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Chóu xuéfèi cāntīng

籌學費餐廳

每位低消一杯酒或飲料。禁帶外食及飲料。本店酌收10%服務費。

★ 4.4 (993) $$Moderate

牛肉麵

清燉牛肉麵
以牛骨與香料熬製的清澈高湯，湯頭鮮甜不油膩。搭配燉煮至軟嫩的牛肉塊與麵條。口味清爽，能品嚐到牛肉的原汁原味。
TWD320 ≈ HK$79
椒麻牛肉麵
加入花椒與辣椒的重口味牛肉麵。湯頭濃郁麻辣，香氣逼人。牛肉塊吸附了麻辣湯汁，吃起來過癮開胃，適合喜歡重口味的食客。
TWD290 ≈ HK$72
時蔬牛肉麵
以季節時蔬為主的牛肉湯麵，可選擇清燉或椒麻湯頭。少了肉塊的負擔，多了蔬菜的清甜與營養。
TWD230~ ≈ HK$57

義大利麵 / 千層麵

雞肉白蘭地手工寬麵
手工製作的寬麵條，口感Q彈有嚼勁。醬汁加入白蘭地提味，搭配嫩雞肉，香氣濃郁獨特。
TWD290 ≈ HK$72
牛肝菌鮮蝦奶油手工寬麵
以香氣獨特的牛肝菌與濃郁奶油為基底。搭配新鮮蝦仁與手工寬麵，海味與山珍的完美結合。
TWD360 ≈ HK$89
番茄起司牛肉千層麵
經典的義式千層麵。層層堆疊的麵皮、番茄肉醬與起司。焗烤後表面金黃焦香，內裡濕潤濃郁。
TWD320 ≈ HK$79
時蔬台式炒細麵
結合台式熱炒風格的義大利細麵。加入大量時蔬大火快炒，鑊氣十足，鹹香夠味。
TWD260 ≈ HK$64

餅 / 菜

時蔬中式炒餅
將蔥油餅或抓餅切條，與蔬菜和肉絲一同拌炒。餅皮吸附醬汁後口感豐富，既有嚼勁又夠味。
TWD280~ ≈ HK$69
牛肉捲餅
外酥內軟的餅皮包裹著滷牛肉片、蔥段與甜麵醬。一口咬下，餅香與肉香交織，是經典的中式點心。
TWD200 ≈ HK$50
泡菜牛肉捲餅
在傳統牛肉捲餅中加入韓式泡菜。酸辣的泡菜解膩開胃，增添了爽脆口感與風味層次。
TWD230 ≈ HK$57
合菜戴帽
一道傳統北方菜。將炒好的豐富蔬菜絲（如豆芽、韭菜、木耳等）蓋上一張金黃色的蛋皮，形似戴帽。營養豐富，口感清爽。
TWD290 ≈ HK$72
京醬牛肉絲
將牛肉絲以甜麵醬炒至醬紅濃郁。口味鹹甜適中，通常搭配蔥絲食用，風味獨特。
TWD350 ≈ HK$87
墨西哥牛肉起司荷葉酥餅
融合墨西哥風味的酥餅。內餡包裹著牛肉與大量起司，烤至外皮酥脆。起司牽絲，香氣濃郁。
TWD380 ≈ HK$94

湯品

清燉牛肉湯
純淨的牛肉高湯，不含麵條。湯頭清甜，牛肉鮮嫩，適合想喝熱湯暖胃的食客。
TWD250 ≈ HK$62
椒麻牛肉湯
香辣帶勁的牛肉湯，不含麵條。花椒的麻與辣椒的辣完美融合，湯頭濃郁。
TWD250 ≈ HK$62
時蔬清燉牛肉湯
加入季節時蔬的清燉牛肉湯。蔬菜增加了湯頭的甜度，清爽健康。
TWD200 ≈ HK$50
時蔬椒麻牛肉湯
加入季節時蔬的麻辣牛肉湯。蔬菜的清脆平衡了湯頭的辛辣感。
TWD200 ≈ HK$50

滷味

籌學費不要問拼盤
主廚特選的綜合滷味拼盤，內容依當日食材而定。充滿驚喜的組合，適合喜歡嚐鮮的客人。
TWD390~ ≈ HK$97
煙燻豬腳
經過煙燻處理的豬腳，表皮Q彈，肉質紮實。帶有獨特的煙燻香氣，富含膠質，適合下酒。
TWD390~ ≈ HK$97
紹興醉雞
以紹興酒浸泡入味的冷盤雞肉。雞肉鮮嫩多汁，酒香醇厚，皮脆肉滑。
TWD250 ≈ HK$62
招牌秘製滷豬舌
使用秘製滷汁長時間燉煮的豬舌。口感軟嫩中帶有彈性，滷味入骨，非常入味。
TWD390 ≈ HK$97
秘製滷牛肉
精選牛肉部位進行滷製切片。肉質緊實，滷香四溢，是經典的中式冷盤。
TWD220 ≈ HK$55

熱炒

櫻花蝦高麗菜
清脆的高麗菜搭配香氣濃郁的櫻花蝦大火快炒。櫻花蝦的鮮味提升了蔬菜的甜味。
TWD220 ≈ HK$55
燻豬腳炒水蓮
口感清脆的水蓮菜與切片的煙燻豬腳一同拌炒。豬腳的燻香與水蓮的爽脆形成絕妙搭配。
TWD250 ≈ HK$62
墨西哥牛肉起司歐姆蛋
軟嫩的歐姆蛋包裹著墨西哥風味牛肉與起司。蛋香濃郁，內餡鹹香牽絲，充滿異國風情。
TWD380 ≈ HK$94
明太子歐姆蛋
日式風格的歐姆蛋，加入明太子（醃漬鱈魚卵）。蛋滑嫩，明太子帶來微辣與鮮味，口感豐富。
TWD380 ≈ HK$94
醬炒花枝魷魚
新鮮的花枝與魷魚以特調醬汁大火爆炒。海鮮彈牙鮮美，醬香濃郁，非常下飯。
TWD320 ≈ HK$79

小菜

泡菜
韓式或黃金泡菜，酸辣爽脆。解膩開胃，適合搭配肉類料理食用。
TWD120 ≈ HK$30
蜜漬蕃茄
去皮的小番茄以梅子或蜂蜜醃漬。酸甜冰涼，爆漿多汁，是一道清爽的開胃小點。
TWD80 ≈ HK$20
鱈魚肝
口感綿密細緻的鱈魚肝，風味濃郁類似鵝肝。通常搭配洋蔥絲與酸醋醬汁食用。
TWD280 ≈ HK$69
蟹膏豆腐
豆腐搭配濃郁的蟹膏醬。每一口都能品嚐到海鮮的鮮甜與豆腐的滑嫩。
TWD160 ≈ HK$40
廣島生蠔牡蠣
來自日本廣島的大顆牡蠣。肉質飽滿肥美，鮮味十足，充滿海洋的氣息。
TWD360 ≈ HK$89

烤類

鯖魚
鹽烤鯖魚，外皮烤至金黃酥脆，魚肉油脂豐富。淋上檸檬汁更顯鮮美。
TWD220 ≈ HK$55
脆皮肥腸
處理乾淨的滷大腸，烤至表皮酥脆。內部軟糯，肥而不膩，通常沾胡椒鹽食用。
TWD280 ≈ HK$69
一夜干
經過風乾濃縮鮮味的魚。烤過後肉質緊實，鹹香適中，非常適合下酒。
TWD380 ≈ HK$94
醬燒魷魚
整隻魷魚刷上特製醬汁燒烤。口感Q彈，醬香微甜，帶有碳烤香氣。
TWD360 ≈ HK$89
手工天婦羅
使用高比例魚漿製作的甜不辣片。烤至外層微焦，口感厚實有嚼勁，魚味濃郁。
TWD190 ≈ HK$47

炸類

香酥花枝蝦炸油條
在油條中鑲入花枝與蝦漿後酥炸。外層油條酥脆，內餡鮮美彈牙，創意十足。
TWD280 ≈ HK$69
塔塔唐揚雞
日式炸雞塊搭配塔塔醬。雞肉鮮嫩多汁，外皮酥脆，沾醬食用酸甜解膩。
TWD220 ≈ HK$55
特製柴魚香酥炸豆腐
外酥內嫩的炸豆腐，撒上大量柴魚片。柴魚在熱氣中舞動，增添了煙燻鮮味。
TWD180 ≈ HK$45
炸牡蠣
裹上麵包粉酥炸的牡蠣。一口咬下外酥內軟，爆出滿滿的海鮮鮮甜。
TWD280 ≈ HK$69
炸蝦 (明太子) x 4
酥脆的日式炸蝦，搭配明太子醬。每份四隻，鮮甜的蝦肉與微辣的明太子醬是絕配。
TWD480 ≈ HK$119
日式炸豬排
厚切豬排裹上麵包粉炸至金黃酥脆。肉質紮實多汁，經典的日式家庭料理。
TWD320 ≈ HK$79

甜點

中式甜餅
傳統中式煎餅，通常包有豆沙或糖餡。外皮香酥，內餡甜而不膩。
TWD160 ≈ HK$40
山藥蓮蓉酥
層次分明的酥皮包裹著綿密的山藥與蓮蓉餡。口感細緻，帶有淡雅的甜味。
TWD190 ≈ HK$47
肉桂捲
限量預訂。外帶一律四顆。
香濃的肉桂捲，麵包體鬆軟，肉桂糖霜濃郁。是搭配咖啡或茶的完美甜點。
TWD110 ≈ HK$27

餐牌到此為止

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商店資訊

★
4.4
Google Maps上的993個評分
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