大業車仔麵

經典港式盅頭飯，將醃製過的雞腳與排骨放在米飯上蒸煮。肉汁滲入飯中，香氣四溢，口感軟糯。

蒸肉餅加入土魷魚粒，增加了鮮味和嚼勁。是廣東家庭常見的家常菜，非常下飯。

帶有獨特鹹香的鹹魚混合豬肉碎蒸製。鹹鮮味濃郁，是喜歡重口味食客的首選。

甜梅菜與豬肉碎混合蒸煮。梅菜的甜味中和了肉的油膩感，味道鹹甜適中。

肉餅上放上一顆鹹蛋黃蒸煮。鹹蛋黃的油香與肉汁結合，口感豐富沙軟。

冬菇與滑雞件一同蒸煮。雞肉嫩滑，冬菇吸收了雞汁，風味鮮美清淡。

煎至金黃的雞扒配上濃郁的蒜香醬汁。外皮香脆，肉質鮮嫩，蒜味十足。

簡單直接的煎豬扒配飯。豬扒醃製入味，煎得香口，是茶餐廳的經典碟頭飯。

兩片厚切午餐肉配上煎蛋。將蛋黃戳破拌飯吃是地道的港式吃法，簡單卻滿足。

蜜汁叉燒切片與滑蛋同炒。蛋嫩滑，叉燒甜香，老少咸宜。

五香肉丁（微辣豬肉粒）與雞蛋同炒。帶有微微的香辣味，非常開胃。

罐頭五香肉丁直接鋪在飯上。肉丁香辣油潤，是香港特有的速食風味。

類似川菜回鍋肉的港式做法，配上煎蛋。豬肉片炒得香辣濃郁。

牛肉片在濃郁的沙嗲醬（花生及香料醬）中烹煮。醬汁濃稠，適合拌飯。

香腸與火腿片配飯。充滿童年回憶的簡單組合。

橙色外皮的紅腸與午餐肉的雙拼組合。肉感十足的平民美食。

豬手用南乳（發酵豆腐醬）炆煮至軟爛。醬汁呈紅色，味道鹹香獨特，膠質豐富。

切片紅腸配上煎蛋。紅腸口感Q彈，配上蛋液更加美味。

炆至入味的牛腩與清甜的白蘿蔔。港式經典炆菜，湯汁濃郁鮮美。

香腸配煎蛋。簡單快捷的飽肚之選。

火腿片配煎蛋。經典的港式快餐搭配。

切片魚蛋（炸魚餅條）配煎蛋。魚片彈牙，風味獨特。

簡單的芝士三文治，通常使用車打芝士片。

芝士加火腿三文治，鹹香可口。

經典火腿三文治。

午餐肉加煎蛋三文治，港式經典組合。

紅腸加煎蛋三文治。

火腿加煎蛋三文治。

午餐肉三文治。

五香肉丁加蛋三文治，帶有微辣風味。

鹹牛肉三文治，鹹香軟嫩。

雪菜肉絲加蛋三文治，獨特的港式口味。

沙嗲牛肉三文治，醬汁濃郁。

燙時蔬，通常淋上蠔油或腐乳醬食用。

彈牙墨魚丸與脆口腐皮卷的雙拼小食。

兩隻煎蛋配上牛油炒甜粟米，簡單的輕食。

紅腸切片配上煙燻鴨胸肉。

單點煎豬扒或雞扒。

煙鴨胸與魚片的雙拼組合。

火腿或午餐肉炒滑蛋。

單點滷水牛肚，口感軟腍入味。

炸得酥脆的魚皮，像薯片一樣香脆，可直接吃或浸湯吃。

滷水豬大腸與雞翼尖的拼盤，適合佐酒或當小吃。

滷水雞中翼配上清甜入味的白蘿蔔。

香煎午餐肉配紅腸，經典的雙拼肉食。

炸至金黃酥脆的韮菜餃子，內餡多汁。

南乳炆豬手配上時令蔬菜。

使用柱侯醬炆煮的牛腩與蘿蔔，味道濃郁。

自選三款配料的車仔麵。

自選四款配料的車仔麵，份量更豐富。

自選五款配料的豪華車仔麵。

不加麵底，只點配料的價格相同。

經典早餐組合，包括塗有牛油的方包、兩隻煎蛋和火腿通心粉湯。

各式雞蛋類三文治套餐。可選擇火腿、午餐肉、牛肉或芝士搭配雞蛋。

中式滷水點心早餐。可從豬皮、蘿蔔、豬血、魚蛋等傳統配料中自選三樣。

自選雙拼麵食早餐。可選擇兩種肉類配料，搭配湯麵。

炸至金黃的厚切方包，內夾花生醬，表面淋上糖漿和牛油。香甜濃郁，是下午茶首選。

雞蛋三文治或芝士火腿三文治，輕食之選。

自選三款滷水小食，適合下午茶時段享用。

鹹香的炸菜肉絲配上滷水大腸的湯米粉。口味豐富濃郁。

爽口的雪菜肉絲配上軟腍牛肚的湯米粉。

魚蛋、雞翼和時菜的米線組合。經典車仔麵搭配。

冬菇、紅腸和時菜的湯河粉。河粉滑溜，配料豐富。

魚片頭配上煙鴨胸的湯米粉，帶有潮汕風味。

紫菜湯底配花枝丸和時菜的河粉。湯頭鮮甜。

芝士腸與煙鴨胸配油麵。油麵口感爽滑，適合搭配濃味食材。

香辣炸菜肉絲配鮮牛肉的米線。微辣開胃，牛肉鮮嫩。

全日供應的豐富套餐，包含一款主肉食，搭配湯麵及飲品。是茶餐廳的標準全餐。

烤麵包塗上牛油。

烤麵包塗上煉奶和牛油，香甜可口。

烤麵包塗上牛油和果醬。

烤麵包塗上牛油和花生醬。

軟麵包夾煉奶和牛油。

軟麵包夾牛油和果醬。

軟麵包夾厚切鮮牛油（冰鎮牛油）。

烤麵包夾厚切鮮牛油。冷熱交融的口感。

港式法式吐司，內夾花生醬，炸至金黃，食用時淋上糖漿和牛油。

港式咖啡，味道濃郁，帶有烘焙的苦味，通常加入淡奶和糖。

香港特色飲品，混合了咖啡和絲襪奶茶。兼具咖啡的香濃和奶茶的順滑。

港式絲襪奶茶，茶味重，奶香滑，口感濃厚。

將生雞蛋打入滾水中沖泡，可加糖食用。傳統滋補飲品。

西洋菜煮成的甜飲，清熱潤肺。

西洋菜蜜加入新鮮檸檬片，酸甜清新。

可樂加入檸檬片和薑煮熱（如熱飲）或加冰。

熱可樂加檸檬和薑，民間常用於治療感冒初期。

紅茶加入檸檬片。喝時要用匙羹戳檸檬釋放酸味。

新鮮檸檬片加糖水。

麥芽巧克力味飲品。

麥芽牛奶味飲品。

熱巧克力奶。

帶有獨特杏仁香氣的甜奶飲品。

罐裝或瓶裝碳酸飲料。