Daitenmon

茹でた鶏肉に、唐辛子や花椒、薬味を効かせた特製の辛味ダレをかけた冷菜。「よだれが出るほど美味しい」ことからその名がつきました。しっとりとした鶏肉と刺激的なタレが特徴です。

蒸し鶏に濃厚な胡麻ベースの自家製ダレをかけた冷菜。胡麻の風味とコクが淡白な鶏肉の旨味を引き立てます。前菜として定番の一品です。

水分を抜いて麺状にした豆腐をさっぱりとした味付けで和えた冷菜。しっかりとした歯ごたえがあり、ヘルシーなおつまみとして人気です。

パクチー（コリアンダー）と青唐辛子などを和えたパンチのあるサラダ。香草の強烈な香りと辛さが特徴で、辛いもの好きにおすすめです。

コリコリとした食感のクラゲと野菜を甘酢でさっぱりと漬け込んだ一品。食感の違いと爽やかな酸味が食欲をそそります。

アヒルの卵を発酵させたピータンに、ピリ辛の青唐辛子ソースをかけたもの。ピータン特有の濃厚なコクとソースの辛味がよく合います。

ザーサイ（中国の漬物）を浅漬けにしたもの。塩気が程よく、パリパリとした食感でお酒のお供に最適です。

香ばしく揚げたピーナッツ。シンプルながら後を引く美味しさで、料理を待つ間の軽いおつまみにぴったりです。

よく冷えたスライストマトに風味豊かな葱ソースをかけた一品。トマトの酸味と葱の香りが口の中をさっぱりさせてくれます。

その時々の旬の食材を使った前菜3種類の盛り合わせ。少しずつ色々な味を楽しみたい方におすすめです。

大ぶりの海老を使ったチリソース煮。プリプリの海老に甘辛いソースが絡み、ご飯にもお酒にも合う中華の定番料理です。

揚げた海老を特製の甘いマヨネーズソースで和えた一品。クリーミーでコクのある味わいが子供から大人まで人気です。

海老とブロッコリーをシンプルな塩味で炒めた料理。素材の持ち味を活かしたあっさりとした味わいです。

柔らかなイカと色鮮やかな野菜の炒め物。味付けはあっさりとした「塩」か、魚介の旨味が凝縮された「XO醤」から選べます。

帆立貝柱と野菜を高級調味料のXO醤で炒めた贅沢な一品。XO醤の深いコクと香りが帆立の甘みを引き立てます。

脱皮直後の殻まで柔らかいカニを丸ごと調理した料理。殻ごと食べられる独特の食感が楽しめます。味付けはソースかスパイスから選べます。

高級食材であるフカヒレを丸ごと一枚、濃厚なスープでじっくり煮込んだ贅沢な料理。とろけるような食感と深い味わいが楽しめます。

銘柄鶏「大山どり」を使用したこだわりのよだれ鶏。黒酢の酸味と自家製辣油の辛味が効いたタレが特徴で、ナッツの食感がアクセントになっています。

群馬県産のブランド豚「嬉嬉豚」を使用したチャーシュー。専用の釜で焼き上げることで、外は香ばしく中はジューシーに仕上がっています。

大きな豚スネ肉の塊を使ったインパクトのある黒酢酢豚。煮込んでから揚げているため、外はカリッと中はホロホロの食感が楽しめます。

自家製の海老油を使用した香り高いチリソースが特徴。海老のプリプリとした食感とソースの深い味わいが楽しめます。

発酵調味料「豆鼓（トウチ）」を使ったコクのある麻婆豆腐。お店の人気No.1メニューで、深い旨味とスパイスの香りが特徴です。

唐辛子を使わない塩味ベースの白い麻婆豆腐。海老が入っており、あっさりとしつつも海鮮の旨味が感じられます。

牛肉を使った激辛の麻婆豆腐。8種類以上のスパイスを使用しており、強烈な辛さと牛肉の旨味が融合した刺激的な一品です。

人気の麻婆豆腐をメインにしたランチセット。ご飯、スープ、副菜、デザートが付いた満足感のある定食です。

香ばしい焼豚が入ったチャーハンのセット。パラパラに炒められたご飯と具材の旨味が楽しめます。

海老と卵をチリソースで仕上げたメインのセット。ふわふわの卵とプリプリの海老のコンビネーションが絶妙です。小鉢麻婆豆腐も付きます。

ジューシーな鶏の唐揚げを山椒塩でいただくセット。山椒の香りが食欲をそそります。小鉢麻婆豆腐付き。

スープのない坦々麺を、もちもちの刀削麺（とうしょうめん）で楽しむセット。濃厚なタレが太麺によく絡みます。小鉢麻婆丼付き。

野菜たっぷりのサラダ仕立ての冷たい坦々麺。ヘルシーながらも胡麻のコクと辛味がしっかりと感じられます。小鉢麻婆丼付き。

濃厚な胡麻スープとラー油の辛さが特徴の温かい坦々麺。挽き肉の旨味がスープに溶け込み、後引く美味しさです。小鉢麻婆丼付き。

酸味と辛味が絶妙なバランスの酸辣湯麺（サンラータンメン）。とろみのあるスープが麺によく絡み、体が温まります。小鉢麻婆丼付き。

土曜日・祝日限定の豪華な麺セット。メインの麺料理を選べ、点心や麻婆丼なども付いたボリューム満点の内容です。

お酒が1杯付いた、休日の昼飲みにぴったりのセット。おつまみになる多彩な料理が少しずつ楽しめます。

メイン料理を選べる豪華な定食セット。よだれ鶏や麻婆豆腐などのおかずも付いており、ご飯が進みます。

週替わりの特製チャーハンを楽しめるセット。人気の麻婆豆腐やよだれ鶏も付いた贅沢な内容です。

名物「よだれ鶏」をトッピングした冷たい麺のセット。辛味と酸味の効いたタレが麺によく絡みます。数量限定メニューです。

ブランド豚「嬉嬉豚」を使用したジューシーな焼売。肉の旨味が詰まっています。

パリッと焼き上げた餃子を、特製のよだれ鶏のピリ辛ダレで食べる一品。タレの風味が餃子の味を引き立てます。