サラダ（単品）
Salade portion
ガレットの付け合わせ
ガレットによく合う、小さめのグリーンサラダ。フレッシュで軽やかです。
€3.50
≈ ¥634
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Chez Maxence
Chez Maxence
具材の変更は追加料金となります。価格はユーロ表記、全て税込み、サービス料込みです。
サラダ
グリーンサラダ
Salade verte
オークリーフ、バタビアレタス、レタス（入荷による）
バタビアレタスやオークリーフなどのフレッシュなミックスリーフ。クリスピーでシンプルです。
€5.90
≈ ¥1,069
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贅沢シェーブル
La chèvre gourmande
サラダ、フレッシュシェーブルチーズ、トマト、フレッシュハーブ
フレッシュシェーブルチーズとトマトを使ったボリュームサラダ。フレッシュハーブで風味豊かに仕上げています。
€15
≈ ¥2,718
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チキンサラダ
Salade de poulet
サラダ、自家製チキンむね肉、ジャガイモ、ポーチドエッグ、自家製コンフィトマト、パルメザンチーズの削り節、フレッシュハーブ
自家製チキンむね肉、ジャガイモ、ポーチドエッグを添えたボリューム満点のサラダ。コンフィトマトとパルメザンチーズ添え。
€15
≈ ¥2,718
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ノルウェー風サラダ
Salade norvégienne
サラダ、サーモン、ジャガイモ、イジニー産生クリーム、フレッシュハーブ
サーモンとジャガイモのノルディック風サラダ。クリーミーなイジニー産生クリームを添えて。
€15.50
≈ ¥2,808
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ハドックサラダ
Salade haddock
サラダ、ハドック、ジャガイモ、イジニー産生クリーム、ディルオイル
スモークフィッシュ（ハドック）とジャガイモのサラダ。香りの良いディルオイルで仕上げています。
€15.50
≈ ¥2,808
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クラシック
塩バター風味
La beurre salé
そば粉のガレット、塩の結晶入り発酵バター（トッピング不可）
伝統的なそば粉のガレット、発酵バターと塩の結晶添え。シンプルでクリスピー、風味豊かです。
€5.50
≈ ¥996
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ハムとチーズ
La jambon fromage
布で包んで調理したハム、エメンタール
布で包んで調理したハムと溶けたエメンタールチーズを詰めたガレット。美味しい定番です。
€9.50
≈ ¥1,721
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卵とチーズ
La oeuf fromage
目玉焼き、エメンタール
目玉焼きとエメンタールチーズのガレット。とろりとした黄身が溶けたチーズと混ざり合います。
€9.50
≈ ¥1,721
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卵とハム
La oeuf jambon
目玉焼き、布で包んで調理したハム
目玉焼きとハムを乗せたそば粉のガレット。シンプルで栄養満点です。
€9.50
≈ ¥1,721
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コンプレット
コンプレット
Complète
目玉焼き、布で包んで調理したハム、エメンタール
卵、ハム、チーズを使ったブルターニュ風ガレットの代表格。満足感のある一品です。
€10.50
≈ ¥1,902
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コンプレット チョリソー
Complète chorizo
目玉焼き、エメンタール、チョリソー
ハムの代わりにスパイシーなチョリソーを使ったコンプレットガレット。ピリッとした風味とクリスピーな食感。
€12
≈ ¥2,174
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コンプレット ほうれん草
Complète épinard
目玉焼き、布で包んで調理したハム、エメンタール、ほうれん草
ほうれん草を加えた、定番のコンプレットガレット。ガレットに野菜の風味をプラスします。
€12
≈ ¥2,174
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コンプレット ポロネギ
Complète poireau
目玉焼き、布で包んで調理したハム、エメンタール、ポロネギ
ポロネギのフォンデュを添えたコンプレットガレット。まろやかでクリーミーです。
€12
≈ ¥2,174
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コンプレット オニオン
Complète oignon
目玉焼き、布で包んで調理したハム、エメンタール、コンフィにした玉ねぎ
コンフィにした玉ねぎをたっぷり加えたコンプレットガレット。美味しい甘塩っぱい風味です。
€12
≈ ¥2,174
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コンプレット エンダイブ
Complète endive
目玉焼き、布で包んで調理したハム、エメンタール、キャラメリゼしたエンダイブ
キャラメリゼしたエンダイブを添えたガレット。調理によって甘みが引き出されたほのかな苦味があります。
€12
≈ ¥2,174
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コンプレット マッシュルーム
Complète champignons
目玉焼き、布で包んで調理したハム、エメンタール、マッシュルーム
ソテーしたマッシュルームを添えたコンプレットガレット。森のような風味と柔らかい食感。
€12
≈ ¥2,174
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コンプレット チキン
Complète poulet
目玉焼き、チキンむね肉、エメンタール
ハムの代わりにチキンむね肉を使ったガレット。柔らかくタンパク質豊富です。
€12.50
≈ ¥2,265
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コンプレット トリュフ
Complète truffe
目玉焼き、布で包んで調理したハム、エメンタール、トリュフ入りイジニー産クリーム
トリュフクリームを使った贅沢なコンプレットガレット。濃厚で洗練された香り。
€15.50
≈ ¥2,808
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小麦粉のクレープ
ルーレNo.1
La roulée n°1
エメンタール、布で包んで調理したハム、コンフィにした玉ねぎ
ハム、チーズ、コンフィにした玉ねぎを詰めた小麦粉のクレープ。柔らかい食感と甘塩っぱい味わいです。
€10.50
≈ ¥1,902
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ルーレNo.2
La roulée n°2
エメンタール、イジニー産生クリーム、自家製チキンむね肉、パセリ風味のマッシュルーム
チキンとパセリ風味のマッシュルームのクレープ。イジニー産クリームをたっぷり使い、クリーミーに仕上げました。
€12
≈ ¥2,174
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ルーレNo.3
La roulée n°3
モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、ほうれん草、生ハム、クルミ、ルッコラ
ゴルゴンゾーラ、生ハム、クルミのイタリアン風味のクレープ。新鮮なルッコラを添えて。
€13.50
≈ ¥2,446
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テロワールスペシャル
スペシャル アンベール
Spéciale d'Ambert
AOP認証アンベール産フォルムチーズ、ポーチドペア半分、タイムの花
ブルーチーズのアンベール産フォルムチーズとポーチドペアの甘塩っぱいガレット。タイムの繊細な香りがします。
€14
≈ ¥2,537
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スペシャル ベジタリアン
Spéciale végétarienne
エメンタール、ナス、ズッキーニ、ポロネギ
ナスやズッキーニなどの様々な野菜を使った、肉を使わないガレット。とろけるような食感とチーズの風味。
€14.90
≈ ¥2,700
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スペシャル ゲネ
Spéciale de Guémené
ゲネ産アンドゥイユ、イジニー産生クリーム、昔ながらのマスタードクリーム、エメンタール、コンフィにした玉ねぎ
ゲネ産アンドゥイユ（典型的なスモークソーセージ）を主役に。ピリ辛のマスタードソースを添えて。
€14.90
≈ ¥2,700
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スペシャル ビーフ
Spéciale boeuf
エメンタール、パセリ風味の牛肉（ひき肉、玉ねぎ、ニンニク）、角切りトマト、イジニー産生クリーム、挽きたてコショウ
ニンニクと玉ねぎで味付けしたひき肉たっぷりのガレット。クリーミーで角切りトマト添え。
€14.90
≈ ¥2,700
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スペシャル シェーブル
Spéciale chèvre
シェーブルチーズ、角切りトマト、クルミ、タイムの花、百花蜜
シェーブルチーズと蜂蜜の定番の組み合わせに、クルミの食感をプラス。タイムの香りがします。
€14.90
≈ ¥2,700
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スペシャル フロレンティーヌ
Spéciale florentine
ほうれん草、エメンタール、グリルしたベーコンのスライス、ポーチドエッグ、モルネーソース、フレッシュチャイブ
ほうれん草、グリルしたベーコン、ポーチドエッグをたっぷり使ったガレット。クリーミーなモルネーソースがかかっています。
€15.50
≈ ¥2,808
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スペシャル イタリアン
Spéciale italienne
モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、ナス、ズッキーニ、コッパ（イタリア産シャルキュトリー）、ルッコラ、バルサミコクリーム
モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、コッパ（イタリア産生ハム）のイタリアン風ガレット。野菜とルッコラを添えて。
€15.50
≈ ¥2,808
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スペシャル ラクレット
Spéciale raclette
ジャガイモ、ラクレットチーズ、エメンタール、生ハム、ピクルス、コンフィにした玉ねぎ、イジニー産生クリーム、挽きたてコショウ
ラクレット風ガレット。溶けたチーズ、ジャガイモ、生ハム。
€15.50
≈ ¥2,808
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スペシャル チキン
Spéciale poulet
自家製チキンむね肉、エメンタール、パセリ風味のマッシュルーム、ジャガイモ、角切りトマト、イジニー産生クリーム
チキンとジャガイモのコンプレットガレット。マッシュルームとクリームを添えて。
€15.50
≈ ¥2,808
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スペシャル タルトゥレット
Spéciale tartiflette
ジャガイモ、AOP認証ルブロションチーズ、エメンタール、グリルしたベーコンのスライス、コンフィにした玉ねぎ、イジニー産生クリーム、挽きたてコショウ
ルブロションチーズ、ジャガイモ、ベーコンを使ったサヴォワ地方風。非常に濃厚で心温まる一品です。
€15.50
≈ ¥2,808
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スペシャル モルビエ
Spéciale morbier
AOP認証モルビエチーズ、エメンタール、ブナ材で燻製したソーセージ、コンフィにした玉ねぎ、フロリアン氏のイチジクジャム、新鮮なハーブ
灰色の線が特徴のモルビエチーズを主役に。スモークソーセージとフロリアン氏の甘いイチジクジャムを添えています。
€15.50
≈ ¥2,808
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スペシャル ノルマンディー
Spéciale normande
生乳カマンベールチーズのグリル、ジャガイモ、グリルしたベーコンのスライス、キャラメリゼした角切りリンゴ
カマンベールチーズ、ベーコン、キャラメリゼしたリンゴを使ったノルマンディー風。力強い風味の組み合わせです。
€15.50
≈ ¥2,808
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スペシャル ブルラッタ
Spéciale burrata
自家製コンフィトマト、モッツァレラ、生ハム、ブルラッタ、松の実、自家製ペスト
クリーミーなブルラッタとペストを添えたフレッシュガレット。生ハムと松の実添え。
€15.50
≈ ¥2,808
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シーフードスペシャル
スペシャル ノルウェー風
Spéciale norvégienne
スモークサーモン、イジニー産生クリーム、チャイブ
スモークサーモンと生クリームのガレット。シンプルで洗練された味わいで、チャイブとの相性も抜群です。
€15.50
≈ ¥2,808
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スペシャル キャプテン
Spéciale capitaine
ハドック、ジャガイモ、ディルクリーム
スモークフィッシュ（ハドック）とジャガイモのガレット。ディルクリームがハーブの風味を加えています。
€16.50
≈ ¥2,989
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スペシャル サーモン
Spéciale saumon
スモークサーモン、ジャガイモ、ほうれん草、エメンタール、イジニー産生クリーム
サーモンガレットにほうれん草とジャガイモを加えたコンプレットバージョン。非常に贅沢な一品です。
€16.50
≈ ¥2,989
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スペシャル コンポゼ
そば粉のガレット、トッピングリストから選べる具材
スペシャル コンポゼ
Spéciale composée
ガレットベース＋お好みの具材
オリジナルのガレットをお作りください。プレーンなそば粉のベースに、お好みの具材（トッピング）を追加できます。
€8.50~
≈ ¥1,540
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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