チヴェッタ

Name: チヴェッタ
Address: パリ
Price range: €22 - €32

Civetta

すべて手作りで心を込めてあなたのために

★ 4.6 (690)

LA BUONA PASTA

ORO NERO

マファルディーネ、黒トリュフ、パルメザンピューレ添えトリュフの砕いたもの、スライサーで削った黒トリュフ

波打つ縁の帯状パスタ（マファルディーネ）に、黒トリュフとパルメザンチーズのクリーミーなソースを添えました。土のような豊かな風味で、フレッシュトリュフが飾られています。

€32 ≈ ¥5,798

DA VITTORIO

カラマラータ、フレッシュトマトのソースストラッチャテッラとフレッシュバジル添え

厚みのあるリング状のショートパスタ（カラマラータ）にフレッシュトマトソースを添えました。ストラッチャテッラ（ブッラータのクリーミーな中心部）とバジルを添えて。

€22 ≈ ¥3,986

PROFUMO DI MARE

イカ墨リングイネ、ムール貝エビとカラスミ

イカ墨で色付けした黒いリングイネに、ムール貝、エビ、カラスミ（乾燥魚卵）を添えました。海の香りが凝縮された一皿です。

€30 ≈ ¥5,435

LASAGNA

牛ひき肉のラグーとベシャメルソース、パルメザンチーズで焼き上げたラザニア

オーブンで焼いたパスタの層に、じっくり煮込んだ牛ひき肉のラグーとクリーミーなベシャメルソースを重ねました。豊かで心温まるイタリアの定番です。

€26 ≈ ¥4,711

PASTA DI GIORNO

シェフにお尋ねください ;)

シェフの気まぐれで毎日変わるパスタのご提案です。その日のレシピについてはスタッフにお尋ねください。

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お店情報

★

4.6

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