤炒め
帆立貝柱と野菜を高級調味料のXO醤で炒めた贅沢な一品。XO醤の深いコクと香りが帆立の甘みを引き立てます。
¥1,880
ソフトシェルクラブの炒め
※お選び頂けます (甘辛ソース or 特製スパイス)
脱皮直後の殻まで柔らかいカニを丸ごと調理した料理。殻ごと食べられる独特の食感が楽しめます。味付けはソースかスパイスから選べます。
¥1,980~
フカヒレの姿煮込み
※少しお時間いただきます
高級食材であるフカヒレを丸ごと一枚、濃厚なスープでじっくり煮込んだ贅沢な料理。とろけるような食感と深い味わいが楽しめます。
¥5,800

大天門 名物

大山どりのよだれ鶏
Steamed chicken with vinegar & hot soy sauce 四川名菜！しっとり仕上げた蒸し鶏に、特製の黒酢ダレをたっぷりかけました。 自家製辣油・ナッツ・胡麻の風味もたまらない。 まさによだれが出る逸品。 ※パクチーが苦手な方はお申し付けください。
銘柄鶏「大山どり」を使用したこだわりのよだれ鶏。黒酢の酸味と自家製辣油の辛味が効いたタレが特徴で、ナッツの食感がアクセントになっています。
¥900
嬉嬉豚の釜焼き叉焼
Baked finely pork 4切 群馬県産のもち豚を秘伝のタレに漬け込み、中国釜でじっくり焼き上げました。 厚切りジューシーな美味しい焼豚です。
群馬県産のブランド豚「嬉嬉豚」を使用したチャーシュー。専用の釜で焼き上げることで、外は香ばしく中はジューシーに仕上がっています。
¥800
ゲンコツ黒酢豚
Stir fried meatball with black vinegar sauce ホロホロに煮込んだ豚スネ肉をゲンコツ大の大きさにまとめてカリっと揚げました。 芳醇な黒酢ソースを纏い、他にはない酢豚に仕上げております。是非、ご賞味ください。
大きな豚スネ肉の塊を使ったインパクトのある黒酢酢豚。煮込んでから揚げているため、外はカリッと中はホロホロの食感が楽しめます。
¥1,000
海老のチリソース
Shrimps with chili sauce 自家製の蝦油など、チリソースの美味しさに当店ならではのこだわりを込めました。 ぷりぷり食感の海老の美味しさを引き立てる、香り豊かなソースとのマッチングをお楽しみください。
自家製の海老油を使用した香り高いチリソースが特徴。海老のプリプリとした食感とソースの深い味わいが楽しめます。
¥1,100
豆鼓婆豆腐
TOFU with minced meat & hot spicy sause 大天門の看板メニューであり、人気NO.1の逸品です。 黒豆を塩漬け・発酵・乾燥させた『豆鼓』の香りとコクをお楽しみください。
発酵調味料「豆鼓（トウチ）」を使ったコクのある麻婆豆腐。お店の人気No.1メニューで、深い旨味とスパイスの香りが特徴です。
¥1,100
海老入り白い麻婆豆腐
Salt flavored hot & spicy TOFU with shrimp
唐辛子を使わない塩味ベースの白い麻婆豆腐。海老が入っており、あっさりとしつつも海鮮の旨味が感じられます。
¥1,300
激辛 牛肉麻辣豆腐
Very hot & spicy TOFU with beef ゴロっと大きめ牛肉の『旨味』と8種以上の様々な香辛料の『辛味』が融合した、芳醇かつ刺激的な麻婆豆腐です。
牛肉を使った激辛の麻婆豆腐。8種類以上のスパイスを使用しており、強烈な辛さと牛肉の旨味が融合した刺激的な一品です。
¥1,400

ランチ御膳

麻婆豆腐 御膳
副菜、スープ、白ご飯、杏仁豆腐 付
人気の麻婆豆腐をメインにしたランチセット。ご飯、スープ、副菜、デザートが付いた満足感のある定食です。
¥1,150~
焼豚炒飯 御膳
副菜、スープ、杏仁豆腐 付
香ばしい焼豚が入ったチャーハンのセット。パラパラに炒められたご飯と具材の旨味が楽しめます。
¥1,150~
海老と卵のチリソース 御膳
「小鉢麻婆豆腐」付き♪ 副菜、スープ、白ご飯、杏仁豆腐 付
海老と卵をチリソースで仕上げたメインのセット。ふわふわの卵とプリプリの海老のコンビネーションが絶妙です。小鉢麻婆豆腐も付きます。
¥1,300~
鶏もも肉の唐揚げ 御膳 ～山椒塩～
「小鉢麻婆豆腐」付き♪ 副菜、スープ、白ご飯、杏仁豆腐 付
ジューシーな鶏の唐揚げを山椒塩でいただくセット。山椒の香りが食欲をそそります。小鉢麻婆豆腐付き。
¥1,300~
汁なし坦々刀削麺 御膳
「小鉢麻婆丼」付き♪ 副菜、杏仁豆腐 付
スープのない坦々麺を、もちもちの刀削麺（とうしょうめん）で楽しむセット。濃厚なタレが太麺によく絡みます。小鉢麻婆丼付き。
¥1,250~
サラダ坦々冷麺 御膳
「小鉢麻婆丼」付き♪ 副菜、杏仁豆腐 付
野菜たっぷりのサラダ仕立ての冷たい坦々麺。ヘルシーながらも胡麻のコクと辛味がしっかりと感じられます。小鉢麻婆丼付き。
¥1,450~
担々麺 御膳
「小鉢麻婆丼」付き♪ 副菜、杏仁豆腐 付
濃厚な胡麻スープとラー油の辛さが特徴の温かい坦々麺。挽き肉の旨味がスープに溶け込み、後引く美味しさです。小鉢麻婆丼付き。
¥1,250~
酸辣湯麺 御膳
「小鉢麻婆丼」付き♪ 副菜、杏仁豆腐 付
酸味と辛味が絶妙なバランスの酸辣湯麺（サンラータンメン）。とろみのあるスープが麺によく絡み、体が温まります。小鉢麻婆丼付き。
¥1,150~

土・祝 限定 ごちそう御膳

選べる今週の 麺類 御膳
セット内容：嬉嬉豚の焼売(1個)、トマトのピクルス、ミニ麻婆丼、干し豆腐のサラダ、杏仁豆腐
土曜日・祝日限定の豪華な麺セット。メインの麺料理を選べ、点心や麻婆丼なども付いたボリューム満点の内容です。
¥1,500~
1ドリンク付き 昼飲み 御膳
セット内容：嬉嬉豚の焼売(1個)、よだれ鶏、餃子(1個)、干し豆腐のサラダ、麻婆豆腐
お酒が1杯付いた、休日の昼飲みにぴったりのセット。おつまみになる多彩な料理が少しずつ楽しめます。
¥1,600~
選べる 炒めもの 御膳
セット内容：嬉嬉豚の焼売(1個)、ご飯、スープ、よだれ鶏、麻婆豆腐、杏仁豆腐
メイン料理を選べる豪華な定食セット。よだれ鶏や麻婆豆腐などのおかずも付いており、ご飯が進みます。
¥1,500~
今週の チャーハン 御膳
今週の炒飯：【蟹とレタスの炒飯】 セット内容：麻婆豆腐、嬉嬉豚の焼売(1個)、よだれ鶏、スープ、杏仁豆腐
週替わりの特製チャーハンを楽しめるセット。人気の麻婆豆腐やよだれ鶏も付いた贅沢な内容です。
¥1,500

今月の限定御膳

よだれ鶏冷麺 御膳
「小鉢麻婆丼」、杏仁豆腐 付き 各日 15食限定
名物「よだれ鶏」をトッピングした冷たい麺のセット。辛味と酸味の効いたタレが麺によく絡みます。数量限定メニューです。
¥1,400~

追加点心

嬉嬉豚の焼売
2個
ブランド豚「嬉嬉豚」を使用したジューシーな焼売。肉の旨味が詰まっています。
¥300
焼き餃子 ～よだれ鶏のタレで～
2個
パリッと焼き上げた餃子を、特製のよだれ鶏のピリ辛ダレで食べる一品。タレの風味が餃子の味を引き立てます。
¥300

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

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3.8
Google Mapsの評価491件
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$$ Moderate
📍 1 Chome-24-7 Hamamatsucho, Minato City, Tokyo 105-0013, Japan
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