Chowpati Indian Street Food - Indian Restaurant Bangkok
Chowpati Indian Street Food - Indian Restaurant Bangkok
Chowpati Indian Street Food - Indian Restaurant Bangkok
タイで最大のインドストリートフードレストラン
DAKSHIN SE (南インド)
メドゥヴァーダ
Medu Vada
揚げた白いレンズ豆のドーナツ型スナック（3個）
ウラドダル（黒豆）で作られた、外はカリカリ、中は柔らかい、ドーナツ型のフリッター。通常はサンバルとココナッツチャツネにつけて食べます。
฿150
≈ $5.00サンバルヴァーダ
Sambhar Vada
スパイシーなレンズ豆スープに浸したヴァーダ（2個）
サンバル（風味豊かな野菜とレンズ豆の煮込み）に浸した、揚げたレンズ豆のフリッター（ヴァーダ）。ヴァーダはタンギーなスープを吸い込み、柔らかくジューシーになります。
฿150
≈ $5.00マサラヴァーダ
Masala Vada
スパイス、ハーブ、玉ねぎ入り、粗挽きヴァーダ（3個）
粗挽きのチャナダル（ひよこ豆）、スパイス、玉ねぎで作られたカリカリのフリッター。メドゥヴァーダよりも濃厚でカリカリ。人気のティータイムスナック。
฿150
≈ $5.00イディリ
Idli
発酵させた白レンズ豆と米の蒸しケーキ（3個）
発酵させた米とレンズ豆の生地で作られた、柔らかくふわふわした蒸しケーキ。風味は穏やかで非常に軽い。伝統的にサンバルとチャツネと一緒に食べられます。
฿150
≈ $5.00ラワイディリ
Rawa Idli
カシューナッツ、生姜、マスタードシード入りのセモリナイディリ（3個）
セモリナ（ラワ）で作られたイディリのバリエーション。米粉生地の代わりに。スパイス、カシューナッツ、コリアンダーで味付け。少し粒子の粗い食感。
฿150
≈ $5.00タドカマサイディリ
Tadka Masala Idli
ガンパウダーマサラで和えたミニイディリ
「ガンパウダー」（ポディ）と呼ばれるスパイシーなスパイスミックスで炒めた一口サイズのイディリ。伝統的な蒸しケーキに風味豊かで少しスパイシーなひねりを加えています。
฿175
≈ $5.00プレーンドーサ / マサラドーサ
Plain Dosa / Masala Dosa
レンズ豆と米の生地で作られた、厚くて柔らかいクレープ、油で熱く焼いたもの、マサラポテト入り
発酵させた米とレンズ豆の生地で作られた、カリカリで香ばしいクレープ。プレーンはそのまま提供、マサラはスパイスポテトフィリングを詰めて提供。
฿140~
マサラチーズ / チリチーズドーサ
Masala Cheese / Chilli Cheese Dosa
マサラチーズまたはチリチーズを詰めたドーサ
クラシックなドーサのフュージョンバリエーションで、カリカリのクレープの中に溶かしたチーズとスパイスが入っています。濃厚で風味豊か。
฿195~
オニオン / オニオンマサラドーサ
Onion / Onion Masala Dosa
オニオントッピングのドーサ、マサラポテト入り
刻んだ玉ねぎをトッピングしたドーサ。マサラバージョンには、伝統的なスパイスポテトフィリングも含まれます。
฿160~
ラワ / ラワマサラドーサ
Rawa / Rawa Masala Dosa
セモリナで作ったドーサ、マサラポテト入り
セモリナ（ラワ）で作られた、薄くてカリカリのドーサ。レースのような質感で、発酵は不要です。
฿160~
ラワオニオン / ラワオニオンマサラドーサ
Rawa Onion / Rawa Onion Masala Dosa
玉ねぎトッピングのセモリナドーサ
玉ねぎをトッピングしたセモリナドーサ。マサラバージョンには伝統的なスパイスポテトフィリングが含まれます。
฿160~
ガンパウダードーサ / ガンパウダーマサラドーサ
Gunpowder Dosa / Gunpowder Masala Dosa
チリ、ピーナッツ、レンズ豆を塗ったドーサ
「ガンパウダー」と呼ばれるスパイシーな乾燥チャツネパウダー（ローストしたレンズ豆と唐辛子で作った）を塗ったカリカリのドーサ。激辛。
฿160~
マイソール / マイソールマサラドーサ
Mysore / Mysore Masala Dosa
チャツネ、マサラポテト入り
マイソール特産のドーサで、ドーサの内側に赤いガーリックチリチャツネを塗り広げ、通常のバージョンよりもスパイシーで香りが良い。
฿175~
ラワマイソール / ラワマイソールマサラドーサ
Rawa Mysore / Rawa Mysore Masala Dosa
赤唐辛子を散らしたセモリナドーサ、マサラポテト
スパイシーな赤唐辛子チャツネパウダー（ローストしたレンズ豆と唐辛子で作った乾燥チャツネパウダー）を塗ったカリカリのセモリナドーサ。激辛。
฿175~
パブジドーサ
Pav Bhaji Dosa
タンギーでスパイシーな野菜を詰めたドーサ
ドーサにパブジマサラ（スパイスで味付けしたマッシュ野菜ミックス）を詰めたフュージョン料理。通常はパンと一緒に提供されます。
฿175
≈ $5.00ギーペーパーロースト
Ghee Paper Roast
ギーで調理した、紙のように薄くてカリカリのドーサ
ギー（澄ましバター）をたっぷり使って焼いた、非常に薄くてカリカリの大きなドーサ。繊細な食感で知られています。
฿175
≈ $5.00セットドーサ
Set Dosa
3個の小さくてスポンジ状で厚いドーサのセット
小さくて厚くて柔らかいドーサのセット。カリカリのバージョンとは異なり、パンケーキのようにスポンジ状です。
฿175
≈ $5.00パニールドーサ
Paneer Dosa
マイルドなスパイスを効かせたカッテージチーズを詰めたドーサ
パニール（インドのカッテージチーズ）を詰めたドーサ。濃厚でタンパク質豊富なオプション。
฿225
≈ $7.00ピザドーサ
Pizza Dosa
トマトソース、モッツァレラチーズ、トッピングのドーサ
ドーサ生地をベースに、ピザソース、チーズ、野菜をトッピングしたインドと西洋のフュージョン料理。
฿250
≈ $8.00チーズウッタパム
Cheese Uttapam
チーズをトッピングした、レンズ豆と米の厚くて柔らかいパンケーキ
ドーサ生地で作られた、厚くて柔らかいパンケーキに溶かしたチーズをトッピング。風味豊かで満足感があります。
฿195
≈ $6.00ガンパウダーマサラをトッピングしたウッタパム
Masala Podi Uttapam
ガンパウダーマサラ、玉ねぎ、トマト、チリをトッピングしたウッタパム
「ガンパウダー」スパイスミックスと野菜をトッピングした、スパイシーで濃厚なパンケーキ。一口ごとに風味の爆発を提供します。
฿195
≈ $6.00玉ねぎとグリーンチリのウッタパム
Onion & Green Chilli Uttapam
玉ねぎとグリーンチリをトッピングしたウッタパム
カリカリの玉ねぎとスパイシーなグリーンチリをトッピングしたクラシックなウッタパム。
฿195
≈ $6.00トマトとコリアンダーのウッタパム
Tomato & Coriander Uttapam
トマトと新鮮なコリアンダーをトッピングしたウッタパム
ジューシーなトマトと新鮮なコリアンダーを散りばめた、厚くてカリカリの米レンズ豆パンケーキ。タンギーでハーブ風味。
฿195
≈ $6.00トマトと玉ねぎのウッタパム
Tomato & Onion Uttapam
トマトと玉ねぎをトッピングしたウッタパム
トマトと玉ねぎのクラシックな組み合わせをトッピングしたウッタパム。柔らかく、風味豊かで、玉ねぎの甘みがあります。
฿195
≈ $6.00ヨーグルトライス
Curd Rice
カレーリーフとマスタードシード入りのヨーグルトライス
ヨーグルトと混ぜてマスタードシード、カレーリーフ、チリで味付けした、柔らかく調理したご飯。冷たくて心地よい料理。
฿120
≈ $4.00レモンライス
Lemon Rice
マスタードシードとレンズ豆風味のレモンライス
レモン汁、ターメリック、ピーナッツで風味付けした黄色いご飯。酸味とナッツ風味。
฿160
≈ $5.00アップマ
Upma
ギー、ナッツ、レンズ豆、玉ねぎ、生姜、スパイスで調理したローストセモリナ
ローストセモリナをギー、ナッツ、レンズ豆、玉ねぎ、生姜、スパイスで調理した、人気の朝食ポリッジ。
฿120
≈ $4.00ラッサム
Rasam
スパイシーで甘酸っぱい薄いスープ
タマリンドとトマトベースの伝統的な南インドのスープ。薄くてタンギーで、黒胡椒とクミンで味付け。
฿40
≈ $1.00UTTAR SE (北インド)
チョーレバトゥーラ
Chole Bhature
伝統的なひよこ豆と揚げたパフドブレッド
人気の北インド料理。スパイシーなひよこ豆カレー（チョーレ）と、大きくてふわふわの揚げパン（バトゥーラ）の組み合わせ。
฿180
≈ $6.00プーリ・アルー・バジ
Poori Aloo Bhaji
揚げた丸い生地、ポテトカレー添え
プーリ（揚げた全粒粉のパン）と、スパイシーなポテトカレーの組み合わせ。定番のコンフォートフード。
฿180
≈ $6.00アルー / ゴビパラタ
Aloo / Gobhi Paratha
マッシュポテトまたはカリフラワーとスパイスを詰めた小麦粉生地、バターで熱く焼いたもの
グリドルで調理した、マッシュポテトまたはスパイシーなカリフラワーミンチを詰めたフラットブレッド。バター添え。
฿125~
アルー/ゴビクルチャ
Aloo / Gobhi Kulcha
マッシュポテトまたはスパイシーなカリフラワーミンチを詰めた小麦粉生地、タンドールで調理
パラタに似ていますが、発酵させた生地で作られ、粘土オーブン（タンドール）で焼かれます。柔らかくスモーキー。
฿125~
パニールクルチャ
Paneer Kulcha
タンドールで調理した、スパイスを詰めたカッテージチーズパン。チョーレ、ピクルス、サラダ添え
スパイスを詰めたパニールをタンドールで焼いたパン。ひよこ豆カレーとサイドディッシュと一緒に提供。
฿150
≈ $5.00パニールティッカ ラルミルチ
Paneer Tikka Lal Mirch
ヨーグルト、カシミールチリ、インドスパイスでマリネし、タンドールでグリルしたカッテージチーズ
スパイシーな赤唐辛子ヨーグルトミックスでマリネし、粘土オーブンで炭火焼きしたパニールキューブ。スモーキーでスパイシー。
฿295
≈ $9.00炭火タンドールで焼いたチキンティッカ
Chargrilled Chicken Tikka
ヨーグルト、生姜、赤唐辛子でマリネし、炭火タンドールで調理した骨なしチキン
定番のチキン前菜。スパイスとヨーグルトでマリネし、完璧にグリルしたチキンチャンク。
฿325
≈ $10.00タンドリーチキン
Tandoori Chicken
ヨーグルトと芳香なスパイスでマリネした丸鶏、粘土タンドールでじっくり調理
伝統的な赤いスパイスとヨーグルトでマリネし、タンドールでローストした骨付きチキン。スモーキーでジューシーで象徴的。
฿300~
シークカバブ
Seekh Kebab
炭火で調理した、芳香なスパイスと混ぜた、細かくミンチにした子羊肉またはチキン
ハーブで味付けし、炭火でグリルしたミンチ肉の串。ジューシーで風味豊か。
฿425~
バターチキン
Butter Chicken
トマトとバターのクリーミーなグレービーソースで調理した骨なしバーベキューチキン
世界的に有名なカレー。グリルチキンを濃厚でバター風味のトマトベースソースで調理。甘みがありクリーミー。
฿295
≈ $9.00チキンティッカマサラ
Chicken Tikka Masala
玉ねぎとトマトのマサラソースで調理した骨なしバーベキューチキン
スパイスカレーソースで調理した、ローストしたマリネチキンチャンク（ティッカ）。バターチキンよりも風味豊かでスパイシー。
฿295
≈ $9.00ラムロガンジョシュ
Lamb Rogan Josh
芳香なスパイスのグレービーソースで煮込んだ子羊肉
カシミール地方の名物料理。フェンネルやクローブなどの芳香なスパイスで風味付けされた、深い赤いグレービーソースで調理された柔らかい子羊肉。
฿395
≈ $12.00ラムマサラ
Lamb Masala
トマトと玉ねぎのグレービーソースで煮込んだ子羊肉
トマトと玉ねぎをベースにした、濃厚でスパイシーな子羊肉カレー。濃厚でボリューム満点。
฿395
≈ $12.00パニールマカニ
Paneer Makhani
クリーミーなトマトとカシューナッツのグレービーソースに入ったカッテージチーズ
バターチキンのベジタリアン版。バター風味のトマトカシューナッツソースに入ったパニールキューブ。
฿275
≈ $9.00パニールラワブダール
Paneer Lawabdar
クリーミーでタンギーなカレーに入ったカッテージチーズ
玉ねぎ、トマト、クリーム、スパイスで作った濃厚なグレービーソースに入ったパニール。しばしばすりおろしパニールで飾られます。
฿275
≈ $9.00ダルマカニ
Dal Makhani
一晩じっくり煮込んだ黒豆、クリームとバターで仕上げ
何時間も煮込んだクリーミーな黒豆カレー。濃厚でベルベットのような食感。穏やかなスパイスとバター風味。
฿250
≈ $8.00ダルタドカ
Dal Tadka
熱いギーでテンパリングしたクミン、ガーリック、チリ入りの黄色いレンズ豆
熱いギーでテンパリング（タドカ）した黄色いレンズ豆のスープ。軽くて心地よい。
฿225
≈ $7.00アルーゴビマッター
Aloo Gobhi Mutter
半ドライグレービーで調理したジャガイモ、カリフラワー、グリーンピース
ポテト、カリフラワー、エンドウ豆をスパイスで和えたドライ野菜カレー。
฿225
≈ $7.00ビンディマサラ
Bhindi Masala
スパイシーなマサラで炒めたオクラ
玉ねぎとスパイスで炒めたオクラ（レディースフィンガー）。風味豊かでネバネバしない。
฿225
≈ $7.00野菜ビリヤニ
Veg. Biryani
バスマティライス、野菜、ビリヤニマサラでじっくり調理
スパイス野菜とじっくり調理した芳香なバスマティライスを重ねたもの。
฿295
≈ $9.00チキンビリヤニ
Chicken Biryani
バスマティライス、チキン、ビリヤニマサラでじっくり調理
マリネしたチキンとホールスパイスを使った芳香な米料理。ライタ（ヨーグルトディップ）添え。
฿325
≈ $10.00パン
Breads
ナン、バターナン、ガーリックナン
タンドールで焼いた発酵フラットブレッド。プレーン、バター風味、ガーリック風味から選択。
฿60~
ロティ＆パラタ
Roti & Paratha
タンドールロティ、バターロティ、パラタ、タワロティ
全粒粉のフラットブレッド。ロティはよりシンプルで乾燥しており、パラタは層状になっています。タンドールまたはグリドル（タワ）で調理。
฿50~
蒸しバスマティライス
Steamed Basmati Rice
プレーンで香りの良い長粒米。
฿100
≈ $3.00バスマティプラオ
Basmati Pulao
サフランまたはジーラライス
サフランで黄色く風味付けしたバスマティライス、またはクミンシード（ジーラ）で風味付けしたバスマティライス。
฿150~
パパド
Papad
ローストまたはフライ
薄くてカリカリのレンズ豆ウェハー。直火でローストするか、揚げるかできます。
฿15~
コンボ1
Combo 1
チキンティッカマサラ + ダルマカニ + バターナン + バスマティライス + グラブジャムン
チキンカレー、レンズ豆、パン、ご飯、デザートを含む完全なミールセット。
฿295
≈ $9.00コンボ2
Combo 2
バターチキン + アルーゴビ + バターナン + バスマティライス + グラブジャムン
バターチキンと野菜カレーのセットミール。
฿295
≈ $9.00コンボ3
Combo 3
ラムマサラ + チキンティッカマサラ + バターナン + バスマティライス + グラブジャムン
子羊肉とチキンのカレーが入ったボリューム満点の食事。
฿395
≈ $12.00コンボ4
Combo 4
ラムロガンジョシュ + チキンティッカマサラ + バターナン + バスマティライス + グラブジャムン
ラムカレーとチキンティッカマサラのセットミール。
฿395
≈ $12.00コンボ5
Combo 5
パニールマカニ + ダルタドカ + バターナン + バスマティライス + グラブジャムン
パニールカレーと黄色いレンズ豆のベジタリアンセットミール。
฿295
≈ $9.00コンボ6
Combo 6
パニールラワブダール + ダルマカニ + バターナン + バスマティライス + グラブジャムン
濃厚なパニールカレーとクリーミーな黒豆のベジタリアンセットミール。
฿295
≈ $9.00DESI CHINESE (インド中華フュージョン)
スイートコーンスープ（野菜）
Sweet Corn Soup (Veg.)
スイートコーンで作ったスープ
コーンカーネルと野菜が入った、穏やかで濃厚なスープ。マイルドで少し甘い。
฿150
≈ $5.00スイートコーンスープ（チキン/エビ）
Sweet Corn Soup (Chicken/Prawn)
風味と食感を加えるために肉を加えたスイートコーンスープ。
฿175~
ホット＆サワースープ（野菜）
Hot & Sour Soup (Vegetable)
様々な野菜が入った、酸味と辛味のあるスープ
野菜がたっぷり入った、スパイシーで酸味のある中華風スープ。醤油と酢で風味付け。
฿150
≈ $5.00ホット＆サワースープ（チキン/エビ）
Hot & Sour Soup (Chicken/Prawn)
チキンまたはエビ入りの酸味と辛味のあるスープ
チキンまたはエビが入った、熱くて酸っぱいスープ。
฿175~
マンチョウスープ - 野菜
Manchow Soup - Veg.
刻んだ野菜とカリカリ麺が入ったスパイシースープ
人気のインド中華スープ。濃い茶色でスパイシー、とろみがあり、カリカリの揚げ麺をトッピング。
฿150
≈ $5.00マンチョウスープ - チキン/エビ
Manchow Soup - Chicken/Prawn
チキンまたはエビ入りマンチョウスープ
チキンまたはエビを加えたマンチョウスープ。
฿175~
イディリマンチュリアン
Idli Manchurian
南インドと中華のフュージョン
揚げたイディリを、玉ねぎとピーマンが入ったスパイシーでタンギーなマンチュリアンソースで炒めたもの。
฿195
≈ $6.00春巻き
Spring Rolls
野菜またはチキンを詰めた、揚げた薄くてカリカリのパイ生地の小さなロール
風味豊かな詰め物をした、カリカリの揚げロール。ディップソース添え。
฿175~
クリスピー野菜の塩コショウ
Crispy Vegetable Salt & Pepper
玉ねぎ、ガーリック、ペッパー、塩で和えたテンプラ野菜
塩、黒コショウ、香辛料で和えた、衣をつけて揚げたミックス野菜。ドライ前菜。
฿195
≈ $6.00マッシュルーム＆ベビーコーンペッパーソルト
Mushroom & Baby Corn Pepper Salt
テンプラ揚げマッシュルームとベビーコーン、玉ねぎ、ガーリック、ペッパー、塩で和えたもの
ペッパー風味の、揚げたカリカリのマッシュルームとベビーコーン。
฿195
≈ $6.00チリパニール
Chilli Paneer
玉ねぎ、パプリカ、チリでカリカリに揚げたカッテージチーズ
衣をつけて揚げたパニールキューブをスパイシーな醤油チリソースで和えたもの。「ドライ」は前菜、「グレービー」はご飯に合うソースが多い。
฿225~
アメリカンチョップスイー
American Chopsuey
野菜と風味付けソースで炒めたカリカリ麺
カリカリの揚げ麺に、野菜と肉のソース炒めをトッピングした、甘酸っぱい料理。
฿195~
チリガーリック野菜
Chilli Garlic Veg
チリガーリックソースで炒めた野菜
ニンニクと赤唐辛子が効いた、刺激的でスパイシーなソースで調理されたミックス野菜。
฿195~
チリガーリック（チキン/魚/エビ）
Chilli Garlic (Chicken/Fish/Prawn)
チリガーリック炒め
スパイシーなガーリックソースで炒めた肉または魚介類。
฿250~
チリ（チキン/魚/エビ）
Chilli (Chicken/Fish/Prawn)
チリ炒め
定番のインド中華料理。緑唐辛子、玉ねぎ、醤油で和えた肉。
฿250~
カリフラワーマンチュリアン
Cauliflower Manchurian
スパイシーなマンチュリアンソースで炒めたカリフラワー
タンギーでスパイシーな醤油ベースのソースで和えた、揚げたカリフラワーの房。
฿195~
野菜マンチュリアン
Vegetable Manchurian
スパイシーで甘酸っぱいソースに入った揚げ野菜ボール
マンチュリアンソースに入った、衣をつけて揚げたミックス野菜のボール。
฿195~
マンチュリアン（チキン/魚/エビ）
Manchurian (Chicken/Fish/Prawns)
スパイシー、スイート＆タンギーソース
人気のインド中華マンチュリアンソースで調理した、衣をつけて揚げたタンパク質。
฿250~
野菜黒胡椒
Vegetables Black Pepper
スパイシーな黒胡椒ソースで炒めた野菜
黒胡椒の粒が効いたソースで炒めた野菜。
฿195~
黒胡椒ソース（チキン/魚/エビ）
Black Pepper Sauce (Chicken/Fish/Prawns)
スパイシーな黒胡椒ソースで炒めたチャンク
濃厚な黒胡椒ソースで調理した肉または魚介類。
฿250~
カンパオ風野菜
Kung Pao Style Vegetables
カシューナッツ、チリ、パプリカ、ガーリック、醤油で炒めた野菜
野菜、乾燥唐辛子、カリカリのカシューナッツが入ったスパイシーな炒め物。
฿195
≈ $6.00カンパオ風チキン/魚/エビ
Kung Pao Style Chicken/Fish/Prawn
カシューナッツ、チリ、パプリカ、ガーリック、醤油で炒めたもの
ピーナッツまたはカシューナッツと野菜が入った、スパイシーなシーシュワン風料理。
฿250~
麺類
Noodles
ハッカ / 焦がしガーリック / シーシュワンハッカ
炒め麺。ハッカ（マイルド）、焦がしガーリック（芳香）、またはシーシュワン（スパイシー）などのスタイルがあります。
฿225~
チャーハン
Fried Rice
クラシック / シーシュワン / ヤンチョウ
野菜と肉を中華鍋で炒めたもの。クラシック（シンプル）、シーシュワン（スパイシー）、ヤンチョウ（軽い）などのスタイルがあります。
฿225~
インドネパールフュージョン
野菜モモ
Veg. Momos
軽くスパイスで味付けした野菜を詰めた餃子
ヒマラヤ風の餃子。「蒸し」は柔らかくしっとり、「タンドール」はマリネしてローストしてスモーキーな風味。
฿125~
チキンモモ
Chicken Momos
軽くスパイスで味付けしたチキンミンチを詰めた餃子
スパイシーなトマトチャツネ添え、チキン入り餃子。
฿150~
ストリートフード（チャット）
ラグダパニプーリ
Ragda Pani Poori
スパイス入り黄色エンドウ豆の煮込みとタンギーなタマリンドチャツネを添えた、揚げたパフド生地ボール
温かい白いエンドウ豆のカレー（ラグダ）とタンギーな風味の水で満たされた、カリカリの中空シェル。食感の爆発。
฿150
≈ $5.00パニプーリ
Pani Poori
ひよこ豆、角切りポテト、タンギーで甘酸っぱいチャツネを詰めた、揚げたパフド生地ボール
最も人気のあるインドのストリートスナック。ポテトとひよこ豆が入ったカリカリの球体で、スパイシーなミント水と甘いタマリンドソースにつけて食べます。
฿150
≈ $5.00ダヒバタタプーリ
Dahi Batata Poori
ポテトミックス、ヨーグルト、コリアンダー、タマリンドチャツネを詰めた、カリカリの揚げたパフド生地ボール
パニプーリに似ていますが、甘いヨーグルトがたっぷりかかっており、クリーミーで甘く、タンギーです。
฿150
≈ $5.00ダヒパプリチャット
Dahi Papri Chaat
揚げたクリスピー生地ウェハー、茹でたひよこ豆、ポテト、ヨーグルト、スパイス、甘酸っぱいタマリンドチャツネをトッピング
ポテト、ひよこ豆、冷たいヨーグルト、様々なチャツネを重ねた、カリカリの生地ウェハーの盛り合わせ。
฿150
≈ $5.00ダヒバッラ
Dahi Bhalla
クリーミーヨーグルトに浸した、揚げたレンズ豆の柔らかいボール、スイート＆スパイシーチャツネ添え
濃厚なヨーグルトに浸した柔らかいレンズ豆のボール、スパイスとチャツネで飾られています。口の中でとろけるような食感。
฿150
≈ $5.00ムンバイベル
Mumbai Bhel
パフドライス、野菜、タンギーなタマリンドソース
パフドライスに刻んだ玉ねぎ、トマト、タンギーなチャツネを混ぜた、軽くてカリカリのスナック。
฿150
≈ $5.00セブプーリ
Sev Poori
クリスピーフリッター、スパイスポテト、チャツネ、セブ
カリカリの揚げたプーリにポテト、チャツネ、セブ（細い揚げ麺）をたっぷり乗せたもの。
฿150
≈ $5.00サモサチャット
Samosa Chaat
サモサとひよこ豆、ミントとタマリンドソース添え
サモサを砕いたものにひよこ豆カレー、ヨーグルト、チャツネをトッピング。重厚で風味豊かなスナック。
฿150
≈ $5.00サモサラグダチャット
Samosa Ragda Chaat
マッシュしたサモサ、スパイシーな野菜トッピング
ひよこ豆の代わりにラグダ（白いエンドウ豆のカレー）を添えたサモサ。
฿150
≈ $5.00ラグダパティス
Ragda Pattice
ひよこ豆とレモン絞り添え、フラットグリドルで油で炒めた、マッシュポテトのディープソテーケーキ
スパイシーなエンドウ豆の煮込みと、玉ねぎとコリアンダーで飾られた、揚げたポテトパテ。
฿150
≈ $5.00ラージカチョリ
Raj Kachori
リンゴ、ジャガイモ、ひよこ豆、ザクロの実などを詰めた、大きな揚げたパフド生地ボール。スイートヨーグルト、タマリンド、ミント添え
チャットの「王様」。ポテト、スプラウト、ヨーグルト、フルーツの濃厚なミックスを詰めた、大きくて中空の揚げシェル。
฿180
≈ $6.00アルーティッキ
Aloo Tikki
油でフラットグリドルで炒めたマッシュポテトケーキ、甘酸っぱいチャツネ添え
ゴールデンカラーになるまで焼いた、スパイシーなポテトパテ。ディップソース添え。
฿150
≈ $5.00野菜サモサ
Veg. Samosa
スパイシーなポテトを詰めた、揚げた三角形のスナック
定番のインドのパイ。スパイスを効かせたジャガイモとエンドウ豆を詰めた三角形の揚げ生地。
฿75
≈ $2.00ヴァーダパブ / チーズヴァーダパブ
Vada Pav / Vada Pav with Cheese
チェダーチーズを溶かしてトッピングした、パンに入った揚げポテトダンプリング
「インドのハンバーガー」として知られています。スパイシーなポテトフリッターを柔らかいバン（パブ）に挟み、チャツネを添えて。
฿125~
パブジ / チーズパブジ
Pav Bhaji / Pav Bhaji with Cheese
バターでトーストしたパブに、スパイシーなミックス野菜をトッピングし、チェダーチーズを溶かして
マッシュ野菜のスパイシーなカレーを、バターでトーストしたパンロールと一緒に提供。ムンバイのストリートフードの定番。
฿150~
追加パブ / バトゥーラ
Extra Pav / Bhatura
追加のパン。パブは柔らかいロール、バトゥーラは大きな揚げパン。
฿40~
クリスピーアルー揚げチャット
Crispy Aloo Fried Chaat
スパイシーなミントチャツネ添え、揚げたカリカリポテト
スパイスとミントソースで和えた、揚げたポテトのチャンク。
฿125
≈ $4.00ダベリ
Dabeli
パブパンにマッシュポテト、刻んだ玉ねぎ、トマト、カリカリピーナッツ、ザクロの実のスパイシーミックスをトッピング
バンズに入った甘くてスパイシーなポテトフィリングに、ザクロ、ピーナッツ、細かく刻んだセブをトッピング。
฿150
≈ $5.00サラダ、ロール、その他
ダバサラダ
Dhaba Salad
チリとレモン汁で和えた角切り野菜
玉ねぎ、トマト、キュウリなどの粗みじんにした野菜にスパイシーな風味を加えた素朴なサラダ。
฿75
≈ $2.00クラシックグリーンサラダ
Classic Green Salad
スライスしたトマト、キュウリ、ニンジン、玉ねぎ、ライム添え
ライムウェッジ添え、新鮮なスライス生野菜。
฿75
≈ $2.00トマトとカッテージチーズのサラダ
Tomato & Cottage Cheese Salad
熟したトマト、新鮮なカッテージチーズ、バジル、オリーブオイル
モッツァレラチーズの代わりにインドのパニールを使用した、カプレーゼ風サラダ。
฿175
≈ $5.00ギリシャ風サラダ
Greek Salad
トマト、キュウリ、新鮮なオリーブ、フェタチーズ、オリーブオイル
フェタチーズとオリーブを使った、定番の地中海風サラダ。
฿175
≈ $5.00パニールカティロール
Paneer Kathi Roll
スパイシーなカッテージチーズマサラと玉ねぎを詰めたロールパラタ
スパイスを効かせたパニールフィリングを巻いた、フレーク状のパラタパン。便利なラップ。
฿250
≈ $8.00チキンティッカカティロール
Chicken Tikka Kathi Roll
スパイシーなチキンティッカ、刻んだ玉ねぎとピーマンを詰めたロールパラタ、タンギーなミントチャツネ添え
野菜とチャツネと一緒にパラタに包んだグリルチキンティッカ。
฿250
≈ $8.00ラムシークカバブロール
Lamb Seekh Kabab Roll
ミンチマトンシークカバブ、刻んだ玉ねぎとピーマンを詰めたロールパラタ、タンギーなミントチャツネ添え
パンに包んだジューシーなラムケバブ。
฿295
≈ $9.00パニールティッカとキシュミシュラップ
Paneer Tikka & Kishmish Wrap
タンドールパニールティッカ、カリフォルニアレーズン、チャツネを詰めたパラタラップ
甘いレーズン（キシュミシュ）を詰めた、スパイシーなパニールティッカを組み合わせたユニークなラップ。
฿250
≈ $8.00マサラサブジ＆チーズラップ
Masala Subji & Cheese Wrap
スパイシーな野菜マサラソースとチーズ
ミックス野菜カレーとチーズをフラットブレッドで包んだもの。
฿180
≈ $6.00フィッシュアンドチップス
Fish & Chips
ポテトフライ添え、テンプラフィッシュ
ポテトフライ添え、衣をつけて揚げた魚の切り身。
฿275
≈ $9.00野菜とチーズバーガー
Vegetable & Cheese Burger
チェダーチーズとオニオンリングを挟んだ野菜パテ、ハンバーガーバンズに
チーズとカリカリのオニオンリングをトッピングしたベジバーガー。
฿225
≈ $7.00パルメザンチキンバーガー
Parmesan Chicken Burger
衣をつけた鶏むね肉、トマトソース、チェダーチーズスライス、パルメザンチーズをハンバーガーバンズに
トマトソースとパルメザンチーズをトッピングした、イタリア風チキンバーガー。
฿250
≈ $8.00野菜クラブサンドイッチ
Veg. Club Sandwich
トーストしたパンのトリプルデッキ、トマト、玉ねぎ、レタス、キュウリ、コールスローのスライス
新鮮な野菜とクリーミーなコールスローを重ねた、多層サンドイッチ。
฿225
≈ $7.00チリチーズトースト
Chilli Cheese Toast
チーズ、チリ、野菜トッピングのグリルドトースト
チーズミックスをトーストに乗せて、泡立つまで焼いたもの。
฿120
≈ $4.00フライドポテト
French Fries
揚げたポテトの指、普遍的なストリートフード
クラシックな塩味のポテトフライ。
฿120
≈ $4.00インドのデザート
グラブジャムン
Gulab Jamun
砂糖シロップに浸した、減乳の揚げボール
ローズ風味のシロップに浸した、柔らかく揚げたミルク固形物のボール。甘くて温かい。
฿120
≈ $4.00ラスマライ
Rasmalai
ナッツ入り、風味付けしたミルクに浸した柔らかいパニールボール
カルダモンとサフランで風味付けした冷たい濃厚ミルクに入った、スポンジ状のカッテージチーズパテ。
฿120
≈ $4.00ガージャルカハルワ
Gajar ka Halva
ミルク、砂糖、ホワ、すりおろしニンジンを組み合わせたもの
牛乳、砂糖、ギーでゆっくり煮込んだ、濃厚なニンジンプリン。
฿120
≈ $4.00マンゴークルフィ
Mango Kulfi
マンゴー、ミルク、カルダモン入りの卵なしインドアイスクリーム
伝統的なインドのアイスクリーム。アイスクリームよりも濃厚で、マンゴーパルプで風味付け。
฿150
≈ $5.00マライクルフィ
Malai Kulfi
ミルク、ナッツ、カルダモン入りの卵なしインドアイスクリーム
クリーミーで伝統的なクルフィ、カルダモンとナッツ風味。
฿150
≈ $5.00クルフィファルーダ
Kulfi Falooda
甘い細麺とナッツ入りクルフィ
ファルーダ（細麺）、ローズシロップ、バジルシード添え、スライスしたクルフィ。
฿180
≈ $6.00ラスグラ
Rasgulla
砂糖シロップに浸した、減乳ボール。冷やして提供。
軽いシロップに浸した、白いスポンジ状のチーズボール。冷やして提供。
฿120
≈ $4.00ラブリ
Rabri
スパイスとナッツ入りの濃厚で甘いボイルミルク
ナッツで飾られた、クリーム層のある甘く濃厚なミルク。
฿150
≈ $5.00ドリンク
ラッシー
Lassi
スイート / ソルテッド
伝統的なヨーグルトベースのドリンク。スイートはヨーグルトシェイク、ソルテッドはスパイス入りのセイボリー。
฿120~
マンゴラッシー
Mango Lassi
甘いマンゴーパルプとブレンドした、濃厚でクリーミーなヨーグルトドリンク。
฿150
≈ $5.00ジャルジーラ
Jaljeera
クミン、ミント、タマリンドで作った爽やかなドリンク。タンギーでスパイシー。
฿75
≈ $2.00シカンジヴィ
Shikanjvi
クミン、黒塩、生姜で味付けした伝統的なインドのレモネード。
฿75
≈ $2.00アイススムージー
Iced Smoothies
スイカ、パイナップル、オレンジ、ストロベリー、ライチ
アイスブレンドフルーツドリンク。
฿90~
ミルクセーキ
Milk Shakes
バニラ、ストロベリー、マンゴー、チョコレート
定番フレーバーのクリーミーなミルクセーキ。
฿150~
コールドコーヒー
Cold Coffee
ミルクと砂糖でブレンドした、氷で冷やしたコーヒー。
฿90
≈ $3.00アイスクリーム添えコールドコーヒー
Cold Coffee with Ice Cream
バニラアイスクリームを添えたコールドコーヒー。
฿150
≈ $5.00ホットドリンク
Hot Beverages
ホットティー、ホットマサラティー、ホットコーヒー
温かい飲み物。マサラティーはスパイス入りミルクティー（チャイ）。
฿40~
レモンアイスティー
Lemon Ice Tea
レモン風味のアイスティー。
฿40
≈ $1.00ソフトドリンク（缶）
Soft Drinks (Can)
ペプシレギュラー/ダイエット、7アップ、ミラリンダ
炭酸飲料（缶）。
฿40~
グラスペプシ
Pepsi By Glass
ペプシ1杯。