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Comité Caribe

*スエロ・コステーニョ：地元の生乳を使用した発酵ソース。 *アチオテ：カリブの花の赤い種。わずかに胡椒のような、まろやかな風味。 アレルゲン：詳細はお問い合わせください。当店の料理にはグルテンは含まれておりません。 当店の魚はフランス産です。アンガス牛はアイルランド産です。

★ 4.9 (233)

カクテル

パティラッゾ・ミュール
Patillazo Mule
ウォッカベースのウォーターメロン、ライム、ジンジャー風味のモスコミュール。フランス産有機ウォッカ、Fever Treeジンジャービア
ウォーターメロンでフルーティーなタッチを加えた、クラシックなモスコミュールのバリエーション。ライムの爽やかさとジンジャーのスパイシーさがウォーターメロンの甘さを引き立てます。冷たくして提供される、喉の渇きを癒すカクテルです。
€11 ≈ ¥1,993
La Playa
ラクトフェルムライム入りマンゴーモヒート。カリブ産ホワイトラム、フレッシュミント、サトウキビ
マンゴーとラクトフェルムライムでアレンジしたエキゾチックなモヒートで、ユニークな酸味の複雑さがあります。ホワイトラムとフレッシュミントがクラシックで爽やかな風味をもたらします。トロピカルカクテル愛好家に最適です。
€11 ≈ ¥1,993
Vera-neo 24
メスカルとタマリンドのマルガリータ、エスプレットペッパーで軽く風味付け、スモーキーな香りとクムカット
メスカルのスモーキーなマルガリータに、タマリンドとクムカットの酸味を加えました。エスプレットペッパーの軽いタッチが全体をピリッとさせますが、辛すぎません。複雑でスモーキーな味わいの大胆なカクテルです。
€12 ≈ ¥2,174
El Bololó
ジャマイカ産アンバーラム、粗糖（パネラ）、スーズ、ジンジャー
ジャマイカ産アンバーラムとスーズを、粗糖（パネラ）で甘くしたパワフルなブレンド。ジンジャーがスパイシーな後味を加えます。苦味と甘味のある、個性の強いカクテルです。
€10 ≈ ¥1,812
Café de Nuit
ロス・アンデス産コロンビアコーヒーとフランス産有機ウォッカのエスプレッソマティーニ
高品質なコロンビアコーヒーとオーガニックウォッカを使用したエレガントなエスプレッソマティーニ。クリーミーなテクスチャーとコーヒーの泡が上に乗っています。食後酒や夜の元気付けに最適です。
€12 ≈ ¥2,174

ノンアルコールカクテル

パネラフィズ
Panela Fizz
粗糖、ライム、炭酸水
粗糖（パネラ）とライムで作った、シンプルでナチュラルな炭酸飲料。パネラのおかげで爽やかでわずかにキャラメルの風味がします。軽くて喉の渇きを癒す代替品です。
€5 ≈ ¥906
Super Coco
自家製フレッシュレモネード、ココナッツミルク入り
レモンの酸味とココナッツミルクの甘みが組み合わさったクリーミーなレモネード。シルクのようなテクスチャーとトロピカルな味わい。液体のお菓子のように、冷たくしてどうぞ。
€6 ≈ ¥1,087
Beso
ジンジャー風味のブラックベリーエキス
ブラックベリーの濃厚なフルーティーなインフュージョンに、ジンジャーのスパイシーさを加えました。赤い果実の深い味わいとスパイシーな後味。洗練されたノンアルコール飲料です。
€6 ≈ ¥1,087

ビール

IPA Paname Brewing Company
パリで地元の醸造所が作ったIndia Pale Ale（IPA）スタイルのビール。ホップの顕著な香り、はっきりとした苦味、柑橘系またはトロピカルフルーツのアロマがあります。冷やしてどうぞ。
€4.50~ ≈ ¥815
クラシックブロンド
Blonde Classique
伝統的なブロンドエール、軽くて喉の渇きを癒します。モルトの甘さと軽い苦味のバランスが取れています。爽やかで飲みやすいオプションです。
€3.50~ ≈ ¥634

ソフトドリンク

コカ・コーラ（ゼロ）
Coca Cola (zéro)
33cl
シュガーレスコーラソーダ、冷やして提供。特徴的なコーラの味で、炭酸と爽やかさがあります。
€4 ≈ ¥725
炭酸水 Vals
Eau gazeuse Vals
33cl
Vals源の天然炭酸ミネラルウォーター。きめ細やかな泡とニュートラルな味わいで、食事に合わせたり、喉を潤したりするのに最適です。
€4 ≈ ¥725
Fever Treeジンジャービア
Fever Tree ginger beer
20cl
高品質なジンジャーソーダ。ノンアルコールで、ジンジャーの強烈でピリッとした味わいがあります。そのまま飲むか、食事の風味付けに最適です。
€4 ≈ ¥725
ミネラルウォーター Evian
Eau plate Evian
33cl
フランスアルプスの天然ミネラルウォーター。ピュアで軽い味わいです。
€4 ≈ ¥725
ロス・アンデス産コロンビアコーヒー
Café colombien Los Andes
豊かなアロマで知られるコロンビアのスペシャルティコーヒー。ショートコンセントレート（エスプレッソ）またはお湯で割ったアロンジェで提供可能です。食後の締めくくりに最適です。
€2.50~ ≈ ¥453

シェアプレート

エッグアレパ（v）
Arepa de Huevo (v)
ピレネー産有機トウモロコシの揚げガレット、卵とスエロ・コステーニョ*を詰めて - 8€
コロンビアの象徴的なスペシャルティ：丸ごと卵を詰めたカリカリの揚げトウモロコシガレット。クリーミーで酸味のあるソース、スエロ・コステーニョを添えて提供されます。手で食べるのがおすすめで、濃厚で美味しいです。
€8 ≈ ¥1,449
白身魚のパッションフルーツセビーチェ
Ceviche de poisson blanc au fruit de la passion
ラディッシュ各種、パッションフルーツ、ライム、カリブの唐辛子 - 14€
ライムジュースとパッションフルーツでマリネした生の魚。酸味とフルーティーな味わいです。カリカリのラディッシュとカリブの唐辛子を添えています。フレッシュで軽やか、エキゾチックです。
€14 ≈ ¥2,537
エビのカクテル
Cocktail de camarón
エビのセビーチェ、カクテルソース、ライム、赤玉ねぎ、エビのクリスピー - 10€
カリブ海沿岸の定番：エビをライムと赤玉ねぎでスパイシーに仕上げたカクテルソースで提供。エビのクリスピーな食感を添えて。甘味、塩味、酸味のブレンド。
€10 ≈ ¥1,812
スイカカルパッチョ添えトマト（v）
Tomate au carpaccio de pastèque (v)
ローストしたビーフハートトマト、アチオテ*でスモークしたスイカのカルパッチョ、バーベナとバジルの冷製ブイヨン - 13€
ローストトマトと細かくスライスしたスモークスイカを組み合わせた、洗練されたベジタリアン前菜。バーベナとバジルの冷たいハーブブイヨンに浸かっています。スモーキーでフレッシュなテクスチャーと風味の遊びです。
€13 ≈ ¥2,355
ローストナス（v）
Aubergine braisée (v)
トマトとネギベースのソース（オガオ）、グリーンプランテンのフライドポテト、スエロ・コステーニョ - 14€
じっくりと調理されたとろけるナスに、コロンビア風トマトソース（オガオ）とカリカリのプランテンを添えて。スエロ・コステーニョ（サワークリーム）をかけました。風味豊かなベジタリアン料理です。
€14 ≈ ¥2,537
スモークしたタコとツリートマト
Poulpe fumé et tomate de árbol
甘い赤ハラペーニョ、タマリージョ、アチオテオイル*、ジンジャーとライムのグレモラータのフレッシュソース - 19€
スモークした柔らかいタコに、タマリージョ（ツリートマト）とハラペーニョを使ったスパイシーで酸味のあるソースを添えて。アチオテの赤いオイルと爽やかなグレモラータで風味付け。複雑でスパイシーな味覚体験です。
€19 ≈ ¥3,442
グリルドフィッシュ（入荷による）
Poisson Grillé (selon arrivage)
丸ごと一匹の魚を炭火でグリル、貝類、柑橘系のパセリソース、スモークグレープフルーツ（2名様） - 28€
丸ごと一匹の魚を炭火でグリルし、スモーキーな本格的な風味に仕上げ、貝類を添えて。柑橘系のフレッシュなパセリソースとスモークグレープフルーツを添えています。海辺の食事を思わせる、シェアできるボリュームのある一品です。
€28 ≈ ¥5,073
アンガス・チミチュリ（150g）
Angus Chimichurri (150 gr)
炭火焼きアンガスステーキ、チミチュリソース*、マスタードの葉、季節のサラダ - 16€
炭火でグリルしたアンガスのステーキ、レアまたはミディアムで提供。ハーブとガーリックのチミチュリソースをかけ、南米特有のものです。ピリッとしたマスタードの葉とサラダを添えて。
€16 ≈ ¥2,899
パタコネ
Patacones (v)
グリーンプランテンの揚げガレット、スエロ・コステーニョ* - 6€
潰した緑のプランテンを揚げた、カリカリで塩味のあるガレット。ディップ用のクリーミーで酸味のあるソース（スエロ・コステーニョ）を添えて。コロンビアの定番のおかずまたは前菜です。
€6 ≈ ¥1,087
ココナッツライス（v）
Arroz con coco (v)
キャラメルココナッツライス - 5€
ココナッツミルクで煮詰めてキャラメル色になったご飯。甘じょっぱい独特の味わいです。カリブ海沿岸の魚料理の伝統的な付け合わせです。
€5 ≈ ¥906

デザート

コーンチーズケーキ
Cheesecake de maïs
ピレネー産有機トウモロコシ、季節のコンフィフルーツ、クリームの手作りプレパレーション - 7€
スイートコーンを使ったチーズケーキをアレンジしたオリジナルデザート。クリーミーなテクスチャーと穀物の優しい味わいに、コンフィフルーツを添えています。驚きと満足感のある発見です。
€7 ≈ ¥1,268
カリブ風クレームブリュレ
Crème brûlée caribe
ライムとココナッツのクレームブリュレ - 4€
フランスの伝統的なクレームブリュレに、ライムとココナッツのトロピカルなタッチを加えました。クリーミーで香りの良いクリームの上に、カリカリのキャラメルシュガー層があります。
€4 ≈ ¥725

ワイン

Alice 1820
Corbières | シラー、カリニャン、グルナッシュ フルーティーでわずかにタンニンがある
ラングドック産赤ワイン、南部の品種ブレンド。熟した果実のアロマとわずかにタンニンを感じる構造があります。肉料理によく合います。
€5.50~ ≈ ¥996
La Rochette Bio
AOC Côte Roannaise | Gamay St Romain フルーティーな赤
ロワール産ライトで非常にフルーティーな赤ワイン、ガメイ種ベース。鮮やかでフレッシュ、飲みやすいです。軽い料理やシャルキュトリーによく合います。
€31~ ≈ ¥5,617
Vinho Verde Alvarinho & Trajadura
AOCヴィーニョ・ヴェルデ | アルヴァリーニョ、トラジャドゥーラ 引き締まった、ミネラル感のある、丸みのある、塩味のある白ワイン
鮮やかでミネラル感のあるポルトガル産白ワイン。美しい酸味と爽やかな塩味があります。シーフードや魚料理に最適です。
€30~ ≈ ¥5,435
Les Sentiers Bio & Nature
IGP Pays D'oc | シャルドネ、シュナン 丸みがありパンチのある白ワイン
南フランス産白ワイン、シャルドネとシュナン種のブレンド。口当たりが丸く、しっかりとした（パンチのある）味わいです。万能で心地よいワインです。
€5.50~ ≈ ¥996
オーガニック＆ナチュラル白ワイン
BT Blanc Bio et Nature
フランス産ワイン | グルナッシュ・ブラン、グルナッシュ・グリ、テール・グリ ミネラル感とフルーティーな白ワイン
地中海品種の自然派白ワイン。ミネラル感と白い果実の香りを組み合わせています。テロワールの純粋な表現で、人工的なものは一切ありません。
€32~ ≈ ¥5,798

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お店情報

★
4.9
Google Mapsの評価233件
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