CURA PIZZA #######古樂餅舖.古道樂嚐

スペイン産熟成ソラノ生ハム、独特の香りのルッコラ、パダーノチーズを使った定番のイタリアンピザ。生地はカリッと香ばしく、生ハムの塩味とルッコラのほのかな苦味が完璧に調和し、バルサミコ酢で味を調えています。巻いて食べると、すべての食材が口の中で融合します。

数種類のキノコと濃厚なトリュフの香りが楽しめるピザ。高温で焼かれたキノコは旨味を放ち、とろりとした地鶏卵と特級白トリュフオイルが、上品で濃厚な風味を生み出しています。トリュフとキノコがお好きな方におすすめです。

半熟卵が特徴のフィレンツェ風ピザ。スモークベーコンの塩味とほうれん草の爽やかさ、半熟卵黄を崩すと流れ出る卵液がチーズと混ざり合い、クリーミーで濃厚な味わいです。

イタリア伝統の皮付きポルケッタを使用。肉は柔らかくスパイスの風味が豊かです。甘酸っぱいドライトマトとバルサミコグレーズ、ルッコラの爽やかさが肉の脂っこさを和らげます。食感豊かな肉系ピザです。

数種類のシーフードを贅沢に使ったピザ。甘みたっぷりのホタテ、ムール貝、エビを使用。シーフードの旨味がトマトベースとチーズに溶け込み、まるでイタリアの港にいるかのような、海の香りが口いっぱいに広がります。

ピリ辛で塩味のあるスペイン産チョリソーを主役に。チョリソーは焼くとパプリカの風味が広がり、風味を凝縮させたドライトマトと合わせることで、濃厚で力強い味わいになり、ビールとの相性も抜群です。

最もクラシックなイタリアンピザ。シンプルなトマトソース、新鮮なモッツァレラチーズ、バジルの組み合わせは、イタリア国旗の色を象徴しています。シンプルで爽やかな味わいで、生地の麦の香りや素材本来の味を楽しめます。

イタリアで有名なNutellaヘーゼルナッツチョコレートソースと台湾の伝統的な米パフを組み合わせた、ユニークな甘いピザ。塩味のあるモッツァレラチーズのフィリングと甘いチョコレートの外側のコントラストが、カリカリとした楽しい食感を生み出し、デザートにぴったりです。

メインコースにプラスできるアップグレードセット。爽やかなサラダ、ハーブ風味のローストポテト、そしてスープ、ドリンク、またはデザートから1品をお選びいただけます。食事体験をより豊かにします。

新鮮な丸ごとブッラータチーズを中心とした豪華なサラダ。チーズを切ると、中のクリームがゆっくりと流れ出し、濃厚でクリーミーな味わいが楽しめます。新鮮なレタスと一緒に食べると食欲をそそります。

焼きたてのイタリアンパンとスペイン産ソラノ生ハムの組み合わせ。生ハムの塩味とパンの温かさ、麦の香りが絶妙に調和した、定番の前菜です。

旬の新鮮なレタスに、カリカリのミックスナッツを散らして食感をプラス。爽やかなビネグレットソースで、ヘルシーで軽やかな前菜です。

高温で焼き上げた自家製パンは、外はカリッと中はふんわり。特製バジルムースを添えて。ハーブの爽やかな香りとクリーミーな口当たりが楽しめます。

毎日の新鮮な食材で作られたスープ。通常はクリームスープタイプ。温かくまろやかで、食前の胃を温めるのに適しています。

塩味と旨味のあるアンチョビと数種類のキノコを一緒に炒めました。アンチョビの旨味がキノコに染み込み、バルサミコ酢で味を調え、濃厚な風味でパンに合わせたり、おつまみとして最適です。

皮付きポテトにローズマリーをまぶし、窯で高温で焼き上げました。皮は香ばしくカリッと、中はふんわりとしており、ローズマリーの上品な香りが広がります。

甘酸っぱい青梅汁で漬け込んだ旬の野菜。シャキシャキとした食感で、酸味は控えめ、油っこさを和らげるのにぴったりな一品です。

新鮮なルッコラ単品。独特の胡椒のような辛味とほのかな苦味があり、ピザや肉料理に添えて爽やかさをプラスするのに適しています。

自家製プリンを窯で低温でじっくり焼き上げました。クリーミーで繊細な口当たりに、濃厚な卵とカラメルの香りが楽しめます。定番のデザートです。

イタリアのパンナコッタと台湾の昔ながらの麺茶を組み合わせました。パンナコッタは滑らかでクリーミー、香ばしい麺茶パウダーを振りかけ、ユニークで懐かしい味わいです。

イタリア産の天然炭酸水。きめ細かく持続的な泡立ち。ピュアで爽やかな口当たりで、味覚をリフレッシュし、どんな料理にも合います。

台湾花蓮特産の山椒（マカオ）と紅茶を組み合わせたスパークリングドリンク。マカオは独特のレモングラスのような香りを持ち、紅茶の蜜のような香りと絡み合い、爽やかで喉を潤し、風味豊かです。

三峡碧螺春緑茶をベースに、ミントを加えたスパークリングドリンク。緑茶の甘みとミントの清涼感が組み合わさり、爽やかな口当たりで、非常に夏向きです。

ウンカに噛まれた南投茶葉を使用し、水出しで抽出。お茶は天然の蜜のような香りと熟した果実の香りがし、まろやかで苦味がありません。

有名ブランドの100%純粋アップルジュース。甘酸っぱさのバランスが良く、濃厚なリンゴの香りが楽しめます。添加糖不使用で、お子様やアルコールを飲まない方にもおすすめです。

ノンアルコールの黒麦ジュース。焙煎された大麦の香ばしさと台湾の竜眼の甘い香りが融合し、濃厚で微炭酸、健康的で飲みやすい味わいです。

ノンアルコールの白麦ジュース。黄金色で、爽やかな麦芽の甘みとフルーティーな香りが特徴です。ベルギービール風の爽やかな口当たりで、栄養豊富です。

イタリアで最も人気のある国民的ビールブランド。ピルスナーラガービールで、爽やかでキレのある口当たり、きめ細やかな泡立ち、ほのかな麦とハーブのホップの香りが特徴で、どんな料理にもよく合います。

4種類のホップで醸造されたラガービール。爽やかでバランスの取れた口当たりに、ホップの香りと麦芽の甘みがはっきりと感じられます。きめ細やかな泡立ちで、あっさりとしたピザによく合います。

5種類のホップで醸造されたボックビール。ボディはまろやかで、豊かな花や果実の香りと適度な苦味があり、層の厚い味わいです。

6種類のホップで醸造されたレッドボックビール。深い琥珀色で、麦芽の風味が濃厚。ロースト麦芽とリコリスの香りがし、まろやかで力強い味わいです。

アメリカンIPAスタイルのビール。ホップをふんだんに使用し、強い柑橘系と花の香りが特徴です。苦味ははっきりしていますが、麦芽の甘みとのバランスが取れており、濃厚なビールがお好きな方におすすめです。