Comité Caribe

Name: Comité Caribe
Address: 巴黎
Price range: €4 - €28

*Suero Costeño：一种由本地生产的生牛乳发酵而成的酱料。 *Achiote：加勒比花朵的红色种子。带有轻微胡椒味和柔和的味道。过敏原：请向我们咨询更多信息。我们的菜肴均不含麸质。我们的鱼类均产自法国。安格斯牛肉产自爱尔兰。

★ 4.9 (233)

鸡尾酒

Patillazo Mule

西瓜、青柠和姜味莫斯科骡子。法国有机伏特加，Fever Tree 姜汁啤酒

经典莫斯科骡子（Moscow Mule）的变种，注入西瓜风味，带来水果的芬芳。青柠的清新和姜的辛辣平衡了西瓜的甜味。冰镇饮用，是一款解渴的鸡尾酒。

€11 ≈ ¥90

La Playa

芒果青柠发酵莫吉托。加勒比白朗姆酒，新鲜薄荷，甘蔗糖

一款异国风情的莫吉托，加入了芒果和发酵青柠，带来独特的酸甜复杂风味。白朗姆酒和新鲜薄荷带来了经典的清爽口感。非常适合热带鸡尾酒爱好者。

€11 ≈ ¥90

Vera-neo 24

梅斯卡尔龙舌兰和罗望子玛格丽塔，带有埃斯佩莱特辣椒的轻微风味，烟熏味，金桔

一款烟熏梅斯卡尔龙舌兰玛格丽塔，加入了罗望子和金桔的酸味。少许埃斯佩莱特辣椒增添风味，但不会太辣。一款大胆的鸡尾酒，风味复杂而烟熏。

€12 ≈ ¥98

El Bololó

牙买加琥珀朗姆酒，粗蔗糖（panela），Suze 利口酒，姜

一款浓郁的牙买加琥珀朗姆酒和 Suze 利口酒的混合饮品，用粗蔗糖（panela）调味。姜增加了最后的辛辣味。一款有特色的鸡尾酒，苦甜交织。

€10 ≈ ¥82

晚安咖啡

Café de Nuit

浓缩咖啡马提尼，使用安第斯山脉哥伦比亚咖啡和法国有机伏特加

一款优雅的浓缩咖啡马提尼，使用优质哥伦比亚咖啡和有机伏特加。质地顺滑，顶部有咖啡泡沫。非常适合作为餐后酒或晚间提神。

€12 ≈ ¥98

无酒精鸡尾酒

Panela Fizz

粗蔗糖，青柠，苏打水

一款简单自然的起泡饮品，由粗蔗糖（panela）和青柠制成。由于使用了 panela，口感清爽，带有轻微的焦糖味。一种清淡解渴的替代选择。

€5 ≈ ¥41

Super Coco

自制新鲜椰奶柠檬水

一款奶油般的柠檬水，融合了柠檬的酸爽和椰奶的香甜。质地如丝般顺滑，带有热带风味。冰镇饮用，如液体般的享受。

€6 ≈ ¥49

Beso

黑莓提取物姜味输液

浓郁的黑莓果味输液，带有姜的辛辣味。深沉的红果风味，辛辣的回味。一款精致的无酒精饮品。

€6 ≈ ¥49

啤酒

IPA Paname Brewing Company

一款在巴黎当地酿造的 India Pale Ale (IPA) 风格啤酒。它带有明显的啤酒花香气，纯粹的苦味以及柑橘或热带水果的香气。适合冰镇饮用。

€4.50~ ≈ ¥37

经典金发

Blonde Classique

一款传统的金发啤酒，清淡解渴。它在麦芽的甜味和轻微的苦味之间取得了平衡。清爽易饮的选择。

€3.50~ ≈ ¥29

软饮

零度可乐

Coca Cola (zéro)

33cl

无糖可乐，冰镇饮用。气泡丰富，清爽可口，具有可乐的独特风味。

€4 ≈ ¥33

Vals 气泡水

Eau gazeuse Vals

33cl

来自 Vals 源头的天然气泡矿泉水。气泡细腻，味道中性，非常适合佐餐或解渴。

€4 ≈ ¥33

Fever Tree 姜汁啤酒

Fever Tree ginger beer

20cl

一款优质的姜味汽水。它具有浓烈辛辣的姜味，不含酒精。单独饮用或搭配餐点都很棒。

€4 ≈ ¥33

Evian 天然矿泉水

Eau plate Evian

33cl

来自法国阿尔卑斯山的天然矿泉水。纯净，口感清淡。

€4 ≈ ¥33

安第斯山脉哥伦比亚咖啡

Café colombien Los Andes

优质哥伦比亚咖啡，以其丰富的香气而闻名。提供浓缩（浓缩咖啡）或加水稀释（加长）两种规格。非常适合餐后享用。

€2.50~ ≈ ¥21

分享菜肴

鸡蛋玉米饼 (v)

Arepa de Huevo (v)

炸绿色芭蕉饼，内馅为鸡蛋，Suero Costeño* - 8€

一款标志性的哥伦比亚特色菜：炸玉米饼，内馅为整个鸡蛋。配以 Suero Costeño，一种奶油般的酸辣酱。用手拿着吃，味道浓郁可口。

€8 ≈ ¥66

白鱼百香果酸橘汁腌鱼

Ceviche de poisson blanc au fruit de la passion

各种萝卜，百香果，青柠，安的列斯辣椒 - 14€

生鱼用青柠汁和百香果腌制，带来酸甜的水果风味。配以爽脆的萝卜和安的列斯辣椒。清新、清淡、异国风情。

€14 ≈ ¥115

虾肉鸡尾酒

Cocktail de camarón

虾肉鸡尾酒酱酸橘汁腌虾，青柠，红洋葱，脆虾 - 10€

加勒比海岸的经典菜肴：虾肉配以青柠和红洋葱调味的鸡尾酒酱。配以脆虾增加口感。甜咸酸辣的组合。

€10 ≈ ¥82

番茄西瓜薄片 (v)

Tomate au carpaccio de pastèque (v)

烤牛心番茄，烟熏西瓜薄片配木酱油*，冷马鞭草罗勒汤 - 13€

一款精致的素食开胃菜，将烤番茄和切成薄片的烟熏西瓜相结合。浸泡在马鞭草和罗勒的冷草本汤中。口感和烟熏与清新的风味交织。

€13 ≈ ¥107

烤茄子 (v)

Aubergine braisée (v)

番茄和细葱酱（hogao），炸绿芭蕉条，suero costeño - 14€

慢炖的软糯茄子，配以哥伦比亚番茄酱（hogao）和酥脆的芭蕉。淋上酸奶油（suero costeño）。一道风味浓郁的素食菜肴，带来舒适感。

€14 ≈ ¥115

烟熏章鱼和树番茄

Poulpe fumé et tomate de árbol

新鲜的甜红墨西哥辣椒酱，树番茄，木酱油*，姜青柠酱 - 19€

烟熏味的嫩章鱼，配以辣味和酸味的树番茄（tree tomato）和墨西哥辣椒酱。用红木酱油和柠檬姜末调味。一种复杂辛辣的味觉体验。

€19 ≈ ¥156

烤整鱼（根据当日供应）

Poisson Grillé (selon arrivage)

炭烤整鱼，贝类，柑橘香草酱，烟熏西柚（2人份）- 28€

炭烤整鱼，带来正宗的烟熏风味，配以贝类。用新鲜的柑橘香草酱调味，并配以烟熏西柚。一份丰盛的分享菜肴，让人想起海边的美食。

€28 ≈ ¥230

安格斯奇米丘里酱（150克）

Angus Chimichurri (150 gr)

炭烤安格斯牛肉，奇米丘里酱*，芥菜叶，时令沙拉 - 16€

炭烤安格斯牛肉，根据您的喜好烹饪至三分熟或五分熟。淋上南美特色的香草大蒜奇米丘里酱。配以辛辣的芥菜叶和沙拉。

€16 ≈ ¥131

炸芭蕉片 (v)

Patacones (v)

炸绿芭蕉饼，Suero Costeño* - 6€

酥脆咸味的炸绿芭蕉饼。配以奶油般的酸辣酱（suero costeño）蘸食。哥伦比亚不可或缺的配菜或开胃菜。

€6 ≈ ¥49

椰奶饭 (v)

Arroz con coco (v)

焦糖椰奶饭 - 5€

用椰奶煮的米饭，煮至焦糖化，呈现棕色，并带有独特的甜咸味。这是加勒比海岸鱼类菜肴的传统配菜。

€5 ≈ ¥41

甜点

玉米芝士蛋糕

Cheesecake de maïs

来自比利牛斯山脉的有机玉米手工制品，配以时令蜜饯水果，奶油 - 7€

一款创新的甜点，用甜玉米重新诠释芝士蛋糕。奶油般的质地和谷物的甜味，配以蜜饯水果。一次令人惊喜的美味探索。

€7 ≈ ¥57

加勒比焦糖布丁

Crème brûlée caribe

青柠椰子焦糖布丁 - 4€

经典的法式焦糖布丁，带有青柠和椰子的热带风味。一层酥脆的焦糖糖层覆盖在顺滑芳香的奶油上。

€4 ≈ ¥33

葡萄酒

Alice 1820

Corbières | 西拉，佳丽酿，歌海娜果味和微涩

朗格多克红葡萄酒，南部葡萄品种混酿。带有成熟水果的香气和微涩的结构。非常适合搭配肉类。

€5.50~ ≈ ¥45

La Rochette Bio

AOC Côte Roannaise | Gamay St Romain 果味红葡萄酒

卢瓦尔河谷轻盈、果味浓郁的红葡萄酒，由佳美（Gamay）酿造。它活泼、清新、易饮。非常适合搭配清淡菜肴或熟食。

€31~ ≈ ¥254

Vinho Verde Alvarinho & Trajadura

AOC Vinho Verdre | Alvarinho, Trajadura 紧致、矿物质感、圆润、咸鲜的白葡萄酒

葡萄牙白葡萄酒，活泼矿物质感。它具有良好的酸度和清爽的咸味。非常适合搭配海鲜和鱼类。

€30~ ≈ ¥246

Les Sentiers Bio & Nature

IGP Pays D'oc | 霞多丽，白诗南圆润劲道的白葡萄酒

法国南部白葡萄酒，霞多丽和白诗南混酿。口感圆润，富有特色（劲道）。用途广泛，令人愉悦。

€5.50~ ≈ ¥45

BT 有机天然白葡萄酒

BT Blanc Bio et Nature

法国葡萄酒 | 灰皮诺，灰歌海娜，灰特蕾特矿物质感和果味白葡萄酒

一款带有地中海葡萄品种的天然白葡萄酒。它结合了矿物质感和白果香气。纯粹的风土表达，不加修饰。

€32~ ≈ ¥263

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商店信息

★

4.9

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