玛莎拉瓦达 Masala Vada 粗磨瓦达配香料、香草、洋葱(3个) 用粗磨的鹰嘴豆粉(chana dal)、香料和洋葱制成的酥脆炸物。比Medu Vada更浓稠酥脆。受欢迎的下午茶点心。 ฿150 ≈ ¥33 − 0 +
苏格兰粗麦粉印度蒸米糕 Rawa Idli 苏格兰粗麦粉印度蒸米糕配腰果、姜和芥末籽(3个) 一种由苏格兰粗麦粉(rava)而非米糊制成的印度蒸米糕变种。用香料、腰果和香菜调味。质地略显粗糙。 ฿150 ≈ ¥33 − 0 +
塔德卡玛莎拉印度蒸米糕 Tadka Masala Idli 迷你印度蒸米糕配香料粉玛莎拉 一口大小的印度蒸米糕,用名为“gunpowder”(podi)的辣味香料混合物炒制。这是传统蒸米糕的美味且微辣的变种。 ฿175 ≈ ¥38 − 0 +
原味多萨 / 玛莎拉多萨 Plain Dosa / Masala Dosa 用油在热煎锅上制作的薄脆白扁豆和大米薄饼,内填玛莎拉土豆 一种酥脆的薄饼,由发酵米饭和扁豆糊制成。原味单独食用;玛莎拉味则填有香辣土豆馅。 ฿140~ ≈ ¥31 选择0
玛莎拉奶酪 / 辣椒奶酪多萨 Masala Cheese / Chilli Cheese Dosa 多萨内填玛莎拉奶酪或辣椒奶酪 融合版的经典多萨,内填融化的奶酪和香料。浓郁咸味。 ฿195~ ≈ ¥43 选择0
洋葱 / 洋葱玛莎拉多萨 Onion / Onion Masala Dosa 上面撒有洋葱的多萨,内填玛莎拉土豆 上面撒有切碎洋葱的多萨,增加酥脆度和甜味。玛莎拉版本还包括传统的香辣土豆馅。 ฿160~ ≈ ¥35 选择0
苏格兰粗麦粉 / 苏格兰粗麦粉玛莎拉多萨 Rawa / Rawa Masala Dosa 用苏格兰粗麦粉制作的多萨,内填玛莎拉土豆 一种更薄、更脆的多萨,由苏格兰粗麦粉(rava)制成。呈蕾丝状,无需发酵。 ฿160~ ≈ ¥35 选择0
苏格兰粗麦粉洋葱 / 苏格兰粗麦粉洋葱玛莎拉多萨 Rawa Onion / Rawa Onion Masala Dosa 撒有洋葱的苏格兰粗麦粉多萨 上面撒有洋葱的苏格兰粗麦粉薄饼。玛莎拉版本还包括传统的香辣土豆馅。 ฿160~ ≈ ¥35 选择0
香料粉多萨 / 香料粉玛莎拉多萨 Gunpowder Dosa / Gunpowder Masala Dosa 多萨配辣椒、花生和扁豆酱 涂有“gunpowder”的酥脆多萨,这是一种由烤扁豆和辣椒制成的辣味干粉。带来火辣的刺激。 ฿160~ ≈ ¥35 选择0
迈索尔 / 迈索尔玛莎拉多萨 Mysore / Mysore Masala Dosa 酸辣酱,内填玛莎拉土豆 迈索尔特色菜,在多萨内涂抹红辣椒大蒜酱,使其比普通版本更辣更香。 ฿175~ ≈ ¥38 选择0
苏格兰粗麦粉迈索尔 / 苏格兰粗麦粉迈索尔玛莎拉多萨 Rawa Mysore / Rawa Mysore Masala Dosa 红辣椒酱苏格兰粗麦粉多萨,玛莎拉土豆 一种酥脆的苏格兰粗麦粉薄饼,涂有辣红辣椒酱。结合了Rawa Dosa的质地和Mysore Dosa的辣味。 ฿175~ ≈ ¥38 选择0
玛莎拉香料苏格兰粗麦粉多萨 Masala Podi Uttapam 上面撒有香料粉玛莎拉、洋葱、番茄和辣椒的乌塔帕姆 辣味厚煎饼,上面撒有“gunpowder”香料混合物和蔬菜。每一口都充满风味。 ฿195 ≈ ¥43 − 0 +
土豆 / 花椰菜烤饼 Aloo / Gobhi Paratha 全麦面团,内填土豆泥或花椰菜碎和香料,用黄油在平底锅上烹制 在煎锅上烹制的厚实软饼。可选择香辣土豆(Aloo)或花椰菜(Gobhi)馅料。配黄油。 ฿125~ ≈ ¥27 选择0
土豆 / 花椰菜库尔查 Aloo / Gobhi Kulcha 全麦面团,内填土豆泥或辣味花椰菜碎,在坦杜里烤炉中烹制 类似于烤饼,但由发酵面团制成,并在陶罐烤炉(tandoor)中烘烤。柔软烟熏味。 ฿125~ ≈ ¥27 选择0
帕尼尔提卡红辣椒 Paneer Tikka Lal Mirch 奶酪块,用酸奶、克什米尔辣椒和印度香料腌制,在陶罐烤炉中烤制 立方体帕尼尔用辣红辣椒酸奶混合物腌制,并在陶罐烤炉中烤制。烟熏味浓郁。 ฿295 ≈ ¥65 − 0 +
炭烤鸡肉提卡 Chargrilled Chicken Tikka 无骨鸡肉用酸奶、姜、红辣椒腌制,在炭火坦杜里烤炉中烹制 经典的鸡肉开胃菜。用香料和酸奶腌制的鸡肉块,然后烤至完美。 ฿325 ≈ ¥71 − 0 +
鸡肉提卡玛莎拉 Chicken Tikka Masala 无骨烧烤鸡肉,用浓稠的洋葱番茄玛莎拉酱烹制 烤鸡肉块(tikka)用浓稠的洋葱番茄玛莎拉酱烹制。比黄油鸡更咸更辣。 ฿295 ≈ ¥65 − 0 +
烤饼和印度烤饼 Roti & Paratha 坦杜里烤饼、黄油烤饼、印度烤饼、塔瓦烤饼 全麦扁平面包。Roti更简单干燥,而Paratha则分层。在坦杜里烤炉或煎锅(tawa)上烹制。 ฿50~ ≈ ¥11 选择0
酥脆蔬菜胡椒盐 Crispy Vegetable Salt & Pepper 天妇罗蔬菜,与洋葱、大蒜、胡椒和盐一起炒制 炸面糊混合蔬菜,用盐、黑胡椒和香料炒制。干开胃菜。 ฿195 ≈ ¥43 − 0 +
蘑菇和婴儿玉米胡椒盐 Mushroom & Baby Corn Pepper Salt 天妇罗炸蘑菇和婴儿玉米,与洋葱、大蒜、胡椒和盐一起炒制 酥脆炸蘑菇和婴儿玉米,配胡椒味。 ฿195 ≈ ¥43 − 0 +
宫保鸡肉/鱼/虾 Kung Pao Style Chicken/Fish/Prawn 用腰果、辣椒、甜椒、大蒜和酱油炒制 一种四川风味的菜肴,配以辣酱、花生或腰果和蔬菜。 ฿250~ ≈ ¥55 选择0
拉格达帕尼普里 Ragda Pani Poori 炸酥脆面团球,配以香辣黄豌豆炖菜和酸味罗望子酱 酥脆的空心脆饼,内填温热的白豌豆咖喱(ragda)和酸味调味水。口感丰富。 ฿150 ≈ ¥33 − 0 +
酸奶土豆脆饼 Dahi Batata Poori 炸酥脆面团球,内填土豆泥、酸奶、香菜和罗望子酱 与Pani Poori相似,但上面慷慨地撒上甜酸奶,使其奶油味、甜味和酸味十足。 ฿150 ≈ ¥33 − 0 +
酸奶脆饼 Dahi Papri Chaat 酥脆炸面团薄饼,煮鹰嘴豆和土豆,上面淋上酸奶、香料和酸甜罗望子酱 一层酥脆的面团薄饼(papri),上面铺有土豆、鹰嘴豆、凉爽的酸奶和各种酸辣酱。 ฿150 ≈ ¥33 − 0 +
拉吉卡乔里 Raj Kachori 大号炸酥脆面团球,内填苹果、土豆、鹰嘴豆、石榴籽等。上面淋上甜酸奶、罗望子酱和薄荷酱 最受欢迎的印度街头小吃。酥脆的球内填有土豆和鹰嘴豆,蘸上辣薄荷水和甜罗望子酱。 ฿180 ≈ ¥40 − 0 +
帕夫瓦达 / 帕夫瓦达配奶酪 Vada Pav / Vada Pav with Cheese 炸土豆块夹在面包卷中,上面撒有融化的切达奶酪 被称为“印度汉堡”。辣味土豆饼夹在软面包(pav)中,配以酸辣酱。 ฿125~ ≈ ¥27 选择0
帕夫哈吉 / 帕夫哈吉配奶酪 Pav Bhaji / Pav Bhaji with Cheese 黄油烤面包配辣混合蔬菜,上面撒有融化的切达奶酪 辣味土豆泥蔬菜配黄油烤面包卷。孟买街头小吃主食。 ฿150~ ≈ ¥33 选择0
鸡肉提卡卡蒂卷 Chicken Tikka Kathi Roll 烤饼卷,内填辣味鸡肉提卡、切碎的洋葱和甜椒,配以酸味薄荷酱 烤鸡肉提卡块夹在烤饼中,配以蔬菜和酸辣酱。 ฿250 ≈ ¥55 − 0 +
帕尼尔提卡和葡萄干卷 Paneer Tikka & Kishmish Wrap 烤饼卷配坦杜里帕尼尔提卡、加州葡萄干和酸辣酱 一种独特的卷饼,将辣味帕尼尔提卡与甜葡萄干混合。 ฿250 ≈ ¥55 − 0 +