Chez Huang


鶏肉入り揚げ春巻き(1個)
Nems au poulet (1pc)
鶏肉と野菜が詰められた小さな揚げ春巻き。生地は薄く非常にカリカリ。レタスで巻いて食べることが多い。
豚肉入り揚げ春巻き(1個)
Nems au porc (1pc)
豚ひき肉と野菜が詰められたカリカリの揚げ春巻き。外はカリカリ、中は柔らかい。ベトナム料理の定番。
エビ入り揚げ春巻き(1個)
Nems aux crevettes (1pc)
エビが詰められたカリカリの揚げ春巻き。風味豊かで黄金色。前菜やアペタイザーに最適。
鶏肉入り北京風餃子(1個)
Raviolis pékinos au poulet (1pc)
少し厚めの生地の中国風餃子。鶏肉が詰められています。調理法により蒸しまたは焼き。ジューシーで香りが良い。
豚肉入り上海餃子(1個)
Raviolis shanghai au porc (1pc)
豚肉が詰められた上海風点心。餡は柔らかく風味豊か。温かい状態で提供されることが多い。
鶏肉入り和風餃子(ギョウザ)(1個)
Raviolis japonais au poulet Gyozas (1pc)
鶏肉と野菜が詰められた三日月形の餃子。生地は薄く、片面が焼かれていることが多い。繊細な旨味。
野菜餃子(1個)
Raviolis aux légumes (1pc)
細かく刻んだ数種類の野菜が詰められたベジタリアン餃子。軽くて香りが良い。肉を食べない方向け。
エビ餃子(1個)
Raviolis aux crevettes (1pc)
エビの切り身が詰められた半透明の餃子。弾力のある食感とマイルドなシーフードの風味。点心の定番。
帆立餃子(1個)
Raviolis coquille Saint-Jacques (1pc)
帆立貝柱が入った繊細な蒸し餃子。繊細な海の風味と柔らかい食感。
エビ餃子(1個)
Bouchée aux crevettes (1pc)
エビが詰められた、上に開いた形の蒸し餃子(シューマイ)。薄い黄色い生地が、しっかりジューシーな餡を包んでいます。
エビ入り三つ星餃子(1個)
Trois étoile aux crevettes (1pc)
エビが入った点心のバリエーション。しばしば装飾的な形やトッピングで提供されます。蒸したエビのマイルドな風味。
エビの天ぷら(1個)
Tempura crevette (1pc)
軽い衣をつけて揚げたエビ。非常にカリカリで黄金色。熱々をどうぞ。
大きなサムサ(1個)
Samoussa grand (1pc)
肉とスパイス(通常はカレー)が詰められた三角形の揚げ餃子。生地はカリカリで、餡は香りが良い。
鶏肉串(1本)
Brochette de poulet (1pc)
マリネして串に刺して焼いた鶏肉。しばしば甘辛い照り焼きソースがかかっています。
生春巻き(1個)
Rouleaux de printemps (1pc)
米麺、エビ、サラダ、ミントが入ったライスペーパーの生春巻き。揚げていない、冷たい状態で提供。軽くて爽やか。
キャベツサラダ(100g)
Salade de choux (100g)
甘酸っぱいドレッシングでマリネした白菜のシャキシャキサラダ。フレッシュで酸味のある付け合わせ。
北京風スープ
Potage pékinois
野菜、豆腐、時々肉が入った伝統的な酸辣湯。とろみがあり体が温まる。
タイ風エビスープ
Potage crevette Thaï
エビが入った風味豊かなタイ風スープ。レモングラスや唐辛子で味付けされることが多い。エキゾチックでスパイシーな風味。
価格は100gあたりの表示です。
キャラメルポーク(100g)
Porc caramel (100g)
キャラメルソースで煮込んだ豚肉の塊。肉は柔らかく、ソースはクリーミー。代表的な料理。
手羽先(100g)
Ailes de poulet (100g)
フライドチキンまたはラッカーチキン。皮はカリカリかソースがかかっている。手で食べる。
キャラメルチキン(100g)
Poulet au caramel (100g)
甘辛い茶色いソースで煮込んだ鶏肉の塊。濃厚でまろやかな風味。代表的な料理。
ココナッツミルクソースのタイ風チキン(100g)
Poulet Thaï à la sauce lait de coco (100g)
タイ風スパイスとココナッツミルクで作ったクリーミーなチキンカレー。マイルドで香りが良く、わずかに甘い。
ロイヤルチキン(100g)
Poulet royal (100g)
鶏肉と数種類の野菜、時々カシューナッツを炒めた料理。バランスの取れた風味と軽いソース。
レモングラスチキン(100g)
Poulet citronnelle (100g)
新鮮なレモングラスでマリネした鶏肉の炒め物。独特のレモン風味と香り。
シェフ特製クリスピーチキン(100g)
Poulet croustillant du chef (100g)
衣をつけて揚げた鶏肉の塊。非常にカリカリ。別添えのソースで提供されることが多い。
和風チキン(100g)
Poulet japonais (100g)
照り焼きまたは焼き鳥風に調理された鶏肉。甘い醤油ベースのソース。柔らかく風味豊か。
玉ねぎビーフ(100g)
Boeuf aux oignons (100g)
たくさんの玉ねぎと共に素早く炒めた牛肉のスライス。風味豊かな茶色いソース。
ピリ辛ソースビーフ(100g)
Boeuf sauce piquante (100g)
唐辛子の効いたソースで炒めた牛肉。辛い料理が好きな方向け。
コリアンダービーフ(100g)
Boeuf coriandre (100g)
新鮮なコリアンダーで風味付けした牛肉の炒め物。ハーブの風味と柔らかい肉。
塩コショウ風味のイカ(100g)
Calamar au sel et poivre (100g)
塩コショウでシンプルに味付けされたフライドイカ。カリカリでスパイシー。
タイ風フィッシュ(100g)
Poisson Thaï (100g)
タイ風スパイスとハーブで調理した魚の切り身。ソース添えまたは揚げ物。
ピリ辛ソースのエビ(100g)
Crevettes sauce piquante (100g)
エビをスパイシーな赤いソースで炒めたもの。シーフードの風味豊か。
塩コショウ風味の揚げエビ(100g)
Gambas au sel et poivre (100g)
殻ごと揚げた大きなエビ。塩コショウで味付け。身はしっかりしていて風味が濃厚。
ブロッコリー炒め(100g)
Brocolis sauté (100g)
中華鍋で炒めたブロッコリーの小房。ニンニク風味が多い。シャキシャキしていてヘルシー。
サテチキン(100g)
Poulet saté (100g)
ピーナッツとスパイスをベースにしたサテソースで調理した鶏肉。濃厚でわずかにピリ辛。
生姜チキン(100g)
Poulet gingembre (100g)
新鮮な生姜のスライスと一緒に炒めた鶏肉。生姜のスパイシーで体を温める風味。
価格は100gあたりの表示です。
広東風チャーハン(100g)
Riz cantonnais (100g)
卵、グリーンピース、ハムの角切りが入った炒めご飯。メインディッシュによく合う定番。
タイ米(100g)
Riz Thaï (100g)
タイ風炒めご飯。広東風チャーハンよりもスパイシーまたは香りが良いことが多い。
カレー風味炒めご飯(100g)
Riz curry (100g)
カレー粉で味付けされた炒めご飯で、黄色い色とスパイシーな風味が特徴。
白米(100g)
Riz nature (100g)
蒸した白米。シンプルでニュートラルな味。メインディッシュのソースを吸い込むのに最適。
野菜入り炒め麺(100g)
Nouilles sautées aux légumes (100g)
数種類のシャキシャキした野菜と共に中華鍋で炒めた小麦麺。風味豊かで栄養満点。
タイ風米麺サラダ(100g)
Vermicelles salade Thaï (100g)
酸味のあるタイ風ドレッシング、ハーブ、時々少量の野菜が入った米麺の冷たいサラダ。
パッタイ(100g)
Pad Thaï (100g)
平たい米麺をタマリンドソース、ピーナッツ、もやしと共に炒めたもの。タイの国民食。
ボブン
Bo bun
牛肉 / 鶏肉 / エビのボブン
米麺、サラダ、ハーブ、カットされた揚げ春巻き、ピーナッツ、お好みの肉が入った大きめのボウル。ヌクマムソース添え。
クラシックメニュー
Menu Classique
- 前菜(お好みで):揚げ春巻き2本 または 蒸し餃子2個 - メインディッシュ(お好みで):鶏肉 または 牛肉 または 豚肉 - 付け合わせ:ご飯 または 麺類
前菜、メインの肉料理、主食が含まれるフルコース。
蒸し料理セット
Menu Vapeur
- お好みの蒸し餃子8個 - 付け合わせ:ご飯 または 麺類 - お好みのデザート1品(ドリンク変更は追加料金0.50€)
点心好きのためのメニューで、8種類の蒸し餃子の盛り合わせ、付け合わせ、デザートが含まれます。
ロイヤルメニュー
Menu Royal
- 前菜(お好みで):揚げ春巻き3本 または 蒸し餃子3個 または サムサ1個 - メインディッシュ(お好みで):鶏肉 または 牛肉 または 豚肉 - 付け合わせ:ご飯 または 麺類 - ソフトドリンク または デザート1品
大きめの前菜、メインディッシュ、付け合わせ、デザートまたはドリンクが含まれるボリューム満点のメニュー。
フルコース
Menu complet
- 前菜(お好みで):揚げ春巻き4本 または 蒸し餃子4個 または サムサ2個 または サラダ1品 または 北京風スープ1杯 - メインディッシュ(お好みで):鶏肉 または 牛肉 または 豚肉 または エビ または 魚 または イカ - 付け合わせ:ご飯 または 麺類 - ソフトドリンク + デザート1品
最も大きなメニューで、前菜やメインディッシュ(シーフード含む)を幅広く選択でき、ドリンクとデザートが含まれます。
ボブンセット
Menu Bo bun
お好みのドリンク または お好みのデザート
ボブン(米麺サラダと肉)とデザートまたはドリンクが含まれるセット。
緑茶
Thé vert
伝統的な温かいアジアのお茶、無糖。消化が良く、リラックス効果がある。
コーヒー
Café
クラシックコーヒー。
コカ・コーラ / ゼロ
Coca cola / zéro
コーラ風味の炭酸飲料。
オランジーナ
Orangina
果肉入りのオレンジソーダ。
ファンタ
Fanta
炭酸オレンジソーダ。
シュウェップス
Schwepps
トニックウォーターまたは柑橘系ソーダ。
アイスティー
Ice tea
甘いアイスティー。ピーチ風味が多い。
クリスタリン
Crystaline
ミネラルウォーター(無炭酸)ボトル。
オアシス
Oasis
フルーツ風味の平たい飲み物。
ライチとマンゴーのジュース
Jus de lychee et mangue
甘くて香りの良いエキゾチックフルーツジュース。
青島ビール
Bière Tsingtao
軽くて爽やかな中国風ラガービール。
ゴマヌガー
Nougats au sésame
ゴマや時々ピーナッツが入った柔らかい菓子。甘くて粘り気がある。
シロップ漬けライチ
Litchis au sirop
シロップ漬けの白いジューシーなエキゾチックフルーツ。
砂糖漬け生姜
Gingembre confit
砂糖で煮詰めた生姜の塊。濃厚でピリ辛、甘い風味。
ココナッツ団子
Perle de coco
ココナッツファインをまぶしたもち米団子で、甘い中心部(通常は黄色い大豆餡またはピーナッツ餡)が入っています。温かい状態で提供。
ケーキ
Gâteau
アジア風ケーキのスライス。通常は軽いスポンジケーキやパンダンケーキ。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
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