デイトセイ高田馬場店

冷たい昆布水に浸された麺と、魚介の風味豊かなつけ汁でいただく冷製つけ麺です。さっぱりとしていながらも深い旨味があり、特に暑い季節におすすめです。 食べ方： 1. 昆布水が入った麺をそのまま一口。 2. 温麺とすだちを麺に絡め一口。 3. 冷や汁に麺をたっぷりつけ汁。 4. つけ汁に柚子七味を3振り。 5. 麺を食べ終えたら昆布水につけ汁を入れて飲む。

花椒のしびれる辛さが特徴の冷たい麻婆坦々麺です。ひき肉と特製たれが麺によく絡み、食欲をそそります。爽やかな辛さと風味豊かな香りが楽しめます。 食べ方： 1. 先に麻婆を一口。 2. 麺とミンチをくずしよく混ぜて食べる。 3. 自家製ラー油を2周。 4. かぼす酢を2周させてさっぱりしめる。

特製の味付け玉子が添えられた、冷たい昆布水に浸された麺と、魚介の風味豊かなつけ汁でいただく冷製つけ麺です。さっぱりとしていながらも深い旨味があり、特に暑い季節におすすめです。 食べ方： 1. 昆布水が入った麺をそのまま一口。 2. 温麺とすだちを麺に絡め一口。 3. 冷や汁に麺をたっぷりつけ汁。 4. つけ汁に柚子七味を3振り。 5. 麺を食べ終えたら昆布水につけ汁を入れて飲む。

特製の味付け玉子が添えられた、花椒のしびれる辛さが特徴の冷たい麻婆坦々麺です。ひき肉と特製たれが麺によく絡み、食欲をそそります。爽やかな辛さと風味豊かな香りが楽しめます。 食べ方： 1. 先に麻婆を一口。 2. 麺とミンチをくずしよく混ぜて食べる。 3. 自家製ラー油を2周。 4. かぼす酢を2周させてさっぱりしめる。

全粒粉を使用した極太麺と濃厚な豚骨魚介つけ汁が特徴のつけ麺です。食べ応えがあり、深いコクと旨味が凝縮されています。 食べ方： 1. まずはそのまま2口くらい。 2. 黒胡椒を2~3ふり。 3. 半分くらいで麺に柚子七味。 4. 自家製ラー油を2~3滴。 5. 最後の一口はかぼす酢でさっぱりと。

濃厚な醤油スープに、甘みのある背脂がたっぷりとかかった中華そばです。太麺と具材がよく絡み、食べ応えのある一杯。脂の旨味と醤油のコクが特徴です。 食べ方： 1. まずはそのまま2~3口。 2. 黒胡椒を少し多めくらいの3~5振り。 3. 半分くらいになったら柚子七味。 4. 1/5でかぼす酢半周でさっぱりと。

全粒粉を使用した極太麺と濃厚な豚骨魚介つけ汁、そして特製の味付け玉子が乗ったつけ麺です。食べ応えがあり、深いコクと旨味が凝縮されています。 食べ方： 1. まずはそのまま2口くらい。 2. 黒胡椒を2~3ふり。 3. 半分くらいで麺に柚子七味。 4. 自家製ラー油を2~3滴。 5. 最後の一口はかぼす酢でさっぱりと。

濃厚な醤油スープに、甘みのある背脂がたっぷりとかかった中華そばに、特製の味付け玉子が添えられています。太麺と具材がよく絡み、食べ応えのある一杯。脂の旨味と醤油のコクが特徴です。 食べ方： 1. まずはそのまま2~3口。 2. 黒胡椒を少し多めくらいの3~5振り。 3. 半分くらいになったら柚子七味。 4. 1/5でかぼす酢半周でさっぱりと。

豚ひき肉とニラ、ネギ、卵黄などを特製タレで混ぜて食べる汁なし麺です。ピリ辛で濃厚な味わいが特徴で、食欲をそそります。 食べ方： 1. 卵黄を割り、豪快に混ぜて二口。 2. 魚粉を5振り。 3. 自家製ラー油を1周。 4. 最後の2口はカボス酢を1周してさっぱりと。

四川麻婆豆腐とチーズを組み合わせた、花椒が効いたしびれる辛さの汁なし麺です。濃厚な麻婆とチーズのコクが絶妙にマッチし、複雑な旨味が楽しめます。辛いものが好きな方におすすめです。 食べ方： 1. 麺と混ぜて食べる。 2. お好みで黒胡椒を追加。 3. 自家製ラー油をかける。 4. 麻婆を少し残しライスを入れる。

唐辛子をベースにした特製の旨辛い調味料です。つけ麺やラーメンの風味を豊かにし、辛味と旨味を加えます。

ラーメンやつけ麺に追加できる特製トッピングの盛り合わせです。麺料理をより豪華に楽しめます。

特製のタレに漬け込んだ半熟の味付け玉子です。とろりとした黄身と味が染み込んだ白身が、麺料理にまろやかさと旨味を加えます。

醤油ベースで味付けされたコリコリとした食感のメンマです。ラーメンやつけ麺のアクセントとして、独特の風味と歯ごたえを楽しめます。

風味豊かな海苔です。麺を巻いて食べたり、スープに浸して風味を加えたりすることで、香ばしさを楽しめます。

麺料理のお供に最適な少量のご飯です。残ったスープや具材と一緒に食べることで、最後まで美味しく味わえます。

じっくりと煮込まれた柔らかい豚の角煮が乗ったご飯です。甘辛いタレが染み込んだ角煮とご飯の組み合わせは、満足感のある一品です。

生の卵黄です。麺料理に加えることで、全体をまろやかにし、コクと風味を豊かにします。特にまぜそばなどによく合います。

麺料理のお供にぴったりなご飯です。残ったスープや具材と一緒に食べることで、さらに食事を楽しめます。特にまぜそばの「追い飯」としておすすめです。