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CURA PIZZA #######古樂餅舖.古道樂嚐

★ 4.7 (1,818) $$Moderate

PIZZA 經典披薩

索蘭諾火腿芝麻葉披薩
[豬肉] 使用來自西班牙的索蘭諾生火腿，包覆微苦清香的芝麻葉及義大利帕達諾乾酪，搭配帶果香橄欖油與高濃度的巴薩米可醋。
這是一道經典的義式披薩，使用西班牙熟成的索蘭諾火腿，搭配帶有獨特香氣的芝麻葉與帕達諾起司。餅皮酥脆，火腿的鹹香與芝麻葉的微苦完美平衡，並淋上巴薩米可醋提味。建議捲起來食用，讓所有食材在口中融合。
TWD468 ≈ ¥106
白松露油野蕈披薩
[蛋奶素] 經過窯爐高溫拌炒的野蕈鋪撒在披薩上，並使用義大利ICEA素食認證的松露醬及優良土雞蛋，出爐後噴灑上白松露油。
結合多種野菇與濃郁松露香氣的披薩。經過高溫烘烤的蕈菇釋放鮮味，搭配滑嫩的土雞蛋與特級白松露油，風味高雅濃郁。適合喜愛松露與蘑菇風味的食客。
TWD368 ≈ ¥83
佛羅倫提那披薩
[豬肉] 以半熟方式呈現台灣土雞蛋，搭配煙燻培根、菠菜，營養滿分，是大小孩都愛的口味。
以半熟蛋為特色的佛羅倫斯風味披薩。搭配煙燻培根的鹹香與菠菜的清爽，半熟蛋黃戳破後流出的蛋液與起司融合，口感滑順濃郁。
TWD368 ≈ ¥83
羅馬豬肉捲佐芝麻葉披薩
[豬肉] 包裹香料的脆皮豬肉捲切成丁後，鋪撒在披薩上，搭配自製風乾番茄，淋上巴薩米可醋膏與義大利帕達諾乾酪，捲起芝麻葉享用。
使用義式傳統脆皮豬肉捲（Porchetta），肉質鮮嫩且帶有香料風味。搭配酸甜的風乾番茄與巴薩米可醋膏，芝麻葉的清爽中和了肉類的油脂。是一道口感豐富的肉類披薩。
TWD468 ≈ ¥106
漁夫海鮮披薩
來自北海道的帆立貝、紐西蘭淡菜、泰國的帶尾蝦仁，記憶中拿坡里海港邊的鮮味。
匯集多種海鮮的豪華披薩，包含鮮甜的帆立貝、淡菜與蝦仁。海鮮的鮮味融入番茄基底與起司中，彷彿置身義大利海港，每一口都充滿海洋氣息。
TWD498 ≈ ¥112
西班牙臘腸披薩
[豬肉] 西班牙臘腸搭配自製風乾番茄，屬於重口味披薩，男子漢口味。
以微辣鹹香的西班牙臘腸（Chorizo）為主角。臘腸在烘烤後釋放紅椒油香，搭配濃縮風味的風乾番茄，口味濃郁強烈，適合搭配啤酒享用。
TWD368 ≈ ¥83
瑪格麗特皇后披薩
[奶素] 拿坡里最傳統的口味，番茄泥搭配莫札瑞拉起司，能品嚐披薩最原始的風味。
最經典的義式披薩口味。以簡單的番茄紅醬、新鮮莫札瑞拉起司與羅勒葉組成，象徵義大利國旗的三色。口感單純清新，能品嚐到餅皮麥香與食材原味。
TWD228 ≈ ¥51
米香榛果巧克力披薩
[奶素] 內餡包裹莫札瑞拉起司，外層淋上義大利榛果巧克力醬，搭配台灣傳統黑糖米香，中西合併蹦出新滋味。
獨特的甜味披薩，將義大利知名的Nutella榛果巧克力醬與台灣傳統的爆米香結合。鹹香的莫札瑞拉起司內餡與香甜巧克力外層形成對比，口感酥脆有趣，適合作為餐後甜點。
TWD248 ≈ ¥56
升級套餐
季節堅果綜合沙拉 + 迷迭香窯烤馬鈴薯 + (濃湯 or 氣泡茶飲 or 麵茶奶酪 or 窯烤布丁)。
搭配主餐的升級組合，包含清爽的沙拉、香草風味烤馬鈴薯，並可從湯品、飲料或特色甜點中任選一樣。讓用餐體驗更完整豐富。
TWD268~ ≈ ¥60

SIDE MENU 副餐

布拉塔乳酪沙拉拼盤
[蛋奶素] 義大利經典的乳酪之一，外皮為莫札瑞拉，內餡則以凝乳碎屑浸泡鮮奶油製成，口感格外濃郁香甜。
以整顆新鮮布拉塔起司（Burrata）為中心的豪華沙拉。切開起司後，內部的鮮奶油緩緩流出，奶香濃郁口感滑順，搭配新鮮生菜食用非常開胃。
TWD438 ≈ ¥99
窯烤麵包佐索蘭諾火腿盤
現烤的義式麵包搭配西班牙索蘭諾生火腿。火腿的鹹香與麵包的熱度及麥香相得益彰，是一道經典的開胃冷肉盤。
TWD228 ≈ ¥51
季節堅果綜合沙拉
[奶素]
選用當季新鮮生菜，撒上酥脆的綜合堅果增加口感。搭配清爽的油醋醬汁，健康無負擔的開胃菜。
TWD158 ≈ ¥36
窯烤麵包佐羅勒慕斯
[奶素]
高溫窯烤出的手工麵包，外脆內軟。搭配特製的羅勒慕斯抹醬，香草氣息清新，口感綿密。
TWD138 ≈ ¥31
今日例湯
[奶素]
每日依據新鮮食材熬煮的湯品，通常為濃湯類型。溫暖順口，適合餐前暖胃。
TWD88 ≈ ¥20
油漬鯷魚燴野蕈
以鹹鮮的鯷魚與多種野菇一同燴炒。鯷魚的鮮味滲入蕈菇中，搭配巴薩米可醋提味，風味濃郁，適合搭配麵包或作為下酒菜。
TWD88 ≈ ¥20
迷迭香窯烤馬鈴薯
[全素]
帶皮馬鈴薯佐以迷迭香料，放入窯爐高溫烘烤。外皮微焦酥脆，內部鬆軟，充滿迷迭香的雅緻香氣。
TWD68 ≈ ¥15
青梅釀季節蔬菜
[全素]
使用酸甜的青梅汁醃漬當季蔬菜。口感清脆爽口，酸度適中，非常解膩的小菜。
TWD58 ≈ ¥13
追加芝麻葉一份
[全素]
新鮮的芝麻葉單點。帶有獨特的胡椒辛香與微苦口感，適合搭配披薩或肉類料理一同食用以增加清爽感。
TWD180 ≈ ¥41

DESSERT 甜點

手工窯烤布丁
[蛋奶素]
手工製作的布丁，經過窯爐低溫慢烤。口感綿密細緻，帶有濃郁的蛋香與焦糖香氣，是經典的餐後甜點。
TWD88 ≈ ¥20
手工麵茶奶酪
結合義式奶酪（Panna Cotta）與台灣古早味麵茶。奶酪滑順奶香濃郁，撒上香氣十足的麵茶粉，風味獨特懷舊。
TWD88 ≈ ¥20

DRINK 飲品

義大利Blue Pura氣泡水
750ml。推薦搭配：百搭。
來自義大利的天然氣泡水，氣泡細緻持久。口感純淨清爽，能清潔味蕾，適合搭配任何餐點。
TWD98 ≈ ¥22
馬告覓蜜紅氣泡水
550ml。花蓮瑞穗馬告、小葉種紅茶。茶香：馬告檸檬香氣，接續紅茶天然蜜甜。
結合台灣花蓮特產馬告（山胡椒）與紅茶的氣泡飲。馬告帶有獨特的檸檬香茅氣息，與紅茶的蜜香交織，清涼解渴且風味獨特。
TWD68 ≈ ¥15
清迎薄綠氣泡水
550ml。三峽碧螺春綠茶、地中海歐、綠薄荷。茶香：薄荷清香，接續綠茶甘甜。
使用三峽碧螺春綠茶為基底，加入薄荷調製的氣泡飲。綠茶的甘甜與薄荷的涼感結合，口感清新，非常消暑。
TWD68 ≈ ¥15
尋尋覓蜜紅冷泡茶
550ml。南投小綠葉蟬叮咬。茶香：蜜糖香中帶有雅緻甜味。
選用經小綠葉蟬叮咬的南投茶葉，透過冷泡方式萃取。茶湯帶有天然的蜜香與熟果香，口感圓潤不苦澀。
TWD68 ≈ ¥15
樹頂100%蘋果汁
330ml。
知名品牌的100%純蘋果汁。酸甜適中，充滿濃郁的蘋果果香，不含添加糖，適合兒童與不喝酒的顧客。
TWD58 ≈ ¥13
德淶寶醇釀黑麥汁
330ml。推薦搭配：羅馬豬肉捲披薩、西班牙臘腸披薩。萃取自歐洲原裝精心烘焙大麥並搭配精選台灣在地小農桂圓，無人工添加物，撲鼻而來的麥香和特殊桂圓香完美融合，入口濃郁不膩，若有似無微氣泡的回甘的口感。
無酒精的黑麥飲品。融合了烘焙大麥的焦香與台灣桂圓的甜香，口感濃郁且帶有微氣泡，健康又順口。
TWD88 ≈ ¥20
德淶寶醇釀白麥汁
330ml。推薦搭配：瑪格麗特披薩、松露披薩。金黃色澤的麥汁散發出台灣獨特熟悉的味人果香氣，清爽不膩。精心挑選的特殊麥芽呈現出比利時風格的甜味並蘊涵豐富人體所需之天然營養成份: 維生素B群和礦物質。無酒精，天然，完全符合素食者的需求。
無酒精的白麥飲品，色澤金黃。帶有清新的麥芽甜味與果香，口感清爽類似比利時啤酒風味，富含營養。
TWD88 ≈ ¥20
義大地Moretti啤酒
330ml。推薦搭配：百搭。義大利國民啤酒，屬於皮爾森類型，使用低層低溫發酵，整體輕盈爽口帶草本香氣。
義大利最受歡迎的國民啤酒品牌。屬於皮爾森（Pilsner）拉格啤酒，口感清爽俐落，泡沫細緻，帶有淡淡的麥香與草本啤酒花香氣，非常百搭。
TWD128 ≈ ¥29
義大利Poretti 4號啤酒
330ml。推薦搭配：瑪格麗特披薩、松露披薩。精選四種啤酒花釀造，主要使用帶有青草味的哥倫布啤酒花，並以低溫發酵，創造出清爽的口感與淡雅的花果、大麥香氣，帶有綿密細緻的泡沬。
使用四種啤酒花釀造的拉格啤酒。口感清爽平衡，帶有明顯的酒花香氣與麥芽甜味，氣泡綿密，適合搭配口味較清淡的披薩。
TWD128 ≈ ¥29
義大利Poretti 5號啤酒
330ml。推薦搭配：佛羅倫提那披薩。以五種啤酒花釀造而成，並以低溫發酵，口感圓潤並帶有花果香，伴著微微的苦味，適合搭配味道豐富的前菜或乳酪等一起享用。
使用五種啤酒花釀造的Bock風格啤酒。酒體較為圓潤，帶有豐富的花果香氣與適度的苦味，層次感豐富。
TWD128 ≈ ¥29
義大利Poretti 6號啤酒
330ml。推薦搭配：索蘭諾火腿芝麻葉披薩、羅馬豬肉捲披薩。以六種啤酒花釀造而成，並以低溫發酵，呈現出如琥珀般的深咖啡色澤，風味濃郁，口感強烈，帶著大麥與甘草般的香氣。
使用六種啤酒花釀造的紅色Bock啤酒。色澤呈現深琥珀色，麥芽風味濃厚，帶有烤麥芽與甘草的香氣，口感醇厚強烈。
TWD128 ≈ ¥29
義大利Poretti 9號啤酒
330ml。推薦搭配：羅馬豬肉捲披薩、索蘭諾火腿芝麻葉披薩。9號IPA在口感上的表現苦香兼優，強烈的風味與香氣來自於其特殊的啤酒花，除了擁有明顯的花香外，更帶有柑橘的香氣。
美式IPA風格啤酒。大量使用啤酒花帶來強烈的柑橘與花香氣息，苦味明顯但與麥芽甜味平衡，適合喜愛重口味啤酒的愛好者。
TWD138 ≈ ¥31

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商店信息

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