鶏の足とスペアリブの蒸しご飯
鳳爪排骨飯
定番の香港風蒸しご飯。味付けした鶏の足とスペアリブをご飯に乗せて蒸したもの。肉汁がご飯に染み込み、香りが溢れ、食感は柔らかくもちもち。
HKD55
≈ ¥1,105
0
ダイギョウチャーザーミン
ダイギョウチャーザーミン
大業車仔麵
伝統的な香港茶餐廳の料理を提供しています。懐かしい蒸しご飯、車仔麺、各種特別セットなど。
懐かしい蒸しご飯
上記に加えて：季節の青菜、コーヒーまたは紅茶（冷たい飲み物は2ドル追加）
伝統的な広東風蒸しご飯。食材と米を一緒に蒸し、本来の味を保ちます。通常は醤油をかけて食べます。
干しシイタケと肉団子の蒸しご飯
土魷肉餅飯
蒸し肉団子に干しシイタケの粒を加えたもの。旨味と歯ごたえが増します。広東家庭の定番料理で、ご飯が進みます。
HKD55
≈ ¥1,105
0
塩漬け魚と肉団子の蒸しご飯
鹹魚肉餅飯
独特の塩味と香りのある塩漬け魚と豚ひき肉を混ぜて蒸したもの。塩味と旨味が濃厚で、濃い味が好きな方におすすめ。
HKD55
≈ ¥1,105
0
梅菜（干し高菜）と肉団子の蒸しご飯
梅菜肉餅飯
甘い梅菜（干し高菜）と豚ひき肉を混ぜて蒸したもの。梅菜の甘みが肉の油っぽさを和らげ、塩味と甘みのバランスが良い。
HKD55
≈ ¥1,105
0
塩漬け卵と肉団子の蒸しご飯
鹹蛋肉餅飯
肉団子の上に塩漬け卵黄を乗せて蒸したもの。塩漬け卵黄の油の香りと肉汁が合わさり、食感は豊かでクリーミー。
HKD55
≈ ¥1,105
0
冬菇（椎茸）と蒸し鶏のご飯
北菇蒸雞飯
冬菇（椎茸）と滑らかな鶏肉の蒸し物。鶏肉は柔らかく、冬菇は鶏肉の旨味を吸って、風味豊かでさっぱりしています。
HKD55
≈ ¥1,105
0
各種ご飯
コーヒーまたは紅茶付き（冷たい飲み物は2ドル追加）、ソーダまたは冷たい飲み物に変更する場合は2ドル追加
各種皿ご飯。注文を受けてから調理され、ボリューム満点。ランチやディナーの人気メニュー。
ガーリックチキンチョップライス
蒜香雞扒飯
黄金色に焼いたチキンチョップに濃厚なガーリックソース。皮はカリカリ、肉はジューシーで、ガーリック風味がたっぷり。
HKD55
≈ ¥1,105
0
香ばしく焼いたポークチョップライス
香煎豬扒飯
シンプルでストレートなポークチョップご飯。ポークチョップは味付けが良く、香ばしく焼かれており、茶餐廳の定番皿ご飯です。
HKD55
≈ ¥1,105
0
ポークランチョンミートと目玉焼きのご飯
餐肉煎蛋飯
厚切りポークランチョンミート2枚と目玉焼き。黄身を崩してご飯と混ぜて食べるのが香港流の食べ方で、シンプルながら満足感があります。
HKD55
≈ ¥1,105
0
チャーシューとスクランブルエッグのご飯
叉燒炒蛋飯
蜜汁チャーシューのスライスとスクランブルエッグ。卵は柔らかく、チャーシューは甘くて香ばしく、老若男女問わず人気です。
HKD55
≈ ¥1,105
0
肉丁と卵のスクランブルエッグご飯
肉丁炒蛋飯
五香肉丁（ピリ辛豚肉粒）と卵のスクランブルエッグ。ほんのりピリ辛で、食欲をそそります。
HKD55
≈ ¥1,105
0
五香肉丁飯
缶詰の五香肉丁をご飯に乗せたもの。肉丁は香辛料が効いていて油がのっており、香港特有のインスタント風味が楽しめます。
HKD55
≈ ¥1,105
0
回鍋肉と卵のご飯
回鍋肉蛋飯
四川料理の回鍋肉に似た香港風の調理法で、目玉焼き添え。豚肉スライスはピリ辛で濃厚に炒められています。
HKD55
≈ ¥1,105
0
サテースパイスの牛肉ご飯
沙嗲牛肉飯
牛肉スライスを濃厚なサテースパイスソース（ピーナッツとスパイスのソース）で調理したもの。ソースは濃厚で、ご飯に合います。
HKD55
≈ ¥1,105
0
ソーセージとハムのご飯
腸仔火腿飯
ソーセージとハムのスライス添えご飯。子供の頃の思い出を呼び起こすシンプルな組み合わせ。
HKD55
≈ ¥1,105
0
レッドソーセージとポークランチョンミートのご飯
紅腸餐肉飯
オレンジ色のレッドソーセージとポークランチョンミートのダブルセット。肉感たっぷりの庶民的なグルメ。
HKD55
≈ ¥1,105
0
南乳豚足ご飯
南乳豬手飯
豚足を南乳（発酵豆腐ソース）で柔らかくなるまで煮込んだもの。ソースは赤色で、塩味と甘みが独特で、コラーゲンが豊富。
HKD55
≈ ¥1,105
0
レッドソーセージと目玉焼きのご飯
紅腸煎蛋飯
スライスされたレッドソーセージと目玉焼き。レッドソーセージは弾力があり、卵黄と合わせるとさらに美味しくなります。
HKD55
≈ ¥1,105
0
大根と牛バラ肉の煮込みご飯
蘿蔔牛腩飯
煮込んで味付けした牛バラ肉と甘い大根。香港風定番の煮込み料理で、スープは濃厚で美味しい。
HKD55
≈ ¥1,105
0
ソーセージと目玉焼きのご飯
腸仔煎蛋飯
ソーセージと目玉焼き。シンプルで素早い満腹メニュー。
HKD55
≈ ¥1,105
0
ハムと目玉焼きのご飯
火腿煎蛋飯
ハムスライスと目玉焼き。定番の香港風ファストフードの組み合わせ。
HKD55
≈ ¥1,105
0
魚切り身と目玉焼きのご飯
魚片煎蛋飯
スライスされた魚団子（揚げ魚の練り物）と目玉焼き。魚団子は弾力があり、独特の風味。
HKD55
≈ ¥1,105
0
サンドイッチ類
トースト追加 1ドル
食パンで作ったサンドイッチ。「トースト」（パンをカリッと焼く）を選ぶことで食感を加えることができます。
チーズサンドイッチ
芝士治
シンプルなチーズサンドイッチ。通常チェダーチーズスライスを使用。
HKD24
≈ ¥482
0
ハムとチーズのサンドイッチ
芝腿治
チーズとハムのサンドイッチ、塩味と美味しさ。
HKD26
≈ ¥522
0
ハムサンドイッチ
火腿治
定番ハムサンドイッチ。
HKD24
≈ ¥482
0
ポークランチョンミートと卵のサンドイッチ
餐蛋治
ポークランチョンミートと目玉焼きのサンドイッチ、香港風定番の組み合わせ。
HKD26
≈ ¥522
0
レッドソーセージと卵のサンドイッチ
紅蛋治
レッドソーセージと目玉焼きのサンドイッチ。
HKD24
≈ ¥482
0
ハムと卵のサンドイッチ
腿蛋治
ハムと目玉焼きのサンドイッチ。
HKD28
≈ ¥563
0
ポークランチョンミートサンドイッチ
餐肉治
ポークランチョンミートサンドイッチ。
HKD24
≈ ¥482
0
肉丁と卵のサンドイッチ
肉丁蛋治
五香肉丁と卵のサンドイッチ、ピリ辛風味。
HKD28
≈ ¥563
0
塩漬け牛肉サンドイッチ
鹹牛肉治
塩漬け牛肉のサンドイッチ、塩味と柔らかさ。
HKD26
≈ ¥522
0
雪菜肉絲と卵のサンドイッチ
雪菜肉絲蛋治
雪菜肉絲と卵のサンドイッチ、独特の香港風の味。
HKD28
≈ ¥563
0
サテースパイスの牛肉サンドイッチ
沙嗲牛肉治
サテースパイスの牛肉サンドイッチ、濃厚なソース。
HKD28
≈ ¥563
0
軽食完全ガイド
各種香港風軽食。アフタヌーンティーやサイドメニューに最適。
季節の青菜
郊外油菜
オイスターソース / 腐乳ソース
茹でた季節野菜。通常、オイスターソースまたは腐乳ソースをかけて食べます。
HKD20
≈ ¥402
0
イカ団子と揚げ湯葉巻きのダブルセット
墨魚丸拼煎炸腐皮卷
弾力のあるイカ団子とカリカリの湯葉巻きのダブルセット。
HKD50
≈ ¥1,005
0
西洋風目玉焼き2個とバターコーン添え
西煎雙蛋伴牛油粟米
目玉焼き2個とバター炒めスイートコーン。シンプルな軽食。
HKD28
≈ ¥563
0
燻製鴨胸肉とレッドソーセージのコンビネーション
紅腸拼鴨胸
スライスされたレッドソーセージと燻製鴨胸肉。
HKD50
≈ ¥1,005
0
ポークチョップまたはチキンチョップ
豬扒或雞扒
各
ポークチョップまたはチキンチョップの単品。
HKD28
≈ ¥563
0
燻製鴨胸肉と魚切り身
煙鴨胸拼魚片
燻製鴨胸肉と魚切り身のダブルセット。
HKD50
≈ ¥1,005
0
ハムまたはポークランチョンミートとスクランブルエッグ
火腿或餐肉炒蛋
ハムまたはポークランチョンミートとスクランブルエッグ。
HKD28
≈ ¥563
0
美味しい単品牛モツ
美味單拼牛肚
単品煮込み牛モツ。柔らかく味付けされています。
HKD50
≈ ¥1,005
0
揚げ魚の皮
炸魚皮
カリッと揚げた魚の皮。ポテトチップスのようにサクサクしており、そのまま食べたり、スープに浸して食べたりできます。
HKD30
≈ ¥603
0
煮込みモツと鶏の先
滷水大腸伴翼尖
煮込みモツと鶏の先の盛り合わせ。お酒のおつまみや軽食に最適。
HKD50
≈ ¥1,005
0
煮込み鶏中翼と大根
滷水雞中翼拼羅白
煮込み鶏中翼と甘く味付けされた大根。
HKD50
≈ ¥1,005
0
香ばしく焼いたポークランチョンミートとレッドソーセージのコンビネーション
香煎餐肉拼紅腸
香ばしく焼いたポークランチョンミートとレッドソーセージのコンビネーション。定番のダブルミート。
HKD48
≈ ¥965
0
名物揚げニラ餃子
馳名炸韮菜餃
黄金色にカリッと揚げたニラ餃子。中身はジューシー。
HKD50
≈ ¥1,005
0
季節野菜と南乳豚足
時菜南乳豬手
南乳（発酵豆腐ソース）で煮込んだ豚足と季節野菜。
HKD50
≈ ¥1,005
0
大根と牛バラ肉の煮込み
蘿蔔柱侯牛腩
柱侯醤（中華風甘辛味噌）で煮込んだ牛バラ肉と大根。濃厚な味わい。
HKD50
≈ ¥1,005
0
大業伝統車仔麺
お好みの具材を選べる麺料理。スープベースは以下から選択可能：カレーソース、サテースパイスソース、牛バラ肉煮込みソース、麻辣ソース。麺は以下から選択可能：太麺、細麺、油麺、米粉、河粉、米線、インスタント麺（+2ドル）、うどん（+2ドル）。
車仔麺は香港の定番ストリートフード。お客様は自由にスープ、麺の種類、そして様々な具材（豚皮、大根、魚団子など）を組み合わせることができます。スープは濃厚で、風味は様々です。
三種具材と麺
三餸一麵
お好みの具材3種類を選べる車仔麺。
HKD43
≈ ¥864
0
四種具材と麺
四餸一麵
お好みの具材4種類を選べる車仔麺、ボリューム満点。
HKD49
≈ ¥985
0
五種具材と麺
五餸一麵
お好みの具材5種類を選べる豪華車仔麺。
HKD53
≈ ¥1,065
0
具材のみも同価格
淨餸同價
麺なしの場合、具材のみの価格は同じです。
0
朝食
午前6時から午前11時まで提供。コーヒーまたは紅茶付き（冷たい飲み物は2ドル追加）。
朝食セット。洋風と中華風があり、どちらも飲み物が付いています。
A. 各種トーストまたはパン
A. 各式多士或包
バター食パン、西洋風目玉焼き2個、ハム入りマカロニ
定番の朝食セット。バターを塗った食パン、目玉焼き2個、ハム入りマカロニ スープが含まれます。
HKD34
≈ ¥683
B. 卵サンドイッチ
B. 雞蛋三文治
ハムまたはポークランチョンミートと卵のサンドイッチ、卵と牛肉のサンドイッチ、ハムとチーズのサンドイッチ（上記から1つ選択、トースト追加で1ドル）
各種卵サンドイッチセット。ハム、ポークランチョンミート、牛肉、またはチーズと卵の組み合わせが選べます。
HKD40
≈ ¥804
C. 豚皮、大根、豚血、魚団子のみ
C. 淨豬皮、蘿蔔、豬紅、魚蛋
鶏の先、鴨の腎臓（3種類選択）
中華風煮込み点心朝食。豚皮、大根、豚血、魚団子などの伝統的な具材から3種類お選びいただけます。
HKD40
≈ ¥804
D. サテースパイスの牛肉
D. 沙嗲牛肉
五香肉丁、目玉焼き、雪菜肉絲、揚げ菜肉絲、ポークランチョンミート、ハム、レッドソーセージ、ソーセージ、扎肉（豚肉加工品）、ポークランチョンミート（上記から2種類選択 + 公仔麺 または 米粉 または 通粉、出前一丁 または うどんに変更の場合は+5ドル）
お好みの具材2種類を選べるダブルセット麺朝食。2種類の肉具材を選び、スープ麺と合わせます。
HKD40
≈ ¥804
アフタヌーンティー
午後2時30分から午後6時30分まで提供。コーヒーまたは紅茶付き（冷たい飲み物は2ドル追加）。
アフタヌーンティータイムの特別セット。
A. フレンチトースト
A. 法式西多士
黄金色に揚げた厚切り食パンにピーナッツバターを塗り、シロップとバターをかけたもの。甘くて濃厚で、アフタヌーンティーの定番。
HKD42
≈ ¥844
B. 卵サンドイッチまたはハムチーズサンドイッチ
B. 雞蛋治或芝腿治
トースト追加 $1
卵サンドイッチまたはハムチーズサンドイッチ。軽食に最適。
HKD40
≈ ¥804
C. 豚皮、大根、豚血、魚団子のみ
C. 淨豬皮、蘿蔔、豬紅、魚蛋
鶏の先、鴨の腎臓（3種類選択）
お好みの煮込み系軽食3種類。アフタヌーンティータイムに最適。
HKD40
≈ ¥804
特別朝食/アフタヌーンティーセット
午前6時から午前11時まで、および午後2時30分から午後6時30分まで提供。セット内容：公仔麺 または 米粉 または 通粉（出前一丁 または うどんに変更の場合は+5ドル）。飲み物：菜蜜、コーヒーまたは紅茶（冷たい飲み物は2ドル追加）。
固定の組み合わせの特製麺セット。味は丁寧に調合されています。
1. 揚げ菜肉絲と煮込みモツのスープ米粉麺
1. 炸菜肉絲鹵大腸湯米
塩味の揚げ菜と豚肉細切り、煮込みモツのスープ米粉麺。風味豊かで濃厚。
HKD43
≈ ¥864
2. 雪菜肉絲と牛モツのスープ米粉麺
2. 雪菜肉絲牛肚湯米
シャキシャキした雪菜と豚肉細切り、柔らかく煮込んだ牛モツのスープ米粉麺。
HKD43
≈ ¥864
3. 季節野菜、魚団子、鶏の手羽の米線
3. 時菜魚蛋雞翼米線
魚団子、鶏の手羽、季節野菜の米線セット。定番車仔麺の組み合わせ。
HKD43
≈ ¥864
4. 季節野菜、冬菇（椎茸）、レッドソーセージのスープ河粉
4. 時菜北菇紅腸湯河
冬菇（椎茸）、レッドソーセージ、季節野菜のスープ河粉。河粉は滑らかで、具材が豊富。
HKD43
≈ ¥864
5. 潮汕風魚切り身と燻製鴨胸肉のスープ麺
5. 潮汕魚片煙鴨胸湯米
魚切り身と燻製鴨胸肉のスープ米粉麺。潮汕風。
HKD43
≈ ¥864
6. 海苔、季節野菜、イカ団子のスープ河粉
6. 紫菜時蔬花枝丸湯河
海苔スープベースにイカ団子と季節野菜の河粉。スープは甘くて美味しい。
HKD43
≈ ¥864
7. チーズソーセージと燻製鴨胸肉の油麺
7. 芝士腸拼煙鴨胸油麵
チーズソーセージと燻製鴨胸肉の油麺。油麺は滑らかで、濃厚な食材とよく合います。
HKD43
≈ ¥864
8. ピリ辛揚げ菜肉絲と新鮮牛肉の米線
8. 香辣炸菜肉絲鮮牛肉米線
ピリ辛の揚げ菜と豚肉細切り、新鮮な牛肉の米線。ピリ辛で食欲をそそり、牛肉は柔らかい。
HKD43
≈ ¥864
常餐
終日提供。上記から1つ選択 + 公仔麺 または 米粉 または 通粉（出前一丁 または うどんに変更の場合は+5ドル）。飲み物：菜蜜、コーヒーまたは紅茶（冷たい飲み物は2ドル追加）。
常餐は香港茶餐廳特有の終日セットメニュー文化で、通常は肉類、スープ麺、卵、飲み物が含まれます。
常餐
終日提供されるボリューム満点のセット。メインの肉料理1品と、スープ麺、飲み物がセットになっています。茶餐廳の標準的なフルセットです。
HKD45~
≈ ¥904
トースト・パン類
冷たい飲み物 +$2
各種トーストやパン。朝食やアフタヌーンティーの定番。
バターのトースト
牛油多士
バターを塗ったトースト。
HKD16
≈ ¥322
0
バターとジャムのトースト
奶油多士
バターとコンデンスミルクを塗ったトースト。甘くて美味しい。
HKD16
≈ ¥322
0
バターとジャムのトースト
油占多士
バターとジャムを塗ったトースト。
HKD16
≈ ¥322
0
バターとジャムのトースト
油醬多士
バターとピーナッツバターを塗ったトースト。
HKD16
≈ ¥322
0
クリームパン
奶油包
コンデンスミルクとバターを挟んだ柔らかいパン。
HKD20
≈ ¥402
0
バターとジャムのパン
油占包
バターとジャムを塗った柔らかいパン。
HKD20
≈ ¥402
0
バターとジャムのパン
鮮油包
厚切りフレッシュバター（冷えたバター）を挟んだ柔らかいパン。
HKD20
≈ ¥402
0
バターとジャムのトースト
鮮油多
厚切りフレッシュバターを塗ったトースト。冷たいバターと温かいパンのコントラスト。
HKD20
≈ ¥402
0
フレンチトースト
西多士
香港風フレンチトースト。ピーナッツバターを挟み、黄金色に揚げ、食べる際にシロップとバターをかける。
HKD30
≈ ¥603
0
冷たい飲み物・温かい飲み物
冷たい飲み物 +$2
各種香港風定番のホット・コールドドリンクを提供しています。
濃厚なコーヒー
香濃咖啡
香港風コーヒー。濃厚な味わいで、焙煎された苦味があり、通常はエバミルクと砂糖を加えます。
HKD16
≈ ¥322
0
名物鴛鴦茶
馳名鴛鴦
香港名物ドリンク。コーヒーとミルクティーをブレンド。コーヒーの香りとミルクティーの滑らかさを兼ね備えています。
HKD16
≈ ¥322
0
滑らかなミルクティー
香滑奶茶
香港風ミルクティー。濃厚な茶葉の風味と滑らかなミルクのコク、濃厚な口当たり。
HKD16
≈ ¥322
0
生卵（熱湯で）
滾水鮮蛋
生卵を熱湯で溶いたもの。砂糖を加えて食べられます。伝統的な滋養ドリンク。
HKD16
≈ ¥322
0
西洋菜蜜
西洋菜（クレソン）で作った甘い飲み物。熱を冷まし、肺を潤します。
HKD16
≈ ¥322
0
レモンと西洋菜（クレソン）の蜜
檸檬菜蜜
西洋菜蜜に新鮮なレモンスライスを加えたもの。酸味と甘みが爽やか。
HKD16
≈ ¥322
0
レモンコーク
檸檬可樂
レモンと生姜を加えたコークスを温める（ホットドリンクの場合）または氷を入れる。
HKD20
≈ ¥402
0
生姜入りホットレモンコーク
煲檸檬可樂加薑
レモンと生姜入りのホットコークス。民間療法で風邪の初期症状に用いられます。
HKD20
≈ ¥402
0
レモンティー
檸檬茶
紅茶にレモンスライスを加えたもの。飲む際にスプーンでレモンを潰して酸味を出す。
HKD16
≈ ¥322
0
レモン水
檸檬水
新鮮なレモンスライスとシロップ。
HKD16
≈ ¥322
0
オバルチン
阿華田
麦芽チョコレート風味の飲み物。
HKD16
≈ ¥322
0
ホーリックス
好立克
麦芽ミルク風味の飲み物。
HKD16
≈ ¥322
0
チョコレート
朱古力
ホットチョコレートミルク。
HKD16
≈ ¥322
0
アーモンドミルク
杏仁霜
独特のアーモンドの香りがする甘いミルクドリンク。
HKD16
≈ ¥322
0
各種ソーダ
各式汽水
缶詰または瓶詰めの炭酸飲料。
HKD12
≈ ¥241
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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