ヤプラクサールマ YAPRAK SARMA ご飯を詰めたぶどうの葉 手巻きのぶどうの葉に、ハーブ風味のご飯を詰めたもの。柔らかい食感とわずかにレモン風味。通常、冷たいまたは室温で前菜として食べられます。 €5 ≈ ¥906 − 0 +
イマムバユルドゥ IMAM BAYILDI 詰め物ナス オリーブオイルでコンフィにした丸ごとナスに、とろけるような玉ねぎ、ニンニク、トマトのミックスを詰めたもの。地中海の風味豊かなベジタリアン料理。冷たいまたは温かい状態で提供されます。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
カジク CACIK キュウリヨーグルト ニンニク入り 濃厚ヨーグルト、シャキシャキキュウリ、ニンニク、ミントやディルなどのハーブを混ぜた爽やかなミックス。クリーミーで軽い食感。スパイシーな料理やパンによく合います。 €5 ≈ ¥906 − 0 +
フムス HUMUS フムス - ひよこ豆ピューレ ひよこ豆ピューレをセサミペースト(タヒニ)、レモン、ニンニクと混ぜたもの。滑らかな食感とナッツのような風味。ピタパンと一緒に食べる定番。 €5 ≈ ¥906 − 0 +
ナスエズメ PATLICAN EZME ナスキャビア グリルしたナスピューレ、しばしばニンニク、レモン、オリーブオイルと混ぜたもの。特徴的なスモーキーな風味ととろけるような食感。トーストしたパンに美味しい。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +
ミックスボレク KARASIK BOREK フムスとカジクを添えたフリッター盛り合わせ 様々なパイ生地またはフリッター(ボレク)と、フムスやカジクなどのディップを添えた盛り合わせ。クリスピーでクリーミーな食感のバラエティを提供します。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +
レンズ豆スープ MERCIMEK CORBA レンズ豆スープ(冷または温) レンズ豆、玉ねぎ、マイルドなスパイスで作ったクリーミーなスープ。コンフォートで栄養価が高い。レモンを少し加えても良い。 €5 ≈ ¥906 − 0 +
月曜日:ラムシャンク LUNDI : jarret d'agneau 長時間煮込んだラムシャンク、肉が柔らかくなり骨から剥がれるまで。リッチなジュースを添えて提供。月曜日のボリュームのある料理。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
火曜日:チキンタジン MARDI : tajine au poulet スパイス、時々オリーブやコンフィレモンで煮込んだチキンシチュー。柔らかい肉と芳香なソース。火曜日の特製。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
水曜日:野菜詰め物チキン MERCREDI : poulet farci aux légumes 季節の野菜の風味豊かな詰め物をした鶏肉。黄金色の皮とジューシーな肉になるまでローストしました。水曜日の料理。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
木曜日:ムサカ JEUDI : moussaka ナス、味付けひき肉、ベシャメルソースの層を重ねた伝統的なグラタン。オーブンでとろとろに焼き上げたもの。木曜日のコンフォートフード。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
金曜日:オーブン焼きチキン VENDREDI : poulet au four オーブンでローストしたチキンピース、ハーブとスパイスでマリネされていることが多い。クリスピーな皮と柔らかい肉。金曜日の定番。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
イスケンデルケバブ ISKENDER KEBAB ヨーグルトケバブ、ハーブソテーパン、トマトソース ピタパンの上に載せ、トマトソースをかけ、ヨーグルトを添えたドネルケバブのスライス。溶かしバターをかけることが多い。リッチで象徴的な料理。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
ヨーグルトアダナ YOGURTLU ADANA ひき肉のブロシェット、ハーブ風味のソテーパン、トマトソース、ヨーグルト スパイシーなひき肉ブロシェット(アダナ)を、さわやかなヨーグルトソースとトマトソースと共にパンに乗せて提供。ピリ辛と甘さのミックス。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
フンカルベエンディ HUNKAR BEGENDI ラムブロシェット、トマトソース、ナスキャビア 柔らかいラムシチューを、チーズ入りナスピューレ(ナスベシャメル)の上に載せたもの。クリーミーな食感とスモーキーな味わい。「スルタンの喜び」と呼ばれるクラシックなオスマン料理。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
アリナズィク ALI NAZIK ラムブロシェット、トマトソース、ヨーグルト、ナスキャビア グリルしたラム肉を、グリルしたナスとニンニクヨーグルトのミックスの上に載せたもの。風味豊かで口の中でとろける。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
カルヌヤルックまたはドルマ KARNIYARIN OU DOLMA ひき肉を詰めたナスまたはピーマン くり抜いたナスまたはピーマンに、ひき肉、玉ねぎ、スパイスを詰めてオーブンで焼いたもの。家族向けの完全な料理。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
ミックスボレクサラダ KARASIK BOREK SALATASI レタス、シガールボレク、ズッキーニフリッター、ファラフェル チーズパイ、野菜フリッター、ファラフェルなどの温かくクリスピーな特製料理を添えた大きなサラダ。温かいものと冷たいものを組み合わせた完全な食事。 €8.50 ≈ ¥1,540 − 0 +
チーズサラダ PEYNIR SALATASI レタス、ボレクシガール、ズッキーニフリッター、ファラフェル チーズとクリスピーなパイ生地を添えたフレッシュサラダ。軽くて満足感のあるランチに最適です。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +
ケバブサラダ KEBAB SALATASI レタス、トマト、ニンジン、玉ねぎ、ケバブ グリルしたケバブ肉のスライスを添えたコンポジションサラダ。野菜のフレッシュさとスパイシーな肉の組み合わせ。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +
シェフスペシャル SPECIAL CHEF 鶏むね肉、ピーマン、トマト、玉ねぎのソテー 鶏むね肉と太陽の野菜(ピーマン、トマト、玉ねぎ)のソテーミックス。カラフルで風味豊かな料理。 €7~ ≈ ¥1,268 選択0
ミックスグリル KARESIK IZKARA ミックスグリル ケバブ、チキン、ラム、チョップ、 köfte ケバブ、チキン、ラム、チョップ、ミートボール( köfte)を含むミックスグリル盛り合わせ。大食漢向けまたは全種類の肉を試したい方向け。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
サイドディッシュ ACCOMPAGNEMENTS 白米、挽き割り小麦、またはフライドポテト お好みの付け合わせ:ご飯、ブルグル(挽き割り小麦)、またはクリスピーフライドポテト。 €3~ ≈ ¥544 選択0