CURA PIZZA #######古樂餅舖.古道樂嚐

這是一道經典的義式披薩，使用西班牙熟成的索蘭諾火腿，搭配帶有獨特香氣的芝麻葉與帕達諾起司。餅皮酥脆，火腿的鹹香與芝麻葉的微苦完美平衡，並淋上巴薩米可醋提味。建議捲起來食用，讓所有食材在口中融合。

結合多種野菇與濃郁松露香氣的披薩。經過高溫烘烤的蕈菇釋放鮮味，搭配滑嫩的土雞蛋與特級白松露油，風味高雅濃郁。適合喜愛松露與蘑菇風味的食客。

以半熟蛋為特色的佛羅倫斯風味披薩。搭配煙燻培根的鹹香與菠菜的清爽，半熟蛋黃戳破後流出的蛋液與起司融合，口感滑順濃郁。

使用義式傳統脆皮豬肉捲（Porchetta），肉質鮮嫩且帶有香料風味。搭配酸甜的風乾番茄與巴薩米可醋膏，芝麻葉的清爽中和了肉類的油脂。是一道口感豐富的肉類披薩。

匯集多種海鮮的豪華披薩，包含鮮甜的帆立貝、淡菜與蝦仁。海鮮的鮮味融入番茄基底與起司中，彷彿置身義大利海港，每一口都充滿海洋氣息。

以微辣鹹香的西班牙臘腸（Chorizo）為主角。臘腸在烘烤後釋放紅椒油香，搭配濃縮風味的風乾番茄，口味濃郁強烈，適合搭配啤酒享用。

最經典的義式披薩口味。以簡單的番茄紅醬、新鮮莫札瑞拉起司與羅勒葉組成，象徵義大利國旗的三色。口感單純清新，能品嚐到餅皮麥香與食材原味。

獨特的甜味披薩，將義大利知名的Nutella榛果巧克力醬與台灣傳統的爆米香結合。鹹香的莫札瑞拉起司內餡與香甜巧克力外層形成對比，口感酥脆有趣，適合作為餐後甜點。

搭配主餐的升級組合，包含清爽的沙拉、香草風味烤馬鈴薯，並可從湯品、飲料或特色甜點中任選一樣。讓用餐體驗更完整豐富。

以整顆新鮮布拉塔起司（Burrata）為中心的豪華沙拉。切開起司後，內部的鮮奶油緩緩流出，奶香濃郁口感滑順，搭配新鮮生菜食用非常開胃。

現烤的義式麵包搭配西班牙索蘭諾生火腿。火腿的鹹香與麵包的熱度及麥香相得益彰，是一道經典的開胃冷肉盤。

選用當季新鮮生菜，撒上酥脆的綜合堅果增加口感。搭配清爽的油醋醬汁，健康無負擔的開胃菜。

高溫窯烤出的手工麵包，外脆內軟。搭配特製的羅勒慕斯抹醬，香草氣息清新，口感綿密。

每日依據新鮮食材熬煮的湯品，通常為濃湯類型。溫暖順口，適合餐前暖胃。

以鹹鮮的鯷魚與多種野菇一同燴炒。鯷魚的鮮味滲入蕈菇中，搭配巴薩米可醋提味，風味濃郁，適合搭配麵包或作為下酒菜。

帶皮馬鈴薯佐以迷迭香料，放入窯爐高溫烘烤。外皮微焦酥脆，內部鬆軟，充滿迷迭香的雅緻香氣。

使用酸甜的青梅汁醃漬當季蔬菜。口感清脆爽口，酸度適中，非常解膩的小菜。

新鮮的芝麻葉單點。帶有獨特的胡椒辛香與微苦口感，適合搭配披薩或肉類料理一同食用以增加清爽感。

手工製作的布丁，經過窯爐低溫慢烤。口感綿密細緻，帶有濃郁的蛋香與焦糖香氣，是經典的餐後甜點。

結合義式奶酪（Panna Cotta）與台灣古早味麵茶。奶酪滑順奶香濃郁，撒上香氣十足的麵茶粉，風味獨特懷舊。

來自義大利的天然氣泡水，氣泡細緻持久。口感純淨清爽，能清潔味蕾，適合搭配任何餐點。

結合台灣花蓮特產馬告（山胡椒）與紅茶的氣泡飲。馬告帶有獨特的檸檬香茅氣息，與紅茶的蜜香交織，清涼解渴且風味獨特。

使用三峽碧螺春綠茶為基底，加入薄荷調製的氣泡飲。綠茶的甘甜與薄荷的涼感結合，口感清新，非常消暑。

選用經小綠葉蟬叮咬的南投茶葉，透過冷泡方式萃取。茶湯帶有天然的蜜香與熟果香，口感圓潤不苦澀。

知名品牌的100%純蘋果汁。酸甜適中，充滿濃郁的蘋果果香，不含添加糖，適合兒童與不喝酒的顧客。

無酒精的黑麥飲品。融合了烘焙大麥的焦香與台灣桂圓的甜香，口感濃郁且帶有微氣泡，健康又順口。

無酒精的白麥飲品，色澤金黃。帶有清新的麥芽甜味與果香，口感清爽類似比利時啤酒風味，富含營養。

義大利最受歡迎的國民啤酒品牌。屬於皮爾森（Pilsner）拉格啤酒，口感清爽俐落，泡沫細緻，帶有淡淡的麥香與草本啤酒花香氣，非常百搭。

使用四種啤酒花釀造的拉格啤酒。口感清爽平衡，帶有明顯的酒花香氣與麥芽甜味，氣泡綿密，適合搭配口味較清淡的披薩。

使用五種啤酒花釀造的Bock風格啤酒。酒體較為圓潤，帶有豐富的花果香氣與適度的苦味，層次感豐富。

使用六種啤酒花釀造的紅色Bock啤酒。色澤呈現深琥珀色，麥芽風味濃厚，帶有烤麥芽與甘草的香氣，口感醇厚強烈。

美式IPA風格啤酒。大量使用啤酒花帶來強烈的柑橘與花香氣息，苦味明顯但與麥芽甜味平衡，適合喜愛重口味啤酒的愛好者。