牛肉のあっさり煮込み麺
清燉牛肉麵
牛骨と香辛料で煮込んだ澄んだスープ、あっさりしていて油っぽくありません。柔らかく煮込んだ牛肉の塊と麺を合わせました。さっぱりとした味で、牛肉本来の味を楽しめます。
TWD320
≈ ¥1,595
0
Chou Xue Fei Can Ting
Chou Xue Fei Can Ting
籌學費餐廳
お一人様最低ワンドリンク制。飲食物の持ち込みはご遠慮ください。サービス料10%を頂戴いたします。
★ 4.4
(993)
$$Moderate
牛肉麺
麻辣牛肉麺
椒麻牛肉麵
花椒と唐辛子を加えた濃厚な牛肉麺。スープは濃厚で麻辣味、香りが食欲をそそります。牛肉の塊が麻辣スープを吸い込み、食べ応えがあり食欲をそそり、濃厚な味が好きな方に最適です。
TWD290
≈ ¥1,445
0
季節野菜の牛肉麺
時蔬牛肉麵
季節野菜をメインにした牛肉麺、あっさり煮込みまたは麻辣スープが選べます。肉の塊の重さがなく、野菜の甘みと栄養が豊富です。
TWD230~
≈ ¥1,146
スパゲッティ / ラザニア
鶏肉とブランデーの手打ち幅広麺
雞肉白蘭地手工寬麵
手打ちの幅広麺で、もちもちとした食感です。ソースにブランデーを加えて風味をつけ、柔らかい鶏肉と合わせ、香りが濃厚で独特です。
TWD290
≈ ¥1,445
0
ポルチーニエビクリーム手打ち幅広麺
牛肝菌鮮蝦奶油手工寬麵
独特の香りのポルチーニ茸と濃厚なクリームをベースに。新鮮なエビと手打ちの幅広麺を合わせ、海の幸と山の幸の完璧な組み合わせです。
TWD360
≈ ¥1,794
0
トマトチーズビーフラザニア
番茄起司牛肉千層麵
定番のイタリアンラザニア。層になった麺皮、トマトミートソース、チーズ。オーブンで焼くと表面は黄金色に焦げ付き、中はしっとり濃厚です。
TWD320
≈ ¥1,595
0
季節野菜の台湾風炒め細麺
時蔬台式炒細麵
台湾風炒めスタイルのスパゲッティ。たっぷりの季節野菜を強火で素早く炒め、鍋の香りが食欲をそそり、塩味と風味が豊かです。
TWD260
≈ ¥1,296
0
餅 / 野菜
季節野菜の中華風炒め餅
時蔬中式炒餅
ネギ油餅または抓餅を細切りにし、野菜と細切り肉と一緒に炒めました。餅がソースを吸い込み、食感が豊かで、噛み応えがあり風味豊かです。
TWD280~
≈ ¥1,396
牛肉巻き餅
牛肉捲餅
外はカリカリ、中は柔らかい餅皮に、滷牛肉のスライス、ネギの段、甜麺醤を包みました。一口食べると、餅の香りと肉の香りが交差し、定番の中華点心です。
TWD200
≈ ¥997
0
キムチ牛肉巻き餅
泡菜牛肉捲餅
伝統的な牛肉巻き餅に韓国風キムチを加えました。酸っぱくて辛いキムチは脂っこさを和らげ食欲をそそり、シャキシャキとした食感と風味の層を加えています。
TWD230
≈ ¥1,146
0
合菜戴帽（野菜炒めを卵で包んだ料理）
合菜戴帽
伝統的な北方料理。炒めた豊富な野菜の細切り（もやし、ニラ、キクラゲなど）の上に、黄金色の卵焼きを帽子のように乗せます。栄養豊富でさっぱりとした味わいです。
TWD290
≈ ¥1,445
0
北京風牛肉の細切り炒め
京醬牛肉絲
牛肉の細切りを甜麺醤で濃い赤色になるまで炒めました。塩味と甘味のバランスが良く、通常はネギの細切りと一緒に食べられ、独特の風味です。
TWD350
≈ ¥1,744
0
メキシコ風ビーフチーズタコス
墨西哥牛肉起司荷葉酥餅
メキシコ風のクリスピーなタコス。中には牛肉とたっぷりのチーズが詰まっており、外皮がカリカリになるまで焼かれています。チーズがとろけ、香りが濃厚です。
TWD380
≈ ¥1,894
0
スープ
牛肉のあっさり煮込みスープ
清燉牛肉湯
純粋な牛肉の出汁、麺なし。スープは甘く、牛肉は柔らかく、温かいスープを飲みたい方に最適です。
TWD250
≈ ¥1,246
0
麻辣牛肉スープ
椒麻牛肉湯
辛くて力強い牛肉スープ、麺なし。花椒の麻と唐辛子の辣が完璧に融合し、スープは濃厚です。
TWD250
≈ ¥1,246
0
季節野菜の牛肉あっさり煮込みスープ
時蔬清燉牛肉湯
季節野菜を加えたあっさり牛肉スープ。野菜がスープの甘みを増し、さっぱりヘルシーです。
TWD200
≈ ¥997
0
季節野菜の麻辣牛肉スープ
時蔬椒麻牛肉湯
季節野菜を加えた麻辣牛肉スープ。野菜のシャキシャキ感がスープの辛さを和らげます。
TWD200
≈ ¥997
0
滷味
学費稼ぎ盛り合わせ
籌學費不要問拼盤
シェフ特選のミックス滷味盛り合わせ、内容は当日の食材によります。驚きの組み合わせで、新しい味を試したいお客様に最適です。
TWD390~
≈ ¥1,944
燻製豚足
煙燻豬腳
燻製にした豚足は、皮がもちもちで肉質がしっかりしています。独特の燻製の香りがし、コラーゲンが豊富で、お酒のおつまみに最適です。
TWD390~
≈ ¥1,944
紹興酒漬け鶏
紹興醉雞
紹興酒に漬け込んだ冷製鶏肉。鶏肉は柔らかくジューシーで、酒の香りが豊かで、皮はパリッとして肉は滑らかです。
TWD250
≈ ¥1,246
0
特製秘伝の豚タンの煮込み
招牌秘製滷豬舌
秘伝の滷汁で長時間煮込んだ豚タン。柔らかさと弾力があり、滷汁が染み込んでおり、非常に風味豊かです。
TWD390
≈ ¥1,944
0
秘伝の煮込み牛肉
秘製滷牛肉
厳選された牛肉部位を滷製しスライスしました。肉質はしっかりしており、滷汁の香りが溢れ、定番の中華冷菜です。
TWD220
≈ ¥1,097
0
炒め物
桜エビと高菜の炒め物
櫻花蝦高麗菜
シャキシャキの高菜と香りの良い桜エビを強火で炒めました。桜エビの旨味が野菜の甘みを引き立てます。
TWD220
≈ ¥1,097
0
燻製豚足と水蓮菜の炒め物
燻豬腳炒水蓮
シャキシャキの水蓮菜とスライスの燻製豚足を一緒に炒めました。豚足の燻製の香りと水蓮菜のシャキシャキ感が絶妙な組み合わせです。
TWD250
≈ ¥1,246
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メキシコ風ビーフチーズオムレツ
墨西哥牛肉起司歐姆蛋
柔らかいオムレツにメキシコ風牛肉とチーズを包みました。卵の香りが濃厚で、中の具材は塩味がありチーズがとろけ、エキゾチックな風味が満載です。
TWD380
≈ ¥1,894
0
明太子オムレツ
明太子歐姆蛋
和風オムレツに明太子（塩漬けスケトウダラ卵）を加えました。卵はとろとろで、明太子はピリッとした辛さと旨味があり、食感が豊かです。
TWD380
≈ ¥1,894
0
ソース炒めイカとタコ
醬炒花枝魷魚
新鮮なイカとタコを特製ソースで強火で炒めました。魚介類は弾力があり新鮮で、ソースの香りが濃厚で、ご飯が進みます。
TWD320
≈ ¥1,595
0
小皿料理
キムチ
泡菜
韓国風または黄金キムチ、酸っぱくて辛くシャキシャキ。脂っこさを和らげ食欲をそそり、肉料理と一緒に食べるのに適しています。
TWD120
≈ ¥598
0
梅漬けミニトマト
蜜漬蕃茄
皮をむいたミニトマトを梅や蜂蜜で漬け込みました。甘酸っぱく冷たく、ジューシーで、さっぱりとした前菜です。
TWD80
≈ ¥399
0
鱈の肝
鱈魚肝
クリーミーで繊細な鱈の肝で、フォアグラに似た濃厚な風味です。通常は玉ねぎのスライスとビネグレットソースと一緒に食べます。
TWD280
≈ ¥1,396
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カニ味噌豆腐
蟹膏豆腐
豆腐に濃厚なカニ味噌ソースを添えて。一口ごとに海の幸の甘みと豆腐の滑らかさを味わえます。
TWD160
≈ ¥797
0
広島産生牡蠣
廣島生蠔牡蠣
日本の広島産の大粒牡蠣。身がふっくらとしてジューシーで、海の香りが満載です。
TWD360
≈ ¥1,794
0
焼き物
鯖
鯖魚
塩焼き鯖、皮は黄金色にカリカリに焼き上げ、身は脂が豊富です。レモン汁をかけるとさらに美味しくなります。
TWD220
≈ ¥1,097
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カリカリ揚げた豚の大腸
脆皮肥腸
きれいに処理された滷大腸をカリカリになるまで焼きました。中は柔らかく、脂っこすぎず、通常は胡椒塩をつけて食べます。
TWD280
≈ ¥1,396
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一夜干し
一夜干
乾燥させて旨味を凝縮させた魚。焼くと身が引き締まり、塩加減が良く、お酒のおつまみに最適です。
TWD380
≈ ¥1,894
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照り焼きタコ
醬燒魷魚
丸ごとタコに特製ソースを塗り、グリルしました。食感はもちもちで、ソースの甘みと炭火焼きの香りがします。
TWD360
≈ ¥1,794
0
手作り天ぷら
手工天婦羅
魚のすり身を多く使った薩摩揚げ。表面が少し焦げるまで焼き、厚みがあり噛み応えがあり、魚の風味が濃厚です。
TWD190
≈ ¥947
0
揚げ物
カリカリ揚げたイカとエビの揚げパン
香酥花枝蝦炸油條
揚げパンにイカとエビのすり身を詰めて揚げました。外側の揚げパンはカリカリで、中の具材は新鮮で弾力があり、独創的です。
TWD280
≈ ¥1,396
0
タルタルソースの唐揚げ
塔塔唐揚雞
和風唐揚げとタルタルソース。鶏肉は柔らかくジューシーで、衣はカリカリ、ソースは甘酸っぱく脂っこさを和らげます。
TWD220
≈ ¥1,097
0
特製鰹節風味の揚げ出し豆腐
特製柴魚香酥炸豆腐
外はカリカリ、中は柔らかい揚げ出し豆腐に、たっぷりの鰹節をかけました。鰹節が熱気で踊り、燻製の旨味を加えています。
TWD180
≈ ¥897
0
揚げ牡蠣
炸牡蠣
パン粉をまぶして揚げた牡蠣。一口食べると外はカリカリ、中は柔らかく、海の幸の甘みが口いっぱいに広がります。
TWD280
≈ ¥1,396
0
エビの天ぷら（明太子）x 4
炸蝦 (明太子) x 4
カリカリの和風エビフライ、明太子ソース添え。一皿4本、甘いエビの身とピリ辛の明太子ソースは最高の組み合わせです。
TWD480
≈ ¥2,392
0
和風とんかつ
日式炸豬排
厚切りの豚肉にパン粉をまぶして黄金色にカリカリに揚げました。肉質はしっかりしていてジューシーで、定番の和風家庭料理です。
TWD320
≈ ¥1,595
0
デザート
中華風甘い餅
中式甜餅
伝統的な中華風パンケーキで、通常は小豆餡や砂糖餡が包まれています。外皮はカリカリで、餡は甘すぎずしつこくありません。
TWD160
≈ ¥797
0
山芋と蓮の実のパイ
山藥蓮蓉酥
層になったパイ生地に、クリーミーな山芋と蓮の実の餡が包まれています。繊細な食感で、ほのかな甘みがあります。
TWD190
≈ ¥947
0
シナモンロール
肉桂捲
限定予約。持ち帰りは一律4個。
濃厚なシナモンロール、パン生地はふんわり、シナモンシュガーグレーズは濃厚です。コーヒーや紅茶にぴったりのデザートです。
TWD110
≈ ¥548
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
★
4.4
Google Mapsの評価993件
$
Google Mapsで見る ↗
$$
Moderate
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